一、可可粉的保質期是多久

純可可粉保質期為1一3年。可可粉大(da)家可(ke)(ke)能都比較熟(shu)悉(xi)，它是加(jia)工巧克力、冰淇(qi)淋以(yi)及(ji)糖果(guo)等(deng)食材的重(zhong)要原料(liao)，它含有(you)大(da)量(liang)(liang)蛋白質和多(duo)(duo)(duo)種氨基酸，是一種高熱量(liang)(liang)食材。可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉含有(you)多(duo)(duo)(duo)酚類抗氧化物(wu)，包括類黃(huang)酮(tong)及(ji)兒(er)茶酚，可(ke)(ke)防止心(xin)血管老化，并能降低(di)心(xin)血管疾病的風險。此外，可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉含多(duo)(duo)(duo)種礦物(wu)質，如(ru)鉀、鎂、鐵、鈣等(deng)。一般來說，加(jia)工食品(pin)中(zhong)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉含量(liang)(liang)越高，對(dui)健康的作用(yong)越大(da)。

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二、可可粉過期了還能吃嗎

可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉過期了是不能吃的，也不建議去(qu)吃，因在有(you)效(xiao)期內(nei)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉才(cai)能夠充分發揮它的有(you)效(xiao)價值，比如降低血(xue)中的膽(dan)固醇，促進消(xiao)化，治腹瀉，以(yi)及解酒的功(gong)能，同(tong)時對(dui)糖尿病(bing)，高血(xue)壓，心臟病(bing)也有(you)一定的治療作用。

但是如若可(ke)可(ke)粉過期了，可(ke)能會出(chu)(chu)現(xian)一(yi)些(xie)變質(zhi)，甚(shen)至會產生一(yi)些(xie)不可(ke)知的毒(du)素，人飲用起(qi)來(lai)，很(hen)可(ke)能會引起(qi)一(yi)種食物中毒(du)或者是副作用增(zeng)加而導致人出(chu)(chu)現(xian)了一(yi)種神經過敏，神經緊張以及甚(shen)至可(ke)以誘發骨質(zhi)疏松的。

同時(shi)值(zhi)得(de)注意的(de)是，孕期的(de)婦女是不可(ke)以(yi)吃可(ke)可(ke)粉的(de)，無論過期與(yu)不過期，都是要禁(jin)用(yong)的(de)，避免造成胎兒(er)的(de)畸形。

另外(wai)，如果(guo)可(ke)可(ke)粉出現了結塊，發霉(mei)的情況也就不(bu)能吃(chi)了！

三、可可粉怎么保存

可可粉、抹茶粉(fen)和竹碳粉(fen)等(deng)，用(yong)來調味、上色的烘(hong)焙用(yong)粉(fen)末(mo)，開封后(hou)要密封冷藏(zang)保存。這類產品一般(ban)來說不(bu)容(rong)易(yi)壞，若(ruo)冰在冰箱太(tai)久沒(mei)有用(yong)，可以(yi)先(xian)聞一下味道、試吃(chi)一口，只要沒(mei)有異常(chang)或發霉依然能正常(chang)使(shi)用(yong)。