一、可可粉的保質期是多久

純可可粉保質期為1一3年。可可粉大家可(ke)能都(dou)比較熟悉，它是加(jia)工巧克力、冰淇淋(lin)以及糖(tang)果等食(shi)材(cai)的重(zhong)要(yao)原料，它含有(you)大量蛋(dan)白質和多種氨(an)基酸，是一種高(gao)熱量食(shi)材(cai)。可(ke)可(ke)粉(fen)含有(you)多酚(fen)類(lei)抗氧化(hua)物(wu)，包括(kuo)類(lei)黃酮及兒茶酚(fen)，可(ke)防止(zhi)心血管(guan)老化(hua)，并能降低心血管(guan)疾(ji)病的風(feng)險。此外，可(ke)可(ke)粉(fen)含多種礦物(wu)質，如鉀(jia)、鎂、鐵、鈣等。一般來說，加(jia)工食(shi)品中可(ke)可(ke)粉(fen)含量越高(gao)，對(dui)健康的作用越大。

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二、可可粉過期了還能吃嗎

可可粉過期(qi)了是不能吃的(de)，也(ye)不建(jian)議(yi)去(qu)吃，因在有(you)效(xiao)期(qi)內可可粉才(cai)能夠充分發揮(hui)它的(de)有(you)效(xiao)價值，比如降低(di)血中的(de)膽固醇，促進(jin)消化(hua)，治腹瀉，以及解酒(jiu)的(de)功能，同時對糖尿病，高血壓(ya)，心(xin)臟病也(ye)有(you)一(yi)定的(de)治療作用。

但是(shi)如若可可粉(fen)過期了，可能會(hui)(hui)出(chu)現一些變(bian)質，甚至(zhi)會(hui)(hui)產生一些不可知的毒素，人飲用起來，很(hen)可能會(hui)(hui)引(yin)起一種食物中毒或者是(shi)副作用增加(jia)而(er)導(dao)致人出(chu)現了一種神(shen)經過敏，神(shen)經緊張以及(ji)甚至(zhi)可以誘發骨質疏松的。

同時(shi)值(zhi)得注意的是(shi)，孕期(qi)的婦女是(shi)不可(ke)(ke)以吃可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)的，無論過期(qi)與不過期(qi)，都是(shi)要禁用(yong)的，避免造成胎兒的畸(ji)形。

另外，如果(guo)可可粉出(chu)現了(le)結塊，發(fa)霉(mei)的情況(kuang)也就不能吃了(le)！

三、可可粉怎么保存

可可粉、抹茶粉和竹碳粉等，用來(lai)調味、上色(se)的烘焙用粉末，開封后要(yao)密封冷藏(zang)保存(cun)。這類產(chan)品一般來(lai)說不容易(yi)壞，若(ruo)冰在冰箱太(tai)久沒(mei)有(you)(you)用，可以先聞一下味道、試吃一口，只要(yao)沒(mei)有(you)(you)異常或發(fa)霉依然能正(zheng)常使用。