一、可可粉的保質期是多久

純可可粉保質期為1一3年。可可粉大(da)家可(ke)(ke)(ke)能都(dou)比較熟悉，它是加工巧克力、冰(bing)淇淋(lin)以(yi)及(ji)糖果等食(shi)材(cai)(cai)的重要原料，它含(han)(han)有大(da)量(liang)蛋白質和多(duo)種氨基酸，是一(yi)種高(gao)熱量(liang)食(shi)材(cai)(cai)。可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉含(han)(han)有多(duo)酚(fen)類(lei)抗氧化物，包括類(lei)黃酮及(ji)兒(er)茶酚(fen)，可(ke)(ke)(ke)防止心(xin)血(xue)管老化，并能降低心(xin)血(xue)管疾病(bing)的風險。此外，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉含(han)(han)多(duo)種礦(kuang)物質，如鉀、鎂、鐵、鈣(gai)等。一(yi)般來說，加工食(shi)品中可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉含(han)(han)量(liang)越高(gao)，對健康(kang)的作用越大(da)。

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二、可可粉過期了還能吃嗎

可可粉過期了是不能吃的(de)(de)，也(ye)不建議去吃，因在有效期內可可粉才能夠充(chong)分發揮它的(de)(de)有效價(jia)值(zhi)，比如降低血(xue)中(zhong)的(de)(de)膽固醇，促進消化，治腹瀉，以及解酒(jiu)的(de)(de)功能，同(tong)時對糖(tang)尿病，高血(xue)壓，心臟病也(ye)有一定的(de)(de)治療作(zuo)用(yong)。

但是(shi)如若可(ke)可(ke)粉過期了(le)，可(ke)能(neng)會(hui)(hui)出現一些變質，甚(shen)至會(hui)(hui)產生一些不可(ke)知的(de)毒(du)素，人(ren)飲用起來，很可(ke)能(neng)會(hui)(hui)引起一種(zhong)食(shi)物(wu)中(zhong)毒(du)或者是(shi)副作用增加而導(dao)致人(ren)出現了(le)一種(zhong)神經(jing)(jing)過敏(min)，神經(jing)(jing)緊張(zhang)以及甚(shen)至可(ke)以誘發骨質疏松的(de)。

同(tong)時值得注意的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，孕期的(de)(de)(de)婦女(nv)是(shi)(shi)不(bu)可以(yi)吃(chi)可可粉的(de)(de)(de)，無(wu)論過期與不(bu)過期，都是(shi)(shi)要(yao)禁用的(de)(de)(de)，避免造(zao)成胎(tai)兒的(de)(de)(de)畸形(xing)。

另外，如果(guo)可(ke)可(ke)粉出(chu)現了(le)結塊，發霉的(de)情況也就(jiu)不能吃了(le)！

三、可可粉怎么保存

可可粉、抹茶粉和竹碳粉等，用來(lai)調味、上色的(de)烘(hong)焙(bei)用粉末，開(kai)封后要(yao)密(mi)封冷(leng)藏保(bao)存。這類產品一(yi)般來(lai)說不容易壞，若(ruo)冰在冰箱太久沒有(you)用，可以先聞一(yi)下味道(dao)、試吃一(yi)口，只要(yao)沒有(you)異(yi)常或發霉依然能正(zheng)常使用。