一、可可粉的保質期是多久

純可可粉保質期為1一3年。可可粉大(da)(da)家可能都比(bi)較熟(shu)悉，它(ta)是加(jia)(jia)工(gong)巧克力、冰淇淋以及糖(tang)果(guo)等食材(cai)的重要原料，它(ta)含(han)有大(da)(da)量蛋(dan)白質(zhi)和多(duo)(duo)種氨基(ji)酸(suan)，是一(yi)種高熱量食材(cai)。可可粉(fen)含(han)有多(duo)(duo)酚類(lei)抗氧化(hua)物，包括類(lei)黃(huang)酮及兒茶酚，可防止心(xin)血管老化(hua)，并能降低心(xin)血管疾(ji)病的風(feng)險(xian)。此外，可可粉(fen)含(han)多(duo)(duo)種礦物質(zhi)，如鉀、鎂、鐵、鈣等。一(yi)般來說，加(jia)(jia)工(gong)食品中可可粉(fen)含(han)量越高，對健康(kang)的作用越大(da)(da)。

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二、可可粉過期了還能吃嗎

可可粉過期(qi)了(le)是不能吃的，也不建議去吃，因在有效期(qi)內可可粉才能夠充(chong)分發揮它的有效價值，比如降低血(xue)中的膽固(gu)醇，促進消化，治腹瀉，以及解酒的功能，同時對糖尿病(bing)，高血(xue)壓，心臟病(bing)也有一定的治療作用。

但(dan)是如若(ruo)可可粉過期了，可能會出現一(yi)(yi)些(xie)變質，甚至(zhi)會產(chan)生一(yi)(yi)些(xie)不可知(zhi)的(de)毒素，人飲(yin)用起來，很(hen)可能會引起一(yi)(yi)種食物中(zhong)毒或者(zhe)是副作(zuo)用增加而(er)導致人出現了一(yi)(yi)種神(shen)經(jing)過敏，神(shen)經(jing)緊張(zhang)以及(ji)甚至(zhi)可以誘(you)發骨質疏松(song)的(de)。

同時(shi)值得(de)注(zhu)意的(de)(de)是，孕期的(de)(de)婦女是不可以吃可可粉的(de)(de)，無論過期與不過期，都(dou)是要(yao)禁用的(de)(de)，避免(mian)造成胎兒的(de)(de)畸形(xing)。

另(ling)外，如(ru)果可可粉出現了結塊，發霉的情(qing)況也就不能吃了！

三、可可粉怎么保存

可可粉、抹(mo)茶粉(fen)和(he)竹碳粉(fen)等，用(yong)來(lai)調(diao)味、上(shang)色的烘焙用(yong)粉(fen)末，開封后要密封冷藏保存。這類產(chan)品一(yi)般來(lai)說不(bu)容(rong)易壞(huai)，若冰(bing)在冰(bing)箱太久(jiu)沒有(you)用(yong)，可以先(xian)聞一(yi)下味道、試吃一(yi)口，只要沒有(you)異常(chang)(chang)或發(fa)霉依然(ran)能正常(chang)(chang)使用(yong)。