可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)從可(ke)(ke)可(ke)(ke)樹(shu)結出的果實里(li)取出的可(ke)(ke)可(ke)(ke)豆(dou)，經(jing)發(fa)酵(jiao)、粗碎、去皮等工序得到的可(ke)(ke)可(ke)(ke)豆(dou)碎片，由可(ke)(ke)可(ke)(ke)餅脫脂(zhi)粉(fen)(fen)碎之后的粉(fen)(fen)狀物，即為可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)。

每(mei)100克可可粉含有熱量為320大卡。

有一定的效果。

可可粉是經過擠壓(ya)后剩下的(de)可可油餅研磨而成的(de)，具有排毒利尿(niao)功效，可以及(ji)時將堆積在腸道內部的(de)有害物(wu)質及(ji)時排出體外。

可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉營養全面，但所含碳水化(hua)合物(wu)量非(fei)常低，食用可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉可(ke)(ke)以很容易產生飽腹感(gan)。

可可粉里面有一種油脂，這種油脂能幫助胰島素工作，起到穩定血糖、控制食欲的作用。【詳細>>】

原料不同：可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)是可(ke)(ke)可(ke)(ke)樹結出的(de)種子，經過加(jia)工研磨去除可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)成分得到(dao)的(de)粉(fen)末(mo)，是制作(zuo)巧克(ke)(ke)力的(de)原料之一；而巧克(ke)(ke)力粉(fen)是由可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)、可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)、牛奶和其(qi)它添加(jia)劑等混(hun)合制成的(de)，不能作(zuo)為原材(cai)料。

用途不同：可可粉主要用于烘焙使用；而巧(qiao)克力粉多用于沖(chong)調(diao)飲品。

可可脂含量不同：可可粉和巧克力粉最大的差異就是加工過程中可可脂的含量不同，可可粉的味道更苦一些，巧克力的味道更濃更香。【詳細>>】

原料不同：可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉是可(ke)(ke)可(ke)(ke)豆磨成的，而咖啡粉是咖啡豆磨成的。

營養價值不同：咖(ka)啡(fei)里面(mian)(mian)含(han)有(you)維生素，無(wu)機鹽(yan)，碳水化合物，脂肪以(yi)及咖(ka)啡(fei)因，適當的(de)喝一些咖(ka)啡(fei)能(neng)達(da)到解(jie)酒(jiu)作用，喝咖(ka)啡(fei)還能(neng)讓疲勞感(gan)覺消除。可(ke)可(ke)粉(fen)里面(mian)(mian)含(han)有(you)多種維生素，氨基酸(suan)以(yi)及蛋(dan)白質，可(ke)以(yi)達(da)到增香以(yi)及調色(se)效(xiao)果(guo)，適當的(de)使用可(ke)可(ke)粉(fen)能(neng)夠(gou)讓胃液分泌(mi)變得更多，達(da)到健胃效(xiao)果(guo)。

吃法不同：可可粉可以用來制作巧克力、冰淇淋、蛋糕等含可可的食品。咖啡粉主要用來沖咖啡。【詳細>>】

天然(ran)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)是(shi)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)豆在(zai)加工成可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)的過程中不(bu)添加任何添加劑生(sheng)產出來的淺棕色的可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)，天然(ran)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)不(bu)用(yong)于液體產品(pin)的生(sheng)產。

堿(jian)(jian)化可(ke)可(ke)粉是在可(ke)可(ke)豆加工過程中加入了食用(yong)堿(jian)(jian)，從而(er)達到調節pH值的目的，同時顏色加深，香氣變濃，堿(jian)(jian)化可(ke)可(ke)粉可(ke)以用(yong)于任何食品的生產。

可可粉圖片

按可可脂含量分：高脂可可粉、中脂可可粉、低(di)脂可可粉。

按堿化工藝分：天然可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)(fen)和堿(jian)化(hua)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)(fen)，其中堿(jian)化(hua)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)(fen)又分為輕堿(jian)化(hua)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)(fen)和重堿(jian)化(hua)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)(fen)。

按顏色分：黑(hei)色(se)可可粉、棕色(se)可可粉、紅(hong)色(se)可可粉。

按產地分：西非可(ke)可(ke)粉、印尼可(ke)可(ke)粉等。

平時(shi)吃可可粉可以吸收一些生物(wu)堿，這種(zhong)物(wu)質不但能(neng)消(xiao)除人體內(nei)的(de)炎癥，而(er)且(qie)能(neng)健胃，還能(neng)促進胃液分(fen)泌，能(neng)讓人體消(xiao)化能(neng)力(li)明顯提高(gao)。

可可粉(fen)能增加人體的飽(bao)腹感，可以滿足人體代謝時對(dui)熱量的需要，而且能減(jian)少身(shen)體對(dui)其他食物的攝入(ru)，可以起(qi)到減(jian)肥(fei)作用(yong)，不過想通過可可粉(fen)減(jian)肥(fei)，只能在飯(fan)前服(fu)用(yong)，飯(fan)后(hou)服(fu)用(yong)減(jian)肥(fei)效果并不好。

可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉中(zhong)含(han)有(you)大量(liang)的膳食纖(xian)維(wei)和粗纖(xian)維(wei)，人們(men)在空(kong)腹(fu)的情況下，食用(yong)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉以后，能促進腸(chang)胃(wei)蠕(ru)動，可(ke)(ke)以加快(kuai)大便(bian)(bian)生(sheng)成與排出(chu)，讓人們(men)高發的便(bian)(bian)秘癥狀很(hen)快(kuai)減輕。

可可粉中含有天然的黃烷醇，這種物質是天然的抗氧化成分，能減少自由基對人類心腦血管的傷害，可以增加血管彈性，促進血液循環，也能清除血管壁上積存的膽固醇，保護心血管。【詳細>>】

神經過敏：可可粉(fen)含有(you)的生物堿(jian)等(deng)成分，如果(guo)大量(liang)食用可可粉(fen)，相(xiang)當于食用相(xiang)同劑量(liang)的興奮劑，容易導致(zhi)人體神經過敏等(deng)癥狀(zhuang)。

加劇高血壓：可可粉含(han)有高熱量脂(zhi)肪，平(ping)時如果過多(duo)的(de)食(shi)用(yong)，就會(hui)導致(zhi)血(xue)壓升(sheng)高，甚(shen)至(zhi)誘發腦部(bu)出血(xue)等病癥。

誘發骨質疏松：可(ke)可(ke)粉的(de)碳水化合物含(han)量(liang)豐富，適量(liang)食(shi)用(yong)，具有很(hen)(hen)好的(de)利尿、消水腫(zhong)等作用(yong)。但是如(ru)果(guo)長期食(shi)用(yong)，就會因為攝取過量(liang)而導致骨(gu)質疏松，而且(qie)對骨(gu)量(liang)的(de)保(bao)存有很(hen)(hen)不(bu)利的(de)影響。

導致流產：孕婦如果長(chang)期大量(liang)攝取(qu)可(ke)可(ke)粉，容易導致流產(chan)或者(zhe)胎兒畸形等現象。

Maigoo編輯提醒，六歲以下的兒童、孕婦和哺乳的母親、更年期的婦女、胃病患者不可食用可可粉。【詳細>>】

天然可可粉其(qi)顏色(se)應該是淺棕色(se)，堿化可可粉的顏色(se)應該是棕紅色(se)。

天(tian)然(ran)可可粉(fen)是淡淡的(de)清(qing)香。對于濃香或是焦味的(de)可可粉(fen)則為品質較差的(de)粉(fen)。

取少量可可粉放于白(bai)紙(zhi)上(shang)，用(yong)手輕輕折疊并擦拭(shi)。細度在99以上(shang)的(de)粉會很均(jun)勻分布在紙(zhi)上(shang)，而(er)細度小(xiao)于99的(de)會有差落感，分布不均(jun)勻。

可可粉怎么沖好喝？可可粉可以直接加水當飲料喝，但大多數時候，是用可可粉泡牛奶、可可粉泡豆漿、可可粉泡牛奶燕麥、可可粉泡果仁等，口感更好。【詳細>>】

食材：可可粉、奶粉、糖、黃油。

做法：

可可粉(fen)(fen)(fen)過篩，奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)過篩，把這(zhe)兩種粉(fen)(fen)(fen)充分的攪拌混合(he)均勻。

隔(ge)水融化(hua)全部(bu)的(de)黃油，倒入白砂糖，攪拌(ban)到糖完全的(de)融化(hua)。

將可(ke)可(ke)牛奶(nai)粉倒入，攪拌(ban)成漿狀裝裱花袋，在(zai)前端剪一(yi)個口(kou)子(zi)。

把巧克力漿擠入模具中，然后放到冰箱里冷藏5小時左右即可。【詳細>>】

買購網(wang)美(mei)食小編提醒，不要加太(tai)多水，否(fou)則巧克力(li)糊(hu)會變得太(tai)過松(song)軟。

原料：可(ke)可(ke)粉、牛奶、淡奶油(you)、黃油(you)、清水、麥芽糖醇(chun)液。

做法：

牛奶加清(qing)水和可(ke)可(ke)粉一起(qi)攪拌，再與淡奶油(you)和黃油(you)一起(qi)入鍋加熱至融化(hua)。

同(tong)時加(jia)入(ru)麥芽糖醇(chun)液(ye)，不用控糖的可以加(jia)白糖，倒在鍋里，開火加(jia)熱。

接(jie)下(xia)來就是用小火(huo)慢煮并(bing)攪拌，至底部可(ke)(ke)以劃開可(ke)(ke)見鍋(guo)底且馬(ma)上會覆(fu)蓋即可(ke)(ke)。

裝入能密封的碗或瓶子，巧克力醬就做好了。【詳細>>】

原料：黃油、棉(mian)花糖、全脂奶粉、可可粉、堅(jian)果、蔓越(yue)莓干(gan)(gan)、小圓餅干(gan)(gan)。

做法：

奶粉(fen)和(he)可(ke)可(ke)粉(fen)混合在一起，過篩分兩份(fen)。

將黃(huang)油放(fang)入不(bu)粘鍋中煮融(rong)化，加(jia)棉(mian)花糖一起煮融(rong)化，加(jia)入一份可可奶粉(fen)，攪勻關火。

加入堅果和蔓越莓干(gan)攪(jiao)勻后放不粘烤盤里(li)，加餅干(gan)，戴手套將餅干(gan)揉成(cheng)塊狀。

將塊狀的雪花酥放進盆中裹上一層可可奶粉，切面不沾，只沾正面和底面即可。【詳細>>】

可可粉(fen)開封后要(yao)密封冷藏保存，一(yi)般來說(shuo)不(bu)容(rong)易壞，若冰(bing)在冰(bing)箱(xiang)太久沒(mei)有用(yong)，可以先聞一(yi)下味道(dao)、試(shi)吃一(yi)口，只要(yao)沒(mei)有異常或(huo)發霉依(yi)然能正常使用(yong)。

純可可粉保質期為1-3年，maigoo網編輯提醒過期就不要吃了，過期的可可粉會出現一些變質，甚至會產生一些不可知的毒素，人飲用起來，很可能會引起一種食物中毒或者是副作用增加而導致人出現了一種神經過敏，神經緊張以及甚至可以誘發骨質疏松的。【詳細>>】

黃芩主要用種子繁(fan)殖(zhi)，也(ye)可用扦插(cha)和分(fen)根(gen)繁(fan)殖(zhi)。黃芩喜(xi)溫(wen)暖，耐嚴(yan)寒，地(di)下部可忍受(shou)－30℃的低溫(wen)；耐旱(han)怕凍，在排(pai)水不良或多雨地(di)區種植，生(sheng)長(chang)環境，生(sheng)長(chang)不良，容易(yi)引起爛根(gen)。