可(ke)可(ke)粉從可(ke)可(ke)樹結出的果實里(li)取出的可(ke)可(ke)豆，經發酵(jiao)、粗碎、去(qu)皮等工序得到(dao)的可(ke)可(ke)豆碎片，由(you)可(ke)可(ke)餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可(ke)可(ke)粉。

每(mei)100克可可粉含(han)有(you)熱量(liang)為320大卡。

有一定的效果。

可(ke)可(ke)粉是經過擠(ji)壓(ya)后剩(sheng)下的可(ke)可(ke)油餅(bing)研磨而成(cheng)的，具(ju)有排(pai)毒利尿功效(xiao)，可(ke)以及時將(jiang)堆積在腸道(dao)內部(bu)的有害物質及時排(pai)出(chu)體外。

可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉營養全面，但所(suo)含碳(tan)水化合物量非(fei)常低，食用可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉可(ke)(ke)以很容易產生(sheng)飽(bao)腹(fu)感。

可可粉里面有一種油脂，這種油脂能幫助胰島素工作，起到穩定血糖、控制食欲的作用。【詳細>>】

原料不同：可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)是可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)樹結(jie)出的(de)(de)種子，經過加工研磨去除可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂成(cheng)分得(de)到的(de)(de)粉(fen)末，是制(zhi)作(zuo)巧克力的(de)(de)原料之一；而巧克力粉(fen)是由可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)、可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂、牛奶和其它添加劑等混合制(zhi)成(cheng)的(de)(de)，不能作(zuo)為原材料。

用途不同：可可粉主要用于烘焙(bei)使用；而巧克力粉多用于沖調飲品。

可可脂含量不同：可可粉和巧克力粉最大的差異就是加工過程中可可脂的含量不同，可可粉的味道更苦一些，巧克力的味道更濃更香。【詳細>>】

原料不同：可可粉(fen)(fen)是可可豆(dou)磨成的(de)，而(er)咖啡粉(fen)(fen)是咖啡豆(dou)磨成的(de)。

營養價值不同：咖啡(fei)里面(mian)含有維(wei)生素，無機(ji)鹽(yan)，碳水化合物(wu)，脂(zhi)肪以(yi)(yi)及咖啡(fei)因，適當的喝(he)(he)一(yi)些咖啡(fei)能達(da)到(dao)解酒作用(yong)，喝(he)(he)咖啡(fei)還能讓(rang)疲(pi)勞感覺消除。可可粉里面(mian)含有多種維(wei)生素，氨基(ji)酸以(yi)(yi)及蛋(dan)白質，可以(yi)(yi)達(da)到(dao)增香以(yi)(yi)及調色效(xiao)果(guo)，適當的使用(yong)可可粉能夠讓(rang)胃(wei)液分(fen)泌變得更多，達(da)到(dao)健胃(wei)效(xiao)果(guo)。

吃法不同：可可粉可以用來制作巧克力、冰淇淋、蛋糕等含可可的食品。咖啡粉主要用來沖咖啡。【詳細>>】

天然(ran)可可粉是(shi)可可豆在加工(gong)成可可粉的(de)過程中不添加任何添加劑(ji)生產出來的(de)淺棕色的(de)可可粉，天然(ran)可可粉不用于液體產品的(de)生產。

堿化可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉是在可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)豆加工過(guo)程中加入了食(shi)用堿，從(cong)而達到調節(jie)pH值的(de)目的(de)，同時顏色加深，香氣變(bian)濃，堿化可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉可(ke)(ke)(ke)以用于任何食(shi)品(pin)的(de)生產。

可可粉圖片

按可可脂含量分：高脂(zhi)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉、中(zhong)脂(zhi)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉、低脂(zhi)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉。

按堿化工藝分：天然(ran)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)(fen)和堿(jian)化可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)(fen)，其中堿(jian)化可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)(fen)又分為輕(qing)堿(jian)化可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)(fen)和重堿(jian)化可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)(fen)(fen)。

按顏色分：黑色可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)、棕色可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)、紅色可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)。

按產地分：西非(fei)可可粉、印尼可可粉等。

平時吃(chi)可可粉(fen)可以吸收一些生(sheng)物(wu)堿，這種物(wu)質不但(dan)能消除(chu)人(ren)體(ti)內的炎癥，而且能健胃，還能促進胃液(ye)分泌，能讓(rang)人(ren)體(ti)消化能力(li)明顯提高。

可(ke)可(ke)粉能增(zeng)加人體(ti)的飽(bao)腹感，可(ke)以(yi)滿足(zu)人體(ti)代(dai)謝時(shi)對熱量(liang)的需要(yao)，而且能減少身體(ti)對其他(ta)食物的攝入，可(ke)以(yi)起到減肥(fei)作(zuo)用(yong)，不過想通過可(ke)可(ke)粉減肥(fei)，只能在飯(fan)(fan)前(qian)服(fu)用(yong)，飯(fan)(fan)后服(fu)用(yong)減肥(fei)效果并不好。

可(ke)可(ke)粉中(zhong)含有大(da)量(liang)的(de)(de)膳食纖維和粗(cu)纖維，人們在空腹(fu)的(de)(de)情況下，食用可(ke)可(ke)粉以(yi)后，能(neng)促進腸胃蠕動，可(ke)以(yi)加快(kuai)大(da)便(bian)生成與排出，讓人們高發的(de)(de)便(bian)秘癥狀很快(kuai)減輕。

可可粉中含有天然的黃烷醇，這種物質是天然的抗氧化成分，能減少自由基對人類心腦血管的傷害，可以增加血管彈性，促進血液循環，也能清除血管壁上積存的膽固醇，保護心血管。【詳細>>】

神經過敏：可(ke)可(ke)粉(fen)含有的(de)生物堿等成分，如(ru)果大量(liang)(liang)食(shi)用可(ke)可(ke)粉(fen)，相(xiang)當(dang)于食(shi)用相(xiang)同(tong)劑量(liang)(liang)的(de)興奮劑，容易導致人體(ti)神經過敏等癥狀(zhuang)。

加劇高血壓：可可粉(fen)含(han)有高(gao)熱量脂肪，平時如(ru)果過多的食用，就會導致血壓升高(gao)，甚(shen)至誘發(fa)腦部出血等病癥。

誘發骨質疏松：可可粉的碳水化合(he)物(wu)含量(liang)豐富(fu)，適(shi)量(liang)食用(yong)，具有很好的利(li)尿、消水腫等作用(yong)。但是如果長(chang)期食用(yong)，就會因(yin)為攝(she)取過量(liang)而(er)導致骨(gu)質疏松(song)，而(er)且對骨(gu)量(liang)的保存有很不利(li)的影響。

導致流產：孕婦如果(guo)長期大量攝取可可粉，容易導致流產(chan)或者胎兒畸形等(deng)現象。

Maigoo編輯提醒，六歲以下的兒童、孕婦和哺乳的母親、更年期的婦女、胃病患者不可食用可可粉。【詳細>>】

天然可(ke)可(ke)粉其顏(yan)色(se)應(ying)(ying)該(gai)(gai)是淺(qian)棕(zong)色(se)，堿化可(ke)可(ke)粉的(de)顏(yan)色(se)應(ying)(ying)該(gai)(gai)是棕(zong)紅色(se)。

天然可(ke)可(ke)粉(fen)是淡(dan)淡(dan)的(de)清香(xiang)。對(dui)于濃香(xiang)或(huo)是焦味的(de)可(ke)可(ke)粉(fen)則(ze)為(wei)品質(zhi)較(jiao)差的(de)粉(fen)。

取少量可(ke)可(ke)粉放于白紙上，用手輕輕折疊并擦拭。細度在(zai)99以上的(de)粉會很均勻分布在(zai)紙上，而細度小于99的(de)會有差落感，分布不均勻。

可可粉怎么沖好喝？可可粉可以直接加水當飲料喝，但大多數時候，是用可可粉泡牛奶、可可粉泡豆漿、可可粉泡牛奶燕麥、可可粉泡果仁等，口感更好。【詳細>>】

食材：可可粉、奶粉、糖(tang)、黃(huang)油(you)。

做法：

可可粉過篩(shai)，奶(nai)粉過篩(shai)，把這(zhe)兩種(zhong)粉充分的攪拌混(hun)合均勻。

隔水融(rong)化(hua)全(quan)部的(de)黃油，倒入白(bai)砂糖(tang)，攪拌到糖(tang)完全(quan)的(de)融(rong)化(hua)。

將可可牛(niu)奶粉倒(dao)入(ru)，攪(jiao)拌成漿狀裝(zhuang)裱花袋(dai)，在前端剪一個口子。

把巧克力漿擠入模具中，然后放到冰箱里冷藏5小時左右即可。【詳細>>】

買購網美食(shi)小編提(ti)醒，不要加(jia)太多水，否(fou)則(ze)巧克力糊會變得太過松(song)軟。

原料：可可粉、牛(niu)奶、淡奶油、黃油、清(qing)水、麥芽糖醇液。

做法：

牛奶加(jia)清水和(he)可可粉一起(qi)攪拌，再與淡奶油和(he)黃油一起(qi)入(ru)鍋加(jia)熱至融化。

同時加(jia)入(ru)麥芽糖醇液，不用(yong)控糖的可以加(jia)白糖，倒在鍋里，開火加(jia)熱。

接下(xia)來(lai)就是用小火慢煮并攪拌，至底部可(ke)以劃開(kai)可(ke)見鍋底且(qie)馬上(shang)會覆蓋即可(ke)。

裝入能密封的碗或瓶子，巧克力醬就做好了。【詳細>>】

原料：黃油、棉花糖、全脂奶粉、可可粉、堅果(guo)、蔓(man)越莓干(gan)、小(xiao)圓餅干(gan)。

做法：

奶粉和可可粉混合在(zai)一起(qi)，過篩分兩份。

將黃油放入(ru)不粘鍋中煮(zhu)融(rong)化，加(jia)棉花糖一起煮(zhu)融(rong)化，加(jia)入(ru)一份可可奶(nai)粉，攪勻關火。

加入堅果和(he)蔓越(yue)莓干(gan)攪勻后(hou)放不粘烤盤里(li)，加餅干(gan)，戴手套將餅干(gan)揉成塊(kuai)狀。

將塊狀的雪花酥放進盆中裹上一層可可奶粉，切面不沾，只沾正面和底面即可。【詳細>>】

可(ke)可(ke)粉開封(feng)后要密封(feng)冷藏保存，一(yi)般來說不容易壞，若冰在冰箱太久沒有(you)用，可(ke)以(yi)先聞一(yi)下味道、試(shi)吃一(yi)口，只要沒有(you)異常(chang)或發霉(mei)依然能正常(chang)使用。

純可可粉保質期為1-3年，maigoo網編輯提醒過期就不要吃了，過期的可可粉會出現一些變質，甚至會產生一些不可知的毒素，人飲用起來，很可能會引起一種食物中毒或者是副作用增加而導致人出現了一種神經過敏，神經緊張以及甚至可以誘發骨質疏松的。【詳細>>】

黃(huang)芩(qin)主要(yao)用(yong)(yong)種子繁(fan)殖，也可用(yong)(yong)扦插(cha)和分根(gen)繁(fan)殖。黃(huang)芩(qin)喜溫(wen)暖，耐(nai)嚴(yan)寒，地下部(bu)可忍受(shou)－30℃的低(di)溫(wen)；耐(nai)旱怕凍，在排(pai)水不良或(huo)多雨地區(qu)種植，生長(chang)環境，生長(chang)不良，容易(yi)引起爛根(gen)。