一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是可以直接拌著食用的，當然，沙(sha)茶醬(jiang)炒一下會更香。我們日常生活中食用沙(sha)茶醬(jiang)的方法也是比較多(duo)的。沙(sha)茶醬(jiang)本身就(jiu)是一種各(ge)種調(diao)味料調(diao)劑(ji)而成的產品(pin)來的，本身具備了比較大的熱氣，不是非常適合一些(xie)口腔炎的人(ren)食用。

沙茶醬也是調味(wei)品(pin)，吃火鍋時也可以沾著吃。沙茶醬可以直(zhi)接蘸(zhan)食(shi)佐餐，還(huan)(huan)可以調制別(bie)有風味(wei)的復合(he)味(wei)，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鴨脯等(deng)佳肴。它還(huan)(huan)可以配(pei)制港式新潮“沙咖(ka)汁”美(mei)味(wei)，以烹制沙咖(ka)牛腩(nan)煲(bao)、沙咖(ka)煸(bian)明(ming)蝦等(deng)港派名菜，適宜于燒(shao)、燜、煨(wei)、涮、灼等(deng)烹調方法。

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二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙茶醬(jiang)可以(yi)用來配面吃，平時(shi)(shi)大(da)家在煮面條(tiao)時(shi)(shi)可以(yi)直接放(fang)入適(shi)量的(de)沙茶醬(jiang)，這樣做好的(de)面條(tiao)會特別好吃，另外在煮方(fang)便面或者煮粉(fen)絲以(yi)及土(tu)豆粉(fen)等食材時(shi)(shi)，都(dou)可以(yi)放(fang)入適(shi)量的(de)沙茶醬(jiang)，吃的(de)時(shi)(shi)候調勻會感覺滋味特別好。

2、做湯

沙茶醬還能用來做湯(tang)喝，在用它做湯(tang)的(de)(de)時(shi)候，需要準備一塊豆腐，適量蝦仁和綠豆芽(ya)以(yi)及韭(jiu)菜，再(zai)準備好沙茶醬，把鍋中放入(ru)(ru)適量高(gao)湯(tang)，再(zai)把沙茶醬放的(de)(de)鍋中一起(qi)煮開，隨后(hou)放入(ru)(ru)準備好的(de)(de)蝦仁和豆腐片以(yi)及少(shao)量韭(jiu)菜繼續煮開，放少(shao)量食用鹽(yan)，最后(hou)放入(ru)(ru)豆芽(ya)，等(deng)豆芽(ya)煮熟后(hou)，撒上(shang)適量雞精直接出鍋就(jiu)可(ke)以(yi)。

3、配飯

沙(sha)茶醬配飯(fan)也特(te)別好吃，在做的時(shi)候需要準備(bei)白米飯(fan)，沙(sha)茶醬和適量的肉(rou)，把白米飯(fan)蒸熟后備(bei)用，然后在炒(chao)鍋中放適量食用油，加(jia)熱后把肉(rou)末入(ru)鍋炒(chao)散，再放入(ru)準備(bei)好的沙(sha)茶醬和蔥花炒(chao)勻，炒(chao)好以(yi)后取出直接澆在準備(bei)好的白米飯(fan)上，吃的時(shi)候調(diao)勻即可。

4、配青菜

沙茶醬配青菜也特(te)別好吃，平時(shi)在(zai)烹調(diao)空心菜或者其他綠(lv)色蔬菜時(shi)，可以(yi)(yi)把綠(lv)色蔬菜放(fang)少量(liang)(liang)食(shi)用(yong)(yong)鹽，入鍋用(yong)(yong)沸(fei)水焯燙，燙熟(shu)以(yi)(yi)后取出空調(diao)水分擺放(fang)在(zai)盤(pan)子中，連上適量(liang)(liang)橄欖(lan)油在(zai)撒上適量(liang)(liang)沙茶醬，吃的時(shi)候(hou)調(diao)原滋味就特(te)別好，另外再(zai)吃烤(kao)肉時(shi)還可以(yi)(yi)把沙茶醬涂(tu)抹在(zai)烤(kao)肉表面，能讓做(zuo)好烤(kao)肉滋味更加(jia)誘(you)人。