一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是(shi)可以直(zhi)接拌著(zhu)食(shi)用的(de)，當然，沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)炒一下會更香(xiang)。我們(men)日(ri)常生活中食(shi)用沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)的(de)方法也是(shi)比(bi)較多的(de)。沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)本身(shen)就是(shi)一種各種調味(wei)料調劑而成的(de)產品來(lai)的(de)，本身(shen)具(ju)備了比(bi)較大的(de)熱氣，不是(shi)非常適合(he)一些口腔炎的(de)人食(shi)用。

沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬也是調味(wei)(wei)品，吃火鍋時也可以(yi)沾(zhan)著(zhu)吃。沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬可以(yi)直接(jie)蘸食佐(zuo)餐，還可以(yi)調制(zhi)別(bie)有風味(wei)(wei)的(de)復(fu)合味(wei)(wei)，用以(yi)烹制(zhi)沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)牛柳、沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)鴨脯等佳肴。它(ta)還可以(yi)配制(zhi)港式(shi)新潮“沙(sha)(sha)咖汁”美味(wei)(wei)，以(yi)烹制(zhi)沙(sha)(sha)咖牛腩(nan)煲、沙(sha)(sha)咖煸明(ming)蝦等港派名菜，適(shi)宜于燒、燜(men)、煨、涮、灼(zhuo)等烹調方法(fa)。

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二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)可以用來配面吃(chi)，平時(shi)大家(jia)在煮(zhu)(zhu)面條(tiao)時(shi)可以直接放(fang)入適量(liang)的(de)沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)，這樣做好的(de)面條(tiao)會(hui)特(te)別好吃(chi)，另外在煮(zhu)(zhu)方便面或者(zhe)煮(zhu)(zhu)粉絲以及(ji)土豆粉等(deng)食材時(shi)，都(dou)可以放(fang)入適量(liang)的(de)沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)，吃(chi)的(de)時(shi)候調勻會(hui)感覺滋味特(te)別好。

2、做湯

沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)還能用(yong)來做湯喝，在用(yong)它做湯的時候，需(xu)要準(zhun)備(bei)一(yi)塊豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，適量(liang)(liang)蝦(xia)仁和綠豆(dou)(dou)芽以(yi)及韭菜，再準(zhun)備(bei)好沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)，把鍋中(zhong)放(fang)入適量(liang)(liang)高湯，再把沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)放(fang)的鍋中(zhong)一(yi)起(qi)煮開，隨(sui)后放(fang)入準(zhun)備(bei)好的蝦(xia)仁和豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)片以(yi)及少(shao)量(liang)(liang)韭菜繼(ji)續煮開，放(fang)少(shao)量(liang)(liang)食用(yong)鹽，最后放(fang)入豆(dou)(dou)芽，等豆(dou)(dou)芽煮熟后，撒上適量(liang)(liang)雞精直接出鍋就可以(yi)。

3、配飯

沙茶醬配(pei)飯也特(te)別(bie)好(hao)(hao)吃，在做(zuo)的時(shi)候需要準(zhun)(zhun)備(bei)白(bai)米飯，沙茶醬和適量的肉(rou)(rou)，把(ba)白(bai)米飯蒸熟后(hou)備(bei)用(yong)，然(ran)后(hou)在炒鍋中放(fang)適量食用(yong)油(you)，加熱后(hou)把(ba)肉(rou)(rou)末入鍋炒散，再放(fang)入準(zhun)(zhun)備(bei)好(hao)(hao)的沙茶醬和蔥花炒勻，炒好(hao)(hao)以(yi)后(hou)取出(chu)直接澆(jiao)在準(zhun)(zhun)備(bei)好(hao)(hao)的白(bai)米飯上，吃的時(shi)候調勻即可(ke)。

4、配青菜

沙茶醬配青菜也特別好吃(chi)，平時(shi)(shi)(shi)在(zai)烹(peng)調(diao)(diao)空(kong)心菜或者其他綠色蔬菜時(shi)(shi)(shi)，可(ke)以把(ba)綠色蔬菜放(fang)少量(liang)食用鹽，入鍋用沸水焯燙(tang)，燙(tang)熟以后取出空(kong)調(diao)(diao)水分擺放(fang)在(zai)盤子中，連上適(shi)量(liang)橄欖油在(zai)撒上適(shi)量(liang)沙茶(cha)醬，吃(chi)的時(shi)(shi)(shi)候調(diao)(diao)原(yuan)滋(zi)味就特別好，另外(wai)再(zai)吃(chi)烤肉(rou)時(shi)(shi)(shi)還可(ke)以把(ba)沙茶(cha)醬涂抹在(zai)烤肉(rou)表面，能讓做好烤肉(rou)滋(zi)味更加誘人。