一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是(shi)可以直(zhi)接拌著食(shi)(shi)用的(de)(de)，當然，沙茶醬炒一下會更(geng)香(xiang)。我們日常生活中(zhong)食(shi)(shi)用沙茶醬的(de)(de)方法也是(shi)比較(jiao)多的(de)(de)。沙茶醬本(ben)身就是(shi)一種各(ge)種調味料(liao)調劑(ji)而成的(de)(de)產品(pin)來的(de)(de)，本(ben)身具備了比較(jiao)大(da)的(de)(de)熱氣(qi)，不是(shi)非常適合(he)一些口(kou)腔炎的(de)(de)人食(shi)(shi)用。

沙(sha)茶醬也是調(diao)味(wei)品，吃火鍋時也可以(yi)沾著吃。沙(sha)茶醬可以(yi)直接蘸食佐餐(can)，還可以(yi)調(diao)制(zhi)別有風味(wei)的復合味(wei)，用以(yi)烹(peng)(peng)制(zhi)沙(sha)茶牛柳、沙(sha)茶鴨脯等佳肴。它還可以(yi)配制(zhi)港(gang)式新潮(chao)“沙(sha)咖汁(zhi)”美味(wei)，以(yi)烹(peng)(peng)制(zhi)沙(sha)咖牛腩煲(bao)、沙(sha)咖煸(bian)明(ming)蝦等港(gang)派名菜，適宜于燒(shao)、燜(men)、煨(wei)、涮、灼等烹(peng)(peng)調(diao)方法。

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二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙(sha)茶醬可(ke)以用來(lai)配面(mian)(mian)吃，平時(shi)(shi)大家在(zai)煮(zhu)面(mian)(mian)條時(shi)(shi)可(ke)以直接放(fang)入適量的沙(sha)茶醬，這樣做好(hao)的面(mian)(mian)條會特別(bie)好(hao)吃，另外(wai)在(zai)煮(zhu)方便面(mian)(mian)或者煮(zhu)粉絲以及(ji)土豆粉等食(shi)材時(shi)(shi)，都可(ke)以放(fang)入適量的沙(sha)茶醬，吃的時(shi)(shi)候(hou)調勻會感覺滋(zi)味特別(bie)好(hao)。

2、做湯

沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)還能用來做(zuo)湯(tang)喝，在用它做(zuo)湯(tang)的時候(hou)，需(xu)要準備(bei)一塊(kuai)豆(dou)(dou)腐，適量蝦仁和綠豆(dou)(dou)芽(ya)以及韭(jiu)菜(cai)，再(zai)(zai)準備(bei)好沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)，把(ba)鍋中放(fang)入(ru)適量高湯(tang)，再(zai)(zai)把(ba)沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)放(fang)的鍋中一起煮開，隨(sui)后(hou)(hou)放(fang)入(ru)準備(bei)好的蝦仁和豆(dou)(dou)腐片以及少量韭(jiu)菜(cai)繼續煮開，放(fang)少量食(shi)用鹽，最后(hou)(hou)放(fang)入(ru)豆(dou)(dou)芽(ya)，等豆(dou)(dou)芽(ya)煮熟后(hou)(hou)，撒上適量雞精直接出鍋就可(ke)以。

3、配飯

沙茶(cha)(cha)醬配飯也特(te)別(bie)好吃(chi)，在(zai)做的時(shi)候需要準(zhun)備(bei)(bei)白(bai)米飯，沙茶(cha)(cha)醬和適(shi)(shi)量的肉(rou)，把(ba)白(bai)米飯蒸熟(shu)后(hou)(hou)備(bei)(bei)用，然后(hou)(hou)在(zai)炒(chao)鍋(guo)中放適(shi)(shi)量食(shi)用油，加熱后(hou)(hou)把(ba)肉(rou)末入鍋(guo)炒(chao)散，再放入準(zhun)備(bei)(bei)好的沙茶(cha)(cha)醬和蔥花炒(chao)勻，炒(chao)好以后(hou)(hou)取出直接澆在(zai)準(zhun)備(bei)(bei)好的白(bai)米飯上，吃(chi)的時(shi)候調勻即可。

4、配青菜

沙茶醬配青(qing)菜(cai)也特(te)別好(hao)吃(chi)，平時在(zai)烹調(diao)空心(xin)菜(cai)或者其(qi)他(ta)綠(lv)色(se)蔬菜(cai)時，可以(yi)(yi)把(ba)綠(lv)色(se)蔬菜(cai)放(fang)少量食用鹽(yan)，入鍋用沸(fei)水焯(zhuo)燙，燙熟(shu)以(yi)(yi)后取出空調(diao)水分擺放(fang)在(zai)盤子中，連上適(shi)量橄(gan)欖油在(zai)撒上適(shi)量沙(sha)茶(cha)醬，吃(chi)的時候調(diao)原(yuan)滋(zi)味就(jiu)特(te)別好(hao)，另(ling)外再吃(chi)烤肉時還可以(yi)(yi)把(ba)沙(sha)茶(cha)醬涂抹(mo)在(zai)烤肉表面，能讓(rang)做好(hao)烤肉滋(zi)味更加誘人。