一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是(shi)可以直接拌(ban)著(zhu)食(shi)用的(de)(de)，當然(ran)，沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)炒一(yi)下會更香。我們日常生活(huo)中食(shi)用沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)方(fang)法也是(shi)比(bi)較多的(de)(de)。沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)本身就(jiu)是(shi)一(yi)種各種調(diao)味料(liao)調(diao)劑(ji)而(er)成的(de)(de)產品(pin)來的(de)(de)，本身具備了比(bi)較大的(de)(de)熱氣，不是(shi)非常適合一(yi)些口腔(qiang)炎(yan)的(de)(de)人食(shi)用。

沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)也(ye)是(shi)調(diao)味品，吃火鍋時也(ye)可以(yi)沾著吃。沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)可以(yi)直接(jie)蘸食佐餐，還可以(yi)調(diao)制(zhi)別有風味的復(fu)合味，用以(yi)烹(peng)制(zhi)沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)牛(niu)柳、沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)鴨脯等佳肴。它還可以(yi)配制(zhi)港(gang)(gang)式新(xin)潮“沙(sha)(sha)咖汁”美味，以(yi)烹(peng)制(zhi)沙(sha)(sha)咖牛(niu)腩煲(bao)、沙(sha)(sha)咖煸明蝦等港(gang)(gang)派名(ming)菜(cai)，適(shi)宜于(yu)燒、燜、煨、涮(shuan)、灼等烹(peng)調(diao)方(fang)法。

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二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙(sha)茶(cha)醬(jiang)可以用(yong)來配面(mian)(mian)(mian)吃(chi)(chi)，平時大家在(zai)煮面(mian)(mian)(mian)條(tiao)時可以直接放(fang)入適(shi)量的沙(sha)茶(cha)醬(jiang)，這樣做好(hao)(hao)的面(mian)(mian)(mian)條(tiao)會特別(bie)好(hao)(hao)吃(chi)(chi)，另外在(zai)煮方便面(mian)(mian)(mian)或者煮粉(fen)絲(si)以及土豆(dou)粉(fen)等食材(cai)時，都可以放(fang)入適(shi)量的沙(sha)茶(cha)醬(jiang)，吃(chi)(chi)的時候調勻會感覺滋(zi)味特別(bie)好(hao)(hao)。

2、做湯

沙(sha)茶醬還能用來做湯喝，在(zai)用它做湯的時候，需要準備(bei)一塊豆腐，適(shi)量(liang)蝦仁(ren)和(he)綠(lv)豆芽以(yi)及韭菜，再準備(bei)好沙(sha)茶醬，把鍋(guo)中放(fang)(fang)入(ru)適(shi)量(liang)高湯，再把沙(sha)茶醬放(fang)(fang)的鍋(guo)中一起煮(zhu)開(kai)，隨(sui)后(hou)放(fang)(fang)入(ru)準備(bei)好的蝦仁(ren)和(he)豆腐片以(yi)及少量(liang)韭菜繼(ji)續煮(zhu)開(kai)，放(fang)(fang)少量(liang)食用鹽，最(zui)后(hou)放(fang)(fang)入(ru)豆芽，等豆芽煮(zhu)熟后(hou)，撒上適(shi)量(liang)雞(ji)精直接出(chu)鍋(guo)就可以(yi)。

3、配飯

沙茶(cha)醬配(pei)飯也特別好吃，在做(zuo)的(de)時(shi)候(hou)需(xu)要準(zhun)(zhun)備白米飯，沙茶(cha)醬和適量的(de)肉，把白米飯蒸熟后(hou)備用，然(ran)后(hou)在炒鍋中放(fang)適量食用油，加熱后(hou)把肉末入鍋炒散，再放(fang)入準(zhun)(zhun)備好的(de)沙茶(cha)醬和蔥花炒勻(yun)，炒好以后(hou)取出直接澆在準(zhun)(zhun)備好的(de)白米飯上(shang)，吃的(de)時(shi)候(hou)調勻(yun)即可(ke)。

4、配青菜

沙茶醬配青菜也特別好(hao)吃，平時在(zai)(zai)烹調空心菜或者(zhe)其他(ta)綠色蔬(shu)菜時，可以把綠色蔬(shu)菜放(fang)少量(liang)食用(yong)鹽，入(ru)鍋用(yong)沸水焯(zhuo)燙(tang)，燙(tang)熟以后取出空調水分擺放(fang)在(zai)(zai)盤子中，連上適(shi)量(liang)橄欖(lan)油在(zai)(zai)撒(sa)上適(shi)量(liang)沙(sha)茶醬(jiang)，吃的時候(hou)調原滋(zi)味就(jiu)特別好(hao)，另外再吃烤(kao)肉時還可以把沙(sha)茶醬(jiang)涂(tu)抹在(zai)(zai)烤(kao)肉表(biao)面，能(neng)讓做好(hao)烤(kao)肉滋(zi)味更(geng)加誘人。