一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是可(ke)以直接拌著食(shi)用的(de)，當然，沙(sha)(sha)茶醬(jiang)炒一下(xia)會(hui)更香。我們日(ri)常生活中食(shi)用沙(sha)(sha)茶醬(jiang)的(de)方法也(ye)是比(bi)較(jiao)多的(de)。沙(sha)(sha)茶醬(jiang)本(ben)身就(jiu)是一種(zhong)各種(zhong)調味料調劑而成的(de)產品來的(de)，本(ben)身具備了比(bi)較(jiao)大的(de)熱(re)氣，不(bu)是非常適合一些口(kou)腔(qiang)炎的(de)人食(shi)用。

沙茶醬(jiang)也(ye)是調(diao)味品，吃(chi)火鍋時也(ye)可(ke)以(yi)沾(zhan)著吃(chi)。沙茶醬(jiang)可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)蘸(zhan)食(shi)佐餐(can)，還(huan)可(ke)以(yi)調(diao)制別有風味的復合味，用以(yi)烹(peng)制沙茶牛(niu)柳(liu)、沙茶鴨脯等佳肴。它還(huan)可(ke)以(yi)配制港(gang)式(shi)新潮“沙咖汁”美味，以(yi)烹(peng)制沙咖牛(niu)腩(nan)煲、沙咖煸(bian)明(ming)蝦等港(gang)派名菜，適宜于燒、燜、煨、涮(shuan)、灼等烹(peng)調(diao)方法。

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二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙茶(cha)醬可(ke)(ke)以用來配面(mian)吃，平時(shi)大家在煮面(mian)條時(shi)可(ke)(ke)以直接放(fang)入適(shi)量的沙茶(cha)醬，這樣做好(hao)的面(mian)條會特(te)別好(hao)吃，另外在煮方便面(mian)或者煮粉絲以及土豆粉等食材時(shi)，都可(ke)(ke)以放(fang)入適(shi)量的沙茶(cha)醬，吃的時(shi)候調(diao)勻會感覺(jue)滋(zi)味特(te)別好(hao)。

2、做湯

沙(sha)(sha)茶醬還能用(yong)來做湯喝，在用(yong)它(ta)做湯的(de)時候，需要準(zhun)備一塊(kuai)豆(dou)(dou)腐(fu)，適(shi)量(liang)蝦仁和(he)綠豆(dou)(dou)芽以(yi)及韭(jiu)菜，再準(zhun)備好(hao)沙(sha)(sha)茶醬，把(ba)鍋中放(fang)(fang)入(ru)(ru)適(shi)量(liang)高湯，再把(ba)沙(sha)(sha)茶醬放(fang)(fang)的(de)鍋中一起煮開(kai)，隨后放(fang)(fang)入(ru)(ru)準(zhun)備好(hao)的(de)蝦仁和(he)豆(dou)(dou)腐(fu)片以(yi)及少量(liang)韭(jiu)菜繼續(xu)煮開(kai)，放(fang)(fang)少量(liang)食用(yong)鹽，最(zui)后放(fang)(fang)入(ru)(ru)豆(dou)(dou)芽，等(deng)豆(dou)(dou)芽煮熟后，撒上(shang)適(shi)量(liang)雞精直(zhi)接出鍋就可(ke)以(yi)。

3、配飯

沙茶(cha)醬配(pei)飯(fan)也特別好吃，在(zai)做的(de)(de)時候需(xu)要準(zhun)備(bei)白(bai)米飯(fan)，沙茶(cha)醬和適量(liang)的(de)(de)肉(rou)，把(ba)白(bai)米飯(fan)蒸熟(shu)后備(bei)用，然后在(zai)炒鍋中放適量(liang)食用油(you)，加(jia)熱后把(ba)肉(rou)末入鍋炒散，再放入準(zhun)備(bei)好的(de)(de)沙茶(cha)醬和蔥花炒勻(yun)，炒好以后取(qu)出直接澆在(zai)準(zhun)備(bei)好的(de)(de)白(bai)米飯(fan)上，吃的(de)(de)時候調(diao)勻(yun)即可(ke)。

4、配青菜

沙茶醬配青菜(cai)也特別好(hao)吃，平時在(zai)烹調空心(xin)菜(cai)或者其他綠色蔬菜(cai)時，可(ke)以把(ba)綠色蔬菜(cai)放(fang)少量(liang)(liang)食用(yong)鹽，入鍋用(yong)沸水(shui)焯(zhuo)燙，燙熟以后取出空調水(shui)分(fen)擺(bai)放(fang)在(zai)盤子中，連上適量(liang)(liang)橄欖油在(zai)撒上適量(liang)(liang)沙茶(cha)醬(jiang)，吃的時候調原滋味就特別好(hao)，另外再(zai)吃烤肉時還可(ke)以把(ba)沙茶(cha)醬(jiang)涂抹在(zai)烤肉表面，能讓做好(hao)烤肉滋味更加誘人。