一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是可以直接拌著食用(yong)的(de)，當然，沙茶(cha)醬(jiang)炒(chao)一下會(hui)更香。我們日常生活中食用(yong)沙茶(cha)醬(jiang)的(de)方法也是比較多的(de)。沙茶(cha)醬(jiang)本身(shen)就是一種各種調味料調劑而成的(de)產品來的(de)，本身(shen)具(ju)備了比較大(da)的(de)熱氣，不是非(fei)常適合一些口腔炎的(de)人食用(yong)。

沙(sha)茶醬也是調味品，吃火鍋時也可(ke)以沾著吃。沙(sha)茶醬可(ke)以直接蘸食佐餐，還(huan)可(ke)以調制別有風味的復合味，用以烹(peng)制沙(sha)茶牛(niu)(niu)柳(liu)、沙(sha)茶鴨脯(fu)等佳肴。它還(huan)可(ke)以配制港式新潮(chao)“沙(sha)咖(ka)汁(zhi)”美味，以烹(peng)制沙(sha)咖(ka)牛(niu)(niu)腩煲(bao)、沙(sha)咖(ka)煸明蝦等港派名(ming)菜，適(shi)宜于燒(shao)、燜、煨、涮、灼等烹(peng)調方法。

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二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙(sha)茶醬可(ke)以(yi)用來配面(mian)吃(chi)(chi)，平時大家在(zai)煮面(mian)條時可(ke)以(yi)直接放入適量(liang)的(de)(de)沙(sha)茶醬，這樣(yang)做好的(de)(de)面(mian)條會特(te)別(bie)好吃(chi)(chi)，另外在(zai)煮方便面(mian)或者煮粉(fen)(fen)絲以(yi)及土豆粉(fen)(fen)等(deng)食材時，都可(ke)以(yi)放入適量(liang)的(de)(de)沙(sha)茶醬，吃(chi)(chi)的(de)(de)時候調勻會感覺滋味特(te)別(bie)好。

2、做湯

沙茶醬(jiang)還(huan)能用(yong)來做(zuo)湯喝，在(zai)用(yong)它做(zuo)湯的(de)時候(hou)，需要準備一塊(kuai)豆腐，適量(liang)蝦仁和(he)(he)綠豆芽(ya)(ya)以(yi)及(ji)韭菜(cai)，再準備好沙茶醬(jiang)，把鍋(guo)(guo)中放(fang)(fang)入適量(liang)高湯，再把沙茶醬(jiang)放(fang)(fang)的(de)鍋(guo)(guo)中一起煮(zhu)開(kai)，隨后(hou)(hou)放(fang)(fang)入準備好的(de)蝦仁和(he)(he)豆腐片以(yi)及(ji)少(shao)量(liang)韭菜(cai)繼續煮(zhu)開(kai)，放(fang)(fang)少(shao)量(liang)食用(yong)鹽，最后(hou)(hou)放(fang)(fang)入豆芽(ya)(ya)，等(deng)豆芽(ya)(ya)煮(zhu)熟后(hou)(hou)，撒上適量(liang)雞精直(zhi)接出鍋(guo)(guo)就可以(yi)。

3、配飯

沙(sha)茶醬(jiang)配飯(fan)也(ye)特別好(hao)吃，在(zai)做的時候需(xu)要準(zhun)(zhun)備(bei)白(bai)米(mi)(mi)飯(fan)，沙(sha)茶醬(jiang)和適(shi)量(liang)的肉，把白(bai)米(mi)(mi)飯(fan)蒸熟后(hou)備(bei)用，然后(hou)在(zai)炒鍋中放(fang)適(shi)量(liang)食用油，加(jia)熱(re)后(hou)把肉末入鍋炒散，再放(fang)入準(zhun)(zhun)備(bei)好(hao)的沙(sha)茶醬(jiang)和蔥花炒勻，炒好(hao)以后(hou)取出直接澆在(zai)準(zhun)(zhun)備(bei)好(hao)的白(bai)米(mi)(mi)飯(fan)上，吃的時候調勻即可。

4、配青菜

沙茶醬配青菜也特(te)別(bie)好吃(chi)，平時(shi)在(zai)烹調空心(xin)菜或者其他綠(lv)色蔬菜時(shi)，可以把綠(lv)色蔬菜放少(shao)量食用(yong)鹽，入(ru)鍋用(yong)沸水焯燙(tang)，燙(tang)熟以后取(qu)出空調水分擺放在(zai)盤子中，連上(shang)適量橄(gan)欖油在(zai)撒(sa)上(shang)適量沙茶(cha)醬(jiang)(jiang)，吃(chi)的時(shi)候(hou)調原滋味(wei)就(jiu)特(te)別(bie)好，另外再吃(chi)烤(kao)肉(rou)時(shi)還(huan)可以把沙茶(cha)醬(jiang)(jiang)涂(tu)抹在(zai)烤(kao)肉(rou)表面，能讓做好烤(kao)肉(rou)滋味(wei)更(geng)加誘人(ren)。