一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是(shi)可以直接(jie)拌著食(shi)用的，當然，沙茶(cha)醬炒(chao)一下會更香。我們(men)日常生活中食(shi)用沙茶(cha)醬的方法(fa)也是(shi)比較多的。沙茶(cha)醬本身就是(shi)一種各種調(diao)味料(liao)調(diao)劑而成的產品來的，本身具備了比較大的熱(re)氣，不是(shi)非(fei)常適合一些口(kou)腔(qiang)炎的人食(shi)用。

沙茶醬也(ye)是(shi)調味(wei)品，吃(chi)火鍋時也(ye)可以(yi)(yi)(yi)沾著(zhu)吃(chi)。沙茶醬可以(yi)(yi)(yi)直接蘸(zhan)食佐餐，還可以(yi)(yi)(yi)調制別有(you)風味(wei)的復合味(wei)，用以(yi)(yi)(yi)烹制沙茶牛(niu)柳(liu)、沙茶鴨脯等(deng)佳(jia)肴。它還可以(yi)(yi)(yi)配(pei)制港(gang)式新潮“沙咖(ka)汁”美味(wei)，以(yi)(yi)(yi)烹制沙咖(ka)牛(niu)腩煲、沙咖(ka)煸明(ming)蝦等(deng)港(gang)派名菜，適宜于燒、燜、煨、涮、灼等(deng)烹調方法。

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二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙茶醬可以(yi)用來配面吃(chi)，平時(shi)大(da)家在(zai)煮面條時(shi)可以(yi)直(zhi)接放入(ru)適量的(de)沙茶醬，這樣做好的(de)面條會特別(bie)好吃(chi)，另外在(zai)煮方便面或者煮粉絲以(yi)及土豆粉等食材(cai)時(shi)，都可以(yi)放入(ru)適量的(de)沙茶醬，吃(chi)的(de)時(shi)候調勻(yun)會感覺(jue)滋味特別(bie)好。

2、做湯

沙(sha)茶醬(jiang)(jiang)還能(neng)用(yong)(yong)來做湯喝，在(zai)用(yong)(yong)它做湯的(de)(de)時(shi)候，需要準備(bei)(bei)一塊豆腐，適(shi)量(liang)蝦(xia)仁和綠豆芽以(yi)及韭(jiu)菜(cai)，再準備(bei)(bei)好(hao)沙(sha)茶醬(jiang)(jiang)，把鍋(guo)中(zhong)放入適(shi)量(liang)高湯，再把沙(sha)茶醬(jiang)(jiang)放的(de)(de)鍋(guo)中(zhong)一起煮開，隨后放入準備(bei)(bei)好(hao)的(de)(de)蝦(xia)仁和豆腐片以(yi)及少(shao)量(liang)韭(jiu)菜(cai)繼續煮開，放少(shao)量(liang)食用(yong)(yong)鹽，最后放入豆芽，等豆芽煮熟后，撒上適(shi)量(liang)雞精直接出鍋(guo)就(jiu)可以(yi)。

3、配飯

沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)配飯也特別好吃，在(zai)做的(de)時候需要準(zhun)備(bei)白米飯，沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)和適(shi)量的(de)肉(rou)，把(ba)白米飯蒸(zheng)熟(shu)后(hou)備(bei)用(yong)，然后(hou)在(zai)炒鍋(guo)中放適(shi)量食用(yong)油，加熱后(hou)把(ba)肉(rou)末入(ru)鍋(guo)炒散，再(zai)放入(ru)準(zhun)備(bei)好的(de)沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)和蔥(cong)花(hua)炒勻，炒好以后(hou)取出直接(jie)澆在(zai)準(zhun)備(bei)好的(de)白米飯上，吃的(de)時候調(diao)勻即可。

4、配青菜

沙茶醬配青菜也特(te)(te)別(bie)好(hao)(hao)吃(chi)，平(ping)時(shi)在烹調(diao)(diao)空(kong)心(xin)菜或(huo)者其他(ta)綠(lv)色(se)蔬菜時(shi)，可以(yi)把(ba)綠(lv)色(se)蔬菜放少量食用鹽(yan)，入鍋用沸水焯燙(tang)，燙(tang)熟以(yi)后(hou)取出空(kong)調(diao)(diao)水分擺放在盤子中，連上適(shi)量橄欖油在撒上適(shi)量沙茶醬(jiang)，吃(chi)的時(shi)候調(diao)(diao)原滋味(wei)就特(te)(te)別(bie)好(hao)(hao)，另外再吃(chi)烤肉(rou)(rou)時(shi)還(huan)可以(yi)把(ba)沙茶醬(jiang)涂抹在烤肉(rou)(rou)表面，能讓做好(hao)(hao)烤肉(rou)(rou)滋味(wei)更加誘人。