一、沙茶醬和芝麻醬的區別

1、外觀區別

首先，在外觀上面，沙茶醬和芝麻醬的(de)(de)區(qu)別還是比較明顯(xian)的(de)(de)，囿(you)于(yu)二(er)者原材料的(de)(de)不同(tong)，所(suo)以在顏(yan)色(se)上(shang)面(mian)(mian)還是有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)差(cha)異(yi)，沙(sha)茶醬主(zhu)要是偏向于(yu)淡綠(lv)色(se)，而(er)芝(zhi)(zhi)麻醬則是黑色(se)，所(suo)以大家(jia)在平常(chang)購(gou)(gou)買(mai)的(de)(de)時(shi)候就可以很好的(de)(de)進行區(qu)分(fen)，同(tong)時(shi)，由于(yu)沙(sha)茶和芝(zhi)(zhi)麻在組(zu)成成分(fen)上(shang)面(mian)(mian)有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)區(qu)別，所(suo)以在氣味上(shang)面(mian)(mian)也是能夠很好的(de)(de)進行區(qu)分(fen)，大家(jia)在平常(chang)購(gou)(gou)買(mai)的(de)(de)時(shi)候可以根(gen)據(ju)這些方法來進行相(xiang)應(ying)的(de)(de)辨別。

2、營養價值區別

沙茶醬(jiang)(jiang)和芝麻(ma)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)都非(fei)常的(de)(de)高(gao)，對于我們(men)的(de)(de)身體來說(shuo)也是能(neng)夠(gou)(gou)起(qi)到(dao)很好的(de)(de)滋補效果，而芝麻(ma)醬(jiang)(jiang)相(xiang)(xiang)對來說(shuo)營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)會比沙茶醬(jiang)(jiang)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)更高(gao)一些，本身芝麻(ma)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)成分就非(fei)常的(de)(de)高(gao)，對于我們(men)身體來說(shuo)，不僅能(neng)夠(gou)(gou)幫助補充鈣，鐵等營(ying)(ying)養(yang)元(yuan)素(su)，同(tong)時里面(mian)的(de)(de)蛋白質和脂(zhi)肪相(xiang)(xiang)對來說(shuo)含量也是比較高(gao)的(de)(de)，都能(neng)夠(gou)(gou)很好的(de)(de)進行相(xiang)(xiang)應的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)元(yuan)素(su)的(de)(de)供應，對于我們(men)的(de)(de)身體來說(shuo)，自然能(neng)夠(gou)(gou)起(qi)到(dao)很好的(de)(de)幫助作用(yong)。

3、吃法區別

沙(sha)茶醬(jiang)和芝麻(ma)醬(jiang)的(de)吃(chi)法(fa)上面的(de)區別(bie)不是(shi)特別(bie)的(de)明(ming)顯(xian)，二者都(dou)(dou)可以(yi)作為平常的(de)一些輔助(zhu)(zhu)料理，對于提升(sheng)食物的(de)美味(wei)來說(shuo)，都(dou)(dou)能夠起到很好的(de)幫(bang)助(zhu)(zhu)，同時，沙(sha)茶醬(jiang)和芝麻(ma)醬(jiang)也(ye)(ye)可以(yi)作為主料，但是(shi)也(ye)(ye)一定要(yao)注(zhu)意好吃(chi)的(de)量，如果(guo)吃(chi)太多(duo)的(de)話(hua)，肯定就會很膩，所以(yi)大家平常也(ye)(ye)要(yao)和其他的(de)食材搭配在一起。

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二、沙茶醬太稠怎么調稀

很(hen)多(duo)人在(zai)吃沙茶(cha)(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)的時(shi)候發現(xian)沙茶(cha)(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)太(tai)稠，很(hen)難讓它與食材充分接觸，這時(shi)就想把(ba)沙茶(cha)(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)稀釋一(yi)下，但沙茶(cha)(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)是不能(neng)(neng)(neng)直接放水(shui)稀釋的，不然(ran)會影響沙茶(cha)(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)的口感，最好(hao)的稀釋方法是取適(shi)量色(se)(se)拉油(you)或(huo)(huo)者花生(sheng)油(you)直接放入沙茶(cha)(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)中，然(ran)后用(yong)筷子慢(man)慢(man)調勻讓它稀釋。大家在(zai)稀釋沙茶(cha)(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)時(shi)一(yi)定(ding)要注意(yi)一(yi)次不能(neng)(neng)(neng)放入太(tai)多(duo)的色(se)(se)拉油(you)或(huo)(huo)者花生(sheng)油(you)，要分多(duo)次少量放入，只有這樣(yang)才(cai)能(neng)(neng)(neng)讓沙茶(cha)(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)完美稀釋，而(er)且會讓沙茶(cha)(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)的口感更好(hao)。

三、怎么做沙茶醬

1、沙茶醬的制作方法并不復雜，但需要的材料比較多，在制作沙茶醬的時候要準備花生醬300克(ke)(ke)(ke)，咖喱粉40克(ke)(ke)(ke)，白胡椒粉30克(ke)(ke)(ke)，另(ling)外還(huan)要準(zhun)備豆豉辣醬20克(ke)(ke)(ke)，姜粉30克(ke)(ke)(ke)，最后再準(zhun)備60克(ke)(ke)(ke)蝦(xia)皮和5克(ke)(ke)(ke)味精(jing)以及適量(liang)的(de)食用(yong)鹽。

2、制作(zuo)沙茶醬的(de)時候(hou)要準(zhun)備(bei)一臺料理(li)(li)(li)機(ji)，把(ba)料理(li)(li)(li)機(ji)的(de)杯(bei)子清(qing)洗干凈以后用(yong)(yong)紙巾擦干，另外(wai)準(zhun)備(bei)炒(chao)鍋(guo)把(ba)它(ta)放(fang)在火(huo)上加熱燒干，把(ba)準(zhun)備(bei)好(hao)的(de)蝦皮入(ru)鍋(guo)炒(chao)香取出以后放(fang)在料理(li)(li)(li)機(ji)中攪碎成(cheng)粉末(mo)。重新(xin)起(qi)鍋(guo)放(fang)少量食用(yong)(yong)油，加熱后把(ba)準(zhun)備(bei)好(hao)的(de)豆豉(chi)辣醬入(ru)鍋(guo)翻炒(chao)均勻。

3、辣醬翻炒均勻后，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己制作的蝦皮粉，用干凈筷子調勻，隨后再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最后才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然后用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以后關火，這時自制的沙茶醬也就做好了。