一、沙茶醬和芝麻醬的區別

1、外觀區別

首先，在外觀上面，沙茶醬和芝麻醬的(de)區別還(huan)是比較(jiao)明顯(xian)的(de)，囿于二(er)者原材(cai)料的(de)不同(tong)，所以在(zai)顏色上面還(huan)是有一定的(de)差異，沙茶醬主(zhu)要是偏向于淡綠色，而芝麻(ma)(ma)醬則(ze)是黑色，所以大(da)家在(zai)平(ping)常購(gou)買的(de)時候(hou)就可(ke)以很好的(de)進(jin)行區分(fen)，同(tong)時，由(you)于沙茶和(he)芝麻(ma)(ma)在(zai)組成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)分(fen)上面有一定的(de)區別，所以在(zai)氣(qi)味上面也是能夠很好的(de)進(jin)行區分(fen)，大(da)家在(zai)平(ping)常購(gou)買的(de)時候(hou)可(ke)以根據這(zhe)些方法來(lai)進(jin)行相應的(de)辨別。

2、營養價值區別

沙茶醬和芝(zhi)麻(ma)醬的(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)(jia)值(zhi)都非(fei)常的(de)高，對(dui)(dui)(dui)于我們(men)(men)的(de)身(shen)(shen)體(ti)來(lai)說(shuo)也(ye)是(shi)能(neng)夠(gou)起(qi)到(dao)很(hen)好的(de)滋補效(xiao)果(guo)，而(er)芝(zhi)麻(ma)醬相(xiang)對(dui)(dui)(dui)來(lai)說(shuo)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)(jia)值(zhi)會比沙茶醬的(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)(jia)值(zhi)更高一些，本(ben)身(shen)(shen)芝(zhi)麻(ma)的(de)營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)就非(fei)常的(de)高，對(dui)(dui)(dui)于我們(men)(men)身(shen)(shen)體(ti)來(lai)說(shuo)，不(bu)僅(jin)能(neng)夠(gou)幫(bang)助(zhu)補充鈣(gai)，鐵等(deng)營(ying)養(yang)(yang)元(yuan)素，同時里(li)面的(de)蛋白(bai)質和脂肪相(xiang)對(dui)(dui)(dui)來(lai)說(shuo)含量也(ye)是(shi)比較高的(de)，都能(neng)夠(gou)很(hen)好的(de)進行相(xiang)應(ying)的(de)營(ying)養(yang)(yang)元(yuan)素的(de)供(gong)應(ying)，對(dui)(dui)(dui)于我們(men)(men)的(de)身(shen)(shen)體(ti)來(lai)說(shuo)，自然能(neng)夠(gou)起(qi)到(dao)很(hen)好的(de)幫(bang)助(zhu)作用。

3、吃法區別

沙茶醬和(he)芝麻(ma)醬的(de)吃法上面的(de)區別(bie)(bie)不是特別(bie)(bie)的(de)明(ming)顯(xian)，二者都(dou)可(ke)以(yi)(yi)作(zuo)為平常的(de)一些輔助(zhu)料理，對(dui)于提升食(shi)物的(de)美味來說，都(dou)能夠起(qi)到很好的(de)幫助(zhu)，同時，沙茶醬和(he)芝麻(ma)醬也(ye)可(ke)以(yi)(yi)作(zuo)為主料，但是也(ye)一定要注(zhu)意好吃的(de)量(liang)，如果吃太多的(de)話(hua)，肯定就會很膩，所以(yi)(yi)大家平常也(ye)要和(he)其他的(de)食(shi)材搭配在一起(qi)。

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二、沙茶醬太稠怎么調稀

很多人在(zai)吃沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)的(de)時(shi)候(hou)發現(xian)沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)太稠，很難讓(rang)它與食材充(chong)分(fen)接觸，這時(shi)就想把沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)稀(xi)釋(shi)一(yi)下(xia)，但(dan)沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)是不能直(zhi)接放(fang)(fang)水稀(xi)釋(shi)的(de)，不然會影響沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)的(de)口感(gan)，最好的(de)稀(xi)釋(shi)方法是取適量(liang)色拉油(you)或者(zhe)花(hua)生油(you)直(zhi)接放(fang)(fang)入沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)中，然后用(yong)筷子慢慢調(diao)勻讓(rang)它稀(xi)釋(shi)。大家在(zai)稀(xi)釋(shi)沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)時(shi)一(yi)定要注意一(yi)次不能放(fang)(fang)入太多的(de)色拉油(you)或者(zhe)花(hua)生油(you)，要分(fen)多次少量(liang)放(fang)(fang)入，只有(you)這樣才能讓(rang)沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)完美(mei)稀(xi)釋(shi)，而且會讓(rang)沙(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)的(de)口感(gan)更好。

三、怎么做沙茶醬

1、沙茶醬的制作方法并不復雜，但需要的材料比較多，在制作沙茶醬的時候要準備花生醬300克(ke)(ke)，咖喱粉40克(ke)(ke)，白胡椒粉30克(ke)(ke)，另外(wai)還要(yao)準備豆豉辣醬20克(ke)(ke)，姜粉30克(ke)(ke)，最后再準備60克(ke)(ke)蝦皮和(he)5克(ke)(ke)味精以(yi)及適(shi)量的食用(yong)鹽(yan)。

2、制(zhi)作沙茶(cha)醬的(de)(de)時(shi)候要準(zhun)備一(yi)臺料(liao)(liao)(liao)理(li)機，把(ba)(ba)料(liao)(liao)(liao)理(li)機的(de)(de)杯子清洗干(gan)凈(jing)以(yi)后用紙巾擦干(gan)，另外準(zhun)備炒鍋把(ba)(ba)它放在火上加熱(re)(re)燒干(gan)，把(ba)(ba)準(zhun)備好的(de)(de)蝦皮(pi)入鍋炒香(xiang)取(qu)出(chu)以(yi)后放在料(liao)(liao)(liao)理(li)機中(zhong)攪(jiao)碎(sui)成粉末。重新起鍋放少(shao)量(liang)食用油，加熱(re)(re)后把(ba)(ba)準(zhun)備好的(de)(de)豆豉(chi)辣醬入鍋翻(fan)炒均勻。

3、辣醬翻炒均勻后，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己制作的蝦皮粉，用干凈筷子調勻，隨后再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最后才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然后用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以后關火，這時自制的沙茶醬也就做好了。