一、沙茶醬和芝麻醬的區別

1、外觀區別

首先，在外觀上面，沙茶醬和芝麻醬的(de)(de)(de)區(qu)別還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)比較明(ming)顯的(de)(de)(de)，囿于(yu)二者原材料的(de)(de)(de)不同，所(suo)(suo)以在顏色上面還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)有一(yi)定的(de)(de)(de)差異，沙茶(cha)醬主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)(shi)偏向于(yu)淡綠(lv)色，而(er)芝麻(ma)醬則(ze)是(shi)(shi)(shi)(shi)黑色，所(suo)(suo)以大家在平(ping)常(chang)購買(mai)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)就可(ke)以很好的(de)(de)(de)進行(xing)(xing)區(qu)分，同時(shi)，由于(yu)沙茶(cha)和芝麻(ma)在組成(cheng)成(cheng)分上面有一(yi)定的(de)(de)(de)區(qu)別，所(suo)(suo)以在氣味上面也是(shi)(shi)(shi)(shi)能夠很好的(de)(de)(de)進行(xing)(xing)區(qu)分，大家在平(ping)常(chang)購買(mai)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)可(ke)以根據這些方法(fa)來進行(xing)(xing)相應的(de)(de)(de)辨別。

2、營養價值區別

沙(sha)茶(cha)醬(jiang)和芝(zhi)麻醬(jiang)的營(ying)養(yang)(yang)(yang)價(jia)值都非(fei)常的高，對(dui)于我們的身(shen)體(ti)來說(shuo)也是能夠起(qi)到很(hen)好(hao)的滋補(bu)效果，而芝(zhi)麻醬(jiang)相對(dui)來說(shuo)營(ying)養(yang)(yang)(yang)價(jia)值會比(bi)沙(sha)茶(cha)醬(jiang)的營(ying)養(yang)(yang)(yang)價(jia)值更高一些，本身(shen)芝(zhi)麻的營(ying)養(yang)(yang)(yang)成分(fen)就非(fei)常的高，對(dui)于我們身(shen)體(ti)來說(shuo)，不(bu)僅能夠幫(bang)(bang)助補(bu)充鈣，鐵等(deng)營(ying)養(yang)(yang)(yang)元素，同時里面的蛋白質和脂肪相對(dui)來說(shuo)含(han)量也是比(bi)較高的，都能夠很(hen)好(hao)的進行(xing)相應的營(ying)養(yang)(yang)(yang)元素的供應，對(dui)于我們的身(shen)體(ti)來說(shuo)，自然能夠起(qi)到很(hen)好(hao)的幫(bang)(bang)助作(zuo)用(yong)。

3、吃法區別

沙(sha)(sha)茶醬和芝麻(ma)醬的吃法上面的區別(bie)不是特別(bie)的明顯，二者都可以作為(wei)平常(chang)的一些輔助料(liao)理(li)，對于提升(sheng)食物的美味來說，都能夠起到很好的幫(bang)助，同時，沙(sha)(sha)茶醬和芝麻(ma)醬也(ye)可以作為(wei)主料(liao)，但是也(ye)一定(ding)要(yao)注(zhu)意好吃的量，如果吃太多的話，肯定(ding)就會很膩，所(suo)以大家平常(chang)也(ye)要(yao)和其他的食材(cai)搭配在一起。

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二、沙茶醬太稠怎么調稀

很多(duo)人在(zai)吃沙(sha)(sha)(sha)茶醬的時候發現沙(sha)(sha)(sha)茶醬太稠，很難讓(rang)(rang)它與食(shi)材充分(fen)接觸，這時就想把沙(sha)(sha)(sha)茶醬稀釋(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)下，但沙(sha)(sha)(sha)茶醬是不(bu)(bu)能(neng)直(zhi)接放(fang)(fang)水稀釋(shi)(shi)(shi)(shi)的，不(bu)(bu)然會(hui)影響沙(sha)(sha)(sha)茶醬的口(kou)感，最(zui)好的稀釋(shi)(shi)(shi)(shi)方(fang)法是取適量色(se)拉(la)油或者花生油直(zhi)接放(fang)(fang)入沙(sha)(sha)(sha)茶醬中(zhong)，然后(hou)用筷子慢慢調勻讓(rang)(rang)它稀釋(shi)(shi)(shi)(shi)。大(da)家(jia)在(zai)稀釋(shi)(shi)(shi)(shi)沙(sha)(sha)(sha)茶醬時一(yi)定(ding)要(yao)注意一(yi)次不(bu)(bu)能(neng)放(fang)(fang)入太多(duo)的色(se)拉(la)油或者花生油，要(yao)分(fen)多(duo)次少量放(fang)(fang)入，只有這樣才能(neng)讓(rang)(rang)沙(sha)(sha)(sha)茶醬完(wan)美稀釋(shi)(shi)(shi)(shi)，而且(qie)會(hui)讓(rang)(rang)沙(sha)(sha)(sha)茶醬的口(kou)感更好。

三、怎么做沙茶醬

1、沙茶醬的制作方法并不復雜，但需要的材料比較多，在制作沙茶醬的時候要準備花生醬300克(ke)(ke)，咖喱粉40克(ke)(ke)，白胡(hu)椒粉30克(ke)(ke)，另(ling)外還要(yao)準備豆豉(chi)辣醬20克(ke)(ke)，姜(jiang)粉30克(ke)(ke)，最后再準備60克(ke)(ke)蝦(xia)皮和5克(ke)(ke)味精以及適量的(de)食用鹽。

2、制作沙茶醬的時候要(yao)準(zhun)備(bei)一臺料理(li)機，把(ba)料理(li)機的杯子清洗干(gan)凈以后用紙巾(jin)擦干(gan)，另外(wai)準(zhun)備(bei)炒鍋(guo)把(ba)它放(fang)在(zai)火上加熱燒干(gan)，把(ba)準(zhun)備(bei)好(hao)的蝦皮入鍋(guo)炒香取(qu)出(chu)以后放(fang)在(zai)料理(li)機中攪碎成粉(fen)末。重新起鍋(guo)放(fang)少量(liang)食用油，加熱后把(ba)準(zhun)備(bei)好(hao)的豆豉(chi)辣醬入鍋(guo)翻炒均勻。

3、辣醬翻炒均勻后，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己制作的蝦皮粉，用干凈筷子調勻，隨后再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最后才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然后用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以后關火，這時自制的沙茶醬也就做好了。