一、沙茶醬和芝麻醬的區別

1、外觀區別

首先，在外觀上面，沙茶醬和芝麻醬的(de)區(qu)別(bie)還(huan)是(shi)(shi)比較明顯的(de)，囿(you)于二者原材料的(de)不同(tong)，所以在(zai)顏色上(shang)面還(huan)是(shi)(shi)有(you)一定(ding)(ding)的(de)差異，沙茶(cha)醬(jiang)主要是(shi)(shi)偏向(xiang)于淡綠色，而芝麻醬(jiang)則是(shi)(shi)黑色，所以大家(jia)在(zai)平常購買(mai)的(de)時(shi)(shi)候(hou)就可以很好的(de)進行(xing)區(qu)分，同(tong)時(shi)(shi)，由于沙茶(cha)和(he)芝麻在(zai)組成成分上(shang)面有(you)一定(ding)(ding)的(de)區(qu)別(bie)，所以在(zai)氣(qi)味上(shang)面也是(shi)(shi)能夠(gou)很好的(de)進行(xing)區(qu)分，大家(jia)在(zai)平常購買(mai)的(de)時(shi)(shi)候(hou)可以根據(ju)這(zhe)些方法來進行(xing)相應的(de)辨別(bie)。

2、營養價值區別

沙茶醬(jiang)和芝麻(ma)(ma)醬(jiang)的(de)(de)(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)都非常(chang)的(de)(de)(de)高，對(dui)于我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)身體(ti)來說(shuo)(shuo)(shuo)也(ye)是能夠(gou)起到(dao)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)滋補效(xiao)果，而芝麻(ma)(ma)醬(jiang)相對(dui)來說(shuo)(shuo)(shuo)營養(yang)價(jia)值(zhi)會比沙茶醬(jiang)的(de)(de)(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)更高一些，本身芝麻(ma)(ma)的(de)(de)(de)營養(yang)成(cheng)分就非常(chang)的(de)(de)(de)高，對(dui)于我(wo)們(men)(men)身體(ti)來說(shuo)(shuo)(shuo)，不僅能夠(gou)幫(bang)助(zhu)(zhu)補充(chong)鈣，鐵(tie)等營養(yang)元(yuan)素(su)，同時(shi)里面的(de)(de)(de)蛋白質和脂肪相對(dui)來說(shuo)(shuo)(shuo)含(han)量也(ye)是比較(jiao)高的(de)(de)(de)，都能夠(gou)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)進行相應的(de)(de)(de)營養(yang)元(yuan)素(su)的(de)(de)(de)供應，對(dui)于我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)身體(ti)來說(shuo)(shuo)(shuo)，自然能夠(gou)起到(dao)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)幫(bang)助(zhu)(zhu)作用。

3、吃法區別

沙茶(cha)醬(jiang)和芝麻醬(jiang)的(de)吃法上(shang)面的(de)區別不是(shi)特別的(de)明顯，二(er)者都可以(yi)作為(wei)平(ping)常的(de)一些(xie)輔助料(liao)理，對(dui)于提升食物的(de)美(mei)味來說，都能夠(gou)起到很(hen)好的(de)幫助，同時，沙茶(cha)醬(jiang)和芝麻醬(jiang)也(ye)(ye)可以(yi)作為(wei)主(zhu)料(liao)，但(dan)是(shi)也(ye)(ye)一定要注意好吃的(de)量，如果吃太多的(de)話(hua)，肯定就會很(hen)膩(ni)，所以(yi)大家平(ping)常也(ye)(ye)要和其(qi)他的(de)食材搭配在一起。

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二、沙茶醬太稠怎么調稀

很多(duo)人(ren)在吃沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)時候發現沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)太稠(chou)，很難(nan)讓它(ta)與(yu)食材充(chong)分(fen)接(jie)觸，這(zhe)時就想(xiang)把沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)稀(xi)(xi)(xi)釋(shi)一(yi)下(xia)，但(dan)沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)不能直接(jie)放水稀(xi)(xi)(xi)釋(shi)的(de)，不然會影響沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)口(kou)感，最好(hao)(hao)的(de)稀(xi)(xi)(xi)釋(shi)方法是(shi)取適量色拉油(you)或(huo)者(zhe)花(hua)生油(you)直接(jie)放入(ru)沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)中，然后用(yong)筷子(zi)慢慢調勻讓它(ta)稀(xi)(xi)(xi)釋(shi)。大家在稀(xi)(xi)(xi)釋(shi)沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)時一(yi)定要注意一(yi)次(ci)不能放入(ru)太多(duo)的(de)色拉油(you)或(huo)者(zhe)花(hua)生油(you)，要分(fen)多(duo)次(ci)少量放入(ru)，只有這(zhe)樣才能讓沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)完美稀(xi)(xi)(xi)釋(shi)，而且會讓沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)口(kou)感更好(hao)(hao)。

三、怎么做沙茶醬

1、沙茶醬的制作方法并不復雜，但需要的材料比較多，在制作沙茶醬的時候要準備花生醬300克，咖喱粉40克，白胡椒粉30克，另外(wai)還要準備(bei)豆豉辣醬20克，姜粉30克，最后(hou)再準備(bei)60克蝦(xia)皮和(he)5克味精以及適量(liang)的食(shi)用鹽。

2、制(zhi)作沙茶醬的時候要(yao)準備一臺(tai)料(liao)(liao)理機，把(ba)料(liao)(liao)理機的杯子清洗干凈以后(hou)用紙巾擦干，另外(wai)準備炒(chao)鍋把(ba)它放在(zai)火(huo)上(shang)加熱燒干，把(ba)準備好的蝦皮入(ru)鍋炒(chao)香取(qu)出以后(hou)放在(zai)料(liao)(liao)理機中攪碎成粉末。重新起鍋放少量食用油，加熱后(hou)把(ba)準備好的豆豉辣醬入(ru)鍋翻炒(chao)均勻。

3、辣醬翻炒均勻后，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己制作的蝦皮粉，用干凈筷子調勻，隨后再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最后才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然后用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以后關火，這時自制的沙茶醬也就做好了。