一、沙茶醬和芝麻醬的區別

1、外觀區別

首先，在外觀上面，沙茶醬和芝麻醬的(de)區(qu)別還(huan)是(shi)比(bi)較明顯的(de)，囿于(yu)二者(zhe)原材料的(de)不同(tong)(tong)，所以在(zai)顏(yan)色(se)上(shang)面還(huan)是(shi)有一(yi)定(ding)的(de)差異，沙(sha)茶醬主要是(shi)偏向于(yu)淡(dan)綠色(se)，而芝麻醬則是(shi)黑色(se)，所以大家在(zai)平(ping)常購買(mai)(mai)的(de)時(shi)候就可以很好的(de)進行(xing)區(qu)分(fen)，同(tong)(tong)時(shi)，由于(yu)沙(sha)茶和芝麻在(zai)組成成分(fen)上(shang)面有一(yi)定(ding)的(de)區(qu)別，所以在(zai)氣味上(shang)面也是(shi)能夠很好的(de)進行(xing)區(qu)分(fen)，大家在(zai)平(ping)常購買(mai)(mai)的(de)時(shi)候可以根據這些方法來(lai)進行(xing)相應(ying)的(de)辨別。

2、營養價值區別

沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)和芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)營養價(jia)值都非(fei)常的(de)(de)高，對(dui)于我(wo)(wo)們的(de)(de)身體來(lai)說(shuo)也是能夠(gou)起到很(hen)(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)滋補(bu)效果，而芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)相(xiang)對(dui)來(lai)說(shuo)營養價(jia)值會比沙(sha)茶(cha)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)營養價(jia)值更(geng)高一(yi)些(xie)，本身芝(zhi)(zhi)麻(ma)的(de)(de)營養成(cheng)分就非(fei)常的(de)(de)高，對(dui)于我(wo)(wo)們身體來(lai)說(shuo)，不(bu)僅(jin)能夠(gou)幫助補(bu)充鈣，鐵等(deng)營養元素，同時里面(mian)的(de)(de)蛋白(bai)質和脂肪(fang)相(xiang)對(dui)來(lai)說(shuo)含量也是比較高的(de)(de)，都能夠(gou)很(hen)(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)進行相(xiang)應的(de)(de)營養元素的(de)(de)供應，對(dui)于我(wo)(wo)們的(de)(de)身體來(lai)說(shuo)，自然能夠(gou)起到很(hen)(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)幫助作(zuo)用。

3、吃法區別

沙茶醬和(he)芝麻醬的(de)吃法上面的(de)區別(bie)不是特別(bie)的(de)明顯(xian)，二者都(dou)可以(yi)作為平(ping)常的(de)一些輔助(zhu)料理，對(dui)于提升食(shi)物的(de)美味來說，都(dou)能夠(gou)起到很好(hao)的(de)幫助(zhu)，同(tong)時，沙茶醬和(he)芝麻醬也可以(yi)作為主料，但是也一定要(yao)注意(yi)好(hao)吃的(de)量(liang)，如果(guo)吃太多(duo)的(de)話(hua)，肯定就會很膩，所以(yi)大家(jia)平(ping)常也要(yao)和(he)其(qi)他的(de)食(shi)材搭配在一起。

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二、沙茶醬太稠怎么調稀

很多人(ren)在吃沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)的(de)(de)時(shi)候發現沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)太(tai)稠，很難(nan)讓(rang)(rang)它與食材(cai)充分(fen)接(jie)(jie)觸，這時(shi)就想把(ba)沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)一下，但沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)是不(bu)能(neng)直(zhi)接(jie)(jie)放(fang)(fang)水稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)的(de)(de)，不(bu)然會(hui)影響沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)的(de)(de)口感，最好的(de)(de)稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)方法是取適量(liang)(liang)色拉(la)油或者(zhe)花生油直(zhi)接(jie)(jie)放(fang)(fang)入沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)中，然后用筷(kuai)子慢(man)慢(man)調勻讓(rang)(rang)它稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)。大家在稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)時(shi)一定(ding)要注意一次不(bu)能(neng)放(fang)(fang)入太(tai)多的(de)(de)色拉(la)油或者(zhe)花生油，要分(fen)多次少量(liang)(liang)放(fang)(fang)入，只有這樣(yang)才能(neng)讓(rang)(rang)沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)完美稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)，而且會(hui)讓(rang)(rang)沙(sha)茶(cha)(cha)醬(jiang)的(de)(de)口感更好。

三、怎么做沙茶醬

1、沙茶醬的制作方法并不復雜，但需要的材料比較多，在制作沙茶醬的時候要準備花生醬300克(ke)，咖喱粉40克(ke)，白(bai)胡(hu)椒粉30克(ke)，另(ling)外還要準備豆豉辣醬20克(ke)，姜粉30克(ke)，最后再準備60克(ke)蝦皮和5克(ke)味(wei)精以及適量的(de)食用鹽。

2、制作沙茶醬的(de)時(shi)候要(yao)準(zhun)備(bei)一臺(tai)料理(li)機，把(ba)料理(li)機的(de)杯子清洗干(gan)(gan)凈以后用紙巾擦干(gan)(gan)，另(ling)外準(zhun)備(bei)炒鍋(guo)把(ba)它放在(zai)火上加(jia)熱(re)燒干(gan)(gan)，把(ba)準(zhun)備(bei)好的(de)蝦皮入鍋(guo)炒香取出(chu)以后放在(zai)料理(li)機中攪碎成粉末。重新起(qi)鍋(guo)放少量(liang)食用油，加(jia)熱(re)后把(ba)準(zhun)備(bei)好的(de)豆豉辣醬入鍋(guo)翻炒均(jun)勻(yun)。

3、辣醬翻炒均勻后，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己制作的蝦皮粉，用干凈筷子調勻，隨后再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最后才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然后用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以后關火，這時自制的沙茶醬也就做好了。