香榧的營養價值

1、香榧子含有豐富(fu)的脂(zhi)(zhi)肪油。香榧子所(suo)含的脂(zhi)(zhi)肪油比花生和芝麻還(huan)要高(gao)，含量達到了51.7%以上。脂(zhi)肪油(you)可能為人體提(ti)供(gong)能量(liang)，而且(qie)可以潤飾腸胃，加快腸胃的蠕動(dong)。

2、香榧子是一種含有豐富蛋白質的堅果。香榧子不僅含有豐富的脂肪油，還含有很高的蛋白質。據了解，100克的香榧子(zi)就含有10克的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)。蛋(dan)白(bai)質(zhi)是人體所(suo)需(xu)的(de)(de)一種非常重(zhong)要的(de)(de)物質(zhi)，所(suo)以食用香榧子可以補充身體的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，也可以短暫地消解(jie)饑餓感。

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

3、香榧子含(han)有(you)(you)多(duo)種微(wei)量(liang)元(yuan)素。微(wei)量(liang)元(yuan)素在人體內(nei)(nei)占的(de)(de)(de)比例很(hen)小，但是卻發揮了不可或缺的(de)(de)(de)重要作用。不是所有(you)(you)的(de)(de)(de)東西都含(han)有(you)(you)微(wei)量(liang)元(yuan)素的(de)(de)(de)，一(yi)個(ge)食品(pin)含(han)有(you)(you)的(de)(de)(de)有(you)(you)效微(wei)量(liang)元(yuan)素的(de)(de)(de)多(duo)少是衡量(liang)這(zhe)個(ge)食品(pin)的(de)(de)(de)營養價值(zhi)很(hen)關鍵(jian)的(de)(de)(de)一(yi)點。香榧子內(nei)(nei)含(han)有(you)(you)鈣(gai)、磷、鐵等多(duo)種微(wei)量(liang)元(yuan)素。

4、香(xiang)(xiang)榧(fei)子中還含有乙酸芳樟脂和玫瑰(gui)香(xiang)(xiang)油(you)。這兩種(zhong)物(wu)質(zhi)是芳香(xiang)(xiang)油(you)的(de)原料(liao)之一(yi)，所以(yi)香(xiang)(xiang)榧(fei)子可以(yi)提供(gong)這些原料(liao)。

香榧的作用

1、美容養顏

香榧含有非常豐富的煙(yan)酸(suan)(suan)和(he)葉酸(suan)(suan)，這兩種含量高于一般(ban)干(gan)果(guo)數(shu)十倍，因此香榧具有助消化及美容養顏作(zuo)用(yong)。

2、保護視力

香榧對保護視力有很大的作用，它含有較多的維生素a等有益眼睛的營養成分(fen)。要(yao)想自己的視力好多吃香榧，特別(bie)是(shi)長(chang)期在(zai)電腦前工作的朋友或經常(chang)熬夜的朋友。

3、消食潤肺

傳統(tong)中醫藥(yao)學認為，香榧具有消(xiao)除疳積(ji)、潤肺滑腸、化痰止咳(ke)等多(duo)種功(gong)能(neng)，非常(chang)適用于便秘、痔瘡(chuang)、疝氣、消(xiao)化不良、食(shi)積(ji)、咳(ke)痰等癥(zheng)狀。

4、預防白血病殺死寄生(sheng)蟲

香(xiang)榧果仁中所含的(de)四種脂堿，能(neng)夠有效(xiao)地抑制白(bai)血病的(de)發生。香(xiang)榧還可以用于(yu)多種腸(chang)道寄生蟲病，如蟯蟲鉤蟲等，它的(de)殺(sha)蟲能(neng)力與(yu)中藥非常相當。

香榧子和巴旦木的區別

1、果實來源(yuan)區別

香榧子又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極(ji)子等(deng)，是一種紅豆杉科(ke)植物的(de)種子；而巴(ba)旦木又叫巴(ba)旦姆、巴(ba)達木、扁桃(tao)，是薔(qiang)薇科(ke)李亞科(ke)桃(tao)屬(shu)喬(qiao)木的(de)種子，是扁桃(tao)的(de)內核。

2、外觀口感區別(bie)

香榧子果實(shi)形(xing)似橄欖、殼薄(bo)、種仁(ren)黃白色，炒(chao)熟嚼(jiao)食(shi)，味道甘甜(tian)香酥，十分好吃。巴旦木(mu)俗稱薄(bo)殼杏仁(ren)，含油、含糖量均高(gao)，味更(geng)為香甜(tian)，果仁(ren)奇香，好吃程(cheng)度(du)超過核桃和榛子。

3、營(ying)養功效區別

香榧子含有蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、碳(tan)水化合物、粗纖維、鈣、磷(lin)、鐵等營養物質(zhi)，食用具有止(zhi)咳潤肺、消除疳積、驅蟲滑腸等功(gong)效(xiao)。巴(ba)旦木富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)、膳(shan)食纖維、脂肪(fang)、維他(ta)命(ming)E、油酸、亞(ya)油酸、鎂等營養成分(fen)，食用具有補(bu)腦(nao)安(an)神、益腎(shen)生(sheng)精、潤(run)腸通便(bian)、宣肺、生(sheng)輝、明目、健胃的藥(yao)用功能。

4、價格區別

香榧子由于(yu)種植面積(ji)和收(shou)獲(huo)難度(du)較大，市面上供(gong)應(ying)量(liang)少，價格偏(pian)貴(gui)，每一斤售(shou)價在150元(yuan)/斤(jin)-200元/斤之間；而巴旦木產量較大，價格(ge)相對較為(wei)便宜，均價為(wei)30元左右一斤。