一、燕窩的功效與作用

燕窩是一種營養豐富的滋補保養品，又被稱為燕菜、燕根、燕蔬菜，它是由一種名為金絲燕的鳥類分泌的唾液制成的，混合了海藻、絨毛等多種物質，筑成的巢穴。燕窩的外形似元寶，窩外壁是由橫條密集的絲狀物堆壘而成的不規則棱狀突起，燕窩內壁是由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，在燕窩的兩端有小墜角，一般燕窩的直徑為6-7厘米，深度為3-4厘米。

中醫理論(lun)說燕(yan)窩(wo)性平、味甘，歸肺經、胃經、腎經，燕(yan)窩(wo)具有補肺養(yang)陰、補虛(xu)養(yang)胃、滋陰潤燥的功效，可以治療久病(bing)虛(xu)損、肺癆(lao)咳嗽、噎膈(ge)反胃、久痢(li)、久瘧等問題。燕(yan)窩(wo)還具有美容養(yang)顏的功效，可以讓皮膚更加光滑細膩(ni)，有彈性，是一種天然的美容保養(yang)品(pin)。

二、桃膠的功效與作用

桃膠則是(shi)一(yi)種植(zhi)物(wu)的分(fen)泌物(wu)，它是(shi)由桃(tao)樹皮中分(fen)泌出來的樹脂，是(shi)一(yi)種淺紅色(se)或黃色(se)透明的固體天(tian)然樹膠(jiao)，干桃(tao)膠(jiao)呈(cheng)結晶石(shi)(shi)狀(zhuang)，質(zhi)地(di)很硬。從功效是(shi)來說(shuo)，根(gen)據中醫書《本經逢原》所說(shuo)：“桃(tao)樹上膠(jiao)，最通津液(ye)，能(neng)治(zhi)血淋，石(shi)(shi)淋。痘瘡(chuang)黑陷，必勝膏用之。”因此，桃(tao)膠(jiao)性平、味甘，有(you)和血、通淋、止痢的功效，可用于治(zhi)療(liao)石(shi)(shi)淋、血淋、痢疾等癥(zheng)狀(zhuang)。

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三、桃膠和燕窩哪個好

桃(tao)膠(jiao)和燕窩都是(shi)一種補品，而(er)且各自的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值和功(gong)效也不同，所以(yi)(yi)不能(neng)說哪個比較好，桃(tao)膠(jiao)的(de)主(zhu)要(yao)營(ying)(ying)養(yang)(yang)是(shi)大分(fen)子多糖，可以(yi)(yi)起到(dao)促進腸胃(wei)蠕動的(de)作(zuo)用，作(zuo)為中(zhong)(zhong)藥(yao)可以(yi)(yi)發揮通淋(lin)、和血的(de)作(zuo)用。而(er)燕窩中(zhong)(zhong)含有的(de)主(zhu)要(yao)是(shi)氨基(ji)酸和蛋白質，可以(yi)(yi)給人體補充一定的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)物質，同時作(zuo)為一種中(zhong)(zhong)藥(yao)還(huan)具(ju)有化痰(tan)止(zhi)咳(ke)的(de)作(zuo)用，如果是(shi)痰(tan)多的(de)人可以(yi)(yi)適當的(de)食用。

四、燕窩和桃膠能一起燉嗎

燕窩和桃膠(jiao)(jiao)是(shi)可以(yi)一(yi)同(tong)食用(yong)的(de)。桃膠(jiao)(jiao)和燕窩都(dou)是(shi)性平(ping)的(de)食物(wu)，所以(yi)兩者(zhe)一(yi)起燉(dun)的(de)話(hua)，不(bu)會(hui)有性味上的(de)沖(chong)突(tu)，而(er)(er)且(qie)桃膠(jiao)(jiao)和燕窩在營養(yang)價值上還有一(yi)定的(de)互補作用(yong)，桃膠(jiao)(jiao)中含有的(de)大部分(fen)是(shi)大分(fen)子多糖，而(er)(er)燕窩是(shi)氨基酸，這兩種都(dou)是(shi)對人體有用(yong)的(de)物(wu)質，一(yi)起燉(dun)可以(yi)發(fa)揮(hui)各(ge)自(zi)的(de)營養(yang)價值，而(er)(er)且(qie)兩者(zhe)一(yi)起燉(dun)在口感(gan)上也不(bu)會(hui)有沖(chong)突(tu)，可以(yi)一(yi)起燉(dun)著(zhu)吃。

五、桃膠燉燕窩的做法

材料：桃膠，燕窩，冰糖適量。

做法：

1、把準備好的桃膠浸泡(pao)(pao)12個小(xiao)時，等全部泡(pao)(pao)發成軟綿綿的樣子，挑出(chu)里面的雜質。

2、把準備(bei)好的(de)燕窩(wo)泡發2小時，燕窩(wo)泡發好后挑出里面的(de)雜(za)質，沿著燕窩(wo)紋理撕成條狀。

3、把準備好的燕窩、桃膠放進(jin)燉盅加(jia)水沒過(guo)里面的材料。

4、把燉盅放進鍋(guo)(guo)里燉30分鐘，在出鍋(guo)(guo)前5分鐘時候加(jia)入(ru)冰糖即(ji)可。