一、燕窩的功效與作用

燕窩是一種營養豐富的滋補保養品，又被稱為燕菜、燕根、燕蔬菜，它是由一種名為金絲燕的鳥類分泌的唾液制成的，混合了海藻、絨毛等多種物質，筑成的巢穴。燕窩的外形似元寶，窩外壁是由橫條密集的絲狀物堆壘而成的不規則棱狀突起，燕窩內壁是由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，在燕窩的兩端有小墜角，一般燕窩的直徑為6-7厘米，深度為3-4厘米。

中(zhong)醫理論說(shuo)燕窩(wo)(wo)性(xing)平(ping)、味(wei)甘，歸肺(fei)經、胃經、腎經，燕窩(wo)(wo)具(ju)有補肺(fei)養陰(yin)、補虛(xu)養胃、滋陰(yin)潤燥的(de)功效(xiao)，可以治(zhi)療(liao)久病虛(xu)損、肺(fei)癆咳嗽、噎膈反胃、久痢、久瘧(nve)等問題(ti)。燕窩(wo)(wo)還具(ju)有美(mei)容養顏的(de)功效(xiao)，可以讓(rang)皮膚更加(jia)光滑細膩，有彈性(xing)，是一種天然的(de)美(mei)容保養品。

二、桃膠的功效與作用

桃膠則是(shi)一種植物的(de)分泌(mi)物，它是(shi)由桃(tao)樹(shu)皮中分泌(mi)出來(lai)的(de)樹(shu)脂，是(shi)一種淺(qian)紅色或黃色透明的(de)固體(ti)天然(ran)樹(shu)膠(jiao)(jiao)(jiao)，干桃(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)呈結晶石(shi)狀(zhuang)，質地(di)很硬。從功(gong)效是(shi)來(lai)說，根據中醫(yi)書《本經逢原》所(suo)說：“桃(tao)樹(shu)上膠(jiao)(jiao)(jiao)，最通(tong)津(jin)液，能治血淋，石(shi)淋。痘瘡黑陷(xian)，必勝膏用之。”因此(ci)，桃(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)性平、味甘，有(you)和血、通(tong)淋、止(zhi)痢的(de)功(gong)效，可用于治療石(shi)淋、血淋、痢疾等癥狀(zhuang)。

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三、桃膠和燕窩哪個好

桃(tao)膠和燕(yan)(yan)窩都是一種補品，而且各自的(de)(de)營(ying)養價值和功(gong)效也不同，所以(yi)(yi)不能說哪個(ge)比較好，桃(tao)膠的(de)(de)主要(yao)營(ying)養是大分子多(duo)(duo)糖，可(ke)以(yi)(yi)起(qi)到促(cu)進腸胃蠕(ru)動的(de)(de)作(zuo)用，作(zuo)為中藥可(ke)以(yi)(yi)發(fa)揮(hui)通淋、和血的(de)(de)作(zuo)用。而燕(yan)(yan)窩中含有的(de)(de)主要(yao)是氨基酸(suan)和蛋(dan)白(bai)質，可(ke)以(yi)(yi)給人(ren)體補充一定的(de)(de)營(ying)養物質，同時(shi)作(zuo)為一種中藥還具有化痰(tan)止咳(ke)的(de)(de)作(zuo)用，如果(guo)是痰(tan)多(duo)(duo)的(de)(de)人(ren)可(ke)以(yi)(yi)適當的(de)(de)食用。

四、燕窩和桃膠能一起燉嗎

燕(yan)窩(wo)和桃(tao)膠是(shi)可以(yi)(yi)一(yi)同食用(yong)的(de)(de)(de)(de)。桃(tao)膠和燕(yan)窩(wo)都是(shi)性(xing)(xing)平的(de)(de)(de)(de)食物，所以(yi)(yi)兩(liang)者一(yi)起燉的(de)(de)(de)(de)話，不(bu)會(hui)有性(xing)(xing)味上(shang)的(de)(de)(de)(de)沖(chong)突，而且(qie)桃(tao)膠和燕(yan)窩(wo)在營養價(jia)值上(shang)還(huan)有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)互補作(zuo)用(yong)，桃(tao)膠中含(han)有的(de)(de)(de)(de)大部分是(shi)大分子多糖，而燕(yan)窩(wo)是(shi)氨基酸，這兩(liang)種(zhong)都是(shi)對人體有用(yong)的(de)(de)(de)(de)物質(zhi)，一(yi)起燉可以(yi)(yi)發揮各(ge)自的(de)(de)(de)(de)營養價(jia)值，而且(qie)兩(liang)者一(yi)起燉在口感(gan)上(shang)也不(bu)會(hui)有沖(chong)突，可以(yi)(yi)一(yi)起燉著吃。

五、桃膠燉燕窩的做法

材料：桃膠，燕窩，冰糖適量。

做法：

1、把準備好(hao)的(de)桃膠浸泡(pao)12個小(xiao)時，等全(quan)部(bu)泡(pao)發成軟綿綿的(de)樣子，挑出里面的(de)雜質。

2、把準(zhun)備好(hao)的燕(yan)窩泡發2小時(shi)，燕(yan)窩泡發好(hao)后(hou)挑出里面的雜(za)質，沿著燕(yan)窩紋(wen)理(li)撕成條狀。

3、把準備好(hao)的燕窩、桃膠放(fang)進燉盅加水沒(mei)過里(li)面的材料。

4、把(ba)燉(dun)盅(zhong)放進鍋里(li)燉(dun)30分(fen)鐘，在出(chu)鍋前5分(fen)鐘時(shi)候加入冰糖(tang)即(ji)可(ke)。