一、燕窩的功效與作用

燕窩是一種營養豐富的滋補保養品，又被稱為燕菜、燕根、燕蔬菜，它是由一種名為金絲燕的鳥類分泌的唾液制成的，混合了海藻、絨毛等多種物質，筑成的巢穴。燕窩的外形似元寶，窩外壁是由橫條密集的絲狀物堆壘而成的不規則棱狀突起，燕窩內壁是由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，在燕窩的兩端有小墜角，一般燕窩的直徑為6-7厘米，深度為3-4厘米。

中醫理論(lun)說燕窩(wo)性(xing)平(ping)、味(wei)甘，歸肺(fei)經、胃經、腎(shen)經，燕窩(wo)具有(you)補(bu)肺(fei)養(yang)陰(yin)(yin)、補(bu)虛(xu)養(yang)胃、滋陰(yin)(yin)潤燥(zao)的(de)(de)功效，可(ke)(ke)以(yi)治療久病虛(xu)損、肺(fei)癆咳嗽(sou)、噎膈反胃、久痢、久瘧等問題。燕窩(wo)還(huan)具有(you)美容(rong)養(yang)顏的(de)(de)功效，可(ke)(ke)以(yi)讓(rang)皮膚更加光滑細膩，有(you)彈(dan)性(xing)，是一種天然(ran)的(de)(de)美容(rong)保(bao)養(yang)品。

二、桃膠的功效與作用

桃膠則是(shi)一種(zhong)植(zhi)物(wu)的(de)分泌(mi)物(wu)，它是(shi)由桃(tao)樹(shu)(shu)皮中分泌(mi)出來的(de)樹(shu)(shu)脂，是(shi)一種(zhong)淺紅色或(huo)黃色透(tou)明的(de)固體天然樹(shu)(shu)膠(jiao)，干桃(tao)膠(jiao)呈結晶石狀，質地很(hen)硬。從功效是(shi)來說(shuo)，根據中醫書(shu)《本經逢原》所說(shuo)：“桃(tao)樹(shu)(shu)上膠(jiao)，最通津液(ye)，能治(zhi)血(xue)淋，石淋。痘瘡黑陷，必(bi)勝膏用之。”因(yin)此，桃(tao)膠(jiao)性平(ping)、味(wei)甘(gan)，有(you)和血(xue)、通淋、止痢的(de)功效，可用于治(zhi)療(liao)石淋、血(xue)淋、痢疾等癥狀。

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三、桃膠和燕窩哪個好

桃膠(jiao)和(he)燕(yan)窩(wo)都是一(yi)種(zhong)補品，而(er)且各自的(de)營(ying)養(yang)價值和(he)功(gong)效(xiao)也不同，所以不能說哪個(ge)比較好(hao)，桃膠(jiao)的(de)主要(yao)營(ying)養(yang)是大分(fen)子多糖，可(ke)以起到促進腸胃蠕動(dong)的(de)作(zuo)用，作(zuo)為(wei)中(zhong)藥可(ke)以發(fa)揮通淋、和(he)血的(de)作(zuo)用。而(er)燕(yan)窩(wo)中(zhong)含有(you)的(de)主要(yao)是氨基酸和(he)蛋白質，可(ke)以給(gei)人體(ti)補充一(yi)定的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質，同時作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)中(zhong)藥還(huan)具有(you)化痰(tan)止咳的(de)作(zuo)用，如(ru)果是痰(tan)多的(de)人可(ke)以適當的(de)食用。

四、燕窩和桃膠能一起燉嗎

燕(yan)(yan)窩和桃膠(jiao)是(shi)可以一同食用(yong)的(de)。桃膠(jiao)和燕(yan)(yan)窩都是(shi)性平的(de)食物(wu)，所以兩(liang)者一起(qi)燉的(de)話，不會(hui)有(you)性味(wei)上的(de)沖突(tu)，而且桃膠(jiao)和燕(yan)(yan)窩在營養價值上還有(you)一定的(de)互補作用(yong)，桃膠(jiao)中含有(you)的(de)大部分是(shi)大分子(zi)多糖(tang)，而燕(yan)(yan)窩是(shi)氨基酸，這(zhe)兩(liang)種都是(shi)對人體有(you)用(yong)的(de)物(wu)質，一起(qi)燉可以發(fa)揮各(ge)自的(de)營養價值，而且兩(liang)者一起(qi)燉在口感(gan)上也不會(hui)有(you)沖突(tu)，可以一起(qi)燉著吃(chi)。

五、桃膠燉燕窩的做法

材料：桃膠，燕窩，冰糖適量。

做法：

1、把準備好的桃(tao)膠浸泡12個小時，等全部泡發成軟綿綿的樣子(zi)，挑出里面的雜質。

2、把準(zhun)備好的(de)燕窩(wo)(wo)泡(pao)發(fa)2小時，燕窩(wo)(wo)泡(pao)發(fa)好后(hou)挑出(chu)里(li)面的(de)雜質，沿(yan)著燕窩(wo)(wo)紋理撕(si)成條狀。

3、把準備好的燕(yan)窩、桃膠放(fang)進燉(dun)盅加水沒(mei)過里面(mian)的材(cai)料。

4、把燉盅放進鍋里燉30分鐘，在出鍋前5分鐘時候(hou)加(jia)入冰(bing)糖即可(ke)。