一、羊棲菜是什么菜

羊(yang)棲菜是一種(zhong)藻類植物，別名叫做(zuo)鹿角尖(jian)、海菜芽、羊(yang)奶子、海大麥(mai)等。藻體呈黃褐色，肥(fei)厚(hou)多汁，葉(xie)狀(zhuang)體的變異很大，形狀(zhuang)各種(zhong)各樣。生長(chang)在低潮帶巖(yan)石上。日本稱其為“長(chang)壽菜”，每年大量從(cong)我國進口。

二、羊棲菜和鹿角菜是一種東西嗎

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羊棲菜圖片

不是(shi)(shi)。羊棲菜(cai)和鹿角菜(cai)雖然都是(shi)(shi)褐(he)藻，但是(shi)(shi)它們(men)并不是(shi)(shi)同一種東西(xi)。羊棲菜(cai)是(shi)(shi)馬(ma)尾藻科、馬(ma)尾藻屬植物(wu)(wu)，分布(bu)在(zai)我(wo)國(guo)黃海(hai)、渤海(hai)、東海(hai)、南海(hai)等海(hai)域，其中浙江沿(yan)海(hai)的(de)產(chan)量(liang)(liang)最多。而鹿角菜(cai)是(shi)(shi)鹿角菜(cai)科、鹿角菜(cai)屬植物(wu)(wu)，分布(bu)在(zai)我(wo)國(guo)北部(bu)沿(yan)海(hai)，其中青島的(de)鹿角菜(cai)產(chan)量(liang)(liang)高(gao)，品(pin)質好，得到大家的(de)一致好評(ping)。

三、羊棲菜的功效與作用

新(xin)鮮的(de)羊棲(qi)菜(cai)中含有(you)豐富的(de)多糖、食(shi)(shi)物纖維素、維生素、褐(he)藻酸以及人體(ti)所必(bi)須的(de)礦物質(zhi)和微量(liang)(liang)元素，適量(liang)(liang)食(shi)(shi)用可以預(yu)防血(xue)栓形成，能夠有(you)效降低膽固醇和防止高血(xue)壓。而(er)且羊棲(qi)菜(cai)熱量(liang)(liang)很低，非常適合減(jian)肥健身時食(shi)(shi)用。

羊棲菜還(huan)能入藥使用，將(jiang)羊棲菜曬干后就可以入藥使用啦，中醫稱它為(wei)“小葉海藻”，中藥羊棲菜味苦(ku)、咸(xian)，性寒，有軟堅散(san)結，利水消腫，瀉熱化痰的功效。

四、羊棲菜怎么做好吃

1、涼拌羊棲菜

把(ba)新鮮(xian)的羊(yang)(yang)棲菜清洗干凈后(hou)切成絲(si)狀，然(ran)后(hou)放(fang)到(dao)盤子里。往羊(yang)(yang)棲菜上淋少許生抽(chou)、食用(yong)鹽和香醋，再撒一點白糖，加上蔥絲(si)和蒜末，攪拌均勻后(hou)再淋點麻油就可以(yi)啦。

2、清炒羊棲菜

將新鮮羊棲菜清洗后切成塊狀。鍋中放入少許食用油，油熱后下入蔥花炒香，然后放入準備好的羊棲菜快速翻炒，加少量食用鹽，再放少量生抽，炒熟后直接出鍋就(jiu)能吃(chi)。

3、羊(yang)棲菜(cai)雞蛋湯

把新鮮羊棲菜洗凈后切成絲狀，在鍋中放適量清水，放少量雞精加熱煮開后把切好的新鮮羊棲菜放到鍋中煮開，再取兩三個雞蛋開到碗中調成蛋液，然后把蛋液入鍋制成蛋花，最后用水淀粉勾芡，放適量麻油提味，這時香氣誘人的羊棲菜雞蛋湯就(jiu)做好(hao)可以食用了。

五、羊棲菜孕婦能吃嗎

女(nv)性在懷(huai)孕期間是可以(yi)吃羊棲(qi)菜的(de)(de)，但是一定要食(shi)用適(shi)度，不要吃太多(duo)，否則會影(ying)響胎兒的(de)(de)正(zheng)常生(sheng)長。