一、什么人不能喝碧螺春
1、腸胃不好的少喝碧螺春
碧螺春茶是不發酵茶,多(duo)酚類和酶(mei)類物質豐富,涼性較強。新(xin)茶時間短,有些(xie)物質尚未氧(yang)化,容易造成腸胃刺(ci)激,導致胃潰(kui)瘍等(deng)疾病(bing)。
2、寒性體質不宜飲用
碧螺春是(shi)未(wei)經發(fa)酵的茶(cha),性質(zhi)寒涼,且富含多酚類成(cheng)分,寒性體質(zhi)的人群飲用會雪上加霜,導致人出現精(jing)神虛弱(ruo),手腳冰冷、腹瀉(xie)等癥狀(zhuang)。
3、胃寒者少喝碧螺春茶
碧(bi)螺(luo)春茶(cha)作為(wei)未發酵(jiao)茶(cha)的屬性不(bu)(bu)如全(quan)發酵(jiao)茶(cha)紅茶(cha)那(nei)樣(yang)養(yang)胃(wei),飲用不(bu)(bu)當還(huan)會刺激(ji)腸胃(wei)。因此(ci),胃(wei)寒者切記少喝碧(bi)螺(luo)春茶(cha)。
4、服藥者不要喝碧螺春茶
碧(bi)螺春茶(cha)中含有大(da)量的鞣酸物(wu)質和單寧酸,可能回合(he)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)發生反應減弱藥(yao)(yao)(yao)性,影(ying)響藥(yao)(yao)(yao)物(wu)的發揮作用。
5、孕婦忌喝碧螺春茶
碧螺春茶葉中(zhong)含(han)有(you)的(de)茶多酚、咖啡因(yin)等物(wu)質會(hui)對(dui)胎兒產生不利影響,特(te)別(bie)是胎兒的(de)智力發育。
6、哺乳期婦女不宜喝碧螺春茶
哺(bu)乳(ru)(ru)期喝碧螺(luo)春茶濃茶,過(guo)多的(de)咖啡堿(jian)會(hui)(hui)進(jin)入(ru)乳(ru)(ru)汁,小(xiao)孩(hai)吸乳(ru)(ru)后會(hui)(hui)間(jian)接的(de)產生興奮,易引起少眠和多啼哭。
7、貧血之人少喝碧螺春茶
碧(bi)螺春茶中富含鞣(rou)(rou)酸(suan)物質,而鞣(rou)(rou)酸(suan)物質能夠阻礙人體對鐵(tie)元素的吸收(shou),造成缺鐵(tie)性貧血(xue)。
8、便秘之人不能多飲用碧螺春茶
茶葉中的元(yuan)素與(yu)食物(wu)中的蛋白質結合后成為不易消化的物(wu)質,影(ying)響腸動(dong)力(li)的工(gong)作,致使大便脫水、干澀,加(jia)重便秘。
9、肝臟病人不適合喝碧螺春茶
碧(bi)螺春茶(cha)(cha)葉中(zhong)的咖啡堿等(deng)物(wu)質絕大部(bu)分經肝(gan)(gan)臟(zang)代謝,若(ruo)肝(gan)(gan)臟(zang)有病,飲茶(cha)(cha)過(guo)多超過(guo)肝(gan)(gan)臟(zang)代謝能力,就(jiu)會有損于肝(gan)(gan)臟(zang)組織。
10、發燒者不適合喝喝碧螺春茶
喝(he)碧螺春(chun)茶中咖啡堿不但能使人(ren)體(ti)體(ti)溫(wen)升高,而且還會降低藥效(xiao)。
二、碧螺春的禁忌與副作用
1、忌飲冷茶:溫(wen)茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰(cong)目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、忌飲(yin)燙茶(cha):太燙的茶(cha)對人的咽喉、食道和胃刺激(ji)較(jiao)強。如果長期喝燙茶(cha),可能引起這些器官病(bing)變。另據外國(guo)研究顯(xian)示,經(jing)常(chang)飲(yin)溫度超過62℃的茶(cha),胃壁(bi)較(jiao)容易受損,導致胃病(bing)。飲(yin)茶(cha)的溫度宜在56℃以(yi)下(xia)。
3、忌飲濃茶(cha):濃茶(cha)含咖啡因、茶(cha)堿多(duo),刺激強,易引起頭痛(tong)、失眠。
4、忌空腹飲茶:空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,我國(guo)自古就有“不飲空心茶”之(zhi)說。
5、忌(ji)飯前飲茶(cha):飯前飲茶(cha)會沖淡唾液,使飲食無味(wei),還能暫(zan)時使消(xiao)化(hua)器官(guan)吸收(shou)蛋白質的(de)功能下降。
6、忌(ji)飯后馬上飲茶:茶中含有鞣(rou)酸,能與食(shi)物中的(de)蛋白(bai)質、鐵質發(fa)生(sheng)凝固作用,影響人體對蛋白(bai)質和鐵質的(de)消化吸收。
7、忌(ji)用茶(cha)(cha)水(shui)服藥:茶(cha)(cha)葉中含有(you)大(da)量鞣質,可(ke)分解成鞣酸(suan),與許多藥物結合而產生沉淀,阻礙吸收,影響藥效(xiao)。
8、忌沖(chong)泡時間(jian)太久:沖(chong)泡時間(jian)過長,茶葉中(zhong)(zhong)的茶多酚、芳(fang)香物質(zhi)(zhi)等可能自動氧化(hua),不(bu)僅茶湯色(se)暗、味差、失去品嘗(chang)價值,而且由于(yu)茶葉中(zhong)(zhong)的營養(yang)物質(zhi)(zhi)因氧化(hua)而減少。同(tong)時由于(yu)茶湯擱置時間(jian)太久,會(hui)受到周圍環境(jing)的污(wu)染,很不(bu)衛(wei)生。
9、忌沖(chong)泡(pao)(pao)次數過多:一(yi)般(ban)茶(cha)(cha)葉在沖(chong)泡(pao)(pao)三(san)四次后就(jiu)沒(mei)有(you)什么兒茶(cha)(cha)素了(le),幾乎沒(mei)有(you)保健(jian)作(zuo)用了(le)。據有(you)關試(shi)驗測定,頭泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)湯(tang)可含水浸(jin)出(chu)物總量的50%,二泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)湯(tang)為30%,三(san)泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)湯(tang)為10%,四泡(pao)(pao)只有(you)1~3%。
10、忌喝新茶:由于碧螺春新(xin)茶(cha)存放時間短,含有較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)未經氧化的(de)(de)(de)多(duo)酚類、醛類及醇類等物質(zhi),對人的(de)(de)(de)胃腸黏膜有較(jiao)(jiao)強的(de)(de)(de)刺激(ji)作(zuo)用(yong),易誘發(fa)胃病。所(suo)以新(xin)茶(cha)宜少喝,存放不足(zu)半個月的(de)(de)(de)新(xin)茶(cha)更應忌喝。