一、碧螺春的味道是怎樣的

洞庭碧螺春是(shi)中國名茶的(de)(de)珍品，以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外(wai)，因此碧螺春的(de)(de)問道是(shi)被大(da)家喜愛的(de)(de)。

碧螺(luo)春(chun)茶條(tiao)索緊結，卷曲(qu)如螺(luo)，白毫(hao)畢露，銀(yin)(yin)綠(lv)(lv)隱翠，葉(xie)芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀(yin)(yin)澄碧綠(lv)(lv)，清(qing)香襲人，口味涼(liang)甜，鮮(xian)爽生津(jin)，早在唐末宋初(chu)便列為貢品(pin)。但凡(fan)品(pin)飲過(guo)碧螺(luo)春(chun)的(de)人，都不(bu)由會被它嫩綠(lv)(lv)隱翠、葉(xie)底柔勻(yun)、清(qing)香幽雅、鮮(xian)爽生津(jin)的(de)絕妙韻味所(suo)傾倒。

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二、為什么碧螺春喝著苦

一般(ban)來說(shuo)，碧(bi)螺(luo)春在(zai)正確(que)的(de)沖(chong)泡(pao)(pao)之下，茶味(wei)(wei)徐徐舒展，上(shang)下翻(fan)飛，茶水銀澄碧(bi)綠，清香襲人，口味(wei)(wei)涼甜，鮮爽生津，是一種(zhong)清香的(de)味(wei)(wei)道，不會(hui)是苦的(de)，劣質的(de)最多有(you)(you)點澀，但是肯定不會(hui)苦。如果是苦的(de)話可(ke)能是沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)時候沒有(you)(you)掌握(wo)水溫(wen)，沒有(you)(you)掌握(wo)沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)時間，具體的(de)包括：

1、沖泡(pao)碧螺春不能用100攝氏度(du)的(de)沸水(shui)，只能用80度(du)的(de)水(shui)來沖泡(pao)，如(ru)果用剛燒開的(de)水(shui)泡(pao)，那茶水(shui)肯(ken)定是苦的(de)。

2、沖泡的時間(jian)不能(neng)太久，不然味道也會(hui)苦澀(se)。

3、劣(lie)質茶(cha)、非(fei)原產地茶(cha)葉沖泡的時候也(ye)可(ke)能會苦。

4、沖泡(pao)的(de)太濃也會有苦味(wei)。

總的來說(shuo)，不(bu)(bu)苦(ku)不(bu)(bu)澀不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)茶，正(zheng)常的碧螺(luo)春(chun)應(ying)該是(shi)(shi)(shi)苦(ku)中帶甜，如(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)出現苦(ku)澀那只能說(shuo)要(yao)么是(shi)(shi)(shi)沖泡方式(shi)不(bu)(bu)正(zheng)確，要(yao)么就是(shi)(shi)(shi)茶葉品質不(bu)(bu)好。

三、碧螺春怎么泡不苦

1、首先準備5g碧螺春茶、一(yi)壺溫水(shui)（開(kai)水(shui)晾置80~85℃）、一(yi)只玻璃杯。

2、先用溫水(shui)將玻璃杯(bei)燙洗干(gan)凈(jing)，接著向玻璃杯(bei)沖水(shui)七(qi)分滿。

3、然后(hou)將5g碧螺春茶投入到杯中，此為上投法。

4、投茶后靜候(hou)3分鐘左右，就能(neng)品(pin)飲茶湯。