一、碧螺春的味道是怎樣的

洞庭碧螺春是中國名茶的(de)珍品，以形美、色(se)艷、香(xiang)濃、味醇四絕聞名于中外，因(yin)此碧螺(luo)春的(de)問道(dao)是被大(da)家喜愛的(de)。

碧螺春茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠(lv)(lv)隱翠，葉芽幼嫩，沖泡(pao)后茶味(wei)徐(xu)(xu)徐(xu)(xu)舒展(zhan)，上下(xia)翻(fan)飛，茶水銀澄碧綠(lv)(lv)，清香襲人(ren)，口味(wei)涼甜，鮮(xian)爽生津(jin)，早在唐末宋初便列為(wei)貢品(pin)。但凡品(pin)飲過碧螺春的人(ren)，都(dou)不由會被它(ta)嫩綠(lv)(lv)隱翠、葉底柔勻、清香幽雅(ya)、鮮(xian)爽生津(jin)的絕妙韻味(wei)所傾倒。

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二、為什么碧螺春喝著苦

一般來說，碧(bi)螺春在(zai)正確的(de)沖泡(pao)之下(xia)，茶味徐(xu)徐(xu)舒展，上下(xia)翻飛，茶水銀澄碧(bi)綠(lv)，清香(xiang)襲(xi)人，口味涼(liang)甜，鮮爽(shuang)生津，是一種(zhong)清香(xiang)的(de)味道，不會(hui)是苦的(de)，劣質(zhi)的(de)最多(duo)有(you)點澀(se)，但是肯定不會(hui)苦。如果(guo)是苦的(de)話(hua)可能是沖泡(pao)的(de)時(shi)候沒有(you)掌握水溫，沒有(you)掌握沖泡(pao)的(de)時(shi)間，具體的(de)包括：

1、沖泡碧螺(luo)春不能(neng)用(yong)100攝(she)氏度的(de)沸水，只能(neng)用(yong)80度的(de)水來(lai)沖泡，如果(guo)用(yong)剛燒開的(de)水泡，那(nei)茶水肯定是苦(ku)的(de)。

2、沖泡的時間不能太久(jiu)，不然味(wei)道也會苦澀。

3、劣質茶、非原產地(di)茶葉(xie)沖泡(pao)的時候也可能會苦。

4、沖泡(pao)的太濃(nong)也(ye)會(hui)有(you)苦味。

總的來說，不(bu)苦不(bu)澀不(bu)是(shi)(shi)茶(cha)，正常的碧螺春應該(gai)是(shi)(shi)苦中帶(dai)甜，如果是(shi)(shi)出現苦澀那只能說要么(me)是(shi)(shi)沖泡(pao)方式不(bu)正確，要么(me)就(jiu)是(shi)(shi)茶(cha)葉品質不(bu)好(hao)。

三、碧螺春怎么泡不苦

1、首先準備5g碧螺春茶、一壺溫水(shui)（開水(shui)晾置(zhi)80~85℃）、一只玻璃杯(bei)。

2、先用溫水(shui)將玻璃杯燙洗干凈，接著向玻璃杯沖水(shui)七分(fen)滿。

3、然后將5g碧螺春茶投入到杯中，此為上投法。

4、投(tou)茶(cha)后靜候3分鐘左(zuo)右(you)，就能品飲茶(cha)湯。