一、碧螺春的味道是怎樣的

洞庭碧螺春是中國名茶的珍(zhen)品(pin)，以形(xing)美、色艷、香(xiang)濃(nong)、味(wei)醇四絕(jue)聞名于中外，因此碧螺春的問道是被大家(jia)喜(xi)愛的。

碧螺春茶(cha)條索(suo)緊結，卷曲如螺，白(bai)毫畢露，銀綠隱翠(cui)，葉芽幼嫩，沖泡(pao)后(hou)茶(cha)味徐(xu)徐(xu)舒展，上下翻飛，茶(cha)水(shui)銀澄碧綠，清香襲人，口(kou)味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初(chu)便列(lie)為貢品。但(dan)凡品飲過碧螺春的人，都不由會被它(ta)嫩綠隱翠(cui)、葉底(di)柔勻、清香幽(you)雅、鮮爽生津的絕妙韻味所(suo)傾倒。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、為什么碧螺春喝著苦

一(yi)(yi)般來說，碧螺春在(zai)正(zheng)確(que)的(de)(de)(de)沖(chong)泡(pao)之下，茶味徐徐舒展，上(shang)下翻(fan)飛，茶水(shui)銀澄(cheng)碧綠，清(qing)香(xiang)襲(xi)人，口味涼甜(tian)，鮮爽生(sheng)津，是一(yi)(yi)種清(qing)香(xiang)的(de)(de)(de)味道，不會(hui)是苦(ku)的(de)(de)(de)，劣質(zhi)的(de)(de)(de)最多有點澀，但是肯定不會(hui)苦(ku)。如果是苦(ku)的(de)(de)(de)話可能(neng)是沖(chong)泡(pao)的(de)(de)(de)時(shi)候沒(mei)有掌握水(shui)溫(wen)，沒(mei)有掌握沖(chong)泡(pao)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，具(ju)體的(de)(de)(de)包(bao)括：

1、沖(chong)(chong)泡碧螺春不能用(yong)(yong)(yong)100攝氏度(du)的(de)沸水(shui)，只能用(yong)(yong)(yong)80度(du)的(de)水(shui)來(lai)沖(chong)(chong)泡，如果(guo)用(yong)(yong)(yong)剛燒開的(de)水(shui)泡，那茶水(shui)肯定是苦的(de)。

2、沖泡的時間不能太(tai)久，不然味(wei)道也會苦(ku)澀。

3、劣質茶、非(fei)原產(chan)地(di)茶葉沖泡(pao)的時候也可能會苦。

4、沖泡的太濃也會(hui)有苦(ku)味。

總的來說，不苦不澀不是茶，正常(chang)的碧螺春(chun)應該是苦中(zhong)帶甜，如果是出現苦澀那只能說要么是沖泡方式不正確，要么就是茶葉(xie)品質不好。

三、碧螺春怎么泡不苦

1、首先準備5g碧螺春茶、一(yi)壺溫水(shui)（開水(shui)晾置80~85℃）、一(yi)只(zhi)玻璃杯。

2、先用(yong)溫水將(jiang)玻(bo)璃杯燙洗干凈，接著向玻(bo)璃杯沖水七分(fen)滿。

3、然后將5g碧螺(luo)春茶(cha)投(tou)入到杯(bei)中，此為(wei)上投(tou)法。

4、投(tou)茶(cha)后靜(jing)候3分(fen)鐘左右(you)，就能品飲(yin)茶(cha)湯。