一、沒熟的冬棗吃了會怎么樣
未熟的冬棗中其(qi)成分中沒有(you)什么(me)毒(du)性(xing)物質,而且所含的營(ying)養種類跟成熟(shu)的差(cha)不多(duo)(duo),只是含量的多(duo)(duo)少有(you)些差(cha)異,食用后不會對人(ren)體產生大(da)傷害,但是未成熟(shu)的冬棗中含有(you)的單寧和有(you)機酸(suan)的含量較高(gao),吃(chi)起來是比(bi)較酸(suan),糖分低淀粉高(gao)味道會帶(dai)有(you)一股澀味,口感較差(cha),因(yin)此這(zhe)樣(yang)的冬棗不建議吃(chi),吃(chi)多(duo)(duo)了(le)可能(neng)還(huan)有(you)腹脹的現象(xiang)。
二、青的冬棗怎么催熟
1、自身催熟
冬(dong)棗(zao)自(zi)身可(ke)以釋放出乙烯,來促進果實(shi)的成熟(shu),因此建議可(ke)以將冬(dong)棗(zao)放入袋(dai)子中,將袋(dai)口系(xi)緊(jin),然后置于陰涼通風處(chu)存放,一般幾天之后冬(dong)棗(zao)就會慢(man)慢(man)成熟(shu)了(le)。
2、其他水果催熟
將(jiang)沒有成(cheng)熟的(de)冬棗放(fang)(fang)入紙袋中(zhong),再放(fang)(fang)入兩個熟蘋果或香蕉,扎緊紙袋扣,一(yi)般經過1-2天冬棗即(ji)可(ke)被催(cui)熟,因為蘋果和香蕉都可(ke)以釋放(fang)(fang)出大量的(de)乙(yi)烯,是天然(ran)的(de)催(cui)熟劑。
三、催熟的冬棗怎么辯別
市場上面催(cui)熟(shu)(shu)的冬(dong)棗(zao)比較多,人(ren)們不(bu)知道(dao)冬(dong)棗(zao)是否催(cui)熟(shu)(shu),下(xia)(xia)面給大家說一下(xia)(xia)辨別冬(dong)棗(zao)是否催(cui)熟(shu)(shu)的方法,如下(xia)(xia):
1、看顏色
看冬(dong)棗(zao)(zao)有(you)沒(mei)有(you)熟,可以先看一(yi)下冬(dong)棗(zao)(zao)的(de)顏色,一(yi)般生的(de)冬(dong)棗(zao)(zao)外皮(pi)多呈青(qing)綠色,且沒(mei)有(you)光(guang)澤,而成熟的(de)冬(dong)棗(zao)(zao)顏色會(hui)青(qing)中(zhong)帶(dai)紅,表皮(pi)是非常光(guang)亮的(de)。
2、嘗味道
通過嘗味道是知道冬棗是否催熟(shu)(shu)的最直接方法(fa),一般(ban)生的冬(dong)棗甜度比(bi)較低(di),而成熟(shu)(shu)的冬(dong)棗甜度會稍微(wei)高一些(xie),嘗起來口感(gan)比(bi)沒有熟(shu)(shu)的冬(dong)棗要好的多(duo)。