一、冬棗和青棗的區別

1、產地不同

冬棗是(shi)優質晚熟(shu)鮮食的棗類(lei)品(pin)種，一般分布于山(shan)西、河北、山(shan)東等地(di)。

青棗是一種熱帶、亞熱帶水果，主要(yao)產自臺(tai)灣和海南(nan)，廣東及云南(nan)等地(di)(di)皆有種植，在溫帶地(di)(di)區(qu)也能生長，主要(yao)在浙江義烏(wu)等地(di)(di)。

2、成熟期不同

冬棗的成(cheng)熟期比一般(ban)棗子要晚，大約(yue)在(zai)10月份上中旬(xun)天氣冷的時候成(cheng)熟。也有(you)一部分大棚(peng)種植(zhi)技(ji)術的早熟產品，在(zai)8月便(bian)逐漸成(cheng)熟上市。

青棗不(bu)同地區不(bu)同品種的成(cheng)熟期(qi)皆有不(bu)同，臺灣大青棗10月(yue)下旬(xun)至次年3月(yue)鮮棗上(shang)市，其他品種成(cheng)熟期(qi)一(yi)般在11月(yue)中旬(xun)至翌(yi)年3月(yue)上(shang)旬(xun)。

3、外形不同

冬棗表皮紅(hong)青相間(jian)，形狀扁圓偏(pian)長，果肉白色帶微綠。果實個(ge)頭較大(da)，均重(zhong)17g左右，大(da)的(de)能(neng)達到25克。

青棗果皮光(guang)滑，呈淡綠色(se)，形狀(zhuang)較圓，果肉(rou)為白色(se)或(huo)淡黃色(se)，個頭比冬棗大，單果重(zhong)100-400克。

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4、口感不同

冬棗鮮食可口(kou)、皮脆、肉質(zhi)細嫩品質(zhi)極佳，落地都會開裂，汁多無渣(zha)，肉厚核(he)小。

青(qing)棗(zao)皮(pi)薄肉(rou)脆，清甜多汁，口感及肉(rou)質與梨相似(si)，甜度較高，風味獨特。

5、價格不同

冬棗(zao)不同品種價格均(jun)不同，根據質量，價格上下也(ye)有浮動，每斤的價格大致在17元到20元之間(jian)。

青(qing)棗一般每斤5-10元左右，相對冬棗而言，比較便宜。

6、功效不同

青棗(zao)又名蜜棗(zao)，它富含果糖、纖維(wei)質(zhi)以及維(wei)生素C，具有(you)(you)增強人體(ti)免疫(yi)力、促進血液循(xun)環、抗氧化的功效，經常食用(yong)能(neng)益胃生津、養顏美容、延緩衰老，它含有(you)(you)含有(you)(you)黃酮，具有(you)(you)鎮靜、催眠和降壓的作用(yong)。

冬(dong)棗含有人體所需(xu)的(de)19種氨基酸，維生素(su)C的(de)含量尤其豐富，有“活(huo)維生素(su)丸”之美譽，還含有多(duo)種微量元(yuan)素(su)，被譽為(wei)百果之冠。

二、冬棗和青棗哪個維生素c高

冬棗的維生素c含量更高一些(xie)。

青棗的(de)(de)維(wei)生(sheng)素c含量(liang)(liang)(liang)最(zui)高可(ke)達(da)280mg/100g，而(er)對(dui)于新鮮的(de)(de)冬棗來說(shuo)，其(qi)(qi)維(wei)生(sheng)素c含量(liang)(liang)(liang)最(zui)高可(ke)達(da)352mg/100g，因(yin)此相比較而(er)言(yan)冬棗的(de)(de)維(wei)生(sheng)素c含量(liang)(liang)(liang)會更(geng)豐富(fu)一些。但(dan)是(shi)就其(qi)(qi)它所(suo)(suo)含的(de)(de)營(ying)養(yang)物(wu)質而(er)言(yan)，青(qing)棗中(zhong)所(suo)(suo)含的(de)(de)營(ying)養(yang)物(wu)質也有比冬棗含量(liang)(liang)(liang)高的(de)(de)，因(yin)此兩種水果都是(shi)營(ying)養(yang)十(shi)分豐富(fu)的(de)(de)水果，對(dui)于普通人群(qun)來說(shuo)，在日常生(sheng)活中(zhong)都可(ke)以適量(liang)(liang)(liang)地吃一些。