一、冬棗和青棗的區別

1、產地不同

冬棗是優質晚熟鮮食的棗類(lei)品種(zhong)，一般(ban)分布于山(shan)西、河北(bei)、山(shan)東等地。

青棗是一種熱(re)帶、亞(ya)熱(re)帶水果，主(zhu)要產自臺灣和海(hai)南(nan)，廣東及云南(nan)等(deng)地皆有(you)種植(zhi)，在(zai)溫帶地區也能(neng)生長(chang)，主(zhu)要在(zai)浙江義烏等(deng)地。

2、成熟期不同

冬棗的(de)成熟(shu)期比(bi)一(yi)(yi)般(ban)棗子(zi)要晚，大約在10月份上中旬天氣(qi)冷(leng)的(de)時候成熟(shu)。也有一(yi)(yi)部分大棚種植技術的(de)早熟(shu)產品(pin)，在8月便(bian)逐漸成熟(shu)上市。

青棗不(bu)同地區不(bu)同品種的成熟(shu)期(qi)皆有不(bu)同，臺(tai)灣大(da)青棗10月下旬(xun)至次年3月鮮棗上市，其他品種成熟(shu)期(qi)一般在(zai)11月中旬(xun)至翌年3月上旬(xun)。

3、外形不同

冬棗表皮紅青相間，形(xing)狀扁圓(yuan)偏長，果肉白色(se)帶微綠。果實個頭較大，均重17g左右(you)，大的(de)能達到(dao)25克(ke)。

青棗果皮光滑，呈淡(dan)綠(lv)色(se)，形狀較圓，果肉為白色(se)或淡(dan)黃色(se)，個(ge)頭(tou)比冬棗大，單果重100-400克。

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4、口感不同

冬棗鮮食可口(kou)、皮脆、肉質細嫩品質極(ji)佳，落地都會開(kai)裂，汁(zhi)多無渣，肉厚(hou)核(he)小。

青棗(zao)皮薄肉脆，清(qing)甜(tian)(tian)多汁，口感及(ji)肉質(zhi)與梨相似，甜(tian)(tian)度較高，風味獨特。

5、價格不同

冬棗(zao)不(bu)同品種價(jia)格均不(bu)同，根據質量，價(jia)格上(shang)下也有(you)浮動，每(mei)斤的價(jia)格大致在17元(yuan)(yuan)到20元(yuan)(yuan)之間(jian)。

青棗一般每斤5-10元左右，相對冬棗而言，比較便宜。

6、功效不同

青(qing)棗(zao)(zao)又(you)名蜜棗(zao)(zao)，它(ta)富含(han)果糖、纖維(wei)質以及維(wei)生(sheng)素C，具有增(zeng)強人(ren)體(ti)免(mian)疫力、促進血液(ye)循環、抗(kang)氧化的(de)功效(xiao)，經常食用(yong)(yong)能(neng)益胃(wei)生(sheng)津(jin)、養顏美(mei)容、延緩衰老，它(ta)含(han)有含(han)有黃酮，具有鎮靜、催(cui)眠和降(jiang)壓(ya)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

冬棗含有人體所需的19種氨基(ji)酸(suan)，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C的含量尤其豐富，有“活維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)丸”之美譽(yu)，還含有多種微量元(yuan)素(su)，被譽(yu)為百(bai)果之冠(guan)。

二、冬棗和青棗哪個維生素c高

冬棗的維生素c含量更(geng)高(gao)一些。

青棗的維(wei)(wei)生素c含(han)量(liang)(liang)最高可(ke)達280mg/100g，而對于(yu)新鮮的冬棗來(lai)說(shuo)，其維(wei)(wei)生素c含(han)量(liang)(liang)最高可(ke)達352mg/100g，因此(ci)(ci)相比較而言(yan)冬棗的維(wei)(wei)生素c含(han)量(liang)(liang)會更豐富(fu)一些(xie)。但是就其它所含(han)的營(ying)養(yang)物(wu)質而言(yan)，青棗中所含(han)的營(ying)養(yang)物(wu)質也(ye)有比冬棗含(han)量(liang)(liang)高的，因此(ci)(ci)兩種水果都(dou)是營(ying)養(yang)十(shi)分(fen)豐富(fu)的水果，對于(yu)普通人群來(lai)說(shuo)，在日常生活中都(dou)可(ke)以適量(liang)(liang)地(di)吃一些(xie)。