一、冬棗和青棗的區別

1、產地不同

冬棗是優質(zhi)晚熟鮮食(shi)的棗類品種(zhong)，一般分布于(yu)山西、河北、山東(dong)等(deng)地。

青棗是一種熱帶(dai)(dai)、亞熱帶(dai)(dai)水果，主(zhu)要產自(zi)臺灣和(he)海(hai)南(nan)，廣東(dong)及云南(nan)等地皆(jie)有(you)種植，在溫帶(dai)(dai)地區也能生(sheng)長，主(zhu)要在浙江義烏等地。

2、成熟期不同

冬棗(zao)的(de)(de)成(cheng)熟期比一般棗(zao)子要晚，大約在10月份上(shang)中旬(xun)天氣冷(leng)的(de)(de)時(shi)候(hou)成(cheng)熟。也有(you)一部分大棚種植(zhi)技(ji)術的(de)(de)早熟產品(pin)，在8月便逐漸成(cheng)熟上(shang)市。

青(qing)棗不同(tong)地(di)區不同(tong)品種的成熟期皆有不同(tong)，臺(tai)灣大青(qing)棗10月(yue)下(xia)旬至次年3月(yue)鮮棗上(shang)市，其(qi)他品種成熟期一般在11月(yue)中旬至翌年3月(yue)上(shang)旬。

3、外形不同

冬棗表皮紅青相間，形狀扁圓偏(pian)長，果肉白色帶微綠。果實個頭較大，均重17g左右，大的能達(da)到25克。

青棗果皮光(guang)滑，呈淡綠(lv)色(se)，形(xing)狀較(jiao)圓，果肉為白色(se)或淡黃色(se)，個頭(tou)比冬棗大(da)，單(dan)果重100-400克。

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4、口感不同

冬(dong)棗(zao)鮮食可口、皮脆(cui)、肉質細嫩(nen)品質極佳，落地都會(hui)開裂(lie)，汁多無渣，肉厚核小。

青(qing)棗皮薄肉(rou)脆，清甜多汁，口感(gan)及肉(rou)質與梨相(xiang)似，甜度(du)較高，風味獨特(te)。

5、價格不同

冬(dong)棗不同品種價格(ge)均不同，根據質量，價格(ge)上下也有浮動(dong)，每(mei)斤的價格(ge)大致(zhi)在(zai)17元(yuan)到(dao)20元(yuan)之間。

青棗一般每斤(jin)5-10元(yuan)左右(you)，相對(dui)冬棗而言，比較便宜。

6、功效不同

青(qing)棗又(you)名蜜棗，它富含果糖、纖維(wei)質(zhi)以及維(wei)生素C，具(ju)有增強人體免疫力、促進血液循環、抗氧化的功效(xiao)，經常食用能益胃生津、養顏(yan)美容、延緩(huan)衰(shuai)老(lao)，它含有含有黃酮，具(ju)有鎮靜、催眠(mian)和降壓的作用。

冬棗含(han)有(you)人體所需的(de)19種氨基酸，維生素C的(de)含(han)量尤其豐(feng)富，有(you)“活(huo)維生素丸”之(zhi)美譽，還(huan)含(han)有(you)多種微量元素，被(bei)譽為百果(guo)之(zhi)冠。

二、冬棗和青棗哪個維生素c高

冬棗的維生素(su)c含量更(geng)高一些。

青棗的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)c含(han)量(liang)(liang)(liang)最高可(ke)達280mg/100g，而對于新鮮(xian)的(de)冬棗來說，其(qi)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)c含(han)量(liang)(liang)(liang)最高可(ke)達352mg/100g，因此(ci)相比較而言冬棗的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)c含(han)量(liang)(liang)(liang)會更豐富(fu)一些。但是就(jiu)其(qi)它所含(han)的(de)營(ying)(ying)養(yang)物質而言，青棗中所含(han)的(de)營(ying)(ying)養(yang)物質也有(you)比冬棗含(han)量(liang)(liang)(liang)高的(de)，因此(ci)兩種水果(guo)都是營(ying)(ying)養(yang)十(shi)分豐富(fu)的(de)水果(guo)，對于普通人(ren)群(qun)來說，在(zai)日常生(sheng)活中都可(ke)以適量(liang)(liang)(liang)地吃(chi)一些。