一、冬棗和青棗的區別

1、產地不同

冬棗是優質晚熟鮮(xian)食的棗類品(pin)種，一般分布于山西、河北、山東(dong)等(deng)地。

青棗是(shi)一種熱(re)帶、亞(ya)熱(re)帶水果，主(zhu)要產自臺灣和(he)海南，廣(guang)東及云南等地(di)皆(jie)有種植，在溫帶地(di)區(qu)也能生長，主(zhu)要在浙(zhe)江義烏等地(di)。

2、成熟期不同

冬(dong)棗的(de)成(cheng)(cheng)熟期(qi)比一般棗子要晚，大約在(zai)10月(yue)份上中旬天(tian)氣(qi)冷(leng)的(de)時(shi)候(hou)成(cheng)(cheng)熟。也(ye)有一部分大棚種植技術的(de)早熟產品(pin)，在(zai)8月(yue)便(bian)逐漸成(cheng)(cheng)熟上市。

青棗(zao)不同地區不同品種的成熟期(qi)皆有不同，臺灣大青棗(zao)10月下(xia)旬(xun)(xun)至(zhi)次(ci)年3月鮮(xian)棗(zao)上市，其他品種成熟期(qi)一(yi)般(ban)在11月中(zhong)旬(xun)(xun)至(zhi)翌年3月上旬(xun)(xun)。

3、外形不同

冬(dong)棗表皮紅青相間，形狀扁圓(yuan)偏(pian)長，果肉白色(se)帶微綠。果實個(ge)頭較(jiao)大(da)，均重17g左右，大(da)的能達到(dao)25克(ke)。

青棗果(guo)(guo)皮光滑，呈淡(dan)綠色(se)，形狀較圓(yuan)，果(guo)(guo)肉為白色(se)或淡(dan)黃色(se)，個頭比(bi)冬棗大，單果(guo)(guo)重100-400克。

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4、口感不同

冬棗鮮食可口(kou)、皮脆、肉質細嫩品(pin)質極佳，落(luo)地(di)都會(hui)開(kai)裂(lie)，汁多無渣，肉厚(hou)核小。

青(qing)棗皮(pi)薄肉脆，清甜多(duo)汁(zhi)，口感及肉質與梨相似，甜度較高，風味獨特。

5、價格不同

冬棗(zao)不同品種價(jia)(jia)格(ge)均(jun)不同，根據(ju)質(zhi)量，價(jia)(jia)格(ge)上下也有浮動(dong)，每斤(jin)的價(jia)(jia)格(ge)大致在17元(yuan)到20元(yuan)之間。

青棗(zao)一般每斤5-10元(yuan)左右，相對冬棗(zao)而言，比較便(bian)宜。

6、功效不同

青(qing)棗又名蜜(mi)棗，它富含果糖、纖維質以及維生素C，具有(you)增(zeng)強人體免疫力(li)、促進血(xue)液(ye)循環、抗氧化的功效，經常(chang)食用(yong)能益胃生津(jin)、養顏美容、延緩衰老，它含有(you)含有(you)黃(huang)酮，具有(you)鎮(zhen)靜、催眠和(he)降(jiang)壓的作用(yong)。

冬棗含有(you)人體所需(xu)的19種氨基(ji)酸，維生素(su)C的含量尤其豐富，有(you)“活維生素(su)丸”之(zhi)美譽，還(huan)含有(you)多種微(wei)量元素(su)，被(bei)譽為百果之(zhi)冠(guan)。

二、冬棗和青棗哪個維生素c高

冬棗的維(wei)生素c含(han)量更(geng)高一些。

青棗的(de)(de)維生素(su)c含(han)(han)量(liang)最高(gao)(gao)可(ke)達(da)280mg/100g，而對(dui)于新鮮的(de)(de)冬(dong)棗(zao)來說(shuo)(shuo)，其維生素(su)c含(han)(han)量(liang)最高(gao)(gao)可(ke)達(da)352mg/100g，因此相比較(jiao)而言冬(dong)棗(zao)的(de)(de)維生素(su)c含(han)(han)量(liang)會更豐(feng)(feng)富(fu)(fu)一些。但(dan)是就其它所(suo)含(han)(han)的(de)(de)營養(yang)物質而言，青棗(zao)中所(suo)含(han)(han)的(de)(de)營養(yang)物質也有比冬(dong)棗(zao)含(han)(han)量(liang)高(gao)(gao)的(de)(de)，因此兩(liang)種水果都是營養(yang)十(shi)分豐(feng)(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)水果，對(dui)于普通人群來說(shuo)(shuo)，在日常生活(huo)中都可(ke)以適量(liang)地吃一些。