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美食

銅鑼燒是日本傳統美食，因外觀看起來像兩個銅鑼合在一起而得名。銅鑼燒里面加入了各種口味的夾心，常見的是紅豆餡，因此銅鑼燒不僅富含鐵質，而且還含有促進鐵吸收的維生素B2，所以能起到補鐵補血的作用，但高血糖和減肥人士還是盡量少吃為好。銅鑼燒的制作方法比較簡單，主要是用雞蛋、面粉、牛奶等打發煎好，兩片之前添加夾心餡料即可。下面和Maigoo美食小編一起來看看吧。

銅鑼燒是什么

銅(tong)鑼(luo)燒，也被叫做黃金餅，是一種(zhong)烤制的甜點小吃，里面(mian)加入了各種(zhong)口味的夾(jia)心，因為外觀看起來像兩個(ge)銅(tong)鑼(luo)合在一起，所以得名。

銅鑼燒是哪里的特產

銅鑼燒是來自日本的傳統美食。【詳細>>】

銅鑼燒的由來與傳說

第一個由來，銅(tong)(tong)鑼(luo)燒相傳是日本江(jiang)戶時(shi)代(公元1603年-1868年)，將軍武士以(yi)軍中的(de)銅(tong)(tong)鑼(luo)相贈恩(en)人，恩(en)人家(jia)貧(pin)拿銅(tong)(tong)鑼(luo)當平底(di)鍋煎烤點心，竟創造(zao)出絕(jue)世美味。點心形狀如銅(tong)(tong)鑼(luo)，又以(yi)銅(tong)(tong)鑼(luo)煎烤而成，故取名(ming)為銅(tong)(tong)鑼(luo)燒。

第二個(ge)由來，據說第一代(dai)幕府將軍源(yuan)賴朝的(de)弟弟源(yuan)義經的(de)心腹大將弁(bian)(bian)慶(qing)受傷(shang)，到(dao)(dao)一戶(hu)民家療傷(shang)，后(hou)來弁(bian)(bian)慶(qing)感(gan)恩，把自己(ji)隨(sui)身的(de)軍樂器銅(tong)(tong)鑼送給這(zhe)戶(hu)人(ren)家。不料這(zhe)個(ge)人(ren)突發奇(qi)想(xiang)，把銅(tong)(tong)鑼當(dang)模型、烤麩拿出(chu)來賣。后(hou)來幾經改良(liang)，到(dao)(dao)江戶(hu)時代(dai)后(hou)期，逐漸出(chu)現用蛋、面(mian)粉(fen)、砂糖做外皮、中間(jian)夾(jia)紅豆餡(xian)，類似現代(dai)的(de)銅(tong)(tong)鑼燒。

銅鑼燒的熱量是多少

100克銅鑼燒大概有300大卡熱量。【詳細>>】

吃銅鑼燒上火嗎

不會。

銅鑼燒所(suo)含(han)有(you)的物質中沒有(you)上(shang)火(huo)的一些元素，所(suo)以不(bu)會出現上(shang)火(huo)的。

銅鑼燒和松餅的區別

銅(tong)(tong)鑼燒(shao)是由兩(liang)塊像銅(tong)(tong)鑼一樣的餅(bing)合(he)起來(lai)的，故(gu)而得(de)名(ming)銅(tong)(tong)鑼燒(shao)。是一種烤制面皮、內置紅(hong)豆沙等夾心的甜點(dian)，日本人喜愛的糕點(dian)。

松餅是(shi)蛋糕(gao)的(de)一種，通常是(shi)以(yi)泡(pao)打粉(fen)或小蘇打粉(fen)做(zuo)為烘(hong)焙(bei)酵素。它有像(xiang)氣(qi)球一樣的(de)特性、可以(yi)保(bao)存空氣(qi)并隨著(zhu)空氣(qi)的(de)脹力而膨大(da)，而又不致破裂(lie)。

松餅和銅鑼燒的區別在哪里?一個比較大，一個比較小？其實很多美食都是互通的，換個造型，就變成了另一個美食。【詳細>>】

銅鑼燒的營養價值

銅(tong)鑼燒含有大量(liang)蛋白質，碳水(shui)化合物等，適合作為早餐(can)或者(zhe)甜(tian)點補充能量(liang)。

銅鑼燒中的紅豆，不僅富含鐵質，而且還含有促進鐵吸收的維生素B2，所以能起到補鐵補血的作用。【詳細>>】

銅鑼燒的宜忌人群

宜吃人群

銅鑼燒對于一些身體不好的人，可以選擇吃。

小孩子也可(ke)以(yi)吃，因(yin)為銅鑼燒(shao)不僅(jin)口味好，而且對(dui)身體是有很好的營(ying)養價值(zhi)。

對于低血糖的人來說(shuo)，也(ye)可以吃銅鑼燒補充到一些(xie)糖分，有效的緩解身體癥狀。

忌吃人群

高血糖的人，銅鑼(luo)燒會加重身(shen)體(ti)的一(yi)些(xie)病情(qing)。

減肥的(de)人(ren)，銅鑼燒(shao)的(de)含糖量比較高，多吃會讓身體變(bian)胖。