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一、銅鑼燒是哪里的特產

銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)(shao)(shao)是(shi)日本的(de)(de)(de)一種糕點，用兩(liang)片餅皮包裹著豆(dou)沙餡，因為外觀看起來像(xiang)兩(liang)個銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)(luo)合在一起，所以得(de)名。銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)(shao)(shao)的(de)(de)(de)餅皮有蜂蜜(mi)的(de)(de)(de)香(xiang)氣，口感(gan)松軟。一般說的(de)(de)(de)最正宗的(de)(de)(de)日本原味(wei)銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)(shao)(shao)指的(de)(de)(de)就是(shi)紅(hong)豆(dou)風(feng)味(wei)，大阪銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)(shao)(shao)采用純手工制作，配方源于日本料理大師，現在的(de)(de)(de)銅(tong)(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)(shao)(shao)，除了傳(chuan)統的(de)(de)(de)紅(hong)豆(dou)口味(wei)，還創新了多種風(feng)味(wei)，比如肉松、牛奶、綠豆(dou)、藍莓(mei)、草(cao)莓(mei)、奶油(you)等。

二、哆啦a夢的銅鑼燒怎么做

原(yuan)料：泡打粉 5g、牛奶 150ml、低筋面(mian)粉 150g、雞蛋 2顆(ke)、紅豆沙 適量、白糖 50g。

操作步驟：

1、首先倒進(jin)150g的面粉(fen)，接著打入(ru)(ru)2只雞蛋，然后放入(ru)(ru)一(yi)(yi)小勺泡打粉(fen)，再加入(ru)(ru)一(yi)(yi)勺糖(tang)，（以上可憑自己喜好適度增加或(huo)減少(shao)哦），最后將雞蛋與面粉(fen)、泡打粉(fen)、糖(tang)混合。

2、倒入牛奶，攪拌成(cheng)面糊狀備用。

3、攪拌面(mian)粉(fen)，使面(mian)粉(fen)、雞蛋、牛奶(nai)可以充分融合。

4、接(jie)下(xia)來將(jiang)(jiang)平底(di)鍋中(zhong)放入少量橄(gan)欖油，油熱以(yi)后，將(jiang)(jiang)適量的面糊倒入鍋中(zhong)。小火慢(man)慢(man)煎成焦黃即可。

5、將煎好的銅(tong)鑼(luo)燒放在一起，冷卻一會，在銅(tong)鑼(luo)燒上面(mian)抹上紅豆沙(sha)，就大功告(gao)成啦。

三、無泡打粉銅鑼燒的做法

食材(cai)：雞(ji)蛋兩個、低筋面粉(fen)90克、白砂糖40克、牛奶50克、紅豆(dou)沙適量、檸檬汁幾(ji)滴(di)。

步驟：

1、把兩(liang)個全蛋和白砂糖一次(ci)性放入無(wu)水(shui)、無(wu)油(you)的容器中。

2、滴入幾滴檸檬(meng)汁，為了一會兒促進雞蛋(dan)打發(fa)。

3、雞蛋(dan)用電(dian)動打蛋(dan)器(qi)，打發至顏色變淺，滴落之后(hou)不會馬上(shang)消失為宜。

4、少(shao)量多次加入牛奶50毫升(sheng)，一邊(bian)加，一邊(bian)攪拌均勻(yun)。

5、一次性加入(ru)90克低筋面粉。

6、用(yong)硅(gui)膠鏟以上下畫(hua)之字的方式，把(ba)面粉(fen)充分攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)（不(bu)要畫(hua)圈攪(jiao)拌，以免(mian)面粉(fen)出(chu)筋），攪(jiao)勻(yun)后靜(jing)置(zhi)半小時(shi)（為了使雞蛋中的泡沫均(jun)勻(yun)細膩，這個過程不(bu)要省略）。

7、用電磁爐預熱平底鍋。

8、平底(di)鍋燒熱后，無(wu)需放(fang)油，直接攤入蛋液（鍋一定(ding)要預(yu)熱好，否則會(hui)出現顏色(se)不(bu)均的現象。）

9、加熱中蛋餅表面會出現(xian)氣(qi)泡，待這些氣(qi)泡開始破裂，就用硅膠鏟(chan)撬動蛋餅邊緣(yuan)。

10、翻(fan)面之后，用(yong)鍋(guo)(guo)鏟輕按，聽不到“沙沙”聲后，再(zai)煎30秒左右，就可以出鍋(guo)(guo)啦(la)。

11、出(chu)鍋后放在冷卻(que)架上冷卻(que)。

12、接下來把(ba)紅豆沙餡料均勻末在面餅(bing)上。

13、用另一塊(kuai)面(mian)餅覆蓋粘合就完成啦。

PS：自己制作的銅(tong)鑼燒衛生又好吃，如果想省事也可直接購買銅鑼燒品牌產品，食用方面也大可放心。