銅鑼燒，又叫黃金餅，是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。在選購時，要選擇外皮松軟有嚼勁，內餡香甜而不膩的銅鑼燒。一些劣質的銅鑼燒，外皮入嘴即散且有一種粗糙的口感，內餡糖分過高，過于甜膩。