一、椒鹽粉是什么味道的
椒鹽粉是常見的調味料，用途廣泛，用于肉類可除腥膻，用于面食則能提香促食欲，那么椒鹽是什么味道的呢？
椒(jiao)鹽(yan)的(de)(de)味道很特殊，聞(wen)起來(lai)的(de)(de)時候有(you)(you)一股獨特的(de)(de)芳香(xiang)味道撲鼻而來(lai)，如(ru)果離的(de)(de)近了，則會微微有(you)(you)些刺鼻的(de)(de)感覺，吃(chi)起來(lai)的(de)(de)時候，口感比(bi)較香(xiang)，同時還略帶(dai)些麻酥(su)的(de)(de)感覺，同時還帶(dai)有(you)(you)鹽(yan)本身(shen)的(de)(de)咸味。
正宗椒(jiao)鹽(yan)的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)就是(shi)香麻而咸的(de)(de)，隨著(zhu)飲食的(de)(de)需要，市場上也(ye)有一些(xie)(xie)加(jia)(jia)入其他調味(wei)(wei)料的(de)(de)椒(jiao)鹽(yan)，稱(cheng)之(zhi)為味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)，根據加(jia)(jia)入調料的(de)(de)不(bu)同，味(wei)(wei)道(dao)會(hui)(hui)有所不(bu)同，比如加(jia)(jia)辣椒(jiao)粉的(de)(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)會(hui)(hui)更辣一些(xie)(xie)，加(jia)(jia)白砂糖(tang)的(de)(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)則(ze)會(hui)(hui)有一些(xie)(xie)甜味(wei)(wei)，加(jia)(jia)味(wei)(wei)精的(de)(de)椒(jiao)鹽(yan)則(ze)會(hui)(hui)有特(te)殊的(de)(de)鮮味(wei)(wei)。
二、椒鹽是辣的嗎
很(hen)(hen)多朋友(you)不愛吃辣，聽(ting)到椒鹽的(de)(de)(de)“椒”，就以為是用(yong)辣椒做的(de)(de)(de)，味(wei)(wei)道也(ye)很(hen)(hen)辣，但其(qi)實椒鹽的(de)(de)(de)椒并(bing)不是辣椒，而是花椒，椒鹽的(de)(de)(de)本味(wei)(wei)也(ye)并(bing)不是辣的(de)(de)(de)。
椒鹽用花椒和食用鹽炒制而成，花椒帶有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明顯，因此做成的椒鹽味(wei)(wei)道也(ye)(ye)基本上沒什(shen)么(me)太重的(de)辣(la)(la)味(wei)(wei)，即使是不吃辣(la)(la)的(de)朋友也(ye)(ye)可(ke)以(yi)接受它的(de)味(wei)(wei)道。當然，對于愛(ai)吃辣(la)(la)、無(wu)辣(la)(la)不歡的(de)朋友來說，如果想吃辣(la)(la)的(de)椒(jiao)鹽的(de)話(hua)，也(ye)(ye)可(ke)以(yi)在制(zhi)作椒(jiao)鹽的(de)時候，加入一些(xie)辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)，這樣(yang)就能做(zuo)出辣(la)(la)的(de)椒(jiao)鹽了；或者直接購買辣(la)(la)味(wei)(wei)的(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽。
