一、椒鹽粉是什么味道的
椒鹽粉是常見的調味料，用途廣泛，用于肉類可除腥膻，用于面食則能提香促食欲，那么椒鹽是什么味道的呢？
椒鹽的(de)(de)(de)味道(dao)很特殊(shu)，聞起來的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候有(you)(you)一股獨特的(de)(de)(de)芳香味道(dao)撲鼻而來，如果離的(de)(de)(de)近了，則會微(wei)微(wei)有(you)(you)些刺鼻的(de)(de)(de)感(gan)(gan)覺(jue)，吃(chi)起來的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，口感(gan)(gan)比較香，同(tong)時(shi)(shi)還略(lve)帶(dai)些麻酥(su)的(de)(de)(de)感(gan)(gan)覺(jue)，同(tong)時(shi)(shi)還帶(dai)有(you)(you)鹽本身的(de)(de)(de)咸味。
正宗椒鹽的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)就是香麻而咸(xian)的(de)(de)，隨(sui)著飲食的(de)(de)需要，市場(chang)上(shang)也有一(yi)些(xie)加入其他調(diao)味(wei)(wei)料的(de)(de)椒鹽，稱之為(wei)味(wei)(wei)椒鹽，根據加入調(diao)料的(de)(de)不同(tong)，味(wei)(wei)道(dao)會(hui)(hui)有所(suo)不同(tong)，比如加辣椒粉的(de)(de)味(wei)(wei)椒鹽會(hui)(hui)更(geng)辣一(yi)些(xie)，加白砂糖的(de)(de)味(wei)(wei)椒鹽則會(hui)(hui)有一(yi)些(xie)甜(tian)味(wei)(wei)，加味(wei)(wei)精的(de)(de)椒鹽則會(hui)(hui)有特殊(shu)的(de)(de)鮮味(wei)(wei)。
二、椒鹽是辣的嗎
很多(duo)朋友不(bu)愛吃辣(la)，聽到(dao)椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽的“椒(jiao)(jiao)(jiao)”，就(jiu)以為是(shi)用辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)做(zuo)的，味道(dao)也很辣(la)，但其(qi)實椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽的椒(jiao)(jiao)(jiao)并(bing)不(bu)是(shi)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)，而是(shi)花椒(jiao)(jiao)(jiao)，椒(jiao)(jiao)(jiao)鹽的本味也并(bing)不(bu)是(shi)辣(la)的。
椒鹽用花椒和食用鹽炒制而成，花椒帶有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明顯，因此做成的椒鹽味(wei)(wei)道也(ye)(ye)基本(ben)上沒什(shen)么太重(zhong)的(de)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)味(wei)(wei)，即(ji)使是不吃(chi)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)的(de)朋友(you)也(ye)(ye)可以接(jie)(jie)受它的(de)味(wei)(wei)道。當(dang)然(ran)，對于(yu)愛吃(chi)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)、無辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)不歡的(de)朋友(you)來說，如果想吃(chi)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)的(de)椒(jiao)(jiao)鹽的(de)話(hua)，也(ye)(ye)可以在制作椒(jiao)(jiao)鹽的(de)時(shi)候，加入一(yi)些辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉，這樣就能做出辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)的(de)椒(jiao)(jiao)鹽了；或者直接(jie)(jie)購買(mai)辣(la)(la)(la)(la)(la)(la)味(wei)(wei)的(de)味(wei)(wei)椒(jiao)(jiao)鹽。
