一、椒鹽粉是什么味道的
椒鹽粉是常見的調味料，用途廣泛，用于肉類可除腥膻，用于面食則能提香促食欲，那么椒鹽是什么味道的呢？
椒鹽的(de)味道(dao)很特殊，聞起來(lai)的(de)時(shi)候(hou)有(you)一股獨特的(de)芳香味道(dao)撲鼻而來(lai)，如果(guo)離的(de)近了，則會微微有(you)些刺(ci)鼻的(de)感(gan)(gan)覺(jue)，吃起來(lai)的(de)時(shi)候(hou)，口感(gan)(gan)比較香，同時(shi)還(huan)略帶(dai)些麻(ma)酥的(de)感(gan)(gan)覺(jue)，同時(shi)還(huan)帶(dai)有(you)鹽本身的(de)咸味。
正宗椒(jiao)鹽的(de)(de)味(wei)(wei)道就是香(xiang)麻而咸(xian)的(de)(de)，隨著飲食的(de)(de)需要(yao)，市(shi)場上也有一些加(jia)入(ru)其他調味(wei)(wei)料的(de)(de)椒(jiao)鹽，稱之為味(wei)(wei)椒(jiao)鹽，根據(ju)加(jia)入(ru)調料的(de)(de)不(bu)同，味(wei)(wei)道會(hui)有所不(bu)同，比如(ru)加(jia)辣(la)椒(jiao)粉的(de)(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽會(hui)更辣(la)一些，加(jia)白砂糖的(de)(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽則(ze)(ze)會(hui)有一些甜味(wei)(wei)，加(jia)味(wei)(wei)精的(de)(de)椒(jiao)鹽則(ze)(ze)會(hui)有特殊的(de)(de)鮮味(wei)(wei)。
二、椒鹽是辣的嗎
很多朋友不(bu)愛吃辣(la)(la)，聽到椒(jiao)(jiao)鹽的“椒(jiao)(jiao)”，就以為是(shi)用辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)做(zuo)的，味道也很辣(la)(la)，但其實椒(jiao)(jiao)鹽的椒(jiao)(jiao)并(bing)不(bu)是(shi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)，而(er)是(shi)花椒(jiao)(jiao)，椒(jiao)(jiao)鹽的本(ben)味也并(bing)不(bu)是(shi)辣(la)(la)的。
椒鹽用花椒和食用鹽炒制而成，花椒帶有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明顯，因此做成的椒鹽味(wei)道也基(ji)本上沒什(shen)么太(tai)重的(de)(de)(de)辣味(wei)，即使(shi)是不吃辣的(de)(de)(de)朋友也可以(yi)接(jie)受它的(de)(de)(de)味(wei)道。當然，對于愛吃辣、無辣不歡的(de)(de)(de)朋友來說，如(ru)果想(xiang)吃辣的(de)(de)(de)椒(jiao)鹽的(de)(de)(de)話，也可以(yi)在制作椒(jiao)鹽的(de)(de)(de)時(shi)候，加入一些辣椒(jiao)粉，這樣就能(neng)做出辣的(de)(de)(de)椒(jiao)鹽了；或者(zhe)直接(jie)購買辣味(wei)的(de)(de)(de)味(wei)椒(jiao)鹽。
