一、椒鹽粉是什么味道的
椒鹽粉是常見的調味料，用途廣泛，用于肉類可除腥膻，用于面食則能提香促食欲，那么椒鹽是什么味道的呢？
椒鹽(yan)的味道很特(te)(te)殊(shu)，聞(wen)起來(lai)的時(shi)候有(you)一股獨特(te)(te)的芳(fang)香(xiang)味道撲鼻(bi)而來(lai)，如果離的近了，則會微微有(you)些刺(ci)鼻(bi)的感覺，吃起來(lai)的時(shi)候，口(kou)感比較香(xiang)，同(tong)時(shi)還略帶(dai)(dai)些麻酥的感覺，同(tong)時(shi)還帶(dai)(dai)有(you)鹽(yan)本身的咸(xian)味。
正宗椒(jiao)鹽(yan)的(de)味(wei)(wei)(wei)道就是(shi)香麻而(er)咸的(de)，隨(sui)著飲食(shi)的(de)需要(yao)，市場上也有一些(xie)加(jia)(jia)入其(qi)他調味(wei)(wei)(wei)料(liao)的(de)椒(jiao)鹽(yan)，稱(cheng)之為味(wei)(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)，根據(ju)加(jia)(jia)入調料(liao)的(de)不同，味(wei)(wei)(wei)道會有所不同，比如加(jia)(jia)辣(la)椒(jiao)粉的(de)味(wei)(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)會更辣(la)一些(xie)，加(jia)(jia)白砂糖的(de)味(wei)(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)則(ze)會有一些(xie)甜味(wei)(wei)(wei)，加(jia)(jia)味(wei)(wei)(wei)精的(de)椒(jiao)鹽(yan)則(ze)會有特殊的(de)鮮味(wei)(wei)(wei)。
二、椒鹽是辣的嗎
很多朋友不(bu)愛吃辣，聽到椒鹽的(de)“椒”，就以為是用辣椒做(zuo)的(de)，味(wei)道(dao)也(ye)很辣，但其實椒鹽的(de)椒并(bing)不(bu)是辣椒，而是花(hua)椒，椒鹽的(de)本味(wei)也(ye)并(bing)不(bu)是辣的(de)。
椒鹽用花椒和食用鹽炒制而成，花椒帶有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明顯，因此做成的椒鹽味(wei)道也(ye)(ye)基本上沒什(shen)么太(tai)重(zhong)的辣(la)(la)味(wei)，即使是(shi)不吃辣(la)(la)的朋友也(ye)(ye)可以(yi)接受它的味(wei)道。當然，對于愛(ai)吃辣(la)(la)、無辣(la)(la)不歡的朋友來說，如果想吃辣(la)(la)的椒鹽的話，也(ye)(ye)可以(yi)在制作椒鹽的時候，加入一些辣(la)(la)椒粉，這樣就能做(zuo)出辣(la)(la)的椒鹽了；或者直(zhi)接購買辣(la)(la)味(wei)的味(wei)椒鹽。
