一、椒鹽粉是什么味道的
椒鹽粉是常見的調味料，用途廣泛，用于肉類可除腥膻，用于面食則能提香促食欲，那么椒鹽是什么味道的呢？
椒鹽的(de)(de)味(wei)道很特殊，聞(wen)起來的(de)(de)時(shi)候(hou)有(you)(you)一(yi)股獨特的(de)(de)芳(fang)香味(wei)道撲鼻而來，如果離的(de)(de)近了(le)，則會(hui)微(wei)微(wei)有(you)(you)些刺鼻的(de)(de)感(gan)覺(jue)，吃(chi)起來的(de)(de)時(shi)候(hou)，口感(gan)比較香，同時(shi)還略帶些麻酥的(de)(de)感(gan)覺(jue)，同時(shi)還帶有(you)(you)鹽本(ben)身的(de)(de)咸味(wei)。
正宗椒鹽(yan)(yan)(yan)的(de)味(wei)道就是香麻而咸的(de)，隨著飲食(shi)的(de)需要，市場上(shang)也有一些加(jia)入(ru)其他(ta)調味(wei)料的(de)椒鹽(yan)(yan)(yan)，稱之為味(wei)椒鹽(yan)(yan)(yan)，根據加(jia)入(ru)調料的(de)不同，味(wei)道會(hui)有所(suo)不同，比如加(jia)辣椒粉的(de)味(wei)椒鹽(yan)(yan)(yan)會(hui)更辣一些，加(jia)白砂糖(tang)的(de)味(wei)椒鹽(yan)(yan)(yan)則會(hui)有一些甜(tian)味(wei)，加(jia)味(wei)精的(de)椒鹽(yan)(yan)(yan)則會(hui)有特殊的(de)鮮味(wei)。
二、椒鹽是辣的嗎
很多朋友不愛吃辣，聽到椒鹽(yan)的(de)“椒”，就(jiu)以為(wei)是(shi)(shi)用辣椒做的(de)，味道也(ye)(ye)很辣，但其實(shi)椒鹽(yan)的(de)椒并不是(shi)(shi)辣椒，而(er)是(shi)(shi)花椒，椒鹽(yan)的(de)本味也(ye)(ye)并不是(shi)(shi)辣的(de)。
椒鹽用花椒和食用鹽炒制而成，花椒帶有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明顯，因此做成的椒鹽味(wei)(wei)道也基本上沒什(shen)么太重的(de)(de)辣味(wei)(wei)，即(ji)使是不(bu)吃(chi)辣的(de)(de)朋(peng)友也可(ke)以接(jie)受它的(de)(de)味(wei)(wei)道。當然，對于愛(ai)吃(chi)辣、無辣不(bu)歡(huan)的(de)(de)朋(peng)友來說，如果想吃(chi)辣的(de)(de)椒(jiao)鹽(yan)的(de)(de)話，也可(ke)以在(zai)制作椒(jiao)鹽(yan)的(de)(de)時候，加入一些(xie)辣椒(jiao)粉，這樣(yang)就能做出辣的(de)(de)椒(jiao)鹽(yan)了；或者直接(jie)購(gou)買辣味(wei)(wei)的(de)(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽(yan)。
