一、素雞腸做辣條的方法

辣條好(hao)吃，沒想到可以用素雞(ji)腸做(zuo)，自己做(zuo)更衛生健康。

“辣(la)條(tiao)”這兩個字可(ke)以(yi)折射出一些人(ren)(ren)對(dui)童年(nian)的(de)回(hui)憶，小編還記得(de)小時候拿著兩毛錢去供銷(xiao)社(she)買幾根辣(la)條(tiao)和小伙(huo)伴(ban)們分著吃，現在(zai)想想都有點忍(ren)不住要(yao)流口水。辣(la)條(tiao)真的(de)是一種(zhong)神奇的(de)東(dong)西，從“五毛辣(la)條(tiao)”到(dao)“網紅食品”，人(ren)(ren)們對(dui)辣(la)條(tiao)的(de)喜愛程度可(ke)見(jian)一斑，可(ke)以(yi)說上到(dao)老年(nian)人(ren)(ren)下到(dao)小朋友，大多數人(ren)(ren)都抵擋不了(le)它的(de)誘(you)惑。

素雞腸做辣條的方法：

1、首先準備做辣條需要的原(yuan)料，素(su)雞腸，大家也可(ke)以使用腐竹、素(su)雞翅、素(su)牛筋之類的。用清水泡發(fa)備用。

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2、接下來(lai)就要準備調料了，小編用(yong)(yong)到的調料有辣(la)椒(jiao)粉(fen)、花椒(jiao)粉(fen)、孜然粉(fen)、食用(yong)(yong)鹽。（辣(la)椒(jiao)粉(fen)、花椒(jiao)粉(fen)、孜然粉(fen)的比例為3:1:1，食用(yong)(yong)鹽適量）。

3、鍋里燒(shao)(shao)水(shui)，水(shui)開后(hou)下(xia)(xia)入泡(pao)發(fa)好的素雞腸(chang)燙一下(xia)(xia)，下(xia)(xia)入素雞腸(chang)后(hou)水(shui)再次燒(shao)(shao)開撈出即可。

5、撈出(chu)后(hou)的(de)素雞腸用涼水(shui)沖洗(xi)，過涼后(hou)擠干水(shui)分備用。

6、鍋里(li)燒油，油的(de)用量要根據素雞(ji)腸(chang)的(de)用量來定，盡量多一些。

7、油溫(wen)(wen)升到九成(cheng)熱，關(guan)火，等油溫(wen)(wen)降(jiang)至七八(ba)成(cheng)，把(ba)熱油澆(jiao)入辣椒粉中。（澆(jiao)油的時候(hou)要小心，以防燙(tang)傷）

8、熱油燙熟的辣椒(jiao)面倒入素雞腸(chang)中(zhong)，充分攪拌均勻，讓每(mei)一根素雞腸(chang)都包裹上(shang)辣椒(jiao)油。

9、攪拌好的素雞腸(chang)蓋上保鮮膜靜置一(yi)小時以上，讓其(qi)充分入(ru)味(wei)。

咬一口滋滋流油，香辣爽口，簡直比外面賣的還好吃。如果你(ni)家里也有喜歡吃辣條(tiao)的(de)(de)朋友，可以試試自己在家做(zuo)，味道不比“五毛辣條(tiao)”差，最(zui)重要的(de)(de)是保(bao)證了干(gan)凈(jing)衛生，吃著更健康。

二、素雞可以生吃嗎

素雞(ji)的(de)(de)營養和口感都(dou)是很不(bu)錯的(de)(de)，是大部分人(ren)都(dou)比(bi)較偏愛的(de)(de)一種食材，適當的(de)(de)吃一些素雞(ji)可(ke)以(yi)為(wei)身體(ti)提供(gong)(gong)的(de)(de)能量很多(duo)，那么素雞(ji)可(ke)以(yi)直接吃嗎(ma)？很多(duo)人(ren)都(dou)有這樣的(de)(de)疑(yi)問(wen)，接下來就讓本(ben)文來為(wei)大家(jia)做(zuo)出相關的(de)(de)解(jie)答，希望能對(dui)大家(jia)提供(gong)(gong)正確參考。

素雞不可以直接生吃。素(su)雞(ji)(ji)確實(shi)很(hen)美味(wei)，也(ye)能做成很(hen)多特色的(de)菜譜(pu)，但是(shi)(shi)要注意素(su)雞(ji)(ji)是(shi)(shi)不可以直接吃的(de)，如果(guo)是(shi)(shi)加工好的(de)素(su)雞(ji)(ji)是(shi)(shi)需(xu)要進行烹調(diao)后才能吃的(de)，因為(wei)素(su)雞(ji)(ji)沒有經過(guo)烹調(diao)的(de)話，口(kou)味(wei)會很(hen)差，而且營養價值也(ye)得(de)不到保障，還可能給腸(chang)胃增加額外(wai)的負(fu)擔，對(dui)于腸胃可能會增加一定(ding)的負擔，影響到消(xiao)化，所以素雞不能直(zhi)接吃，要(yao)經過處(chu)理后才能吃。