一、手搖磨豆機陶瓷芯和不銹鋼磨芯哪個好 ?

對于那些沒有足夠空間或預算有限的人來說，手搖磨豆機的優點是它比電動研磨機更小，更便宜。與電動研磨機一樣，手搖磨豆機有各種形狀和尺寸，價格范圍也不同，但是，手搖磨豆機比同類電動研磨機便宜得多，占用的空間也更少。一臺好的手搖磨豆機1000元左右，同樣好的電磨機可能要3000多元。那么在選購手搖磨豆機的時候，手(shou)搖磨豆機(ji)陶(tao)瓷芯(xin)和不銹鋼磨芯(xin)哪個好呢(ni)？

市面上比較流(liu)行(xing)的應該有陶(tao)瓷芯(xin)和不銹鋼磨芯(xin)，一般低價的磨豆機會使用陶(tao)瓷磨芯(xin)。如果你(ni)打算長期使用的話，建議直接考慮不銹鋼磨芯(xin)好了(le)。

不銹(xiu)鋼磨(mo)(mo)芯研磨(mo)(mo)會更加均勻(yun)，細粉更少(shao)，相對(dui)來說，研磨(mo)(mo)起(qi)來不那么費勁。

二、手搖磨豆機如何選購

前文已經(jing)簡(jian)單(dan)了解到了手(shou)搖(yao)磨豆(dou)機(ji)的(de)材質選擇，那么在(zai)其它方面，手(shou)搖(yao)磨豆(dou)機(ji)如(ru)何(he)選購(gou)呢？

1、研磨均勻程度

研(yan)磨是(shi)否均勻(yun)決定(ding)了萃(cui)取(qu)是(shi)否均勻(yun)，否則(ze)就(jiu)容易出現大顆粒還沒(mei)有完全萃(cui)取(qu)，而小(xiao)顆粒就(jiu)已經過度萃(cui)取(qu)的情況(kuang)。

2、細粉量

細粉越多，咖啡的味道越苦(ku)雜。沒(mei)有細(xi)粉咖啡風(feng)味會過于平淡，細(xi)分(fen)過多，咖啡容易有焦苦(ku)味，適(shi)當的細(xi)粉可以提(ti)高咖啡的醇厚度。

3、研磨的效率

研磨的效率來說，越細的粉，手搖研磨時間越久，這就是為什么很多人建議做意式咖啡不建議用手搖的原因。不過(guo)對于個人(ren)來(lai)說，每天(tian)只需要1-2杯咖(ka)啡，并(bing)不局限于意式，手搖磨豆機相對性價比更高，也未嘗(chang)不是一個好的選(xuan)擇。