一、醒發箱可以用多久

醒發箱是根據面包發酵原理設計而成的一款產品，工作原理是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，醒發箱的醒發的目的是使面團重新產氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質。面包醒發箱整機結構合理緊湊，設有寬敞的玻璃視窗，發酵過程一目了然，操作簡單方便，工作效率高，經濟實用。那么醒發箱可以用多久呢？

只要是(shi)正規的(de)醒發(fa)箱(xiang)正常都可以用(yong)十多年的(de)。有(you)時會出現(xian)些問題，但維修后并(bing)不影響使用(yong)，一般就(jiu)是(shi)線(xian)路(lu)老化(hua)和(he)加熱系統愛出問題。

二、醒發箱怎么維護保養

前文已經簡單(dan)了解到了醒發箱的使用年(nian)限，在日常生(sheng)活中，我(wo)們也需(xu)要對其進(jin)行保(bao)養，這樣才(cai)能讓醒發箱使用的更久(jiu)。那么(me)醒發箱怎么(me)維(wei)護保(bao)養呢？

1、日保養內容

（1）每天使用(yong)完(wan)畢后，必須關閉電源，用(yong)干毛巾擦拭機器，保持整(zheng)機清(qing)潔

（2）檢查(cha)風機(ji)是(shi)否全部運轉(zhuan)正常

（3）檢(jian)查水管接頭處是否鎖緊

（4）使用完(wan)畢就檢查箱(xiang)體內有無殘留面團(tuan)

2、周保養內容

（1）清(qing)潔(jie)箱(xiang)內(nei)的殘(can)渣(zha)，污垢，保(bao)持箱(xiang)內(nei)無異味

（2）機器底部有無摻水現象

（3）檢查機(ji)器(qi)的(de)排(pai)水系統，確保(bao)暢(chang)通

（4）清(qing)除冷凝器上的污垢

3、月保養內容

（1）檢查壓縮機是否運行正常

（2）打(da)開水(shui)箱，清洗(xi)水(shui)箱內(nei)水(shui)垢

（3）清洗Y型(xing)絲口過濾器