一、醒發箱可以用多久

醒發箱是根據面包發酵原理設計而成的一款產品，工作原理是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，醒發箱的醒發的目的是使面團重新產氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質。面包醒發箱整機結構合理緊湊，設有寬敞的玻璃視窗，發酵過程一目了然，操作簡單方便，工作效率高，經濟實用。那么醒發箱可以用多久呢？

只要是正(zheng)規的醒(xing)發箱正(zheng)常都可以用十多年的。有時會出現些問題(ti)，但維修后并不影響使(shi)用，一般就是線路老(lao)化和加熱(re)系(xi)統愛出問題(ti)。

二、醒發箱怎么維護保養

前(qian)文已經簡(jian)單了解(jie)到(dao)了醒發(fa)箱(xiang)(xiang)的使用年限，在(zai)日常生(sheng)活中，我(wo)們也需要對其進(jin)行保(bao)養，這樣才能讓醒發(fa)箱(xiang)(xiang)使用的更久。那(nei)么醒發(fa)箱(xiang)(xiang)怎(zen)么維(wei)護(hu)保(bao)養呢(ni)？

1、日保養內容

（1）每天使用完畢(bi)后，必須關(guan)閉電源，用干毛(mao)巾(jin)擦拭機(ji)器(qi)，保持整機(ji)清(qing)潔

（2）檢查風機是否全部運轉正常

（3）檢查水管接頭(tou)處是否(fou)鎖緊

（4）使(shi)用完畢就(jiu)檢(jian)查箱體內(nei)有無(wu)殘留(liu)面團

2、周保養內容

（1）清潔箱內的(de)殘渣(zha)，污垢(gou)，保(bao)持箱內無異味

（2）機器底部(bu)有無摻水現象(xiang)

（3）檢查機器(qi)的排水系(xi)統，確保暢通

（4）清除冷凝(ning)器(qi)上的(de)污垢(gou)

3、月保養內容

（1）檢查壓縮機是否運行正常

（2）打開水箱，清洗水箱內水垢

（3）清洗Y型絲口過濾器