一、醒發箱可以用多久

醒發箱是根據面包發酵原理設計而成的一款產品，工作原理是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，醒發箱的醒發的目的是使面團重新產氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質。面包醒發箱整機結構合理緊湊，設有寬敞的玻璃視窗，發酵過程一目了然，操作簡單方便，工作效率高，經濟實用。那么醒發箱可以用多久呢？

只要是正規的醒(xing)發箱正常(chang)都可以(yi)用(yong)十多年的。有(you)時會出(chu)現些問題(ti)，但維修后并不影(ying)響(xiang)使用(yong)，一般就是線路老化(hua)和加熱系統愛出(chu)問題(ti)。

二、醒發箱怎么維護保養

前文已經簡(jian)單(dan)了解到了醒發(fa)箱(xiang)(xiang)的使(shi)用(yong)年限(xian)，在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活中，我們也需要對其(qi)進行保養(yang)，這樣才能讓醒發(fa)箱(xiang)(xiang)使(shi)用(yong)的更久。那(nei)么(me)醒發(fa)箱(xiang)(xiang)怎么(me)維護保養(yang)呢？

1、日保養內容

（1）每天使用(yong)完畢后，必須關閉電(dian)源，用(yong)干毛巾擦拭機器，保持整(zheng)機清潔

（2）檢(jian)查風(feng)機是否全(quan)部運轉正常(chang)

（3）檢查(cha)水管接頭處是否鎖緊

（4）使(shi)用(yong)完畢就檢查箱體內有無殘留面團

2、周保養內容

（1）清潔箱(xiang)內(nei)的殘渣，污垢，保持箱(xiang)內(nei)無(wu)異味

（2）機器(qi)底(di)部有無摻水現象

（3）檢(jian)查機器的排水系統，確保暢通

（4）清除冷(leng)凝器(qi)上的污垢

3、月保養內容

（1）檢查壓縮機是否運行正常

（2）打開水箱，清洗水箱內水垢

（3）清洗Y型絲口過濾器