一、醒發箱可以用多久

醒發箱是根據面包發酵原理設計而成的一款產品，工作原理是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，醒發箱的醒發的目的是使面團重新產氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質。面包醒發箱整機結構合理緊湊，設有寬敞的玻璃視窗，發酵過程一目了然，操作簡單方便，工作效率高，經濟實用。那么醒發箱可以用多久呢？

只要是正(zheng)規的醒發(fa)箱正(zheng)常都可以用十多年的。有時(shi)會出現些問題，但維修后并不影響使用，一般就是線(xian)路老化和加熱系統愛出問題。

二、醒發箱怎么維護保養

前(qian)文已經簡單(dan)了解到了醒(xing)發(fa)箱(xiang)的(de)使用年限，在日常生(sheng)活中，我們也需要對其進(jin)行保養，這樣(yang)才(cai)能讓(rang)醒(xing)發(fa)箱(xiang)使用的(de)更(geng)久。那么(me)(me)醒(xing)發(fa)箱(xiang)怎么(me)(me)維護保養呢(ni)？

1、日保養內容

（1）每天使(shi)用完畢后，必須(xu)關閉電源(yuan)，用干毛巾擦(ca)拭機(ji)器，保持整機(ji)清潔(jie)

（2）檢查風機是否(fou)全部運(yun)轉正常

（3）檢查水管接(jie)頭處是否鎖緊(jin)

（4）使用完(wan)畢就檢查箱體(ti)內有無殘留面團

2、周保養內容

（1）清(qing)潔箱內的殘渣，污垢(gou)，保(bao)持箱內無異味

（2）機器(qi)底部有無摻水現象(xiang)

（3）檢查機(ji)器的排(pai)水系(xi)統，確(que)保暢(chang)通

（4）清(qing)除冷凝器上(shang)的(de)污(wu)垢

3、月保養內容

（1）檢查壓縮機是否運行正常

（2）打開水(shui)箱，清洗水(shui)箱內(nei)水(shui)垢

（3）清洗(xi)Y型(xing)絲口過濾器