一、光波爐和烤箱有什么區別

光波爐和烤箱是常見的廚房電(dian)器，具體區(qu)別如下：

1、加熱方式不同

光波爐是(shi)采用了光(guang)波(bo)進行加熱(re)(re)的(de)(de)，食物(wu)從內向(xiang)外的(de)(de)傳熱(re)(re)。而烤箱是(shi)采用內部的(de)(de)加熱(re)(re)管所(suo)散發(fa)出(chu)來(lai)的(de)(de)熱(re)(re)輻射來(lai)加熱(re)(re)的(de)(de)，食物(wu)從外向(xiang)內的(de)(de)傳熱(re)(re)。

2、適用容器材質不同

光波爐不(bu)(bu)能用金(jin)屬材(cai)質(zhi)的(de)容器(qi)，但能夠用塑料材(cai)質(zhi)。而烤箱正好相反，不(bu)(bu)能用塑料材(cai)質(zhi)，但可(ke)以用不(bu)(bu)銹鋼(gang)跟(gen)金(jin)屬材(cai)質(zhi)的(de)容器(qi)。

3、適用范圍不同

跟(gen)烤箱相(xiang)比起來(lai)，光波爐(lu)的(de)適用(yong)(yong)范(fan)圍更加廣泛，適合用(yong)(yong)于(yu)油煎食(shi)品(pin)的(de)加熱，還適合用(yong)(yong)于(yu)堅果(guo)食(shi)品(pin)，肉類(lei)食(shi)品(pin)等的(de)加熱，而(er)烤箱的(de)使(shi)用(yong)(yong)就更多(duo)禁(jin)忌，一般只(zhi)適合用(yong)(yong)于(yu)熟食(shi)的(de)加熱。

4、作用不同

光波爐多數時候都是用(yong)于(yu)烹飪和加熱食物，比(bi)如一些冷(leng)菜，冷(leng)飯可(ke)以用(yong)光波爐加熱，冷(leng)凍肉類(lei)可(ke)以放入(ru)其中解凍；而(er)烤箱平常用(yong)得(de)較(jiao)多的(de)就是烤面包、制作蛋撻(ta)或者烤雞翅，做(zuo)西(xi)式甜點(dian)比(bi)較(jiao)多。

5、安全性能不同

光波爐熱(re)效跟(gen)冷(leng)卻都比較快(kuai)，從(cong)安全角度來看，會更高一些。而烤箱在進行加(jia)熱(re)時，玻璃門(men)也會跟(gen)著加(jia)熱(re)，所以要防止出現燙傷現象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波爐烤(kao)箱一體機是一款(kuan)新型廚電(dian)產(chan)品，利用很(hen)廣泛，且有很(hen)多的(de)(de)(de)功(gong)能，是很(hen)不(bu)錯的(de)(de)(de)一種(zhong)電(dian)器類(lei)的(de)(de)(de)產(chan)品，烤(kao)箱在(zai)生活中更(geng)常見，主(zhu)要是用于(yu)面包的(de)(de)(de)烘焙等。下(xia)面是兩者之間不(bu)同的(de)(de)(de)用途：

1、光波爐

光波爐烤箱(xiang)一體機(ji)主要有以下用途：

（1）食物加熱：光波(bo)爐可以快速加(jia)熱(re)各(ge)種食(shi)物，例如快餐(can)、方便面、剩余(yu)的菜肴等(deng)。

（2）蒸煮：光波爐(lu)可(ke)以(yi)用于蒸煮各種食物，例(li)如蔬菜、肉類、魚類等。

（3）解凍：光波爐可以(yi)用(yong)于解凍(dong)各(ge)種(zhong)食物，例(li)如(ru)凍(dong)肉、凍(dong)魚、凍(dong)蔬菜等。

（4）烤制：光波(bo)爐(lu)可以用于烤制各種食(shi)物(wu)，例如蛋糕、面包(bao)等(deng)。

2、烤箱

烤箱主(zhu)要用于以下幾種情(qing)況：

（1）烤面包、烤蛋糕

電烤(kao)箱最常(chang)見的用途(tu)就是(shi)烘焙，基(ji)本上的人之所(suo)以購買它(ta)，主(zhu)要就是(shi)用來烤(kao)面(mian)包(bao)、烤(kao)蛋糕(gao)(gao)或(huo)是(shi)烤(kao)餅干等(deng)，只(zhi)要按照(zhao)要求來操(cao)作(zuo)，便能烤(kao)出松(song)軟可口的面(mian)包(bao)、蛋糕(gao)(gao)與(yu)餅干。而操(cao)作(zuo)方面(mian)也是(shi)比較簡單的，先進行預熱，再將準(zhun)備材料放入電烤(kao)箱中，然后設定好烘烤(kao)時(shi)間就行了(le)。

（2）發酵

電(dian)烤(kao)箱還能用來發(fa)酵(jiao)面團(tuan)，對(dui)于想在短時間內做(zuo)面包的人來說，就(jiu)可(ke)利(li)用電(dian)烤(kao)箱先(xian)將面團(tuan)發(fa)酵(jiao)好，然后便(bian)可(ke)以直接使用了。

（3）除濕

電烤(kao)箱(xiang)還能(neng)用來去除食物中的(de)濕氣，例如餅干暴露空氣中過久，內部就會有水分不再脆了(le)，這(zhe)時(shi)就可用它(ta)來除濕，讓餅干恢復原來的(de)口(kou)感。

光波爐烤箱(xiang)(xiang)一(yi)體機和(he)烤箱(xiang)(xiang)相比，兩者各有(you)各的特點和(he)應用范圍(wei)，不一(yi)定哪(na)種更好，主(zhu)要(yao)根據自己的實際使用情況考慮購(gou)買。