一、光波爐和烤箱有什么區別

光波爐(lu)和(he)烤箱是常見(jian)的廚(chu)房電器(qi)，具體(ti)區(qu)別如下：

1、加熱方式不同

光波爐是(shi)(shi)采(cai)用了光波進行加(jia)熱(re)的(de)(de)(de)，食(shi)物從內向(xiang)外的(de)(de)(de)傳熱(re)。而烤箱(xiang)是(shi)(shi)采(cai)用內部(bu)的(de)(de)(de)加(jia)熱(re)管所散(san)發出來(lai)的(de)(de)(de)熱(re)輻(fu)射來(lai)加(jia)熱(re)的(de)(de)(de)，食(shi)物從外向(xiang)內的(de)(de)(de)傳熱(re)。

2、適用容器材質不同

光波爐(lu)不能用(yong)(yong)金(jin)屬材(cai)質(zhi)的(de)(de)容器，但能夠(gou)用(yong)(yong)塑料材(cai)質(zhi)。而(er)烤箱正好相反，不能用(yong)(yong)塑料材(cai)質(zhi)，但可以用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼跟金(jin)屬材(cai)質(zhi)的(de)(de)容器。

3、適用范圍不同

跟烤箱相比起來，光波(bo)爐的(de)適(shi)用(yong)范圍(wei)更加(jia)廣泛，適(shi)合用(yong)于油煎食(shi)(shi)品(pin)的(de)加(jia)熱，還適(shi)合用(yong)于堅果食(shi)(shi)品(pin)，肉類(lei)食(shi)(shi)品(pin)等的(de)加(jia)熱，而烤箱的(de)使用(yong)就更多禁(jin)忌(ji)，一(yi)般只適(shi)合用(yong)于熟食(shi)(shi)的(de)加(jia)熱。

4、作用不同

光波(bo)爐多(duo)數(shu)時(shi)候(hou)都(dou)是(shi)用于烹飪(ren)和加(jia)熱(re)食物，比如一些冷菜，冷飯可以用光波(bo)爐加(jia)熱(re)，冷凍肉(rou)類可以放入(ru)其中解凍；而(er)烤(kao)箱平(ping)常用得較(jiao)多(duo)的就是(shi)烤(kao)面包(bao)、制作蛋撻或(huo)者烤(kao)雞翅，做西式(shi)甜點比較(jiao)多(duo)。

5、安全性能不同

光波爐熱效跟(gen)冷卻都比(bi)較快，從安全角(jiao)度來看(kan)，會更高一(yi)些。而(er)烤箱在進行加熱時，玻璃門也會跟(gen)著加熱，所以要防止(zhi)出現燙(tang)傷現象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波爐烤(kao)箱(xiang)一體機是一款新(xin)型廚(chu)電產品(pin)，利用很(hen)廣(guang)泛(fan)，且有(you)很(hen)多的(de)(de)功能，是很(hen)不(bu)錯的(de)(de)一種電器類(lei)的(de)(de)產品(pin)，烤(kao)箱(xiang)在生活中更(geng)常見，主要(yao)是用于面(mian)包(bao)的(de)(de)烘焙等(deng)。下面(mian)是兩者之間不(bu)同的(de)(de)用途：

1、光波爐

光波爐(lu)烤(kao)箱一體機(ji)主要有以(yi)下用途：

（1）食物加熱：光波爐可以快速加(jia)熱(re)各種食物，例如快餐、方便(bian)面(mian)、剩余的菜(cai)肴等。

（2）蒸煮：光波爐(lu)可以用于蒸(zheng)煮各(ge)種食物，例如蔬(shu)菜(cai)、肉類、魚類等。

（3）解凍：光波爐可以用于解凍(dong)各種食(shi)物，例如凍(dong)肉、凍(dong)魚、凍(dong)蔬菜等。

（4）烤制：光波爐可以用(yong)于(yu)烤制各種(zhong)食物，例如蛋(dan)糕、面包等。

2、烤箱

烤箱(xiang)主要用于(yu)以下幾種情況：

（1）烤面包、烤蛋糕

電(dian)烤箱最常見的(de)(de)用(yong)途就(jiu)是(shi)烘(hong)焙，基本(ben)上的(de)(de)人之所以購買它(ta)，主要(yao)就(jiu)是(shi)用(yong)來(lai)烤面(mian)包、烤蛋糕或(huo)是(shi)烤餅干(gan)(gan)等，只要(yao)按照要(yao)求來(lai)操作，便(bian)能烤出(chu)松軟可口(kou)的(de)(de)面(mian)包、蛋糕與餅干(gan)(gan)。而操作方面(mian)也是(shi)比較簡(jian)單的(de)(de)，先進行(xing)預熱，再將(jiang)準(zhun)備材料放入電(dian)烤箱中，然后設定好烘(hong)烤時間就(jiu)行(xing)了(le)。

（2）發酵

電(dian)烤箱(xiang)還能(neng)用來(lai)發(fa)酵面(mian)團，對(dui)于想在短時間內(nei)做面(mian)包的人來(lai)說，就可(ke)利(li)用電(dian)烤箱(xiang)先將面(mian)團發(fa)酵好，然后(hou)便可(ke)以直接使用了(le)。

（3）除濕

電烤(kao)箱(xiang)還能用來去除食物中(zhong)的濕氣，例如(ru)餅干暴露空氣中(zhong)過久，內部就會有水分不再脆了，這時就可用它(ta)來除濕，讓餅干恢復原來的口感。

光波爐烤箱一體機和烤箱相比，兩者各有各的特點和應用范圍(wei)，不一定哪種更好(hao)，主要根據(ju)自(zi)己的實際使用情況考慮購買。