一、姜黃素解酒有效果嗎

姜(jiang)黃素(su)作為一(yi)種保健(jian)品，很多人都聽(ting)說(shuo)它有解酒的效果，那么(me)姜(jiang)黃素(su)真的能解酒嗎(ma)？

吃過姜黃素解酒(jiu)(jiu)類產品的(de)(de)人(ren)形容(rong)服用感(gan)受是(shi)：酒(jiu)(jiu)后(hou)會清醒一些，喝(he)多了(le)，第二(er)天(tian)不會有強烈的(de)(de)宿醉感(gan)，認為(wei)有效果。但如果說所謂(wei)的(de)(de)“解酒(jiu)(jiu)”效果只是(shi)讓(rang)醉酒(jiu)(jiu)者感(gan)到清醒、覺得舒服，那么(me)利尿、止痛(tong)(tong)和興奮(fen)的(de)(de)藥(yao)物一樣能(neng)辦(ban)到，它們也能(neng)緩解頭痛(tong)(tong)、惡心(xin)癥(zheng)狀，但并不是(shi)真正的(de)(de)“解酒(jiu)(jiu)”，真正的(de)(de)解酒(jiu)(jiu)應該(gai)是(shi)讓(rang)人(ren)血液(ye)中(zhong)的(de)(de)乙醛濃度(du)降低。

不(bu)過，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)解(jie)酒也(ye)并(bing)不(bu)是(shi)(shi)完全(quan)沒(mei)有科學依據的，有實驗(yan)顯示，服(fu)用(yong)高(gao)濃(nong)度(du)、高(gao)吸收率的姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)30毫克，血液中的乙(yi)醛濃(nong)度(du)會降(jiang)低，但研(yan)究(jiu)最終(zhong)的結論(lun)為，小(xiao)劑量服(fu)用(yong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)產(chan)品，“可能(neng)”有臨床上的療效，也(ye)就是(shi)(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)并(bing)不(bu)是(shi)(shi)100%可以解(jie)酒。且美國明尼蘇達大學研(yan)究(jiu)團隊發(fa)現，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)所含物質十分活躍(yue)，不(bu)穩定，在藥物開發(fa)方面(mian)發(fa)揮價(jia)值的可能(neng)性極低。也(ye)就是(shi)(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)目(mu)前并(bing)不(bu)能(neng)做成藥物，大家也(ye)沒(mei)必要把它當“解(jie)酒藥”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定的效(xiao)果，它(ta)的原理(li)是(shi)通過姜黃(huang)素加快乙醛脫氫酶的活性，從而促進酒(jiu)精(jing)代謝和分(fen)解，減輕或消除酒(jiu)精(jing)對(dui)身體(ti)所(suo)帶來的不(bu)良影響(xiang)，具體(ti)原理(li)是(shi)：

姜黃素(su)能(neng)保持乙(yi)醇脫(tuo)(tuo)(tuo)氫(qing)(qing)酶(mei)和(he)乙(yi)醛(quan)(quan)脫(tuo)(tuo)(tuo)氫(qing)(qing)酶(mei)的(de)生物活性，酒精進入人(ren)體內迅(xun)速(su)轉化(hua)(hua)為(wei)乙(yi)醛(quan)(quan)，而乙(yi)醇脫(tuo)(tuo)(tuo)氫(qing)(qing)酶(mei)和(he)乙(yi)醛(quan)(quan)脫(tuo)(tuo)(tuo)氫(qing)(qing)酶(mei)能(neng)迅(xun)速(su)把有毒(du)的(de)乙(yi)醛(quan)(quan)轉化(hua)(hua)為(wei)無毒(du)的(de)乙(yi)酸(suan)(suan)，乙(yi)酸(suan)(suan)能(neng)被人(ren)體迅(xun)速(su)轉化(hua)(hua)為(wei)能(neng)量，最后分解(jie)為(wei)水(shui)和(he)二氧化(hua)(hua)碳，從而起(qi)到解(jie)酒的(de)效(xiao)果。