一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素(su)作(zuo)為一種保健品，很多人(ren)都聽說它(ta)有解酒的效果，那(nei)么(me)姜黃素(su)真的能解酒嗎(ma)？

吃過姜(jiang)黃素(su)解酒(jiu)(jiu)類產(chan)品的(de)(de)人形(xing)容服用感受是：酒(jiu)(jiu)后會(hui)清(qing)醒(xing)一些，喝多了(le)，第二天不會(hui)有強烈的(de)(de)宿醉感，認為有效(xiao)果(guo)。但如果(guo)說所謂的(de)(de)“解酒(jiu)(jiu)”效(xiao)果(guo)只是讓醉酒(jiu)(jiu)者(zhe)感到(dao)清(qing)醒(xing)、覺(jue)得舒(shu)服，那么利尿、止痛和興(xing)奮(fen)的(de)(de)藥(yao)物一樣能辦(ban)到(dao)，它們也能緩(huan)解頭痛、惡心癥狀，但并不是真(zhen)正的(de)(de)“解酒(jiu)(jiu)”，真(zhen)正的(de)(de)解酒(jiu)(jiu)應該是讓人血液中(zhong)的(de)(de)乙醛濃度降低(di)。

不(bu)過，姜黃(huang)素解酒(jiu)也并(bing)不(bu)是(shi)完全沒有(you)科學(xue)依據的(de)(de)，有(you)實驗顯(xian)示，服(fu)用(yong)高濃度、高吸收(shou)率的(de)(de)姜黃(huang)素30毫克(ke)，血液(ye)中(zhong)的(de)(de)乙醛濃度會降(jiang)低，但(dan)研究最終(zhong)的(de)(de)結(jie)論為，小劑(ji)量服(fu)用(yong)姜黃(huang)素產品，“可能”有(you)臨床上(shang)的(de)(de)療效，也就是(shi)說，姜黃(huang)素并(bing)不(bu)是(shi)100%可以解酒(jiu)。且(qie)美國明(ming)尼(ni)蘇(su)達(da)大學(xue)研究團(tuan)隊發現，姜黃(huang)素所含物(wu)質十分活躍，不(bu)穩定(ding)，在(zai)藥(yao)物(wu)開發方面(mian)發揮(hui)價值的(de)(de)可能性(xing)極低。也就是(shi)說，姜黃(huang)素目前并(bing)不(bu)能做成藥(yao)物(wu)，大家也沒必要把(ba)它當“解酒(jiu)藥(yao)”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確(que)實有一定的效果，它(ta)的原理是通(tong)過姜黃素加快乙醛脫氫酶(mei)的活性，從而促進酒精(jing)(jing)代(dai)謝和分解(jie)，減輕(qing)或消除(chu)酒精(jing)(jing)對身(shen)體(ti)所帶來的不良(liang)影(ying)響(xiang)，具體(ti)原理是：

姜黃(huang)素能保持乙(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)和(he)乙(yi)(yi)醛脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)的(de)生(sheng)物活性，酒精進入人(ren)體內迅速(su)轉化為乙(yi)(yi)醛，而(er)乙(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)和(he)乙(yi)(yi)醛脫(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)能迅速(su)把有毒(du)的(de)乙(yi)(yi)醛轉化為無毒(du)的(de)乙(yi)(yi)酸，乙(yi)(yi)酸能被人(ren)體迅速(su)轉化為能量，最后分解為水(shui)和(he)二氧化碳，從而(er)起到(dao)解酒的(de)效(xiao)果。