一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素(su)作為一種(zhong)保健(jian)品(pin)，很多人都聽說它有(you)解(jie)酒的效果(guo)，那么姜黃素(su)真的能解(jie)酒嗎？

吃(chi)過姜黃素解(jie)酒類產(chan)品的(de)人形容服(fu)用感受是(shi)：酒后會清醒(xing)一(yi)些，喝(he)多了，第二天不會有(you)強烈的(de)宿醉感，認為有(you)效(xiao)果(guo)。但如果(guo)說所謂的(de)“解(jie)酒”效(xiao)果(guo)只是(shi)讓醉酒者感到清醒(xing)、覺得舒服(fu)，那么利尿、止痛和興奮(fen)的(de)藥物(wu)一(yi)樣能(neng)辦到，它們也能(neng)緩解(jie)頭(tou)痛、惡(e)心癥狀(zhuang)，但并不是(shi)真正(zheng)(zheng)的(de)“解(jie)酒”，真正(zheng)(zheng)的(de)解(jie)酒應該(gai)是(shi)讓人血液(ye)中的(de)乙醛濃度降低(di)。

不(bu)過，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素解酒也(ye)并(bing)不(bu)是完全沒(mei)有(you)(you)科學(xue)依據的(de)，有(you)(you)實驗(yan)顯示(shi)，服(fu)用(yong)高濃度、高吸收率的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素30毫克，血(xue)液中的(de)乙醛濃度會降低(di)，但研究最(zui)終的(de)結論為，小劑(ji)量服(fu)用(yong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素產品(pin)，“可(ke)(ke)能”有(you)(you)臨床上的(de)療效，也(ye)就是說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素并(bing)不(bu)是100%可(ke)(ke)以(yi)解酒。且(qie)美國(guo)明(ming)尼蘇達大學(xue)研究團隊(dui)發現，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素所含物(wu)(wu)質十分(fen)活躍，不(bu)穩定，在(zai)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)開發方面發揮(hui)價值的(de)可(ke)(ke)能性極低(di)。也(ye)就是說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素目前并(bing)不(bu)能做成藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)，大家也(ye)沒(mei)必要把它當“解酒藥(yao)(yao)(yao)”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定的(de)(de)效(xiao)果，它的(de)(de)原(yuan)理是(shi)通過姜黃素加快(kuai)乙醛脫(tuo)氫酶的(de)(de)活性，從(cong)而促(cu)進酒(jiu)精(jing)代謝和分解，減(jian)輕(qing)或消除(chu)酒(jiu)精(jing)對身體所帶來的(de)(de)不(bu)良影響，具體原(yuan)理是(shi)：

姜黃素能(neng)保持(chi)乙(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)(qing)酶(mei)(mei)和(he)乙(yi)(yi)醛(quan)脫(tuo)氫(qing)(qing)酶(mei)(mei)的生物活性，酒(jiu)精進(jin)入人體內(nei)迅速(su)轉(zhuan)化(hua)為(wei)乙(yi)(yi)醛(quan)，而乙(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)(qing)酶(mei)(mei)和(he)乙(yi)(yi)醛(quan)脫(tuo)氫(qing)(qing)酶(mei)(mei)能(neng)迅速(su)把有毒的乙(yi)(yi)醛(quan)轉(zhuan)化(hua)為(wei)無毒的乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)，乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)能(neng)被人體迅速(su)轉(zhuan)化(hua)為(wei)能(neng)量，最(zui)后分解(jie)為(wei)水和(he)二氧化(hua)碳，從而起(qi)到解(jie)酒(jiu)的效(xiao)果。