一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素(su)作為一種保健(jian)品，很多人都聽(ting)說它有解酒的效(xiao)果(guo)，那(nei)么姜黃素(su)真的能解酒嗎？

吃過姜黃(huang)素(su)解(jie)(jie)酒類產品(pin)的(de)(de)人(ren)形容(rong)服用感(gan)(gan)受是(shi)：酒后(hou)會(hui)清(qing)醒一(yi)(yi)些(xie)，喝多了(le)，第二(er)天(tian)不會(hui)有(you)強烈的(de)(de)宿醉感(gan)(gan)，認(ren)為(wei)有(you)效果(guo)。但如果(guo)說所謂的(de)(de)“解(jie)(jie)酒”效果(guo)只是(shi)讓(rang)(rang)醉酒者(zhe)感(gan)(gan)到(dao)清(qing)醒、覺得舒服，那么(me)利(li)尿、止痛和(he)興奮的(de)(de)藥物一(yi)(yi)樣能(neng)辦(ban)到(dao)，它(ta)們也能(neng)緩解(jie)(jie)頭痛、惡心(xin)癥(zheng)狀，但并不是(shi)真正的(de)(de)“解(jie)(jie)酒”，真正的(de)(de)解(jie)(jie)酒應該是(shi)讓(rang)(rang)人(ren)血液中的(de)(de)乙醛(quan)濃度降(jiang)低。

不(bu)過(guo)，姜(jiang)黃素(su)(su)(su)解(jie)酒也(ye)(ye)并不(bu)是完全沒有(you)科(ke)學依據(ju)的(de)，有(you)實驗顯示，服(fu)用(yong)高(gao)濃(nong)度、高(gao)吸(xi)收率(lv)的(de)姜(jiang)黃素(su)(su)(su)30毫克，血液(ye)中的(de)乙醛濃(nong)度會降低，但(dan)研究(jiu)最終的(de)結論為，小劑量服(fu)用(yong)姜(jiang)黃素(su)(su)(su)產品，“可能(neng)”有(you)臨(lin)床上的(de)療效，也(ye)(ye)就是說，姜(jiang)黃素(su)(su)(su)并不(bu)是100%可以解(jie)酒。且美(mei)國明尼蘇達大學研究(jiu)團(tuan)隊(dui)發(fa)(fa)現，姜(jiang)黃素(su)(su)(su)所含物質(zhi)十(shi)分(fen)活躍，不(bu)穩定(ding)，在藥物開發(fa)(fa)方面(mian)發(fa)(fa)揮(hui)價值的(de)可能(neng)性極低。也(ye)(ye)就是說，姜(jiang)黃素(su)(su)(su)目(mu)前(qian)并不(bu)能(neng)做成藥物，大家也(ye)(ye)沒必要把它當“解(jie)酒藥”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實(shi)有一定的(de)(de)效(xiao)果，它的(de)(de)原(yuan)理是通過(guo)姜(jiang)黃素加快乙醛脫(tuo)氫酶的(de)(de)活性，從(cong)而促進酒精(jing)代(dai)謝和分解，減(jian)輕或(huo)消除酒精(jing)對身體所(suo)帶來的(de)(de)不良影響(xiang)，具體原(yuan)理是：

姜黃素能保持(chi)乙(yi)(yi)醇脫氫酶(mei)和乙(yi)(yi)醛(quan)脫氫酶(mei)的(de)生物活性，酒精(jing)進入(ru)人體內迅(xun)速(su)轉化(hua)(hua)為(wei)乙(yi)(yi)醛(quan)，而乙(yi)(yi)醇脫氫酶(mei)和乙(yi)(yi)醛(quan)脫氫酶(mei)能迅(xun)速(su)把有毒(du)的(de)乙(yi)(yi)醛(quan)轉化(hua)(hua)為(wei)無毒(du)的(de)乙(yi)(yi)酸，乙(yi)(yi)酸能被(bei)人體迅(xun)速(su)轉化(hua)(hua)為(wei)能量，最后分解(jie)為(wei)水(shui)和二氧化(hua)(hua)碳(tan)，從而起到(dao)解(jie)酒的(de)效果。