一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素(su)作為(wei)一種保健(jian)品，很多(duo)人都聽說它有解(jie)酒(jiu)(jiu)的效果，那么姜黃素(su)真的能解(jie)酒(jiu)(jiu)嗎？

吃過姜黃素(su)解(jie)酒(jiu)類(lei)產品(pin)的人形容服用(yong)感受(shou)是(shi)(shi)：酒(jiu)后會清醒一(yi)些，喝多了，第二天不會有(you)強烈的宿醉(zui)感，認(ren)為(wei)有(you)效(xiao)果。但如果說所謂的“解(jie)酒(jiu)”效(xiao)果只是(shi)(shi)讓醉(zui)酒(jiu)者感到(dao)清醒、覺得舒服，那么利尿、止(zhi)痛和興奮的藥物一(yi)樣能辦(ban)到(dao)，它(ta)們也能緩解(jie)頭痛、惡心癥(zheng)狀，但并不是(shi)(shi)真(zhen)正(zheng)的“解(jie)酒(jiu)”，真(zhen)正(zheng)的解(jie)酒(jiu)應該(gai)是(shi)(shi)讓人血(xue)液中的乙醛濃度(du)降低。

不過，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)解酒(jiu)(jiu)也(ye)并(bing)(bing)不是(shi)(shi)完全沒有(you)科學依(yi)據的(de)，有(you)實驗顯示，服用(yong)高(gao)濃度、高(gao)吸收(shou)率的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)30毫克(ke)，血液中的(de)乙醛濃度會(hui)降低，但(dan)研究最終(zhong)的(de)結(jie)論為，小(xiao)劑量服用(yong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)產品，“可(ke)能”有(you)臨床上(shang)的(de)療(liao)效，也(ye)就是(shi)(shi)說(shuo)，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)并(bing)(bing)不是(shi)(shi)100%可(ke)以解酒(jiu)(jiu)。且(qie)美(mei)國明尼(ni)蘇達大學研究團隊(dui)發現，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)所含(han)物質(zhi)十分活躍，不穩(wen)定，在藥物開發方面發揮價值的(de)可(ke)能性(xing)極低。也(ye)就是(shi)(shi)說(shuo)，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)目(mu)前并(bing)(bing)不能做成藥物，大家(jia)也(ye)沒必要把(ba)它當“解酒(jiu)(jiu)藥”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定(ding)的效(xiao)果(guo)，它的原理是通過姜黃素加(jia)快乙醛脫氫酶的活性(xing)，從而促進酒精(jing)代謝和分解，減輕或消(xiao)除酒精(jing)對身體所帶來的不(bu)良影響，具(ju)體原理是：

姜黃(huang)素能(neng)保持乙醇(chun)脫氫(qing)(qing)酶(mei)(mei)(mei)和乙醛(quan)脫氫(qing)(qing)酶(mei)(mei)(mei)的(de)生(sheng)物活性，酒精(jing)進入(ru)人體(ti)內迅速轉(zhuan)化(hua)為(wei)乙醛(quan)，而乙醇(chun)脫氫(qing)(qing)酶(mei)(mei)(mei)和乙醛(quan)脫氫(qing)(qing)酶(mei)(mei)(mei)能(neng)迅速把(ba)有毒的(de)乙醛(quan)轉(zhuan)化(hua)為(wei)無毒的(de)乙酸，乙酸能(neng)被人體(ti)迅速轉(zhuan)化(hua)為(wei)能(neng)量，最后分解為(wei)水和二氧(yang)化(hua)碳，從(cong)而起到解酒的(de)效果。