一、c3姜黃素是什么姜黃素

姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)是姜(jiang)黃(huang)中的一種(zhong)成分，它主要有三種(zhong)，分別是姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)（Curcumin）、脫甲氧基姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)（Desmethoxycurcumin）和雙脫甲氧基姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)（Bisdemethoxycurcumin），又稱c1姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)、c2姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)和c3姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)(su)。

c3姜黃素是雙脫甲氧基姜黃素，化學式為C₁₉H₁₆O₄，為(wei)二(er)酮(tong)類(lei)化合(he)物，在(zai)姜黃內含量比較稀少，不過(guo)研究發(fa)現(xian)，C3姜黃素(su)是姜黃素(su)的精華(hua)和最有效成分(fen)，其降血脂(zhi)的活性，抗(kang)氧化能力(li)等都明顯高(gao)于C1姜黃素(su)和C2姜黃素(su)。

二、姜黃素c1c2c3區別在哪

姜黃素有三種，c1姜黃素、c2姜黃素和c3姜黃素的(de)區別主要(yao)有：

1、化學式和分子量不同

C1姜黃素化學式為C₂₁H₂₀O₆，分子量368；C2姜黃素化學式為C₂₀H₁₈O₅，分子量338；C3姜黃素化學式為C₁₉H₁₆O₄，分子量308。

2、占姜黃素比例不同

從姜黃中提取的姜黃素，C1姜黃素(su)一般占(zhan)60-70%，C2姜黃素(su)占(zhan)15%-17%，C3姜黃素(su)占(zhan)10–15%。

3、功效不同

醫(yi)學(xue)研究(jiu)報告指(zhi)出(chu)，對(dui)抗癌(ai)癥，類(lei)風濕關節(jie)炎，糖尿病(bing)，老(lao)年癡(chi)呆癥，帕(pa)金森(sen)病(bing)等，C3姜(jiang)黃素成效(xiao)顯著，而成分比較(jiao)高(gao)的(de)(de)C1及C2，卻(que)遠不及C3的(de)(de)功效(xiao)。而且C3姜(jiang)黃素有著非(fei)常強(qiang)大(da)的(de)(de)抗氧化功能，因此對(dui)脂質(zhi)過度氧化、炎癥、動脈粥樣硬化等均有改善(shan)效(xiao)用。