一、c3姜黃素是什么姜黃素

姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)是(shi)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)中的一種(zhong)成分，它主要有(you)三種(zhong)，分別是(shi)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)（Curcumin）、脫甲氧(yang)基(ji)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)（Desmethoxycurcumin）和雙(shuang)脫甲氧(yang)基(ji)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)（Bisdemethoxycurcumin），又稱c1姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)、c2姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)和c3姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)。

c3姜黃素是雙脫甲氧基姜黃素，化學式為C₁₉H₁₆O₄，為二酮類化合物，在(zai)姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)內含量(liang)比較稀少，不(bu)過研究發現，C3姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)是姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)的精華和最有效成(cheng)分，其降血脂的活性，抗氧化能力等都(dou)明顯高(gao)于C1姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)和C2姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)。

二、姜黃素c1c2c3區別在哪

姜(jiang)黃(huang)素有三種，c1姜(jiang)黃(huang)素、c2姜(jiang)黃(huang)素和(he)c3姜(jiang)黃(huang)素的區(qu)別主要有：

1、化學式和分子量不同

C1姜黃素化學式為C₂₁H₂₀O₆，分子量368；C2姜黃素化學式為C₂₀H₁₈O₅，分子量338；C3姜黃素化學式為C₁₉H₁₆O₄，分子量308。

2、占姜黃素比例不同

從姜黃中提取的姜黃素，C1姜黃(huang)素(su)一(yi)般占(zhan)(zhan)60-70%，C2姜黃(huang)素(su)占(zhan)(zhan)15%-17%，C3姜黃(huang)素(su)占(zhan)(zhan)10–15%。

3、功效不同

醫學研究報告指出(chu)，對抗(kang)癌(ai)癥(zheng)，類風濕關(guan)節炎(yan)，糖(tang)尿病，老年(nian)癡(chi)呆癥(zheng)，帕金(jin)森病等，C3姜黃素成(cheng)效顯著(zhu)，而成(cheng)分(fen)比較高的(de)C1及C2，卻遠不及C3的(de)功效。而且C3姜黃素有(you)著(zhu)非常強大的(de)抗(kang)氧化(hua)功能，因此對脂質過(guo)度(du)氧化(hua)、炎(yan)癥(zheng)、動脈粥(zhou)樣硬化(hua)等均有(you)改(gai)善效用。