一、c3姜黃素是什么姜黃素

姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)是(shi)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)中(zhong)的一種(zhong)(zhong)成分，它主(zhu)要有三種(zhong)(zhong)，分別(bie)是(shi)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)（Curcumin）、脫(tuo)甲氧基姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)（Desmethoxycurcumin）和(he)雙(shuang)脫(tuo)甲氧基姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)（Bisdemethoxycurcumin），又稱c1姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)、c2姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)和(he)c3姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)。

c3姜黃素是雙脫甲氧基姜黃素，化學式為C₁₉H₁₆O₄，為二酮類化(hua)合物，在姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)內(nei)含量比較稀少，不過研究發現，C3姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)是姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)的精華和(he)最有效成(cheng)分，其降(jiang)血脂的活性，抗氧化(hua)能力等都(dou)明顯高于(yu)C1姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)和(he)C2姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)。

二、姜黃素c1c2c3區別在哪

姜(jiang)黃素(su)有三種，c1姜(jiang)黃素(su)、c2姜(jiang)黃素(su)和c3姜(jiang)黃素(su)的區別主要有：

1、化學式和分子量不同

C1姜黃素化學式為C₂₁H₂₀O₆，分子量368；C2姜黃素化學式為C₂₀H₁₈O₅，分子量338；C3姜黃素化學式為C₁₉H₁₆O₄，分子量308。

2、占姜黃素比例不同

從姜黃中提取的姜黃素，C1姜黃(huang)素一般占60-70%，C2姜黃(huang)素占15%-17%，C3姜黃(huang)素占10–15%。

3、功效不同

醫學(xue)研究(jiu)報(bao)告指出，對抗(kang)癌(ai)癥(zheng)，類(lei)風濕關節炎，糖(tang)尿病，老年癡呆癥(zheng)，帕金(jin)森病等，C3姜黃素成(cheng)效顯著，而(er)成(cheng)分(fen)比較高的C1及(ji)C2，卻遠(yuan)不及(ji)C3的功(gong)效。而(er)且C3姜黃素有(you)(you)著非常強(qiang)大的抗(kang)氧化功(gong)能，因此對脂(zhi)質過度氧化、炎癥(zheng)、動脈粥樣硬化等均有(you)(you)改善效用。