一、姜黃素和姜黃粉有什么區別

1、什么是姜黃

姜黃(huang)（學名：Curcuma longa，俗名 Turmeric）是一種根莖類(lei)植物，為姜科姜黃(huang)屬，可以當作料理中的調味(wei)和天然(ran)色素來源(yuan)。

2、什么是姜黃素

“姜(jiang)(jiang)黃素（curcumin）”是姜(jiang)(jiang)黃中最(zui)具有生物(wu)活性的(de)物(wu)質，大約占姜(jiang)(jiang)黃重(zhong)量的(de)2-6%，其抗(kang)氧化及抗(kang)發(fa)炎的(de)能(neng)力(li)非常強大，具有醫療價值。一般常說的(de)姜(jiang)(jiang)黃素指的(de)是姜(jiang)(jiang)黃素保健品。

3、什么是姜黃粉

“姜黃粉(fen)”是直(zhi)接將姜黃干燥(zao)后磨成粉(fen)末的產品，常用于烹飪和制作茶飲，也(ye)可以直(zhi)接當作保(bao)健品，但其中有效成分在人體吸收率不高，較難通過吃姜黃粉(fen)達(da)到(dao)預期的功效。

4、姜黃素和姜黃粉的區別

（1）性(xing)質不同(tong)：姜(jiang)黃素是(shi)一種天(tian)然化合物，一般指(zhi)的是(shi)姜(jiang)黃素保(bao)健品；姜(jiang)黃粉是(shi)姜(jiang)黃磨成粉的產物。

（2）作(zuo)(zuo)用(yong)不同(tong)：姜黃(huang)素具有降血脂、抗(kang)腫瘤(liu)、抗(kang)炎、利(li)膽、抗(kang)氧化等(deng)作(zuo)(zuo)用(yong)，主要是(shi)作(zuo)(zuo)為保(bao)健品使用(yong)；姜黃(huang)粉可以(yi)(yi)添加到食(shi)品、藥(yao)品、化妝品等(deng)領域，作(zuo)(zuo)為調料(liao)在亞(ya)洲有著(zhu)悠(you)久的歷史，可以(yi)(yi)用(yong)來減輕(qing)炎癥、加速傷口愈合和減輕(qing)疼痛。

二、姜黃素膠囊和姜黃粉的功效一樣嗎

不一樣。

很多的研究報告、醫學文獻或一些臨床實驗研究，均指出“姜黃素”對于很多現代的頑疾有預防甚至理想的治療功效，請大家注意，并不是“姜黃粉”。姜黃素才(cai)是(shi)當今醫學(xue)科學(xue)研(yan)究證明的有效保健品。

在天然(ran)姜(jiang)(jiang)黃中(zhong)，姜(jiang)(jiang)黃素(su)的(de)(de)比例不高(gao)，用(yong)姜(jiang)(jiang)黃磨成的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃粉(fen)自然(ran)含有的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)也較少(shao)，而且(qie)這種天然(ran)姜(jiang)(jiang)黃素(su)吸收率也是比較低的(de)(de)，其功效無法與(yu)姜(jiang)(jiang)黃素(su)相比。