一、姜黃素和姜黃粉有什么區別

1、什么是姜黃

姜黃（學名(ming)：Curcuma longa，俗名(ming) Turmeric）是一種根莖(jing)類(lei)植物，為姜科姜黃屬，可以當(dang)作料(liao)理(li)中的調味和天(tian)然色素來源(yuan)。

2、什么是姜黃素

“姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)（curcumin）”是姜黃(huang)(huang)(huang)中最具有生物(wu)活性的物(wu)質，大(da)約占姜黃(huang)(huang)(huang)重量的2-6%，其抗氧(yang)化及抗發(fa)炎的能力非常強大(da)，具有醫療價(jia)值。一般(ban)常說的姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)指的是姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)保健品。

3、什么是姜黃粉

“姜(jiang)黃(huang)粉”是直接將姜(jiang)黃(huang)干燥后磨成(cheng)粉末的(de)產(chan)品(pin)，常(chang)用于烹飪和(he)制作茶飲，也可以直接當作保健品(pin)，但(dan)其(qi)中有效(xiao)成(cheng)分(fen)在人體吸收率不高，較難通過吃姜(jiang)黃(huang)粉達到預期的(de)功(gong)效(xiao)。

4、姜黃素和姜黃粉的區別

（1）性(xing)質(zhi)不(bu)同：姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)是一種天(tian)然化合物，一般指的(de)(de)是姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)保健品；姜(jiang)(jiang)黃(huang)粉是姜(jiang)(jiang)黃(huang)磨成粉的(de)(de)產物。

（2）作(zuo)用不同：姜黃素具有(you)降血脂、抗腫瘤(liu)、抗炎、利膽(dan)、抗氧化(hua)等(deng)作(zuo)用，主(zhu)要是作(zuo)為保健(jian)品(pin)使用；姜黃粉可以添加(jia)到食品(pin)、藥(yao)品(pin)、化(hua)妝品(pin)等(deng)領域(yu)，作(zuo)為調(diao)料在(zai)亞洲(zhou)有(you)著(zhu)悠久的歷史，可以用來減(jian)輕炎癥、加(jia)速(su)傷口愈合和(he)減(jian)輕疼痛。

二、姜黃素膠囊和姜黃粉的功效一樣嗎

不一樣。

很多的研究報告、醫學文獻或一些臨床實驗研究，均指出“姜黃素”對于很多現代的頑疾有預防甚至理想的治療功效，請大家注意，并不是“姜黃粉”。姜黃素才是當今(jin)醫學科學研究證(zheng)明的有效(xiao)保健(jian)品。

在天然(ran)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)中(zhong)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素的(de)比(bi)例不高，用姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)磨(mo)成的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)粉自然(ran)含(han)有的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素也較(jiao)(jiao)少(shao)，而且這種天然(ran)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素吸收率也是比(bi)較(jiao)(jiao)低(di)的(de)，其功效無法與姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素相比(bi)。