一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素是一種天然化(hua)合物，很多(duo)人聽(ting)到這個名字(zi)，以為是從生姜(jiang)(jiang)(jiang)中提取出(chu)來(lai)的(de)，但其實姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素和生姜(jiang)(jiang)(jiang)沒有太大關系。

生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)主要成分包括揮發油(you)、萜類物質，還(huan)含有(you)黃(huang)(huang)(huang)酮、氨基酸、蛋白質、樹(shu)脂狀物質等(deng)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)的(de)(de)(de)含量是非常低(di)的(de)(de)(de)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)是中(zhong)藥姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)、片(pian)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)、莪(e)術、郁金(jin)等(deng)的(de)(de)(de)成分，其中(zhong)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)較(jiao)多，因(yin)此得名，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)和生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)是同(tong)科不(bu)同(tong)屬的(de)(de)(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃素是一(yi)種化學成(cheng)分，屬于(yu)(yu)互(hu)變異構化合(he)物(wu)(wu)，從化學上來(lai)說，姜黃素是二(er)芳(fang)基(ji)庚酸，屬于(yu)(yu)姜黃素類化合(he)物(wu)(wu)，是導致(zhi)姜黃黃色的(de)天然(ran)酚類，那么姜黃素是什(shen)么東(dong)西提取出來(lai)的(de)呢？

據(ju)了(le)解，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)最早是在1870年(nian)從姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)中首(shou)次分(fen)離(li)出來(lai)，提(ti)取自姜(jiang)(jiang)(jiang)科(ke)植(zhi)物姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)的(de)根莖(jing)(jing)，因此(ci)稱(cheng)為(wei)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)，后來(lai)發現莪術、郁金(jin)等姜(jiang)(jiang)(jiang)科(ke)植(zhi)物，以及一些(xie)天南星科(ke)植(zhi)物的(de)根莖(jing)(jing)中也含有姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)，這(zhe)些(xie)植(zhi)物都可以作為(wei)原(yuan)料提(ti)取姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜黃(huang)素是一種具(ju)有(you)多種生(sheng)物(wu)活性(xing)的化(hua)合物(wu)，一般提(ti)取(qu)(qu)自姜黃(huang)等姜科植(zhi)物(wu)，那(nei)么(me)它(ta)是怎么(me)提(ti)取(qu)(qu)制成的呢(ni)？

姜(jiang)黃素(su)提取(qu)方法(fa)常(chang)用的(de)(de)有：乙(yi)(yi)醇(chun)回(hui)流法(fa)、滲漉(lu)法(fa)、酸(suan)堿(jian)法(fa)、水楊酸(suan)鈉法(fa)、酶法(fa)、超(chao)聲(sheng)波(bo)法(fa)、微(wei)波(bo)萃取(qu)法(fa)和超(chao)臨(lin)界CO?法(fa)等(deng)(deng)，其中(zhong)常(chang)用的(de)(de)是乙(yi)(yi)醇(chun)回(hui)流法(fa)，即將姜(jiang)黃粉末與乙(yi)(yi)醇(chun)混合，經過(guo)浸(jin)泡、攪拌、過(guo)濾等(deng)(deng)步驟提取(qu)姜(jiang)黃素(su)。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)類混(hun)合(he)物，為(wei)了得到較純(chun)(chun)的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)產(chan)品，需要進(jin)(jin)行進(jin)(jin)一(yi)(yi)步(bu)的(de)加(jia)工(gong)，一(yi)(yi)般有(you)兩種(zhong)方法，一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)純(chun)(chun)化法，即通(tong)過分離、提純(chun)(chun)等步(bu)驟將姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)粉末中的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)分離出來(lai)，得到純(chun)(chun)度較高(gao)的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)。另一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)合(he)成(cheng)法，即通(tong)過化學合(he)成(cheng)的(de)方法得到姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，但由于(yu)合(he)成(cheng)法不夠(gou)環保(bao)，且難以得到高(gao)純(chun)(chun)度的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，因此目前主要還是(shi)采用純(chun)(chun)化法進(jin)(jin)行姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)的(de)加(jia)工(gong)，其(qi)中純(chun)(chun)化法又有(you)有(you)機溶劑萃取法和柱層析法兩種(zhong)。