一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜(jiang)(jiang)黃(huang)素是一種天然化合物，很多人聽到這個名字，以為是從生(sheng)姜(jiang)(jiang)中提取出來的，但其實姜(jiang)(jiang)黃(huang)素和生(sheng)姜(jiang)(jiang)沒有(you)太大關系。

生姜(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)主要成分包括揮發油、萜類物質(zhi)，還含(han)(han)有黃酮、氨基(ji)酸、蛋白(bai)質(zhi)、樹脂狀物質(zhi)等(deng)，姜(jiang)(jiang)黃素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)是非(fei)常低(di)的(de)(de)(de)，姜(jiang)(jiang)黃素(su)是中藥姜(jiang)(jiang)黃、片姜(jiang)(jiang)黃、莪術(shu)、郁金等(deng)的(de)(de)(de)成分，其中姜(jiang)(jiang)黃中含(han)(han)有的(de)(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)較多，因(yin)此(ci)得名，姜(jiang)(jiang)黃和生姜(jiang)(jiang)是同科(ke)不同屬的(de)(de)(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜(jiang)(jiang)黃(huang)素是(shi)一(yi)種化(hua)學成分，屬于互變異構化(hua)合(he)物(wu)，從(cong)化(hua)學上來說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素是(shi)二芳基庚酸(suan)，屬于姜(jiang)(jiang)黃(huang)素類化(hua)合(he)物(wu)，是(shi)導致姜(jiang)(jiang)黃(huang)黃(huang)色的天然酚類，那(nei)么(me)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素是(shi)什么(me)東(dong)西提取出來的呢？

據了(le)解，姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)最早是在1870年從姜黃(huang)(huang)(huang)中首次分(fen)離出(chu)來，提(ti)取(qu)(qu)自(zi)姜科植(zhi)物姜黃(huang)(huang)(huang)的根莖，因此稱為(wei)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)，后來發現(xian)莪術、郁金等(deng)姜科植(zhi)物，以及一些天南(nan)星科植(zhi)物的根莖中也含有(you)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)，這些植(zhi)物都(dou)可以作為(wei)原料提(ti)取(qu)(qu)姜黃(huang)(huang)(huang)素(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜(jiang)(jiang)黃素是一(yi)種(zhong)具有多種(zhong)生(sheng)物活(huo)性的化合物，一(yi)般提(ti)取自姜(jiang)(jiang)黃等(deng)姜(jiang)(jiang)科植物，那么它是怎么提(ti)取制成的呢(ni)？

姜黃素提取(qu)方法(fa)(fa)常用的有：乙(yi)醇回流法(fa)(fa)、滲漉法(fa)(fa)、酸(suan)堿(jian)法(fa)(fa)、水楊酸(suan)鈉法(fa)(fa)、酶法(fa)(fa)、超(chao)聲波法(fa)(fa)、微波萃(cui)取(qu)法(fa)(fa)和超(chao)臨界CO?法(fa)(fa)等，其(qi)中常用的是乙(yi)醇回流法(fa)(fa)，即將姜黃粉末與(yu)乙(yi)醇混(hun)合(he)，經過浸泡、攪(jiao)拌、過濾等步(bu)驟(zou)提取(qu)姜黃素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)姜(jiang)(jiang)黃素(su)(su)(su)類(lei)混合物，為了得到較純(chun)(chun)(chun)的(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)(su)(su)產品，需要進(jin)行進(jin)一(yi)步的(de)加工(gong)，一(yi)般有(you)兩種(zhong)方法(fa)(fa)，一(yi)種(zhong)是(shi)純(chun)(chun)(chun)化(hua)法(fa)(fa)，即通(tong)過(guo)分離、提純(chun)(chun)(chun)等步驟將(jiang)姜(jiang)(jiang)黃粉(fen)末中的(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)(su)(su)分離出來，得到純(chun)(chun)(chun)度(du)較高的(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)(su)(su)。另一(yi)種(zhong)是(shi)合成(cheng)(cheng)法(fa)(fa)，即通(tong)過(guo)化(hua)學合成(cheng)(cheng)的(de)方法(fa)(fa)得到姜(jiang)(jiang)黃素(su)(su)(su)，但由(you)于合成(cheng)(cheng)法(fa)(fa)不夠環保(bao)，且難以得到高純(chun)(chun)(chun)度(du)的(de)姜(jiang)(jiang)黃素(su)(su)(su)，因(yin)此目前主要還(huan)是(shi)采(cai)用純(chun)(chun)(chun)化(hua)法(fa)(fa)進(jin)行姜(jiang)(jiang)黃素(su)(su)(su)的(de)加工(gong)，其(qi)中純(chun)(chun)(chun)化(hua)法(fa)(fa)又(you)有(you)有(you)機溶劑萃取法(fa)(fa)和柱(zhu)層析(xi)法(fa)(fa)兩種(zhong)。