一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜(jiang)(jiang)黃素是一(yi)種天(tian)然化合物，很(hen)多人聽到這(zhe)個名字，以為是從(cong)生姜(jiang)(jiang)中提取出來的(de)，但其實(shi)姜(jiang)(jiang)黃素和生姜(jiang)(jiang)沒有太大關系(xi)。

生姜(jiang)(jiang)的(de)主要成(cheng)分包括揮發油、萜類物質，還(huan)含有黃(huang)酮、氨基酸、蛋(dan)白質、樹(shu)脂狀物質等(deng)，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)的(de)含量是(shi)非(fei)常(chang)低的(de)，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)是(shi)中(zhong)藥姜(jiang)(jiang)黃(huang)、片姜(jiang)(jiang)黃(huang)、莪術、郁金(jin)等(deng)的(de)成(cheng)分，其中(zhong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)中(zhong)含有的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)較多，因此得(de)名，姜(jiang)(jiang)黃(huang)和(he)生姜(jiang)(jiang)是(shi)同科不同屬的(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃(huang)(huang)素(su)是(shi)一種化學成分，屬于(yu)互變異構化合物，從(cong)化學上(shang)來說，姜黃(huang)(huang)素(su)是(shi)二芳基庚酸(suan)，屬于(yu)姜黃(huang)(huang)素(su)類化合物，是(shi)導致(zhi)姜黃(huang)(huang)黃(huang)(huang)色的天(tian)然酚(fen)類，那么姜黃(huang)(huang)素(su)是(shi)什么東西提取出來的呢？

據了解(jie)，姜(jiang)黃(huang)(huang)素最早是在1870年(nian)從(cong)姜(jiang)黃(huang)(huang)中首(shou)次(ci)分離出來，提取自(zi)姜(jiang)科植物(wu)姜(jiang)黃(huang)(huang)的根莖(jing)，因(yin)此稱為姜(jiang)黃(huang)(huang)素，后來發現莪(e)術、郁金等姜(jiang)科植物(wu)，以及(ji)一些(xie)天南星(xing)科植物(wu)的根莖(jing)中也含有(you)姜(jiang)黃(huang)(huang)素，這些(xie)植物(wu)都可以作(zuo)為原料提取姜(jiang)黃(huang)(huang)素。

三、姜黃素是怎么提取的

姜黃素是一種具有多(duo)種生(sheng)物(wu)活性(xing)的化合(he)物(wu)，一般提(ti)取自姜黃等(deng)姜科植物(wu)，那么它是怎么提(ti)取制成的呢？

姜(jiang)黃素提(ti)取(qu)方法(fa)常(chang)用的(de)有：乙(yi)醇(chun)回(hui)流法(fa)、滲漉法(fa)、酸(suan)(suan)堿法(fa)、水(shui)楊酸(suan)(suan)鈉法(fa)、酶法(fa)、超聲波法(fa)、微(wei)波萃取(qu)法(fa)和(he)超臨界CO?法(fa)等，其中常(chang)用的(de)是乙(yi)醇(chun)回(hui)流法(fa)，即將姜(jiang)黃粉末與(yu)乙(yi)醇(chun)混合，經過浸泡、攪拌(ban)、過濾等步驟提(ti)取(qu)姜(jiang)黃素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而(er)是姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)類(lei)混合物，為了(le)得(de)(de)到較純的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)產品，需要進行(xing)進一(yi)(yi)(yi)步的(de)(de)加工，一(yi)(yi)(yi)般有(you)兩(liang)種方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)，一(yi)(yi)(yi)種是純化(hua)法(fa)(fa)(fa)(fa)，即通(tong)過分(fen)離(li)、提純等(deng)步驟將姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)粉末(mo)中的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)分(fen)離(li)出(chu)來，得(de)(de)到純度較高的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)。另一(yi)(yi)(yi)種是合成(cheng)(cheng)法(fa)(fa)(fa)(fa)，即通(tong)過化(hua)學合成(cheng)(cheng)的(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)得(de)(de)到姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)，但由(you)于(yu)合成(cheng)(cheng)法(fa)(fa)(fa)(fa)不夠環保，且難以得(de)(de)到高純度的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)，因(yin)此(ci)目前主要還(huan)是采(cai)用純化(hua)法(fa)(fa)(fa)(fa)進行(xing)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)(su)的(de)(de)加工，其(qi)中純化(hua)法(fa)(fa)(fa)(fa)又有(you)有(you)機溶劑萃取法(fa)(fa)(fa)(fa)和柱層析法(fa)(fa)(fa)(fa)兩(liang)種。