一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)是(shi)一種天然化合物(wu)，很多(duo)人(ren)聽到這個名字，以為是(shi)從生姜(jiang)(jiang)中提取出來的(de)，但其實(shi)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)和生姜(jiang)(jiang)沒有太(tai)大關(guan)系。

生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的主(zhu)要(yao)成分包(bao)括揮發油、萜類(lei)物質，還含有(you)黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)、氨基酸(suan)、蛋白(bai)質、樹脂狀物質等(deng)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)的含量(liang)是(shi)非(fei)常低(di)的，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)是(shi)中(zhong)藥姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)、片姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)、莪術、郁金等(deng)的成分，其中(zhong)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)中(zhong)含有(you)的姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)較多，因此得名，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)和生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)同科不同屬(shu)的親戚(qi)。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)是(shi)一種(zhong)化學成分，屬(shu)(shu)于互變異構化合物，從化學上來(lai)說，姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)是(shi)二芳基(ji)庚酸，屬(shu)(shu)于姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)類化合物，是(shi)導致姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)黃(huang)(huang)(huang)色的天(tian)然(ran)酚(fen)類，那么(me)姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)是(shi)什么(me)東(dong)西提取出來(lai)的呢？

據(ju)了解，姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)最早是(shi)在1870年從姜(jiang)黃(huang)(huang)中(zhong)首(shou)次分離出來，提(ti)取自姜(jiang)科植(zhi)物(wu)(wu)姜(jiang)黃(huang)(huang)的根莖，因此稱為姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)，后來發(fa)現莪術(shu)、郁金等姜(jiang)科植(zhi)物(wu)(wu)，以及一些(xie)天南星科植(zhi)物(wu)(wu)的根莖中(zhong)也含有(you)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)，這些(xie)植(zhi)物(wu)(wu)都可以作為原料提(ti)取姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜(jiang)黃素是一種(zhong)具有多(duo)種(zhong)生物(wu)活性的化(hua)合物(wu)，一般提取自姜(jiang)黃等姜(jiang)科植物(wu)，那(nei)么它是怎(zen)么提取制(zhi)成的呢？

姜(jiang)黃素提取(qu)方(fang)法(fa)(fa)常用的(de)有：乙(yi)醇回(hui)流法(fa)(fa)、滲漉法(fa)(fa)、酸堿(jian)法(fa)(fa)、水(shui)楊酸鈉法(fa)(fa)、酶法(fa)(fa)、超聲波法(fa)(fa)、微波萃取(qu)法(fa)(fa)和超臨界CO?法(fa)(fa)等，其中(zhong)常用的(de)是乙(yi)醇回(hui)流法(fa)(fa)，即將姜(jiang)黃粉(fen)末與乙(yi)醇混合，經過浸泡、攪(jiao)拌、過濾(lv)等步驟提取(qu)姜(jiang)黃素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)類(lei)混合物(wu)，為了(le)得(de)到(dao)較純(chun)(chun)的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)產品，需要進行進一步的(de)(de)加工，一般有(you)(you)兩種方(fang)(fang)法(fa)，一種是純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)，即(ji)(ji)通過(guo)分離(li)、提純(chun)(chun)等步驟將(jiang)姜(jiang)黃(huang)(huang)粉末中的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)分離(li)出來(lai)，得(de)到(dao)純(chun)(chun)度(du)較高的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)。另(ling)一種是合成法(fa)，即(ji)(ji)通過(guo)化(hua)(hua)學(xue)合成的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)得(de)到(dao)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)，但由于合成法(fa)不(bu)夠環保，且難(nan)以得(de)到(dao)高純(chun)(chun)度(du)的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)，因(yin)此目前(qian)主要還是采用(yong)純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)進行姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)的(de)(de)加工，其中純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)又有(you)(you)有(you)(you)機(ji)溶劑萃取(qu)法(fa)和柱層析(xi)法(fa)兩種。