寧夏特色主題名宴有哪些

1、西夏宴

西夏宴是由寧夏名廚團隊，經過不斷的探索，走訪，根據西夏名勝古跡、自然風光、石窟壁畫、歷史典故、遺書藥膳、食療養生、古今小吃等為背景和依據，利用當地各種食材原料，獨創烹飪技術，繼承優秀傳統，吸取烹飪精華，合理搭配營養，不斷開拓創新，精心制作出文化內涵豐富，造型逼真，配料精細精湛，集色、香、味、型于一體的宴席。

2、回族全羊席

回(hui)族大(da)菜——全羊席(xi)，據說(shuo)源于(yu)清宮廷，為宮廷招待穆斯林客(ke)人的最高宴席(xi)。全羊宴是用(yong)整個羊的各(ge)個不同部位，或(huo)(huo)烤或(huo)(huo)涮(shuan)，或(huo)(huo)煮或(huo)(huo)炸，烹(peng)制出(chu)各(ge)種不同口味、不同品名的菜肴。所有菜名都(dou)不露一個“羊”字，而以生動、形象的別名代(dai)之，堪(kan)稱一(yi)絕。

3、枸杞宴

枸(gou)(gou)杞是(shi)寧夏的(de)特(te)產，全身都是(shi)寶，春采(cai)葉(xie)，夏采(cai)花，秋(qiu)采(cai)子，冬采(cai)根(gen)，枸(gou)(gou)杞宴是(shi)一(yi)場由(you)枸(gou)(gou)杞擔任主菜(cai)食材的(de)美(mei)食盛(sheng)宴，一(yi)次屬于中華紅果(guo)的(de)美(mei)食文(wen)化體驗，各方大廚用枸(gou)(gou)杞精(jing)心打(da)造色(se)、香、味(wei)俱全的(de)饕餮盛(sheng)宴，將(jiang)枸(gou)(gou)杞的(de)用法(fa)發揮(hui)到(dao)了極致。

4、九碗十三花

九碗十三花是(shi)寧夏(xia)非常有名的(de)一(yi)種宴(yan)席形式，它的(de)歷史(shi)悠久(jiu)，反映的(de)是(shi)寧夏(xia)的(de)一(yi)種飲食文(wen)化內(nei)涵(han)，是(shi)寧夏(xia)待客飲宴(yan)中的(de)最高(gao)級別，并(bing)稱之為寧夏(xia)的(de)“滿漢(han)全席”。九碗(wan)十三花通常(chang)來說在就餐時候一般分為“流水席”和“待(dai)客席”兩種形式。

寧夏有哪些好吃的宴席菜

1、西夏宴

西夏宴(yan)有(you)西夏樂舞(wu)宴(yan)、西夏迎賓宴(yan)以及(ji)西夏風情宴(yan)三大系(xi)列，可滿足(zu)不同層次的消費者的需求，每(mei)個系(xi)列又按高、中、低分成三個檔(dang)次，形成三套九款的基本框架，代表菜有(you)清(qing)蒸羊(yang)(yang)(yang)羔肉(rou)(rou)、牛羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)酥(su)、手抓羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)等清(qing)真菜肴，還有(you)羊(yang)(yang)(yang)雜碎、羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)泡饃(mo)、清(qing)真奶油糕點、馬三白水雞等回族(zu)風味小吃。

2、回族全羊席

回族在長期的(de)(de)生(sheng)活實踐中(zhong)，用本(ben)地特產(chan)的(de)(de)灘羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)頭、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肚、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肺(fei)(fei)等做(zuo)出品種繁多的(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)菜肴，代表菜手抓羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、燉(dun)盅羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)羔肉(rou)(rou)、辣(la)爆羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肺(fei)(fei)、香辣(la)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蹄、清燉(dun)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)炒羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、干鍋帶(dai)皮羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、紅(hong)燜羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、孜(zi)然羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、蔥爆羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、鍋仔(zi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)燉(dun)蘿(luo)(luo)卜(bu)、手撕羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)等。

3、枸杞宴

枸杞宴以中寧枸杞為主要食材，選取全區名優特色食材，將枸杞入菜，既美味又有養生功效，代表菜有蘆筍杞汁浸湖蝦、枸杞八件果、杞林君飲明前枸杞芽參茶、滋補枸杞雞、好福杞沙湖大魚頭、小饃擂枸杞醬肉、洋芋枸杞米糧川等。

4、九碗十三花

九(jiu)碗十三花的菜(cai)主要原料(liao)是牛、羊、雞(ji)肉(rou)及時(shi)令蔬菜(cai)，制(zhi)(zhi)做中多(duo)為蒸制(zhi)(zhi)，很少油炸或炒(chao)，因此吃起來爽口(kou)不膩(ni)，別有(you)情趣，代表菜(cai)有(you)肉(rou)團燉蛋、香(xiang)米丸子(zi)、清香(xiang)雞(ji)肉(rou)、桃形魚糕、農家(jia)乳(ru)鴿、黃牛花肚、白(bai)水(shui)煮牛肉(rou)、碗蒸羊羔(gao)肉(rou)、特(te)色八(ba)寶飯等。