寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的人會比吃湯圓的人多，畢竟餃子(zi)是咸的。

2、羊肉燒賣

羊肉(rou)(rou)燒賣是寧夏的(de)傳統(tong)小吃之(zhi)一(yi)，也(ye)是年夜(ye)飯上常見的(de)主食之(zhi)一(yi)。羊肉(rou)(rou)燒賣是用(yong)羊肉(rou)(rou)和(he)面粉制成(cheng)的(de)，口感鮮美(mei)，香而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸辣(la)土(tu)豆(dou)粉(fen)是(shi)寧夏的(de)一(yi)道(dao)特色菜，口感酸辣(la)可口，非(fei)常(chang)開胃。土(tu)豆(dou)粉(fen)是(shi)用土(tu)豆(dou)淀粉(fen)制(zhi)成(cheng)的(de)，口感滑(hua)嫩(nen)，再配以酸辣(la)的(de)調料(liao)，非(fei)常(chang)美味(wei)。

4、八寶飯

八寶飯(fan)是(shi)(shi)寧夏的一道傳統(tong)名菜，也(ye)是(shi)(shi)年夜飯(fan)上常見(jian)的主(zhu)食(shi)之一。八寶飯(fan)是(shi)(shi)由糯米(mi)和各(ge)種(zhong)果仁(ren)、紅棗、枸杞等食(shi)材混合制成的，口感香(xiang)甜可口。

5、八寶茶

八寶茶是寧夏回族人的傳統飲(yin)品，由茶葉、紅棗(zao)、枸杞、核桃、桂圓(yuan)等八種配料(liao)組(zu)成，具有滋補強身(shen)、提(ti)神醒腦(nao)的功效。

6、羊肉粉

羊(yang)肉粉是寧夏(xia)的傳(chuan)統小吃(chi)，以其獨特(te)的調(diao)料和烹制方(fang)法而著名。

7、油茶

油茶(cha)是寧夏的特色(se)小(xiao)吃之一(yi)，由糯(nuo)米粉、芝(zhi)麻、核桃、花生等制成，口(kou)感香濃可口(kou)。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成的，經過特殊加工后口感筋道，再配以調料和(he)蔬(shu)菜，非(fei)常美(mei)味。

此外，還有(you)拌(ban)黃瓜(gua)、拌(ban)涼(liang)皮等涼(liang)菜以及各種烤肉、烤魚等也是寧夏春(chun)節期間常見的特色(se)美食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是(shi)寧夏的(de)一道傳統名菜(cai)，也是(shi)年夜飯上常見(jian)的(de)佳肴之一。燴羊雜是(shi)用羊的(de)內臟和羊肉(rou)等食(shi)材烹制而成(cheng)，口(kou)感鮮美，營養(yang)豐(feng)富。

2、手抓羊肉

手抓羊肉是寧夏(xia)的(de)特色菜，以(yi)其鮮嫩多汁而著名。

3、清燉土雞

寧夏的清燉土雞(ji)選用(yong)當地(di)優(you)質的土雞(ji)品(pin)種，經過慢燉，雞(ji)肉(rou)鮮(xian)嫩，湯汁醇厚，十分美味。

4、烤全羊

烤(kao)全羊(yang)是(shi)(shi)一(yi)道(dao)特(te)(te)色大菜，是(shi)(shi)游牧民族(zu)招待貴客的傳(chuan)統佳肴。烤(kao)全羊(yang)之所以如此馳名，除了它(ta)選(xuan)料考究外，就是(shi)(shi)它(ta)別具特(te)(te)色的制(zhi)法。寧夏(xia)的羊(yang)肉(rou)質地鮮嫩無膻味，烤(kao)出來的羊(yang)肉(rou)也是(shi)(shi)別具一(yi)番風味。