寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的(de)人會比吃(chi)湯圓的(de)人多，畢(bi)竟(jing)餃子是咸的(de)。

2、羊肉燒賣

羊(yang)(yang)肉(rou)燒賣(mai)是(shi)寧(ning)夏的傳統小吃(chi)之一(yi)，也是(shi)年夜飯上常見的主食之一(yi)。羊(yang)(yang)肉(rou)燒賣(mai)是(shi)用(yong)羊(yang)(yang)肉(rou)和面粉(fen)制成的，口(kou)感(gan)鮮(xian)美，香(xiang)而不(bu)膩。

3、酸辣土豆粉

酸辣土(tu)豆(dou)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)寧(ning)夏的一道特色(se)菜，口(kou)感酸辣可(ke)口(kou)，非(fei)常(chang)開胃。土(tu)豆(dou)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)用土(tu)豆(dou)淀粉(fen)(fen)(fen)制成的，口(kou)感滑(hua)嫩(nen)，再配以(yi)酸辣的調料，非(fei)常(chang)美味(wei)。

4、八寶飯

八寶飯(fan)(fan)是寧(ning)夏(xia)的(de)(de)一道(dao)傳統名(ming)菜(cai)，也是年夜飯(fan)(fan)上(shang)常見的(de)(de)主食之(zhi)一。八寶飯(fan)(fan)是由糯米和各種果仁、紅棗、枸杞等食材混(hun)合(he)制成(cheng)的(de)(de)，口(kou)感香甜可口(kou)。

5、八寶茶

八寶茶(cha)是寧夏回族人的傳(chuan)統飲品(pin)，由茶(cha)葉、紅棗、枸杞、核桃、桂(gui)圓等八種配料組(zu)成，具有滋補強身、提神(shen)醒腦(nao)的功效。

6、羊肉粉

羊肉粉是(shi)寧夏的傳統小吃(chi)，以其(qi)獨特(te)的調料和(he)烹制方(fang)法(fa)而(er)著名。

7、油茶

油茶是寧夏的特色(se)小吃之一，由糯(nuo)米(mi)粉、芝麻、核桃、花(hua)生等制成(cheng)，口感香濃可口。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成的，經過(guo)特殊(shu)加工后(hou)口(kou)感(gan)筋道，再配(pei)以調料和蔬(shu)菜，非常美(mei)味(wei)。

此外，還有拌(ban)黃(huang)瓜、拌(ban)涼皮(pi)等涼菜(cai)以及各(ge)種烤肉(rou)、烤魚等也是寧夏春節(jie)期(qi)間常見的(de)特色美食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是(shi)寧夏(xia)的一道傳統(tong)名菜，也(ye)是(shi)年夜飯上常見的佳肴(yao)之一。燴羊雜是(shi)用羊的內臟和羊肉(rou)等食材(cai)烹制而(er)成，口感(gan)鮮(xian)美，營(ying)養豐富。

2、手抓羊肉

手抓羊(yang)肉是寧(ning)夏的特色(se)菜(cai)，以其鮮(xian)嫩多(duo)汁而著名。

3、清燉土雞

寧夏(xia)的清(qing)燉(dun)土(tu)雞選用當(dang)地優質的土(tu)雞品種，經過(guo)慢燉(dun)，雞肉鮮嫩，湯汁醇厚，十分美味。

4、烤全羊

烤(kao)全羊是(shi)一(yi)道特色(se)大菜，是(shi)游牧民族招待貴客的傳統佳肴。烤(kao)全羊之所以如此(ci)馳名，除了它選料考究外，就是(shi)它別具(ju)特色(se)的制法。寧(ning)夏的羊肉質地鮮嫩無(wu)膻味，烤(kao)出(chu)來的羊肉也(ye)是(shi)別具(ju)一(yi)番風味。