寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的人(ren)會比吃湯(tang)圓的人(ren)多，畢(bi)竟餃子是咸的。

2、羊肉燒賣

羊肉燒(shao)賣是寧夏的傳統小吃之一(yi)，也是年夜飯上常見的主食(shi)之一(yi)。羊肉燒(shao)賣是用羊肉和面粉制成的，口感鮮美，香而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸(suan)(suan)辣土(tu)豆粉是寧(ning)夏的一(yi)道特色菜，口感(gan)酸(suan)(suan)辣可口，非常(chang)開胃。土(tu)豆粉是用土(tu)豆淀粉制成的，口感(gan)滑嫩，再配以酸(suan)(suan)辣的調料，非常(chang)美味。

4、八寶飯

八寶飯(fan)(fan)(fan)是(shi)寧夏的(de)一(yi)道(dao)傳統(tong)名菜，也是(shi)年夜(ye)飯(fan)(fan)(fan)上(shang)常見的(de)主食(shi)之一(yi)。八寶飯(fan)(fan)(fan)是(shi)由糯米和各種果(guo)仁(ren)、紅棗、枸(gou)杞(qi)等食(shi)材(cai)混合制成的(de)，口感香甜可口。

5、八寶茶

八(ba)寶茶是寧夏回族(zu)人的傳(chuan)統飲(yin)品，由茶葉、紅棗、枸杞、核桃、桂圓等(deng)八(ba)種配料(liao)組成，具(ju)有滋補(bu)強身(shen)、提(ti)神醒腦的功效。

6、羊肉粉

羊肉粉是寧夏(xia)的傳(chuan)統小吃，以其(qi)獨特的調料和烹制方法而著名。

7、油茶

油茶是寧夏(xia)的特色(se)小(xiao)吃之(zhi)一，由糯米粉、芝麻、核(he)桃(tao)、花生等制成，口感香濃可口。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成(cheng)的，經過(guo)特殊加(jia)工后口感筋道，再(zai)配以調料和蔬菜，非(fei)常美味。

此外，還有拌(ban)黃瓜、拌(ban)涼(liang)皮等涼(liang)菜以(yi)及各種烤肉、烤魚等也是寧夏春節期間常見的特色(se)美食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是(shi)寧(ning)夏的(de)一(yi)道傳(chuan)統名菜，也是(shi)年夜飯(fan)上常見的(de)佳肴之一(yi)。燴羊雜是(shi)用羊的(de)內(nei)臟(zang)和羊肉(rou)等(deng)食材烹制而成，口感(gan)鮮美，營養豐富。

2、手抓羊肉

手抓羊肉是寧(ning)夏(xia)的特色菜，以其鮮嫩多汁而著(zhu)名(ming)。

3、清燉土雞

寧夏的清燉土(tu)(tu)雞(ji)(ji)選(xuan)用(yong)當地優質(zhi)的土(tu)(tu)雞(ji)(ji)品種，經過(guo)慢(man)燉，雞(ji)(ji)肉鮮嫩，湯(tang)汁醇厚(hou)，十分(fen)美味。

4、烤全羊

烤(kao)全羊(yang)(yang)是(shi)一道特色(se)大菜(cai)，是(shi)游(you)牧民族招待貴客(ke)的(de)(de)(de)傳(chuan)統佳(jia)肴。烤(kao)全羊(yang)(yang)之所以(yi)如(ru)此馳名，除了它選料(liao)考(kao)究(jiu)外，就是(shi)它別具特色(se)的(de)(de)(de)制法。寧夏的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)肉質地鮮(xian)嫩無膻味(wei)，烤(kao)出來(lai)的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)肉也(ye)是(shi)別具一番(fan)風味(wei)。