西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這(zhe)是藏歷新年的(de)團圓飯(fan)必(bi)備食品，由(you)面糊、牛羊肉(rou)、糌粑等制(zhi)成(cheng)，吃的(de)時候(hou)加入石頭(tou)、羊毛(mao)等象征性物品，寓(yu)意團圓和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓(zhuo)瑪折賽又(you)叫(jiao)“吉(ji)祥飯”、“酥油八(ba)寶飯”，酥油八(ba)寶飯(fan)口感非常(chang)甜(tian)，所以也象征著(zhu)生活甜(tian)甜(tian)蜜蜜，把米飯(fan)、人(ren)(ren)參(can)果、酥油、白糖，拌(ban)在一(yi)起，是(shi)一(yi)道新(xin)年必吃的美食，新(xin)年的第一(yi)天，由全(quan)家(jia)最(zui)大的孩子(zi)捧來，敬獻給(gei)家(jia)里所有的親(qin)人(ren)(ren)。

4、香寨

在(zai)(zai)藏(zang)語中，咖喱飯(fan)被(bei)稱為香寨，一(yi)般是(shi)(shi)在(zai)(zai)每年(nian)藏(zang)歷新年(nian)初一(yi)的晚上吃，香寨是(shi)(shi)用(yong)酥(su)油炒熟(shu)牛羊肉塊(kuai)(kuai)，加上熱酥(su)油拌(ban)好的，咖喱、熟(shu)土豆塊(kuai)(kuai)一(yi)起煮，連汁一(yi)塊(kuai)(kuai)放在(zai)(zai)飯(fan)上一(yi)起吃，飯(fan)后(hou)大(da)家就會互相敬青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑(ba)是(shi)西藏(zang)的傳統食品之(zhi)一，由青稞(ke)面(mian)和(he)酥油混合制成。糌粑(ba)口(kou)感香脆，營養豐富，是(shi)西藏(zang)人每天必(bi)吃的食物(wu)之(zhi)一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦牛(niu)是西藏的特色(se)牲畜之一，其肉(rou)質鮮嫩、口感獨特。在西藏，牦牛(niu)肉(rou)是主要(yao)的肉(rou)類食品之一。

4、酥油茶

酥油(you)茶(cha)是西(xi)藏最具代表(biao)性的飲品，由酥油(you)、茶(cha)葉和鹽混合制成(cheng)。在西(xi)藏，人們(men)相信喝酥油(you)茶(cha)可以(yi)增加熱(re)量、補充(chong)體力，提(ti)高免(mian)疫力。

5、青稞酒

青稞是西藏(zang)的主要糧(liang)食之(zhi)一，青稞酒是西藏(zang)人自釀的酒。這種酒口感獨特(te)，有(you)一定的保健作用。