西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏(zang)歷(li)新年的團(tuan)圓(yuan)飯必備食品，由面糊(hu)、牛羊肉(rou)、糌粑等制成，吃的時(shi)候(hou)加入石頭、羊毛等象征(zheng)性物品，寓意團(tuan)圓(yuan)和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓(zhuo)瑪折賽又叫“吉祥(xiang)飯”、“酥油(you)八(ba)寶飯”，酥(su)(su)油(you)八寶飯(fan)口感非常甜，所(suo)以(yi)也象征(zheng)著生活甜甜蜜蜜，把米飯(fan)、人(ren)參(can)果、酥(su)(su)油(you)、白糖，拌在一(yi)起，是一(yi)道新(xin)年(nian)必吃的美食，新(xin)年(nian)的第一(yi)天，由(you)全家最大的孩子捧來(lai)，敬獻給(gei)家里所(suo)有的親人(ren)。

4、香寨

在(zai)(zai)藏語(yu)中(zhong)，咖喱(li)飯(fan)被稱為香寨，一般(ban)是在(zai)(zai)每年藏歷新年初一的晚上(shang)(shang)吃，香寨是用酥油炒(chao)熟(shu)牛羊肉塊，加(jia)上(shang)(shang)熱酥油拌好的，咖喱(li)、熟(shu)土豆(dou)塊一起(qi)煮，連汁一塊放在(zai)(zai)飯(fan)上(shang)(shang)一起(qi)吃，飯(fan)后大家就會互相(xiang)敬青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑是西(xi)藏(zang)的傳統食(shi)品(pin)之一(yi)，由青稞面和(he)酥油混合制成。糌粑口感香脆(cui)，營(ying)養豐富，是西(xi)藏(zang)人每天(tian)必吃的食(shi)物之一(yi)。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦牛(niu)是(shi)西藏(zang)的(de)特色(se)牲畜之(zhi)一，其肉(rou)質鮮嫩、口感獨(du)特。在(zai)西藏(zang)，牦牛(niu)肉(rou)是(shi)主要的(de)肉(rou)類食品(pin)之(zhi)一。

4、酥油茶

酥油(you)(you)茶(cha)是西藏(zang)最具代(dai)表性的飲品，由(you)酥油(you)(you)、茶(cha)葉和鹽混合(he)制成。在西藏(zang)，人們(men)相信喝(he)酥油(you)(you)茶(cha)可(ke)以增加熱量(liang)、補充體力，提(ti)高(gao)免疫力。

5、青稞酒

青稞是(shi)(shi)西(xi)(xi)藏的主要糧食之一，青稞酒是(shi)(shi)西(xi)(xi)藏人自釀的酒。這種酒口感獨特，有一定(ding)的保(bao)健作(zuo)用。