西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏歷新年的(de)團圓(yuan)飯必(bi)備食品，由面(mian)糊、牛羊肉、糌粑等制成，吃的(de)時(shi)候加入石(shi)頭(tou)、羊毛等象征性物品，寓意團圓(yuan)和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折賽又叫“吉祥飯”、“酥(su)油八寶飯”，酥(su)油八寶飯口感非常甜(tian)，所(suo)以也象征著生(sheng)活(huo)甜(tian)甜(tian)蜜蜜，把米飯、人參果、酥(su)油、白糖，拌在(zai)一起，是一道新年(nian)必吃的(de)美食，新年(nian)的(de)第一天，由全(quan)家(jia)最大的(de)孩(hai)子捧(peng)來，敬獻給家(jia)里所(suo)有的(de)親(qin)人。

4、香寨

在藏(zang)語(yu)中，咖喱(li)飯被稱為香寨，一(yi)(yi)般(ban)是(shi)在每年藏(zang)歷新年初一(yi)(yi)的晚上(shang)(shang)吃，香寨是(shi)用酥(su)油炒熟(shu)牛羊肉塊，加上(shang)(shang)熱酥(su)油拌好的，咖喱(li)、熟(shu)土豆塊一(yi)(yi)起煮(zhu)，連汁一(yi)(yi)塊放在飯上(shang)(shang)一(yi)(yi)起吃，飯后大家就(jiu)會(hui)互(hu)相敬青稞酒(jiu)。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑是西藏(zang)(zang)的傳統食品之一，由青稞面和(he)酥(su)油(you)混合制成。糌粑口(kou)感香脆，營養豐富，是西藏(zang)(zang)人(ren)每天必吃的食物(wu)之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦牛(niu)是西藏(zang)的(de)特色牲畜(chu)之一，其(qi)肉(rou)質鮮嫩、口感獨特。在西藏(zang)，牦牛(niu)肉(rou)是主要的(de)肉(rou)類食品之一。

4、酥油茶

酥油(you)茶(cha)是西藏(zang)最具代(dai)表性的飲品，由(you)酥油(you)、茶(cha)葉和鹽(yan)混(hun)合制成(cheng)。在西藏(zang)，人(ren)們相信喝酥油(you)茶(cha)可(ke)以增加(jia)熱量(liang)、補充體力，提高免(mian)疫力。

5、青稞酒

青(qing)稞是西藏的(de)主要糧食之一(yi)，青(qing)稞酒是西藏人(ren)自(zi)釀(niang)的(de)酒。這種酒口感獨(du)特(te)，有一(yi)定的(de)保健(jian)作用(yong)。