西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏(zang)歷新年的團圓飯必備食品(pin)，由面糊、牛羊肉(rou)、糌粑等制成，吃的時候加入(ru)石頭、羊毛(mao)等象征性物品(pin)，寓意團圓和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓(zhuo)瑪(ma)折賽(sai)又叫“吉祥飯”、“酥油八寶飯”，酥油八寶飯(fan)口感(gan)非常甜(tian)，所以也(ye)象征著(zhu)生活(huo)甜(tian)甜(tian)蜜蜜，把米(mi)飯(fan)、人(ren)參果、酥油、白糖，拌在一(yi)(yi)起，是一(yi)(yi)道新年必吃的(de)(de)美(mei)食，新年的(de)(de)第一(yi)(yi)天，由全(quan)家(jia)最大的(de)(de)孩子捧來，敬獻給家(jia)里所有的(de)(de)親人(ren)。

4、香寨

在(zai)(zai)藏語中，咖喱(li)飯被稱為香寨，一(yi)般是在(zai)(zai)每年藏歷新年初一(yi)的(de)晚(wan)上(shang)吃，香寨是用(yong)酥油炒熟牛羊(yang)肉(rou)塊(kuai)，加上(shang)熱酥油拌(ban)好(hao)的(de)，咖喱(li)、熟土豆塊(kuai)一(yi)起煮，連汁一(yi)塊(kuai)放在(zai)(zai)飯上(shang)一(yi)起吃，飯后大(da)家就(jiu)會互相敬青稞酒(jiu)。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌(zan)(zan)粑是西(xi)藏的(de)傳統食品之一，由青稞面和(he)酥油混合制成。糌(zan)(zan)粑口(kou)感香脆，營養豐富，是西(xi)藏人(ren)每天必吃的(de)食物之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦(mao)牛(niu)是西藏的(de)特(te)色牲畜之一，其肉(rou)(rou)質鮮嫩、口感獨(du)特(te)。在西藏，牦(mao)牛(niu)肉(rou)(rou)是主要的(de)肉(rou)(rou)類食(shi)品之一。

4、酥油茶

酥油(you)茶(cha)是西藏(zang)最具代表(biao)性的(de)飲(yin)品，由酥油(you)、茶(cha)葉和鹽混合制成。在西藏(zang)，人(ren)們相信喝(he)酥油(you)茶(cha)可以增加熱量(liang)、補充體力(li)，提高免疫力(li)。

5、青稞酒

青(qing)稞是西藏的主(zhu)要糧(liang)食之一，青(qing)稞酒是西藏人自釀的酒。這種酒口感獨特，有一定的保健(jian)作用(yong)。