西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏歷新年的(de)團圓(yuan)飯必備食品，由面糊、牛羊肉、糌粑等(deng)制成，吃的(de)時(shi)候加(jia)入石頭、羊毛等(deng)象征(zheng)性物品，寓(yu)意團圓(yuan)和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓(zhuo)瑪(ma)折(zhe)賽又叫“吉祥(xiang)飯”、“酥油八寶飯”，酥油(you)八寶飯口感非常甜，所(suo)以也象征著生(sheng)活甜甜蜜蜜，把米飯、人參(can)果、酥油(you)、白糖，拌(ban)在一(yi)起，是(shi)一(yi)道新(xin)(xin)年必吃的美食，新(xin)(xin)年的第一(yi)天，由全家(jia)最大(da)的孩子(zi)捧來，敬獻給家(jia)里所(suo)有(you)的親人。

4、香寨

在(zai)(zai)藏語中，咖喱(li)飯被稱為香(xiang)(xiang)寨(zhai)，一(yi)般是在(zai)(zai)每(mei)年(nian)藏歷(li)新年(nian)初一(yi)的(de)晚上(shang)吃，香(xiang)(xiang)寨(zhai)是用酥油炒熟牛(niu)羊肉塊，加上(shang)熱酥油拌好的(de)，咖喱(li)、熟土(tu)豆塊一(yi)起煮，連汁(zhi)一(yi)塊放在(zai)(zai)飯上(shang)一(yi)起吃，飯后大(da)家就會互(hu)相敬青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌(zan)粑是(shi)西藏的傳統食品之(zhi)一，由青稞(ke)面和酥油混合制成。糌(zan)粑口感香(xiang)脆，營(ying)養豐富，是(shi)西藏人每天必吃的食物之(zhi)一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦(mao)牛是西藏的特色(se)牲畜之一，其肉(rou)質鮮嫩、口感獨(du)特。在(zai)西藏，牦(mao)牛肉(rou)是主要的肉(rou)類食品之一。

4、酥油茶

酥油(you)(you)茶是西藏最具代表(biao)性的飲品，由酥油(you)(you)、茶葉和鹽混合制成。在西藏，人們相信喝酥油(you)(you)茶可以增(zeng)加熱量、補充體力，提高免(mian)疫力。

5、青稞酒

青(qing)稞是(shi)西藏(zang)的主要糧食之一，青(qing)稞酒(jiu)是(shi)西藏(zang)人自釀的酒(jiu)。這(zhe)種酒(jiu)口感獨特，有一定的保健作用。