吉林過年吃什么特色食物

1、粘豆包(bao)：粘豆包(bao)是吉林(lin)的(de)傳統小(xiao)(xiao)吃之一，選用黃米面和紅豆沙等食材制作(zuo)而成，口感軟糯，甜而不膩。在春節期間(jian)，人(ren)們通常會將粘豆包(bao)作(zuo)為早(zao)餐或下午茶的(de)小(xiao)(xiao)點(dian)心。

2、打糕(gao)：打糕(gao)是吉林(lin)的(de)傳統美(mei)食之一，是用糯米飯打成泥后制成的(de)傳統食品。口感糯軟香甜，非(fei)常受歡迎(ying)。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒粉條：這是吉(ji)林(lin)的傳統小吃，以(yi)紅薯粉條為主料，加入肉(rou)絲(si)、豆芽(ya)等食材一起(qi)炒制而成。

5、豬(zhu)手凍：將豬(zhu)手煮成(cheng)膠凍狀，口感Q彈(dan)，是冷菜中的一道美(mei)味(wei)。

6、年(nian)糕：吉(ji)林的(de)年(nian)糕是當地的(de)傳統特色(se)小吃(chi)之(zhi)一，口感軟(ruan)糯，可以搭配各種(zhong)食材(cai)食用。

7、春餅(bing)：春餅(bing)是(shi)吉林春節(jie)期間的傳統小吃之一，是(shi)一種薄餅(bing)，通常搭(da)配(pei)著各種蔬菜和肉類一起食用(yong)，口感豐(feng)富多樣(yang)。

8、燒烤(kao)(kao)(kao)：吉(ji)林的(de)燒烤(kao)(kao)(kao)也非常(chang)有特色，在(zai)春(chun)節期(qi)間(jian)，人們(men)會在(zai)家中或(huo)(huo)戶外燒烤(kao)(kao)(kao)，搭配著啤酒或(huo)(huo)飲(yin)料(liao)，享受美(mei)食和(he)團(tuan)聚的(de)快(kuai)樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白(bai)肉血(xue)腸：白(bai)肉血(xue)腸是吉林的傳統名菜之一，選(xuan)用豬肉和(he)豬血(xue)灌制而成，口感(gan)鮮美，是春節期(qi)間家家戶(hu)戶(hu)都會準備的美食之一。

2、酸(suan)菜(cai)燉排骨(gu)：酸(suan)菜(cai)燉排骨(gu)是吉林的傳統名(ming)菜(cai)之(zhi)一(yi)，選(xuan)用酸(suan)菜(cai)和排骨(gu)燉制而成(cheng)，口(kou)感(gan)酸(suan)爽，非常(chang)開胃。這道菜(cai)在(zai)春節期間尤其受歡迎，因為它寓(yu)意著家庭團圓和吉祥如意。

3、小雞(ji)燉(dun)蘑(mo)菇：吉林的特色菜(cai)，蘑(mo)菇選用的是(shi)地道的吉林野生榛蘑(mo)，與雞(ji)肉一起(qi)燉(dun)制，鮮(xian)美可口。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四喜烤麩：這(zhe)是(shi)一道冷菜(cai)，烤麩搭配木(mu)耳、香菇(gu)等食材一起烹制，口感鮮美(mei)。

6、殺豬菜(cai)：這(zhe)是(shi)吉林農(nong)村過年期間常吃的一道燉(dun)菜(cai)，主要(yao)食(shi)材是(shi)豬肉和豬內臟，再配上(shang)酸菜(cai)和血腸一起燉(dun)制(zhi)而成。

7、魚(yu)頭泡(pao)餅：選用新鮮(xian)魚(yu)頭，搭配蔥、姜、蒜等調料燉(dun)制(zhi)而成，湯汁濃(nong)郁，味道鮮(xian)美。

8、酸(suan)菜(cai)燉粉條(tiao)：酸(suan)菜(cai)和粉條(tiao)的(de)搭配非常常見，但(dan)吉(ji)林的(de)做法有其獨(du)特(te)之處，口感鮮美(mei)。

9、紅燒肉：選用五花肉制(zhi)作，燉制(zhi)時加(jia)入(ru)醬油、糖(tang)等調料，口(kou)感香(xiang)甜。

10、紅(hong)燒鯉(li)魚(yu)：鯉(li)魚(yu)寓意著年(nian)年(nian)有(you)余，在年(nian)夜飯上是非常吉祥(xiang)的菜品。