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要說年夜飯，那必定只有在家吃是最有年味的。一家人相聚除夕，圍桌共餐，方能吃得盡興，喝得熱鬧。一年中最期待的日子，總要來點儀式感，不如為家人親手做道菜，讓食物來訴說你的愛。

小時候，過(guo)年(nian)除(chu)夕夜，最愛的(de)(de)就是家(jia)里(li)的(de)(de)年(nian)夜飯，一年(nian)當中感覺這就是最豪華(hua)的(de)(de)大(da)餐了，長輩們早(zao)早(zao)準(zhun)備食材，大(da)年(nian)三十忙(mang)忙(mang)碌(liu)碌(liu)，而作為(wei)小輩的(de)(de)我們直接(jie)“坐享(xiang)其成”，只顧著小伙(huo)伴們玩(wan)耍。長大(da)后，出門在(zai)外為(wei)生活努力，與(yu)家(jia)人相聚的(de)(de)機會卻越(yue)來越(yue)少。這一場不可缺席(xi)的(de)(de)約定——年(nian)夜飯，何不自己掌(zhang)勺，為(wei)家(jia)人好(hao)好(hao)做一頓飯，博(bo)得父母長輩們的(de)(de)眉開眼笑。

如果(guo)是和爺(ye)爺(ye)奶奶，叔叔阿(a)姨、大伯三嬸等一大家子相聚吃年夜(ye)飯，肯定是非常熱鬧的，往年都是長輩們親自掌勺，不如和哥哥妹妹們，擺個“廚藝擂臺”，承(cheng)包(bao)(bao)年夜(ye)飯中的部分菜(cai)單，當然如果(guo)廚神較多，可(ke)以全包(bao)(bao)啦。
玩(wan)法：先PK一番再決定菜單。請擅長燒菜的長輩做裁判，給每個人的菜打分，合格的才能入選年夜飯菜單。

如果是一(yi)(yi)家幾口的(de)小(xiao)家庭，也就是父(fu)母和你和你的(de)兄弟姐妹(mei)的(de)組合，可以一(yi)(yi)人(ren)承包(bao)或(huo)與兄弟姐妹(mei)分攤，每個(ge)人(ren)做幾道自(zi)己的(de)拿手菜（事先商量好，不要重復哦）。提前研究好菜譜(pu)，請教(jiao)爸爸媽(ma)媽(ma)，私底下多做試試。
玩法：推薦個性化，取決于你本身的廚藝、天賦還有決心，如果能一人燒出團圓宴，最閃最閃的星星都要摘給你。

這過年燒菜圖得就是個吉利喜慶，還記得兒時《還珠格格》里紫薇報菜的那一幕嗎？“紅嘴綠鸚哥”、“燕草如碧絲”……這文采學問甚得皇上歡喜。雖咱不賣弄學問，可上菜報個響當當的菜名，相信絕對會讓你的爸爸媽媽爺爺奶奶們刮目相看！成品如何咱可先放一旁，這王熙鳳出場式“人未到笑先來”的氣場，還是得學著點。就算到時出糗還有個吉祥名字保你呢！

魚寓意“年年有余”，鯉魚和鯽魚寓意“大吉大利”，吃鰱魚則“連年有余”。

年糕年糕年年高，寓意來年學業、事業、家庭……步步高。

過年大魚大肉有點太過于油膩，吃點甜品，甜甜蜜蜜，又能解解油膩。

提拉米蘇

柿餅

糖不甩

桂花糯米藕

據說，“抓錢”靠豬蹄、“撈財”靠鳳爪。餃子形如元寶可以招財進寶。

小孩吃雞翅膀，寓意飛的更高更遠；雞頭代表首領，應留給最大的長輩。

家里吃蒸菜，吃的是個蒸蒸日上，粉蒸、扣蒸、包蒸、清蒸、釀蒸……

圓圓的丸子，甜甜的湯圓，取團團圓圓，和和美美之意。

吃點牛肉，喝點小酒，新的一年牛氣沖天、紅紅火火。

準備年夜飯，記得葷素比例要(yao)協調，大魚大肉不可少，海鮮、豆制品(pin)和新鮮蔬菜也(ye)需要(yao)，這樣營(ying)養更全面；無湯不成宴，熱(re)氣騰(teng)騰(teng)、美(mei)味滋補的靚湯也(ye)為大家準備一碗。

過(guo)年準備的食物一(yi)般比(bi)平(ping)時(shi)要多，所以購買食材時(shi)一(yi)定要仔細查(cha)看，否則容易被商家鉆了空(kong)子。也注意不要一(yi)次性采購過(guo)多，以免因(yin)儲存(cun)方式不當(dang)或時(shi)間過(guo)長，造成浪(lang)費。

不論何(he)時(shi)，飲食都需節(jie)制有規律，特別是春(chun)節(jie)期間，更容易不忌口吃得(de)過(guo)多而引(yin)發胃病。建議在正式吃飯前(qian)先喝些開(kai)胃湯(tang)，再上蔬菜(cai)，既(ji)可增(zeng)強飽腹感，又能幫(bang)助肉的消化。

家里(li)如果有(you)老人(ren)(ren)、小孩、孕婦(fu)和(he)病(bing)人(ren)(ren)，飲食方面記(ji)得多(duo)為他們考慮(lv)，比(bi)如老人(ren)(ren)家的(de)咀嚼及消化能力(li)較(jiao)弱，準備些適合老人(ren)(ren)吃的(de)菜品；還(huan)有(you)家里(li)如果有(you)病(bing)人(ren)(ren)，也應有(you)特殊(shu)照顧。

記得別為了一展廚藝，亮個(ge)大(da)招，弄一些(xie)新奇食物和野味(wei)(wei)做菜品。野味(wei)(wei)通常未(wei)經檢驗檢疫(yi)，容(rong)易攜帶細菌、病毒和寄生蟲。尤其是家里(li)的老(lao)人小孩(hai)抵抗力較弱，還是得慎重選(xuan)擇。

如(ru)果(guo)在(zai)家向來(lai)是嬌生慣(guan)養(yang)，冷不丁得(de)說掌勺年(nian)夜飯，怕是父(fu)母會被感動(dong)得(de)稀里嘩啦。做事要做全，記(ji)得(de)飯后(hou)鍋碗盆筷及(ji)時收(shou)拾，剩(sheng)菜剩(sheng)飯放(fang)冰箱，其余(yu)的碗盆拿去清(qing)洗干凈噢。