芝士地瓜丸的做法：

【主料】：地瓜適量

【輔料】：生粉適量(liang)(liang),芝士(shi)適量(liang)(liang),植物油適量(liang)(liang)

步驟：

1、食材：地瓜(gua)、生粉/糯米粉、芝士、植物油。

2、地瓜洗(xi)凈，上鍋蒸熟。

3、蒸(zheng)熟(shu)的地瓜去皮后壓(ya)成泥。

4、少量多(duo)次加入生粉或糯米粉。

5、揉成地瓜(gua)面團。

6、芝士切(qie)丁備用。

7、取一小塊地瓜面團，按扁(bian)后包入芝(zhi)士(shi)丁。

8、團成圓形。

9、全部團(tuan)完后(hou)篩一(yi)層玉米淀粉(fen)，抖掉多余(yu)的(de)淀粉(fen)。

10、炒鍋(guo)放入適量植物油，油6成熱放入丸子(zi)小火慢炸。

11、炸至(zhi)金黃(huang)色(se)即可撈出(chu)。

小貼士：

炸丸子時一定要小火慢炸，否則會外焦(jiao)里不熟。