芝士地瓜丸的做法：

【主料】：地瓜適量

【輔料】：生粉適量,芝士適量,植物油適量

步驟：

1、食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝(zhi)士、植物油。

2、地瓜洗凈，上鍋(guo)蒸(zheng)熟(shu)。

3、蒸熟的地瓜去皮(pi)后壓成(cheng)泥(ni)。

4、少量多次(ci)加入生粉或糯米粉。

5、揉成地瓜(gua)面團(tuan)。

6、芝士切丁備用。

7、取(qu)一小(xiao)塊地瓜面團，按扁后包入芝士丁。

8、團成圓形。

9、全部團完后篩一層玉(yu)米淀粉(fen)，抖掉多余的淀粉(fen)。

10、炒(chao)鍋放(fang)入適量植物油，油6成熱放(fang)入丸子小火慢(man)炸。

11、炸至金(jin)黃色即可撈出。

小貼士：

炸丸(wan)子時(shi)一定要小火慢(man)炸，否則會外焦里不熟(shu)。