芝士地瓜丸的做法：

【主料】：地瓜適量

【輔料】：生粉適量,芝(zhi)士(shi)適量,植物油適量

步驟：

1、食材(cai)：地瓜(gua)、生粉(fen)/糯(nuo)米粉(fen)、芝士、植物油。

2、地瓜洗(xi)凈，上鍋(guo)蒸熟。

3、蒸熟的(de)地瓜去皮后(hou)壓(ya)成泥(ni)。

4、少(shao)量多次(ci)加入生粉(fen)或糯米粉(fen)。

5、揉成地瓜面團(tuan)。

6、芝(zhi)士切丁備用。

7、取一(yi)小塊地瓜面團，按扁后包入芝士丁(ding)。

8、團成圓形。

9、全部團完后(hou)篩一層玉米淀(dian)粉，抖掉多余的淀(dian)粉。

10、炒鍋放入適(shi)量植物油(you)，油(you)6成熱放入丸(wan)子小火(huo)慢(man)炸(zha)。

11、炸至金黃色即可(ke)撈出。

小貼士：

炸丸(wan)子時一定要小火慢炸，否則會外(wai)焦里不(bu)熟。