芝士地瓜丸的做法：

【主料】：地瓜適(shi)量

【輔料】：生粉適量,芝士適量,植物油適量

步驟：

1、食材：地瓜(gua)、生(sheng)粉/糯(nuo)米粉、芝士、植物油。

2、地瓜洗凈，上鍋蒸熟。

3、蒸熟的(de)地瓜去皮后壓成泥(ni)。

4、少量多次加入(ru)生粉(fen)或糯(nuo)米粉(fen)。

5、揉成地瓜面團。

6、芝士切丁備(bei)用(yong)。

7、取一小塊地瓜面團，按扁后包入芝士(shi)丁。

8、團成圓形。

9、全部團完(wan)后篩一層玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。

10、炒鍋(guo)放入適量植物油(you)，油(you)6成熱放入丸子小火慢炸。

11、炸至(zhi)金黃(huang)色即可撈出。

小貼士：

炸丸子時(shi)一定要(yao)小火(huo)慢炸，否(fou)則(ze)會外焦里不熟。