芝士地瓜丸的做法：

【主料】：地(di)瓜(gua)適量

【輔料】：生粉適量(liang)(liang),芝(zhi)士適量(liang)(liang),植物油適量(liang)(liang)

步驟：

1、食(shi)材：地(di)瓜(gua)、生粉/糯米粉、芝士、植(zhi)物油。

2、地瓜洗凈，上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)熟。

3、蒸熟的地瓜去皮后壓成(cheng)泥。

4、少(shao)量多次(ci)加(jia)入生粉(fen)或糯米粉(fen)。

5、揉成(cheng)地瓜面團。

6、芝士切丁備用。

7、取一小(xiao)塊地(di)瓜面(mian)團，按扁后包入(ru)芝士丁。

8、團成圓形。

9、全部團完后篩一層玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。

10、炒鍋放入適量植(zhi)物油，油6成(cheng)熱放入丸(wan)子小(xiao)火(huo)慢炸。

11、炸至金黃(huang)色即可撈出(chu)。

小貼士：

炸(zha)(zha)丸子時一(yi)定要小(xiao)火慢炸(zha)(zha)，否則(ze)會外焦里不熟。