芝士地瓜丸的做法：

【主料】：地瓜適(shi)量(liang)

【輔料】：生粉適量(liang)(liang),芝士適量(liang)(liang),植物油適量(liang)(liang)

步驟：

1、食材：地瓜、生粉(fen)/糯米粉(fen)、芝(zhi)士、植物油。

2、地瓜洗凈，上鍋蒸熟。

3、蒸熟的地瓜去皮后(hou)壓成(cheng)泥(ni)。

4、少量多次(ci)加入生(sheng)粉或糯米(mi)粉。

5、揉成地瓜面團。

6、芝(zhi)士切丁備(bei)用。

7、取(qu)一小塊地瓜(gua)面團，按扁后包(bao)入(ru)芝士丁。

8、團成圓形。

9、全部團完后篩一層玉米(mi)淀粉，抖(dou)掉多余的淀粉。

10、炒(chao)鍋放入適量(liang)植物(wu)油，油6成熱放入丸子小火慢炸。

11、炸至(zhi)金黃色即可撈出。

小貼士：

炸(zha)丸子時一定要小(xiao)火慢炸(zha)，否(fou)則會外焦里不(bu)熟(shu)。