芝士地瓜丸的做法：

【主(zhu)料】：地瓜適(shi)量

【輔(fu)料】：生粉適量,芝士(shi)適量,植物油(you)適量

步驟：

1、食材：地瓜、生(sheng)粉/糯(nuo)米(mi)粉、芝士、植物(wu)油。

2、地瓜洗凈，上鍋蒸熟(shu)。

3、蒸熟的地瓜去皮后壓成泥(ni)。

4、少量多(duo)次加入(ru)生粉(fen)或糯(nuo)米粉(fen)。

5、揉成地瓜面團。

6、芝士切丁備用。

7、取一小(xiao)塊(kuai)地瓜(gua)面(mian)團，按扁后包入(ru)芝士(shi)丁。

8、團成圓形。

9、全(quan)部團完后(hou)篩一(yi)層玉米(mi)淀(dian)粉，抖掉多余的淀(dian)粉。

10、炒(chao)鍋放入適量(liang)植物油，油6成熱放入丸子(zi)小(xiao)火(huo)慢炸(zha)。

11、炸至金黃色即(ji)可撈(lao)出。

小貼士：

炸丸(wan)子時一(yi)定(ding)要(yao)小火慢(man)炸，否則會外(wai)焦里不熟。