桂花糯米藕的做法：
【主料】藕1節、糯米100克
【輔料】棗(干)4-6粒、蓮子10粒
【調料】冰糖適量、紅糖50克、糖桂花適量

步驟：
1.糯米提前用清水泡一天，蓮藕洗凈備用；
2.蓮藕去皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子，然后用水沖一下藕眼，以免里邊有泥沙，瀝干水分；
3.將已經泡好的糯米填入藕眼中；
4.一邊填，一邊用筷子捅結實一點；
5.將每個藕眼都填滿糯米；
6.把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口；
7.把蓮藕放鍋里，倒入清水，水量要漫過蓮藕，再把大棗和蓮子也一同放；
8.倒入紅糖；
9.再放適量白糖；
10.蓋上鍋蓋，大火燒開，轉文火煮約2小時；
11.煮好后，自然放涼，最好多泡一會，我是放冰箱里泡了一晚，特別入味；
12.涼透后切片，澆上桂花醬就可以吃了；

烹飪技巧：
如果想更入味可以把適量桂花醬放鍋中與蓮藕一同煮；也可以把蓮藕連皮煮熟，然后剝皮切片吃；如果一次做的量比較大，每次做好吃多少切多少，剩下沒切的蓮藕可以整根用保鮮袋裝好，可以放冰箱保存約4-5天；煮蓮藕剩下的湯我也沒浪費，都被我喝了，好喝。