西藏中秋節吃什么

1、“卓尼”土月餅

一些藏族家(jia)庭會制作“卓尼”土月餅來慶(qing)祝(zhu)中秋節。這(zhe)(zhe)種(zhong)月餅的(de)制作過程比較(jiao)繁瑣(suo)，需要將面(mian)團反復(fu)揉捏、搟(xian)開、疊加，然后(hou)在上面(mian)繪制各(ge)種(zhong)圖案，最后(hou)放(fang)在大鍋里(li)蒸熟。這(zhe)(zhe)種(zhong)月餅口感酥(su)軟、香甜可(ke)口，是中秋節期間必備的(de)佳(jia)品。

2、“阿卡”青稞酒

在拉薩等地區，也(ye)有一(yi)(yi)些(xie)藏族家庭會制作一(yi)(yi)種(zhong)叫做“阿卡”的青稞酒來慶祝中秋節。這種酒制作方法比較繁瑣，需要將青稞煮熟、發酵、過濾和蒸餾等步驟，但釀出來的酒清澈透明，味道醇厚，非常受當地人喜愛。

總體(ti)來說，西藏地區(qu)(qu)的(de)中(zhong)秋節慶(qing)祝方式沒有(you)內地其他地區(qu)(qu)那么多樣，但(dan)在(zai)一些特(te)定區(qu)(qu)域和群體(ti)中(zhong)，也有(you)自己(ji)獨特(te)的(de)方式和習俗來慶(qing)祝這個重要(yao)的(de)節日(ri)。

西藏中秋節風俗有哪些

1、尋月

在(zai)西藏的一些地區，人們會在(zai)中秋節期(qi)間進行“尋月”活(huo)動。在這一(yi)天(tian)晚(wan)上，人們會沿著河(he)流，跟著水(shui)中倒映(ying)的明月，尋找周圍河(he)塘中的月影，然后(hou)回家團圓吃月餅，這種習(xi)俗寓意著團圓和幸福。

2、賞月

在(zai)中秋(qiu)節晚上，人們會聚集在(zai)一(yi)起賞月，欣賞那輪明亮的圓(yuan)月。

3、吃月餅

在藏族地區，人們會在中秋節吃月餅，這是(shi)一(yi)種傳統的漢族美(mei)食。

4、送禮

在(zai)中秋節(jie)期間，親戚朋友之(zhi)間會相(xiang)互(hu)贈送禮物(wu)，以(yi)表(biao)達(da)節(jie)日的祝福和問候(hou)。

5、跳鍋莊舞

在(zai)中秋節晚上，人們會聚在(zai)一起跳鍋莊舞，慶祝這個團圓的時刻(ke)。

藏式中秋月餅的做法

準備原料：包括面粉(fen)、酥油、糌粑、奶渣、紅糖或白糖、豆沙、核桃仁、巴旦木、黑(hei)芝麻、玫瑰醬等。

和面：用新打(da)出的(de)本(ben)地(di)面(mian)(mian)粉(fen)并不加發(fa)酵的(de)老面(mian)(mian)，只加少許蘇打(da)以(yi)水揉面(mian)(mian)即可(ke)。

做餡：將酥油(you)、糌粑、奶渣等拌(ban)上紅(hong)糖(tang)或白糖(tang)做成餡料。

做餅：將(jiang)揉好的面團做(zuo)成面坨，把調好的餡(xian)料包在面坨內，然(ran)后(hou)壓平，盡量使它(ta)變(bian)成圓形(xing)。

印花：用(yong)雕有(you)各(ge)種圖案的印(yin)板印(yin)上(shang)圖案，多為三條圓圈或藏族美術中常(chang)有(you)的萬吉祥等(deng)，圈內雕有(you)玉兔、鹿子、獐子吉祥物等(deng)。

烘烤：放入平(ping)鍋(guo)底在火(huo)上炕(kang)成即(ji)可。

藏式中秋(qiu)月餅的特(te)點是外形(xing)呈(cheng)圓形(xing)，象(xiang)征圓月，“圓月”里有(you)(you)玉兔(tu)等吉(ji)祥(xiang)圖，有(you)(you)象(xiang)征喜慶吉(ji)祥(xiang)的紅，有(you)(you)象(xiang)征春天的綠(lv)，極為鮮麗好(hao)看而又香甜味美。