老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自(zi)來(lai)紅”或“自(zi)來(lai)白”的模樣。其中(zhong)，“自(zi)來(lai)紅”的餡料里會有芝(zhi)麻油和核桃仁等材料，而(er)“自(zi)來(lai)白”的餡料則比較隨意。

2、團圓餅

老北京人會在中(zhong)秋節晚上(shang)賞(shang)月時(shi)吃團圓餅，團圓餅是用發(fa)好的白面加(jia)堿(jian)揉好后根(gen)據籠(long)屜大小先搟成四片簿(bu)面餅，然后在每片上(shang)均抹上(shang)些芝麻醬、糖(tang)桂(gui)花汁，并(bing)碼上(shang)些果脯、核(he)桃仁葡萄(tao)干等(deng)，一層層疊放在一起，再搟一較大的面餅從上(shang)向下(xia)將其包嚴(yan)成大圓形餅，上(shang)屜蒸。團圓餅和月餅的區別(bie)在于，前者(zhe)可以(yi)作為主(zhu)食，而月餅只是茶點。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京(jing)傳統的名(ming)點，以山(shan)楂、草莓(mei)、棗等水果串在(zai)竹簽上，沾上糖漿后制成，甜而不膩(ni)，口感(gan)酸(suan)甜適中。

4、老北京糕點

包括牛(niu)肉糕(gao)、豆沙餅、蔥油餅、芝麻糖等，有著(zhu)濃(nong)郁的(de)北京(jing)風味，最(zui)受歡迎的(de)是紅棗糕(gao)，以紅棗為主要原料制成，口感香(xiang)甜，營養豐富，適(shi)合送(song)禮(li)。

5、時令水果

老北京人(ren)中秋(qiu)節還會吃(chi)各(ge)種水(shui)果(guo)，包括梨、蘋果(guo)、葡(pu)萄和桃子等(deng)。這些水(shui)果(guo)不僅營養豐(feng)富，而且寓意著團圓和美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中(zhong)秋節祭月，是一種嚴(yan)肅的習(xi)俗。人們會在院子里陳(chen)設瓜(gua)果(guo)、月餅等，并燒香叩拜，祈求(qiu)月神賜福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗(zao)子(zi)等食品，賞月后會把糕餅(bing)傳給(gei)孩子(zi)吃，以示團圓(yuan)。

3、猜燈謎

北京中秋(qiu)期間，人(ren)們會玩猜(cai)(cai)燈(deng)謎(mi)游戲，通常是小(xiao)孩(hai)們打著手燈(deng)籠在院子里猜(cai)(cai)謎(mi)，大(da)人(ren)則在旁邊觀看。

4、賞桂花

中秋節(jie)期間正是桂(gui)花(hua)盛開(kai)的時候(hou)，北京(jing)人(ren)喜歡用桂(gui)花(hua)來(lai)做桂(gui)花(hua)酒或者喝桂(gui)花(hua)茶。

5、拜兔兒爺

中秋節(jie)期間，北京人還有一(yi)個習俗就是(shi)拜兔兒(er)爺，這是(shi)一(yi)種傳(chuan)統的手工藝(yi)品，也是(shi)代表(biao)了人們對月亮(liang)和中秋節(jie)的敬仰。

6、糊窗戶

在中秋(qiu)節(jie)這一(yi)天(tian)的黎明(ming)時分，北京人有一(yi)種習慣叫做“糊窗(chuang)(chuang)(chuang)戶(hu)”，就是把(ba)去年舊的(de)窗(chuang)(chuang)(chuang)紙撕(si)掉，換上新的(de)。據說這(zhe)個時(shi)間糊窗(chuang)(chuang)(chuang)戶(hu)可(ke)以(yi)把(ba)一年的(de)霉氣(qi)擋在窗(chuang)(chuang)(chuang)外，帶來(lai)好(hao)運。

7、吃團圓飯

中秋節晚上，北京人會(hui)全(quan)家團聚在(zai)一起，吃一頓(dun)豐(feng)盛的(de)團圓(yuan)飯，菜(cai)肴豐(feng)富多樣，代表(biao)著(zhu)團圓(yuan)和(he)幸福。