老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自來紅”或“自來白”的(de)模樣(yang)。其中，“自來紅”的(de)餡料里會有芝麻(ma)油和核桃仁等材料，而“自來白”的(de)餡料則比較隨意。

2、團圓餅

老北(bei)京人會(hui)在(zai)中(zhong)秋節晚上賞月(yue)時吃團(tuan)圓餅(bing)，團(tuan)圓餅(bing)是用(yong)發(fa)好的白面加堿揉好后(hou)根據籠屜大小先搟成四(si)片簿面餅(bing)，然后(hou)在(zai)每片上均抹上些芝(zhi)麻(ma)醬、糖桂花汁，并碼(ma)上些果脯、核桃仁葡萄(tao)干(gan)等，一(yi)層層疊放在(zai)一(yi)起，再搟一(yi)較大的面餅(bing)從(cong)上向下將其包嚴成大圓形餅(bing)，上屜蒸。團(tuan)圓餅(bing)和月(yue)餅(bing)的區別在(zai)于，前者可以作為主食，而月(yue)餅(bing)只是茶點。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京傳統的名點(dian)，以山楂(zha)、草(cao)莓(mei)、棗等水果串在竹簽上，沾上糖漿(jiang)后制成(cheng)，甜(tian)而(er)不膩，口感酸甜(tian)適中(zhong)。

4、老北京糕點

包(bao)括牛肉(rou)糕、豆沙(sha)餅(bing)、蔥(cong)油餅(bing)、芝麻糖等，有著濃郁(yu)的北京風味，最受歡迎的是紅棗(zao)糕，以紅棗(zao)為主要原(yuan)料制成(cheng)，口(kou)感香甜，營養(yang)豐富(fu)，適合送禮。

5、時令水果

老北京人中秋節還會吃各種水果，包括(kuo)梨、蘋果、葡萄和桃子等。這些水果不僅營養(yang)豐富，而且寓意著團圓和美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中秋節祭月，是一種嚴肅(su)的習俗(su)。人們會在院(yuan)子里陳設瓜果、月餅等，并(bing)燒(shao)香(xiang)叩(kou)拜，祈求(qiu)月神賜(si)福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食品，賞月(yue)后(hou)會把糕(gao)餅(bing)傳給孩(hai)子吃(chi)，以示(shi)團圓(yuan)。

3、猜燈謎

北京中秋期間(jian)，人們會玩(wan)猜燈(deng)謎游戲，通常是小孩們打(da)著(zhu)手燈(deng)籠在(zai)院子里猜謎，大人則在(zai)旁邊觀看。

4、賞桂花

中秋節期間正是桂花(hua)盛開的時候，北京人喜歡用桂花(hua)來做(zuo)桂花(hua)酒或者喝桂花(hua)茶。

5、拜兔兒爺

中秋節期間，北京人還有一個(ge)習俗就是拜兔兒爺(ye)，這(zhe)是一種傳統的(de)手工藝品(pin)，也是代表了人們對(dui)月(yue)亮和中秋節的(de)敬仰。

6、糊窗戶

在(zai)中(zhong)秋節這一(yi)(yi)天(tian)的(de)黎明(ming)時分，北京人(ren)有一(yi)(yi)種習慣叫(jiao)做“糊(hu)窗戶”，就是把(ba)去(qu)年舊的窗紙撕掉，換上(shang)新的。據說這(zhe)個(ge)時間(jian)糊(hu)窗戶可(ke)以把(ba)一年的霉氣擋在窗外，帶來(lai)好運。

7、吃團圓飯

中秋節(jie)晚上(shang)，北京人會全家團(tuan)聚在一起，吃一頓豐盛的團(tuan)圓飯，菜(cai)肴(yao)豐富(fu)多樣，代表著團(tuan)圓和幸福。