老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自(zi)來(lai)紅”或“自(zi)來(lai)白(bai)”的模樣。其(qi)中，“自(zi)來(lai)紅”的餡(xian)料里會有芝(zhi)麻油和核桃仁等(deng)材料，而“自(zi)來(lai)白(bai)”的餡(xian)料則比較隨意。

2、團圓餅

老北京(jing)人會(hui)在(zai)中秋節晚上(shang)賞月時吃團圓(yuan)餅，團圓(yuan)餅是用(yong)發好的白面(mian)加堿揉好后根據籠屜(ti)大(da)小先搟成四片簿面(mian)餅，然后在(zai)每片上(shang)均(jun)抹上(shang)些(xie)芝麻醬、糖(tang)桂花汁(zhi)，并(bing)碼上(shang)些(xie)果(guo)脯、核桃仁葡萄干等，一(yi)層層疊放在(zai)一(yi)起，再搟一(yi)較大(da)的面(mian)餅從上(shang)向下將其包(bao)嚴成大(da)圓(yuan)形(xing)餅，上(shang)屜(ti)蒸。團圓(yuan)餅和月餅的區別在(zai)于，前者可以作為主食，而月餅只(zhi)是茶(cha)點。

3、糖葫蘆

糖葫(hu)蘆是北京傳統的名點，以(yi)山(shan)楂(zha)、草(cao)莓、棗(zao)等水果串在竹簽(qian)上(shang)，沾上(shang)糖漿后制成，甜(tian)而不膩，口感酸甜(tian)適中。

4、老北京糕點

包括牛肉糕、豆沙餅(bing)(bing)、蔥油餅(bing)(bing)、芝麻糖等，有著濃(nong)郁的北京(jing)風味，最受歡迎的是紅棗糕，以紅棗為(wei)主要原料制成(cheng)，口感香甜，營養豐富，適合送禮。

5、時令水果

老(lao)北(bei)京人中秋(qiu)節還會吃各種水果，包(bao)括梨(li)、蘋(pin)果、葡萄和(he)桃子等(deng)。這些水果不僅(jin)營養(yang)豐富，而且寓意著團(tuan)圓和(he)美滿(man)。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中秋節祭月，是一(yi)種嚴(yan)肅的習俗。人們(men)會在院(yuan)子(zi)里陳設瓜果(guo)、月餅等，并燒香叩拜，祈求月神賜福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食(shi)品，賞月(yue)后(hou)會把糕(gao)餅傳給孩(hai)子吃，以示團圓。

3、猜燈謎

北京中秋期間(jian)，人(ren)們(men)會玩猜燈(deng)謎游戲，通常是小孩們(men)打著手燈(deng)籠在(zai)院子里猜謎，大人(ren)則(ze)在(zai)旁邊觀看。

4、賞桂花

中(zhong)秋節期間正是桂花盛開(kai)的(de)時候，北京人喜歡用(yong)桂花來做桂花酒(jiu)或(huo)者(zhe)喝桂花茶。

5、拜兔兒爺

中秋節期(qi)間(jian)，北京人還有一個習俗(su)就是(shi)(shi)拜兔(tu)兒(er)爺，這是(shi)(shi)一種(zhong)傳統的(de)手工藝(yi)品，也(ye)是(shi)(shi)代表了人們對月亮(liang)和中秋節的(de)敬仰。

6、糊窗戶

在中秋節這一天(tian)的黎明時分，北京(jing)人有一種習慣叫做“糊窗(chuang)戶(hu)”，就是把(ba)去年舊的(de)窗(chuang)紙撕(si)掉，換上新(xin)的(de)。據說這個時間糊窗(chuang)戶(hu)可(ke)以(yi)把(ba)一(yi)年的(de)霉(mei)氣擋(dang)在(zai)窗(chuang)外，帶來(lai)好運。

7、吃團圓飯

中秋(qiu)節晚上，北京人會全(quan)家團(tuan)(tuan)(tuan)聚在一起，吃一頓豐盛的(de)團(tuan)(tuan)(tuan)圓飯，菜肴豐富多樣，代表著團(tuan)(tuan)(tuan)圓和幸福。