海南中秋節吃什么
1、瓊式月餅
海南中秋節最受歡迎的食物(wu)是瓊(qiong)式月餅。瓊(qiong)式月餅是海南歷史的選擇,也是南北飲食文化(hua)融合的杰作。它結合了廣式月餅糖漿皮的“軟”和蘇式月(yue)餅油酥心的“酥”,形成(cheng)了一種獨具(ju)特色的(de)月餅。
瓊(qiong)式月(yue)餅(bing)的(de)餡料(liao)有多種選擇(ze),如五(wu)仁火腿、椰蓉(rong)、蛋黃(huang)(huang)蓮(lian)蓉(rong)等,月(yue)餅(bing)層次分明,色澤金黃(huang)(huang),皮與餡的(de)搭配合理,符(fu)合海(hai)南人低糖、低脂(zhi)的(de)飲食(shi)習慣(guan)。在海(hai)南中(zhong)秋節(jie)期(qi)間,品嘗(chang)一口瓊(qiong)式月(yue)餅(bing),仿佛就能感受到濃(nong)厚的(de)節(jie)日(ri)氛圍(wei)和家的(de)溫暖。
2、時令水果
海南的中秋節時令水果包括辣椒芒、貴妃芒、臺農芒、金煌芒、蓮霧和山竹等。
海(hai)南(nan)的(de)芒(mang)果(guo)(guo)種(zhong)類豐富(fu),有象牙芒(mang)、青芒(mang)、貴妃芒(mang)、雞蛋(dan)芒(mang)、澳芒(mang)、臺農芒(mang)和(he)(he)金煌芒(mang)等,幾(ji)乎一年(nian)四季都可以品嘗到。其(qi)中,辣椒芒(mang)是海(hai)南(nan)本土的(de)芒(mang)果(guo)(guo)品種(zhong),甜而不膩,肉質飽滿,口感極佳。海(hai)南(nan)的(de)蓮霧主要分布在(zai)三(san)(san)亞和(he)(he)陵水等地區,通常在(zai)五月(yue)份上(shang)市。蓮霧呈三(san)(san)角形,表(biao)皮呈紅(hong)色(se),果(guo)(guo)肉呈青白色(se),水分充足,口感清脆爽口。海(hai)南(nan)的(de)山竹外表(biao)圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)的(de),和(he)(he)菠蘿蜜一樣被稱(cheng)為“水果皇后”,口感清(qing)甜微酸,在五月份(fen)就可以品嘗到。此外,海南的(de)水(shui)果(guo)還(huan)有(you)菠蘿蜜(mi)、圣女果(guo)、荔枝等(deng)等(deng)。
海南中秋節有什么風俗
1、吃月餅
中秋節吃月餅已經成為了中國的傳統習俗之一。海南的月餅種類很多,其中包括傳統的豆沙月餅、蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅等,也有一些特色月餅如椰子味和菠蘿味的月餅。在吃月餅的過程中,人們通常會喝茶或酒來搭配品嘗。
2、賞月
賞月(yue)是(shi)中秋(qiu)節最古(gu)老的(de)傳(chuan)統習(xi)俗(su)之一。海(hai)南的(de)月(yue)亮(liang)(liang)特(te)別明亮(liang)(liang),賞月(yue)時(shi)非常浪漫。人們通常會在開闊(kuo)的(de)地方賞月(yue),比(bi)如海(hai)灘、公園等地方。在賞月(yue)的(de)過程(cheng)中,人們還會唱起月(yue)亮(liang)(liang)歌謠或(huo)者吟誦(song)月(yue)亮(liang)(liang)詩(shi)句,共同享受這個(ge)溫馨的(de)節日氛(fen)圍。
3、拜月娘
在海南的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)節(jie)日中,中秋(qiu)節(jie)是僅次于春節(jie)的(de)(de)重要節(jie)日。在中秋(qiu)節(jie)期間(jian),當地人會舉行傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)拜月(yue)娘活(huo)動。在拜月(yue)娘期間(jian),人們通常(chang)會在房(fang)屋前或院(yuan)子里設置祭臺,臺上放置各種供品(pin)和月(yue)華燈籠等物品(pin),然(ran)后(hou)向月(yue)亮鞠躬并(bing)燃香祭拜,祈(qi)求平安(an)和團圓。
4、關月娘
在海(hai)南的某些地區,人們會在中(zhong)秋節期間(jian)舉行一個叫做“關月(yue)娘”的風俗活動。在(zai)這(zhe)個(ge)活動中(zhong),人們(men)會在(zai)村(cun)中(zhong)的開(kai)闊地(di)方(fang)擺放供桌、月(yue)餅、茶、酒等供品(pin),并(bing)點燃香(xiang)燭和(he)(he)放鞭(bian)炮,然后村(cun)民(min)們(men)會聚集在(zai)一起舉行(xing)聯(lian)誼活動。這(zhe)個(ge)活動的主要目的是(shi)祈(qi)求(qiu)平安、團圓和(he)(he)家庭和(he)(he)諧。
5、水上浮針
在海(hai)南的中秋節期間,還(huan)有一種叫(jiao)做“水上浮針(zhen)”的(de)神秘游戲。這個游戲的(de)規則是:在水面(mian)上放一(yi)片薄紙(zhi),紙(zhi)上放一(yi)根針,慢慢使紙(zhi)浸(jin)透(tou)往下(xia)沉,針便(bian)可浮在水面(mian)上了。傳說能順利完成這個游戲的(de)女(nv)孩子在往后(hou)會(hui)變(bian)得特別靈(ling)巧和聰慧。