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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有子(zi),寓(yu)意早(zao)生(sheng)貴子。

2、送千層底鞋

女(nv)兒在中秋(qiu)節要送一雙千層底鞋(xie)給父(fu)母,以祈愿父(fu)母的身體(ti)健康。

3、燒斗香

中(zhong)秋之(zhi)夜燒斗香(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)斗四周糊有紗絹,繪上月(yue)宮景色,也有人用線香(xiang)(xiang)編成(cheng)魁星及彩色旌旗等掛在(zai)香(xiang)(xiang)爐里。

4、擺果盒

在(zai)中秋節的下午,各(ge)家廳里就擺臺設(she)祭,置祖(zu)先(xian)神主(zhu)牌,獻上(shang)各(ge)色供(gong)品,祭畢,把祭品逐樣烹調,合(he)家同食一次豐盛晚餐(can)。

5、唱月光

在(zai)南昌,中(zhong)秋(qiu)之夜有很多人聚集在(zai)塔(ta)子山、梅嶺等處對月高(gao)歌,唱起《月光(guang)光(guang)》等民謠,俗(su)稱唱月光


6、拜月亮

在(zai)宜春,中秋(qiu)節晚上,家人會在(zai)戶外空地上擺上供桌,上面放上月餅(bing)、茶水等供品,然(ran)后(hou)點燃紅(hong)燭向月亮朝拜,祈(qi)求平(ping)安與團(tuan)圓(yuan)。

7、賞月

賞月的風俗來源于祭(ji)月,嚴肅的祭(ji)祀變成(cheng)了輕松的娛樂活(huo)動。

江西中秋節必吃的10種食物

江西(xi)中秋(qiu)節(jie)必(bi)吃的(de)10種食物包括:月餅、糍粑、柚子(zi)、鴨肉、鯉魚餅、檳榔(lang)芋燒鴨、菱角、芋頭、南瓜、梨子(zi)等食品,這些食品不僅具有地方特色(se),也蘊含著團圓(yuan)和幸(xing)福的美好寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中秋時節(jie),贛(gan)北地區有吃(chi)糍粑(ba)的習俗。糍粑(ba)是用糯米蒸熟后(hou)放入窖中敲打(da)而成,通常會做成圓形或方形,吃(chi)的時候(hou)可以(yi)蒸也可以(yi)烤著吃(chi)。

3、鴨肉

鴨肉(rou)是中秋節的傳統美食之一,江西也有吃扁尖(jian)老鴨湯(tang)的習俗。

4、豆沙餅

豆沙餅是江西傳(chuan)統的(de)(de)點心(xin),餡料濃郁(yu),口感軟(ruan)硬適中。鳙魚(yu)頭燒豆腐(fu)是南昌(chang)人(ren)喜(xi)歡的(de)(de)一道菜,將魚(yu)頭清洗干凈(jing)后煎(jian)一下,再(zai)加入嫩豆腐(fu)燉制而成,味(wei)道鮮美。

5、山藥燉排骨

山(shan)藥(yao)燉(dun)排(pai)骨是一道(dao)營(ying)養美味的家常菜(cai),瑞昌(chang)山(shan)藥(yao)更是其中(zhong)的佼佼者。這道(dao)菜(cai)最適合搭配排(pai)骨一起燉(dun),吃起來味道(dao)清(qing)淡且營(ying)養價值高(gao)。

6、紅燒豬蹄

豬蹄是中秋團圓宴上必(bi)不可(ke)少的一道(dao)硬菜(cai),吃起來勁道(dao)爽口,讓人越吃越過癮。

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