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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有子,寓意早生貴(gui)子。

2、送千層底鞋

女兒在中(zhong)秋節要(yao)送一(yi)雙千(qian)層底(di)鞋給父母,以(yi)祈愿父母的身體健康。

3、燒斗香

中秋之夜(ye)燒斗(dou)香,香斗(dou)四周(zhou)糊(hu)有紗絹,繪上月宮景色,也(ye)有人用(yong)線香編(bian)成魁星(xing)及彩色旌旗等掛(gua)在香爐里。

4、擺果盒

在中秋節的下午,各(ge)家廳里(li)就(jiu)擺臺設祭,置祖先神主牌,獻上(shang)各(ge)色供品(pin),祭畢,把祭品(pin)逐樣烹調,合(he)家同食一次豐盛晚餐。

5、唱月光

在南昌,中秋之夜(ye)有很多(duo)人聚集在塔子山(shan)、梅嶺等(deng)(deng)處對月高歌,唱(chang)起《月光光》等(deng)(deng)民謠,俗稱唱月光


6、拜月亮

在(zai)宜春,中秋節晚上,家人會在(zai)戶外空地上擺(bai)上供桌,上面放上月餅、茶(cha)水等供品,然后點燃紅(hong)燭向月亮朝(chao)拜,祈求平(ping)安(an)與團(tuan)圓。

7、賞月

賞月(yue)的風俗來源(yuan)于祭(ji)月(yue),嚴肅(su)的祭(ji)祀變成了(le)輕松的娛樂活動。

江西中秋節必吃的10種食物

江西中(zhong)秋(qiu)節(jie)必(bi)吃(chi)的(de)10種食物包括:月餅(bing)、糍粑、柚子、鴨肉、鯉魚餅(bing)、檳榔芋(yu)燒(shao)鴨、菱(ling)角、芋(yu)頭、南瓜、梨子等(deng)食品,這些(xie)食品不僅具(ju)有地方(fang)特色,也蘊含著團圓和幸福(fu)的(de)美好寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中(zhong)秋(qiu)時節,贛北地區有吃(chi)糍(ci)粑的習(xi)俗(su)。糍(ci)粑是用糯米蒸熟后(hou)放入(ru)窖中(zhong)敲打而成,通常會做(zuo)成圓形或方(fang)形,吃(chi)的時候可(ke)以蒸也可(ke)以烤(kao)著(zhu)吃(chi)。

3、鴨肉

鴨(ya)肉(rou)是中(zhong)秋節(jie)的傳(chuan)統美食之一,江西(xi)也有吃扁尖老鴨(ya)湯的習俗(su)。

4、豆沙餅

豆沙餅是(shi)江西傳統的點心,餡(xian)料(liao)濃郁,口感軟硬適中(zhong)。鳙魚頭燒(shao)豆腐是(shi)南(nan)昌人喜(xi)歡的一道菜,將魚頭清洗干凈(jing)后煎(jian)一下,再加入嫩豆腐燉制而成,味道鮮美。

5、山藥燉排骨

山藥(yao)燉(dun)排骨是一道(dao)營(ying)養美味的家(jia)常菜,瑞(rui)昌(chang)山藥(yao)更是其(qi)中(zhong)的佼佼者。這道(dao)菜最(zui)適合搭(da)配排骨一起燉(dun),吃(chi)起來味道(dao)清淡且營(ying)養價值高。

6、紅燒豬蹄

豬蹄是中秋(qiu)團圓宴上必(bi)不可少(shao)的(de)一(yi)道(dao)硬菜,吃起來(lai)勁道(dao)爽口(kou),讓(rang)人(ren)越吃越過癮。

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