上海中秋節吃什么
1、月餅
上海的月餅有很多種類(lei),包括豆(dou)沙、五仁(ren)、蛋黃蓮蓉等(deng)傳統(tong)口(kou)味(wei),也(ye)有芝士、咖(ka)啡、綠茶等(deng)創(chuang)新口(kou)味(wei),以滿足(zu)不同人群的口(kou)味(wei)需求。
2、鴨子
上海人過中秋節吃鴨子,已經成(cheng)了傳統(tong)風(feng)俗,既是上(shang)供(gong)的供(gong)品之一(yi),也(ye)是節日必備(bei)的食品,八寶鴨(ya)是上(shang)海的特色(se)菜之一(yi),以糯(nuo)米、鴨(ya)肉、冬菇、火(huo)腿等八種食材制成(cheng),口感豐(feng)富,味(wei)道鮮(xian)美(mei)。
3、毛豆
毛豆是中(zhong)秋節期(qi)間(jian)的新(xin)鮮豆莢(jia),上(shang)海人喜歡用毛豆來制作(zuo)各種美食(shi),比如鹽水毛豆、毛豆炒(chao)肉(rou)等等。毛豆也(ye)因此成為(wei)了上(shang)海中(zhong)秋節期(qi)間(jian)必吃的美食(shi)之一。
4、芋艿
芋艿是一(yi)種多用途的食材,可以做成各種美(mei)食,比如(ru)香芋艿、糖(tang)醋芋艿等(deng)等(deng)。在上海中秋(qiu)節期間(jian),芋艿通常會和其他食材一(yi)起煮湯或者炒(chao)菜,成為節日餐(can)桌上不可或缺的一(yi)道美(mei)食。
5、桂花酒
上(shang)海人喜歡(huan)在(zai)中秋節(jie)喝桂花(hua)酒(jiu),酒(jiu)香(xiang)濃(nong)郁(yu),入口醇甜,桂花(hua)香(xiang)味撲鼻,象(xiang)征(zheng)著團圓和幸福。
6、酒釀小圓子
團圓(yuan)飯的最后一定要(yao)來一碗酒釀小圓(yuan)子,象征著團團圓(yuan)圓(yuan)。
上海中秋節的風俗有哪些
1、祭月
上海中秋節祭月,是富有地方特色的風俗活動。當月亮升起,人們會在露天設案,供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物,還供有執著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰,祭月時由婦女先拜,男子后拜,也有說是“男人不拜月”的,祭月完(wan)畢,一(yi)家吃團圓酒、賞(shang)月飯等(deng)。
2、走月亮
上海中秋節還有“走月(yue)亮”的習(xi)俗,婦(fu)女們結伴夜(ye)游(you),稱為“踏月(yue)”,她們會在陸家(jia)石(shi)橋等(deng)地賞(shang)月(yue),形(xing)成(cheng)了“石(shi)梁夜(ye)月(yue)”的美景(jing)。
3、燒香斗
上(shang)(shang)海(hai)中秋節燒(shao)香(xiang)(xiang)斗(dou),也(ye)是富(fu)有地方特色(se)的風俗活動,香(xiang)(xiang)斗(dou)是由紙(zhi)扎店(dian)制作的,形狀四(si)方,上(shang)(shang)大下小,大的四(si)周各寬約有二尺多,四(si)周畫上(shang)(shang)月宮(gong)、玉兔等圖畫,斗(dou)中插(cha)上(shang)(shang)一(yi)些彩色(se)的旗旌(jing),一(yi)到晚上(shang)(shang),就會拿出(chu)來燒(shao),場面非(fei)常的壯觀(guan)。
4、吃團圓飯
上海中秋節有(you)吃團圓(yuan)飯(fan)的習俗,在中秋節這一(yi)天(tian),家人會聚在一(yi)起吃團圓(yuan)飯(fan),其中必(bi)有(you)鴨子、芋艿和毛(mao)豆(dou)等食(shi)品,因為它們是(shi)農歷八月十五祭祖的必(bi)備食(shi)品。