天津人中秋節吃啥
1、月餅
月(yue)餅是中秋節最(zui)傳統的(de)食品之一,天津人也會在中秋節期間食用(yong)各種口味的(de)月(yue)餅,如蓮蓉、蛋黃、五仁等。其中,傳統的(de)天津麻花月(yue)餅非常受歡迎。
2、大閘蟹
中秋節是吃大閘蟹的好時節,天津人也不例外。大閘蟹的吃法有很多種,可以(yi)直接蒸著吃,也可以(yi)制作香辣蟹、醬蟹等(deng)。
3、河蟹
中秋節期間也是(shi)天(tian)津(jin)河蟹(xie)最為肥美(mei)的(de)時候(hou),天(tian)津(jin)人會買一些河蟹(xie)來吃(chi),可(ke)(ke)以清蒸(zheng)也可(ke)(ke)以炒(chao)制(zhi)。
4、煎餅果子
天津(jin)人喜歡在中秋節期(qi)間吃煎(jian)餅果(guo)子,而且特別喜歡加海參等食材。當然,傳統的(de)天津(jin)煎(jian)餅果(guo)子還(huan)是以(yi)雞蛋(dan)、果(guo)子和果(guo)篦兒為(wei)主(zhu)。
5、其他美食
天津的(de)中秋節飲(yin)食文化非常(chang)豐富,除了(le)上述幾(ji)種比較具有代表(biao)性的(de)食品外,還有炸糕、糕干、栗子等(deng)傳統(tong)小吃可以品嘗。
天津中秋特產有哪些
1、月餅
桂(gui)順齋月餅:桂(gui)順齋是天津(jin)的老字(zi)號品(pin)牌,創建于1924年。其月餅(bing)口感(gan)油潤(run),甜而(er)不(bu)(bu)膩,餡料豐富,如五仁月餅(bing)里面(mian)添(tian)加了(le)青絲和紅絲,味道獨特又好(hao)吃,不(bu)(bu)油不(bu)(bu)粘(zhan),吃起來毫無罪惡感(gan)。
東(dong)來順月餅:東(dong)來順月餅屬于清(qing)真(zhen)月餅,外觀高大上,非常適合送(song)禮。其(qi)月餅甜度適中,口(kou)感(gan)醇厚,尤其(qi)是(shi)椒鹽(yan)月餅,有濃郁的香(xiang)氣和獨(du)特的口(kou)感(gan)。
天津百果園月餅:百果園是天津有名的老字號糕點店之一,其月餅以(yi)果仁餡(xian)為主,餡(xian)料豐富,口感層次分(fen)明,甜度適中,非常(chang)受(shou)消(xiao)費者喜愛。
天津耳朵眼炸糕月餅:這(zhe)款月餅炸糕外(wai)酥里嫩,餡(xian)料豐富多樣,如紅果餡(xian)、豆(dou)沙餡(xian)、黑芝麻餡(xian)、火腿餡(xian)等。入口香(xiang)甜軟糯,回(hui)味無窮(qiong)。
2、七里海大閘蟹
七里(li)海的(de)大(da)閘蟹是(shi)天津的(de)特產,也是(shi)中國國家(jia)地(di)理標志產品,在(zai)中秋節期間最為肥美(mei)。可以(yi)直接上鍋蒸著吃,或是(shi)制(zhi)(zhi)作香辣蟹、醬蟹等(deng)美(mei)食(shi),如果購買的(de)量較多,還(huan)可以(yi)收集(ji)蟹黃制(zhi)(zhi)作蟹黃面或蟹湯(tang)包,味(wei)道鮮美(mei)。
3、祥禾餑餑鋪棗泥卷
這是一款非常(chang)受歡迎的傳統糕點,其(qi)棗泥酥休閑(xian)零(ling)食和(he)早餐食品在中(zhong)秋節期間也非常(chang)熱(re)銷。