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廣東中秋美食有哪些 廣東中秋節有什么風俗

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:在廣州,中秋節又叫“月光誕”,除了吃餅賞月外,還有不少有趣別致的傳統習俗和過節活動,其中比較有特色的包括樹中秋、扎燈籠、耍祿仔、照月、舞火龍、燒禾樓等。廣東人中秋必備的美食,則有月餅、肚臍餅、干炒河粉、蓮藕豬骨湯、柚子、哈密瓜、脆柿等,種類繁多,不僅好吃而且營養豐富,還有著吉祥的寓意,來和小編一起看看吧。

廣東中秋美食有哪些

1、月餅

廣東人非常喜歡吃月餅,其中廣式月餅是最受歡迎的,廣式月餅皮薄餡大,口感松軟細滑,吃起來非常美味,其中經典的蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅、水果月餅等都是廣式月餅的代表作品。

2、肚臍餅

這(zhe)種餅(bing)以(yi)其酥脆的口(kou)感(gan)和柔軟的質地而(er)著(zhu)名,中間的小孔(kong)使(shi)其看起(qi)來(lai)像肚臍,這(zhe)也是(shi)其名字的由來(lai)。

3、干炒河粉

在中(zhong)秋節期間,廣東人(ren)也會享用美味的干炒河粉,這是一(yi)種傳統的廣州(zhou)小吃,吃起來口感爽口又有韌(ren)性,讓人(ren)回味無(wu)窮。

4、蓮藕豬骨湯

蓮藕豬骨湯是廣東人喜歡喝的湯品之一(yi),湯里的蓮藕和豬骨可以(yi)滋補(bu)身體,同(tong)時還(huan)有美味的口(kou)感。


5、時令水果

在中秋節期間,廣東人還會吃柚子。柚子在廣東被稱為八月十五祿油(you),因為它的(de)(de)形(xing)狀和月亮相似,而(er)且甜美可(ke)(ke)口。此(ci)外,廣(guang)東人還會吃哈密瓜和脆柿。哈密瓜甜甜蜜蜜,小孩特(te)別愛吃,全(quan)家人一(yi)起賞(shang)月的(de)(de)時候是必吃的(de)(de)水果之(zhi)一(yi)。而(er)脆柿則(ze)是用水浸泡未(wei)熟透(tou)的(de)(de)柿子而(er)成的(de)(de),吃起來(lai)甜脆可(ke)(ke)口。

廣東中秋節有什么風俗

1、樹中秋

在(zai)廣州(zhou),中(zhong)秋(qiu)夜要舉行樹(shu)中(zhong)秋(qiu)活動,樹(shu)亦作豎(shu)(shu),即將燈(deng)(deng)彩(cai)高(gao)豎(shu)(shu)起(qi)來之意。小孩子們在(zai)家長協助下(xia)用竹紙扎成(cheng)兔(tu)仔(zi)燈(deng)(deng)、楊桃燈(deng)(deng)或正方形(xing)的燈(deng)(deng),橫(heng)掛在(zai)短竿中(zhong),再豎(shu)(shu)起(qi)于高(gao)桿上(shang),彩(cai)光閃(shan)耀(yao),為中(zhong)秋(qiu)再添一(yi)景。孩子們多互相比賽,看(kan)誰豎(shu)(shu)得高(gao),豎(shu)(shu)得多,燈(deng)(deng)彩(cai)最精巧。另外還(huan)有放天燈(deng)(deng)的,即孔明燈(deng)(deng),用紙扎成(cheng)大形(xing)的燈(deng)(deng),燈(deng)(deng)下(xia)燃燭,熱氣(qi)上(shang)騰,使(shi)燈(deng)(deng)飛揚在(zai)空中(zhong),引人歡笑追逐(zhu)。另外還(huan)有兒(er)童手(shou)提的各式花燈(deng)(deng)在(zai)月下(xia)游嬉玩賞。

2、扎燈籠

中秋(qiu)臨近(jin),小(xiao)孩(hai)子們在(zai)家長協助下,用竹紙扎成各種形狀的燈(deng)籠。而在(zai)物質匱(kui)乏的年代,還有很多小(xiao)朋友會(hui)用水(shui)(shui)果(guo)皮(pi)扎燈(deng)籠。這(zhe)些水(shui)(shui)果(guo)燈(deng)里,最簡便的便是柚皮(pi)燈(deng),幾乎家家戶戶小(xiao)孩(hai)都(dou)能(neng)做。

3、耍祿仔

耍(shua)祿(lu)仔是中(zhong)秋(qiu)節十分(fen)流行的兒童游戲,以柚(you)子殼刻通(tong)花,中(zhong)可懸燈。孩子們(men)提著各種動物、瓜果形狀的燈,一邊玩一邊唱著耍(shua)祿(lu)歌:耍(shua)祿(lu)仔,耍(shua)祿(lu)兒(er),點(dian)明燈。識斯文(wen)者重斯文(wen)......”

4、照月

中秋(qiu)之夜(ye),東(dong)莞青年未(wei)婚者(zhe)會在(zai)月(yue)下焚(fen)香燃燭,乞求月(yue)老為其撮合。舊時東(dong)莞有些婦女(nv)相信月(yue)老(lao)為媒,凡家(jia)(jia)中有成年男女而(er)無(wu)意中人(ren)者,便(bian)于中秋(qiu)夜晚三更時(shi),在月(yue)(yue)下焚香(xiang)燃燭,乞求月(yue)(yue)老為其撮合。相傳(chuan)中秋(qiu)之(zhi)夜,靜沐(mu)月(yue)(yue)光,可使(shi)婦女懷(huai)孕。在一些地區,逢中秋(qiu)月(yue)(yue)夜,有些久婚(hun)不孕的婦女便(bian)走(zou)出家(jia)(jia)門(men),沐(mu)浴月(yue)(yue)光,希(xi)望早生貴子,謂之(zhi)照月(yue)

5、舞火龍

在佛山南莊鎮,中秋有舞火龍的習(xi)俗,寓意(yi)年(nian)年(nian)都好,身體健康(kang),至今已(yi)經(jing)流傳了上百年(nian)。火龍是用(yong)草編制而成,在(zai)出(chu)場之前,要先插上(shang)香(xiang)燭,再插上(shang)頭(tou)柱香(xiang)。然后在(zai)龍(long)身上每隔80厘(li)米(mi)處放置一(yi)油盞,周邊(bian)插滿寄托著村民(min)心愿(yuan)的(de)(de)香火之(zhi)后,火龍(long)開始(shi)出游。炮竹和鑼鼓開路。村民(min)將長百米(mi)的(de)(de)龍(long)身(shen)高高舉起(qi),幾個年輕力(li)壯的(de)(de)男子舞(wu)起(qi)龍(long)尾,翻騰起(qi)舞(wu),場面異常熱鬧。

6、燒禾樓

燒(shao)(shao)禾樓(lou)(lou)是廣(guang)州市花都(dou)區炭(tan)步鎮(zhen)(zhen)的中秋傳統風俗,至今已(yi)綿延上千年(nian)(nian)。每(mei)逢中秋之夜,炭(tan)步鎮(zhen)(zhen)各村(cun)都(dou)會舉行燒(shao)(shao)未(wei)樓(lou)(lou)習俗來慶祝中秋佳節。燒(shao)(shao)未(wei)樓(lou)(lou)寄托著炭(tan)步鎮(zhen)(zhen)村(cun)民(min)對來年(nian)(nian)生活的美好心愿,火花燒(shao)(shao)得越高,寓意來年(nian)(nian)生活越好。

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