廣東過年吃什么

1、廣式燒臘

包(bao)括(kuo)燒鵝(e)、燒鴨(ya)、燒豬等，以(yi)獨特(te)的烹(peng)調技(ji)巧和秘(mi)制的醬料(liao)而著稱。

2、廣東粥品

傳統的早(zao)茶文(wen)化中，粥品在春節時(shi)也很受歡迎，如皮蛋瘦肉粥、海(hai)鮮粥等。

3、廣式年糕

傳統的年糕通常有甜和咸兩種口味，寓意著“年年高升”。廣(guang)東人通常(chang)會選用優質的糯(nuo)米粉和特殊(shu)的調料，制作出各種口味(wei)的年糕。

4、煎堆

煎堆是廣東的一道傳統小吃，以(yi)其外(wai)皮酥脆、內(nei)里軟糯、味道香甜而(er)著(zhu)名。

5、蛋散

蛋(dan)散是(shi)廣東(dong)的(de)一道(dao)傳統(tong)小吃，以其(qi)口(kou)感酥(su)脆、味道(dao)香(xiang)濃而(er)著名。

6、炸春卷

春(chun)卷是春(chun)節期間常見的傳統(tong)美食，通常包含有香菇(gu)、雞(ji)肉、蝦仁等食材。

7、蜜汁叉燒包

叉燒包是(shi)一(yi)種香(xiang)甜的(de)包子，餡料為蜜汁叉燒肉，是(shi)廣東早茶的(de)熱門點心之一(yi)。

8、臘味煲仔飯

煲仔飯(fan)(fan)是廣東(dong)傳統的獨特飯(fan)(fan)菜之(zhi)一，臘(la)味如臘(la)腸、臘(la)肉(rou)等加入米飯(fan)(fan)中煮(zhu)制而(er)成。

廣東年夜飯必備菜有哪些

1、白切雞

白切雞是廣東人過年必備的菜肴之一，以其鮮嫩的雞肉和獨特的口感而著名。白切雞的制作需要選用優質的雞肉和新鮮的(de)配料，經(jing)過烹制(zhi)而成。

2、燒鵝

燒鵝是廣東人(ren)過年必備的(de)另一道菜肴，以其皮脆肉嫩(nen)、色澤紅亮而著名。燒鵝的(de)制(zhi)作需要選(xuan)用優(you)質的(de)鵝肉和特殊的(de)調料(liao)，經過烤制(zhi)而成(cheng)。

3、糖醋排骨

糖醋(cu)排(pai)骨是廣(guang)東的(de)(de)(de)傳統名(ming)菜之一，以其酸(suan)甜可口(kou)的(de)(de)(de)味(wei)道和酥脆的(de)(de)(de)口(kou)感而著名(ming)。糖醋(cu)排(pai)骨的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作需要選(xuan)用優質(zhi)的(de)(de)(de)排(pai)骨和糖、醋(cu)等調料，經過烹制(zhi)(zhi)而成。

4、發菜蠔豉湯

發(fa)菜蠔豉湯是廣東人過年必(bi)備的湯菜之一，寓(yu)意發(fa)財好事。發(fa)菜和(he)蠔豉都是吉祥的食材，搭配在一起煮(zhu)湯，口感鮮美，寓(yu)意吉祥如意。

5、白灼菜心

白(bai)灼(zhuo)菜心是廣(guang)東(dong)人(ren)過年時必吃的蔬菜之(zhi)一，以其口感(gan)爽脆、味(wei)道清淡而(er)著名。

6、荔枝燉瘦肉

荔(li)枝(zhi)是廣(guang)東的特產之(zhi)一，用荔(li)枝(zhi)燉瘦(shou)肉，香甜(tian)可(ke)口，是一道獨特的春節美食(shi)。

7、魚生

廣東人在春節時常吃“魚(yu)生(sheng)”（魚(yu)生(sheng)拼音(yin)諧音(yin)“余升”），寓意(yi)著(zhu)年年有(you)余、生(sheng)意(yi)興隆。

8、廣東盆菜

又(you)稱(cheng)橫財就(jiu)手、發(fa)財盆(pen)菜(cai)，這(zhe)是一(yi)道寓意吉祥發(fa)財的傳統菜(cai)品。盆(pen)菜(cai)里包(bao)含(han)各(ge)種(zhong)肉(rou)類(lei)、海(hai)味、蔬菜(cai)等，象征著豐富、吉祥和團圓。