蕪湖(hu)(hu)市,坐(zuo)落在長江(jiang)(jiang)南(nan)岸,坐(zuo)擁豐富(fu)的(de)(de)歷史(shi)文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)遺產與(yu)獨特的(de)(de)傳統(tong)文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。其悠久的(de)(de)歷史(shi)孕育出(chu)深厚(hou)的(de)(de)文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)積淀,諸如(ru)蕪湖(hu)(hu)古城墻(qiang)、中江(jiang)(jiang)塔等古跡見證了(le)(le)蕪湖(hu)(hu)的(de)(de)滄(cang)桑(sang)變遷。非(fei)物(wu)質文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)遺產方面(mian),蕪湖(hu)(hu)鐵畫作為國(guo)家級非(fei)遺項目,以其精湛的(de)(de)鍛造技藝和獨特的(de)(de)藝術風格,展示了(le)(le)蕪湖(hu)(hu)工匠的(de)(de)卓越(yue)才智與(yu)高超(chao)藝術造詣。此外,蕪湖(hu)(hu)還保留了(le)(le)諸多(duo)傳統(tong)節慶習(xi)俗(su),如(ru)端午賽(sai)龍舟、中秋賞月、春(chun)節廟會(hui)等,無不洋溢著濃厚(hou)的(de)(de)傳統(tong)氛(fen)圍...接(jie)下來,就隨(sui)Maigoo文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)編(bian)輯(ji)一起瀏覽下文,從(cong)蕪湖(hu)(hu)市的(de)(de)方言、飲食(shi)習(xi)慣、嫁娶習(xi)俗(su)、非(fei)遺項目、宗教文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)等方面(mian),了(le)(le)解更多(duo)關于蕪湖(hu)(hu)市歷史(shi)文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)及民俗(su)活動吧!
蕪(wu)湖市方(fang)言屬于江淮(huai)官話(hua)(hua)洪巢片,具有濃(nong)厚的地方(fang)特色(se)和獨特的語言風格(ge)。其(qi)語音系統(tong)清(qing)晰飽滿,聲(sheng)調平仄分(fen)明,尤其(qi)是入(ru)聲(sheng)韻母(mu)保(bao)(bao)存(cun)完(wan)整,體現(xian)了古漢語的遺韻。詞匯方(fang)面,蕪(wu)湖方(fang)言既有與普通(tong)話(hua)(hua)相通(tong)的基本詞匯,又有大量(liang)極(ji)具地方(fang)特色(se)的俚語、俗諺和方(fang)言詞。在(zai)語法結構上,蕪(wu)湖方(fang)言保(bao)(bao)持了江淮(huai)官話(hua)(hua)簡(jian)潔明快的特點(dian),句式靈活多(duo)變,尤其(qi)體現(xian)在(zai)量(liang)詞的使用和動詞后綴等方(fang)面,體現(xian)出(chu)較強的口語化和生(sheng)活氣息。俗語:口條(tiao)一(yi)(yi)舌(she)頭(tou),腳頸一(yi)(yi)腳脖子(zi),面條(tiao)一(yi)(yi)面粉,四腳蛇一(yi)(yi)壁虎,灰面一(yi)(yi)面,不頂籠一(yi)(yi)無能、不中用。
蕪(wu)湖(hu)(hu)(hu)素(su)稱魚(yu)米之鄉(xiang),在飲食方(fang)面上形成(cheng)了獨(du)具特(te)色的風格。蕪(wu)湖(hu)(hu)(hu)是(shi)(shi)皖南(nan)(nan)茶鄉(xiang)門戶,人們尤(you)其愛(ai)好飲茶。此外,蕪(wu)湖(hu)(hu)(hu)菜(cai)(cai)系融匯皖南(nan)(nan)徽菜(cai)(cai)之精髓與(yu)水鄉(xiang)特(te)色,口味鮮(xian)醇且注重(zhong)原汁原味。代(dai)表(biao)性菜(cai)(cai)品如蕪(wu)湖(hu)(hu)(hu)三鮮(xian)(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河豚)以其鮮(xian)美嫩滑享譽四方(fang),而蝦籽面、蕪(wu)湖(hu)(hu)(hu)烤鴨、無為板(ban)鴨等(deng)(deng)地方(fang)小(xiao)(xiao)吃(chi)則深(shen)受市民及游客喜(xi)愛(ai)。早餐文(wen)化中,小(xiao)(xiao)籠湯(tang)包、煮干絲、酥燒餅等(deng)(deng)更是(shi)(shi)不可或缺的舌尖記憶。另(ling)外,蕪(wu)湖(hu)(hu)(hu)臨(lin)江(jiang)而生的獨(du)特(te)地理環境使其水產豐(feng)富,各式湖(hu)(hu)(hu)鮮(xian)江(jiang)鮮(xian)烹飪手法(fa)多樣,構(gou)成(cheng)了豐(feng)富多彩的水鄉(xiang)餐桌(zhuo)文(wen)化。
蕪湖(hu)市民(min)(min)俗節日文(wen)(wen)化內涵豐富,深受江南水鄉特色(se)與徽派文(wen)(wen)化影響。春節期間,熱鬧非凡(fan),從“送灶(zao)”開始(shi)至(zhi)元宵結束,期間有(you)祭祀灶(zao)神、守歲(sui)、貼春聯、放(fang)鞭(bian)炮、舞龍(long)舞獅、觀賞魚燈(deng)馬(ma)燈(deng)等習俗,年夜飯上必備的(de)蕪湖(hu)特色(se)菜肴與甜酒釀,展現出(chu)濃郁的(de)地方(fang)風味。端午節時,除賽(sai)龍(long)舟、佩香囊外(wai),亦盛行食粽子(zi)、綠豆糕和菱角等水鄉特色(se)食品。中秋節則是家人(ren)團(tuan)聚賞月,食綠粽菱、掛(gua)萬壽(shou)燈(deng),同時伴有(you)各類民(min)(min)間游藝(yi)活動(dong)(dong)。此外(wai),蕪湖(hu)地區還(huan)有(you)諸如清明踏青掃墓、重陽登高等傳統節令活動(dong)(dong),以及(ji)獨具特色(se)的(de)“送春”儀式(shi)等,共同構筑了一幅生(sheng)動(dong)(dong)多元的(de)民(min)(min)俗畫卷。
舊(jiu)時男(nan)(nan)(nan)婚(hun)女嫁需有“媒妁之(zhi)言,父(fu)母(mu)之(zhi)命(ming)”,雙方(fang)均有家庭包(bao)辦,故男(nan)(nan)(nan)方(fang)謂“娶媳婦”,女方(fang)謂“嫁女兒(er)”。西俗(su)傳入,尤其解放后(hou)移(yi)風易俗(su)破(po)除(chu)封建婚(hun)姻(yin)關系,頒布《婚(hun)姻(yin)法》,男(nan)(nan)(nan)女婚(hun)姻(yin)自(zi)由,禁止(zhi)父(fu)母(mu)包(bao)辦,人們觀念更新(xin)。舊(jiu)時嫁娶,須經媒人說(shuo)合,送庚帖(tie)“八(ba)字(zi)”,男(nan)(nan)(nan)方(fang)聘請(qing)(qing)“大(da)冰(bing)(賓)”下定,擇好良辰吉日,延請(qing)(qing)“二大(da)冰(bing)(賓)”送吉期(qi)紅帖(tie)及禮(li)物,女方(fang)送“回(hui)盤(pan)(pan)”答(da)禮(li)。迎(ying)娶日男(nan)(nan)(nan)方(fang)發轎(jiao),女方(fang)由父(fu)兄抱新(xin)娘(niang)上轎(jiao)。新(xin)娘(niang)到男(nan)(nan)(nan)家門(men)口,腳不觸(chu)地,行于(yu)米袋(dai)之(zhi)上,謂之(zhi)“接代”。行過三拜之(zhi)禮(li)后(hou),雙雙入洞(dong)房(fang),新(xin)娘(niang)盤(pan)(pan)坐于(yu)床頭曰(yue)"坐富貴",三日鬧新(xin)房(fang)后(hou),新(xin)婦入廚做羹敬公婆,滿月夫婦走娘(niang)家曰(yue)"回(hui)門(men)”。
蕪(wu)湖(hu)市(shi)作為一座(zuo)歷(li)史悠(you)久的(de)(de)(de)(de)城市(shi),居民在(zai)日常生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)某些(xie)習(xi)俗和禁忌(ji)體現著對傳統文化的(de)(de)(de)(de)尊重和延續。例如,春節(jie)時(shi)(shi)講究“正(zheng)月初(chu)一不倒(dao)垃圾、不掃地”,寓意留住財氣(qi)和福氣(qi);搬家時(shi)(shi)擇吉日,并避(bi)免與個人生(sheng)肖相沖(chong),以求順利平安。在(zai)人際交往(wang)中(zhong),當(dang)地人重視尊老(lao)愛幼,交談時(shi)(shi)避(bi)談生(sheng)死病痛等不吉利話題(ti)。此外,逢(feng)年(nian)過節(jie)或重要慶典,往(wang)往(wang)遵(zun)循特定的(de)(de)(de)(de)禮(li)數和規矩,如宴(yan)請賓客(ke)時(shi)(shi)座(zuo)位安排有序,體現等級尊卑觀念。然而隨著社會進步與時(shi)(shi)代(dai)(dai)發展,許(xu)多傳統禁忌(ji)逐漸淡化,更多強調和諧友善、文明禮(li)貌的(de)(de)(de)(de)現代(dai)(dai)生(sheng)活(huo)方(fang)式。
南(nan)(nan)(nan)陵(ling)目(mu)連(lian)戲(xi)是學術界公認的海內外(wai)目(mu)連(lian)戲(xi)主(zhu)要(yao)流派之一。據(ju)南(nan)(nan)(nan)陵(ling)縣志載(zai),明代(dai)神(shen)學家(jia)(jia)王陽明和清代(dai)文(wen)(wen)學家(jia)(jia)金(jin)圣(sheng)嘆曾先后來南(nan)(nan)(nan)陵(ling)觀看目(mu)連(lian)戲(xi)演(yan)(yan)出(chu)。“南(nan)(nan)(nan)陵(ling)目(mu)連(lian)戲(xi)”表演(yan)(yan)藝術極為成(cheng)熟:一是行當精細,“南(nan)(nan)(nan)陵(ling)目(mu)連(lian)戲(xi)”角色行當有生、旦、外(wai)、夫、凈、末、丑七類,另有雜(za)、襟等為配從(cong);二(er)是臉(lian)譜(pu)神(shen)奇、夸張,有著獨特(te)的地域(yu)文(wen)(wen)化風貌;三是舞(wu)臺(tai)(tai)(tai)(tai)獨特(te),有“獨腳蓮花臺(tai)(tai)(tai)(tai)”、“花臺(tai)(tai)(tai)(tai)”、“木偶目(mu)連(lian)戲(xi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)”等;四是表演(yan)(yan)形式豐(feng)富(fu),有“一本三開臺(tai)(tai)(tai)(tai)”、“ 三本三開臺(tai)(tai)(tai)(tai)”等。2021年被列入(ru)第(di)五批國家(jia)(jia)級非物(wu)質文(wen)(wen)化遺產代(dai)表性項目(mu)名錄(lu)。
繁(fan)昌民(min)歌(ge)(ge)是(shi)流(liu)傳(chuan)于安徽省繁(fan)昌縣境(jing)內的(de)漢族民(min)歌(ge)(ge)。繁(fan)昌民(min)歌(ge)(ge)內容廣泛(fan),曲(qu)調(diao)豐富,語言樸實、生動、簡潔、易懂,近(jin)似口語而毫無匠氣;曲(qu)調(diao)清新(xin)、流(liu)暢、淡雅、無飾,可謂隨口曲(qu)子(zi)(zi)自來腔(qiang)。繁(fan)昌民(min)歌(ge)(ge)種類繁(fan)多,有秧歌(ge)(ge)、山歌(ge)(ge)、號子(zi)(zi)、小(xiao)調(diao)、門歌(ge)(ge)、兒歌(ge)(ge)和風(feng)俗禮儀類的(de)民(min)歌(ge)(ge),表現形式有獨唱(chang)、對(dui)唱(chang)、說唱(chang)、領唱(chang)等。是(shi)中(zhong)國漢族民(min)間音樂寶庫(ku)的(de)重要組成部分。
無(wu)為(wei)(wei)民(min)(min)歌(ge)是人們從(cong)生活(huo)中提煉出(chu)來的藝術(shu),以(yi)小調、山歌(ge)、號(hao)子為(wei)(wei)主要類(lei)型。如今無(wu)為(wei)(wei)民(min)(min)歌(ge)已被列為(wei)(wei)安徽省省級(ji)非物質文化(hua)遺產(chan)項目。無(wu)為(wei)(wei)民(min)(min)歌(ge)特點之一,就(jiu)是詞(ci)曲創作基本(ben)采(cai)用的是望(wang)風采(cai)柳式的,也就(jiu)是勞(lao)動人民(min)(min)見什(shen)么(me)就(jiu)唱什(shen)么(me)。無(wu)為(wei)(wei)民(min)(min)歌(ge)的歌(ge)詞(ci)語言精練、樸實無(wu)華、口語化(hua)生活(huo)化(hua),鄉土氣息濃郁,都有襯(chen)詞(ci)、襯(chen)句等;總(zong)之,各(ge)種體裁(cai)各(ge)具特色。
無為(wei)魚(yu)(yu)燈(deng)(deng)(deng)(deng)是安徽省無為(wei)縣民(min)間(jian)流傳的傳統燈(deng)(deng)(deng)(deng)舞。每年(nian)正(zheng)月(yue)十五(wu)元宵節到正(zheng)月(yue)三十民(min)間(jian)都(dou)要(yao)玩魚(yu)(yu)燈(deng)(deng)(deng)(deng)。當(dang)地(di)(di)的民(min)間(jian)習俗(su),玩魚(yu)(yu)燈(deng)(deng)(deng)(deng)的第一天叫“開燈(deng)(deng)(deng)(deng)”,最后一天叫“收燈(deng)(deng)(deng)(deng)”。從開燈(deng)(deng)(deng)(deng)第一天起要(yao)擺供桌(zhuo),由全村(cun)人(ren)負責(ze)祭(ji)禮,請道(dao)士(shi)做道(dao)場,一直到玩燈(deng)(deng)(deng)(deng)結(jie)束(shu)止。如村(cun)里有傳染(ran)病流行或農作物遭遇蟲(chong)害,都(dou)要(yao)玩魚(yu)(yu)燈(deng)(deng)(deng)(deng)許愿(yuan)還愿(yuan),將(jiang)魚(yu)(yu)燈(deng)(deng)(deng)(deng)作“神靈”來(lai)驅惡、趕魔、求平安。當(dang)地(di)(di)民(min)間(jian)俗(su)諺:“燒香打(da)醮,抵不上紅(hong)燈(deng)(deng)(deng)(deng)一繞。”認(ren)為(wei)魚(yu)(yu)燈(deng)(deng)(deng)(deng)是吉祥(xiang)燈(deng)(deng)(deng)(deng)、太平燈(deng)(deng)(deng)(deng)、幸福燈(deng)(deng)(deng)(deng)。2011年(nian)被列入第三批(pi)國(guo)家(jia)級非物質文化(hua)遺產代表性項目名錄。
“十(shi)獸(shou)燈(deng)”始創于清代道光年間,流(liu)傳于南陵縣西鄉一帶,一直為何(he)灣鎮丫山村(cun)丫木腳自(zi)然村(cun)獨有,距今已(yi)有190余年。其扎制(zhi)、彩繪、表演至今仍是口(kou)傳心授,自成體(ti)系(xi)。“十(shi)獸(shou)燈”集臉譜藝(yi)術、戲劇藝(yi)術、民間(jian)(jian)(jian)剪紙(zhi)藝(yi)術、繪畫藝(yi)術和(he)(he)神話(hua)傳說于(yu)一(yi)體(ti),以(yi)民間(jian)(jian)(jian)歌舞(wu)(wu)(wu)為(wei)依(yi)據,臉譜化(hua)妝獨(du)到,十(shi)獸(shou)燈具(ju)怪(guai)異,歌舞(wu)(wu)(wu)獨(du)特,蘊含著(zhu)豐富的(de)文(wen)化(hua)內涵(han)。十(shi)獸(shou)燈文(wen)化(hua)內涵(han)豐富,其樸素的(de)民間(jian)(jian)(jian)藝(yi)術性(xing)和(he)(he)觀賞性(xing)不同于(yu)一(yi)般,被譽為(wei)原始舞(wu)(wu)(wu)蹈(dao)的(de)圖騰和(he)(he)活(huo)化(hua)石。
章氏(shi)剪(jian)紙(zhi)(zhi)技藝是中國傳(chuan)統剪(jian)紙(zhi)(zhi)技藝之一,章氏(shi)剪(jian)紙(zhi)(zhi)精巧秀麗、玲瓏剔透、樣式(shi)繁多,有窗花(hua)、墻花(hua)、門箋、喜花(hua)、枕花(hua)、禮花(hua)等。由于受(shou)到(dao)工具(ju)和材料(liao)局限,剪(jian)紙(zhi)(zhi)在處理形象時,既(ji)要(yao)(yao)抓住(zhu)物象特(te)征,又得做(zuo)到(dao)線條連(lian)接(jie)自(zi)然。這就(jiu)需要(yao)(yao)剪(jian)紙(zhi)(zhi)人大(da)膽舍去(qu)次要(yao)(yao)部分,使主體(ti)一目了然。章氏(shi)剪(jian)紙(zhi)(zhi)來源于生活(huo),用剪(jian)紙(zhi)(zhi)這種特(te)殊(shu)手(shou)法(fa)和藝術(shu)形式(shi),表現(xian)出對生活(huo)和自(zi)然的認知。
紫陽(yang)朱(zhu)氏磚雕(diao)(diao)也稱“磚刻”“磚畫”。朱(zhu)氏磚雕(diao)(diao)技法(fa)(fa)主(zhu)要有浮雕(diao)(diao)、高(gao)浮雕(diao)(diao)、透(tou)雕(diao)(diao)、圓(yuan)雕(diao)(diao)等(deng)種(zhong)(zhong)類。選材內(nei)容十分豐(feng)富,種(zhong)(zhong)類繁多,包(bao)括人(ren)(ren)物(wu)(wu)、山水、吉祥(xiang)物(wu)(wu)、名人(ren)(ren)名言、肖像等(deng);藝(yi)術題材以中(zhong)國(guo)傳統典故為(wei)主(zhu),花紋精美,設計(ji)手(shou)法(fa)(fa)新穎,糅合中(zhong)國(guo)文(wen)化(hua)精粹,承載生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)溫馨樸質。朱(zhu)氏磚雕(diao)(diao)作為(wei)傳統民間(jian)(jian)工藝(yi),貫(guan)穿了現實主(zhu)義與浪漫(man)主(zhu)義相結合的(de)創作手(shou)法(fa)(fa),咫尺之(zhi)間(jian)(jian)卻滲透(tou)出中(zhong)華文(wen)化(hua)的(de)生(sheng)(sheng)命力和高(gao)超技藝(yi),同時(shi)也表達著人(ren)(ren)們對(dui)幸福生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)的(de)向往(wang)和追求。
蕪湖自古鐵冶業發達,有“鐵到蕪湖自成鋼”的美譽,蕪湖鐵畫制作技藝即是在此基礎上發展形成的。蕪湖鐵畫以錘為筆,鍛鐵為畫,鬼斧神工,氣韻天成,技藝高超。蕪湖鐵畫經過上百多年的承傳和發展,除制作傳統形式的尺幅小景、畫燈、屏風外,還創出了立體鐵畫、盆景鐵畫、瓷板鐵畫和鍍金鐵畫等新品種,形成了座屏、壁畫、書法、裝飾陳設和禮品五大系列兩百多個品種,以其與眾不同的風格和魅力在藝壇獨樹一幟。2006年被列入第一批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】
丫山藕糖歷史(shi)悠久,作(zuo)為口口相傳的制作(zuo)工藝,相傳始(shi)于(yu)宋代,距今已(yi)有(you)千(qian)年歷史(shi)。取(qu)其諧音(yin)“藕(ou)”同“偶”寓意各種美好(hao)祝福。由于獨特的地理環(huan)境、氣(qi)候條件使得(de)當地所(suo)產稻米(mi)含(han)糖(tang)(tang)量(liang)高,采用(yong)當地上等(deng)的大米(mi)為主(zhu)要原(yuan)材料慢慢熬制(zhi)而(er)成。通過“選,淘,泡,嗮,催,炒(chao),舂,煮,蒸,熏”等(deng)多道工序,然后(hou)再經過“拉,拽,折(zhe),拌”,最終(zhong)成為“藕(ou)糖(tang)(tang)”。其外形(xing)似圓柱,粗細如(ru)手(shou)指(zhi),因有七十三孔,酷似蓮藕(ou)而(er)得(de)名。2017年丫山藕糖被列為省級非物(wu)質文化遺產(chan)。
大王沖生產的香品為純天然佛香,其制作香粉的主要原料是山上的雜木,其傳統加工技藝為口傳心授,代代相傳。當地人靠山吃山,每到農閑時,山民們上山伐木,再用刀或斧頭剁成塊狀,曬干再用水碓舂成粉末備用。經過(guo)取(qu)材(cai)、加工、舂香(xiang)粉、和料(liao)、最后(hou)壓(ya)制(zhi)而成(cheng)各(ge)種(zhong)佛香(xiang)。大(da)王沖制(zhi)作的佛香(xiang)主要有盤香(xiang)、柱香(xiang)、竹簽香(xiang)、寶塔(ta)香(xiang)等多個品(pin)種(zhong),加工生產的香(xiang)品(pin)不僅氣味芳(fang)香(xiang),還有安神、養氣、祛(qu)病等豐富(fu)的功效。該技藝已于2010年(nian)入選安徽省非物(wu)質文化遺產(chan)名錄。
無為剔(ti)墨紗燈簡介又名宮燈。具有300余(yu)年(nian)歷(li)史,安徽(hui)省志列(lie)為皖地八大特產之(zhi)一(yi)。相傳(chuan)北宋米芾就任(ren)無為知軍時,運用繪畫(hua)技(ji)藝(yi)在(zai)燈籠壁面上(shang)繪上(shang)人物(wu)、山水、龍鳳、花卉(hui)等圖案,借以與(yu)民同樂。無為紗燈是在(zai)借鑒吸(xi)收歷(li)代流(liu)行的蔑(mie)扎、紙糊、染色"彩燈"的基礎上發展而成。將木工、雕刻、漆工和繪畫藝(yi)術融為一體(ti),制(zhi)作(zuo)經過(guo)加工、成型、油漆、繪畫、剔墨等(deng)項工藝(yi)。框架取料檀木或(huo)紅椿(chun),并用龍頭(tou)鳳頭(tou)、象鼻、虎腳裝飾(shi),燈壁四(si)周鑲罩紗絹,繪以花卉(hui)、山水、人(ren)物等(deng)形象/經(jing)過剔墨工藝(yi)和點睛手法,畫面人物眼睛,在(zai)燭光穿射下(xia)頻(pin)頻(pin)閃眨,栩(xu)栩(xu)如生(sheng)。
蕪湖(hu)木榨(zha)(zha)榨(zha)(zha)油技(ji)藝(yi),是指利用(yong)木榨(zha)(zha)設(she)備將油菜(cai)籽轉換成食用(yong)油的(de)(de)手工(gong)(gong)技(ji)藝(yi)。工(gong)(gong)藝(yi)程序主要有炒籽、碾末、熏蒸(zheng)、包餅(bing)、裝榨(zha)(zha)、打榨(zha)(zha)、沉淀等(deng),每一道工(gong)(gong)序全靠技(ji)藝(yi)來完成,技(ji)藝(yi)掌握(wo)以實踐(jian)操(cao)作為主。利用(yong)木榨(zha)(zha)榨(zha)(zha)出(chu)來的(de)(de)油,口感(gan)好(hao),無(wu)膩味。在開榨(zha)(zha)的(de)(de)時候,周邊地區都能(neng)聞到香味,有“榨香十(shi)里遠(yuan)”贊(zan)譽。
四季(ji)春傳(chuan)統(tong)系列小吃主(zhu)要有荷(he)香燒麥、松針(zhen)蟹黃湯包和方(fang)糕(gao),傳(chuan)承了中華美(mei)食文化悠久的(de)(de)食療理念,遵循美(mei)食與養生(sheng)、天(tian)然與營養相結合的(de)(de)傳(chuan)統(tong);選用(yong)本(ben)土天(tian)然保(bao)健(jian)食材(cai)、輔(fu)材(cai),采用(yong)獨特的(de)(de)傳(chuan)統(tong)手工制作技(ji)藝,具有細膩(ni)的(de)(de)口感(gan)、獨特的(de)(de)美(mei)味(wei)與豐富的(de)(de)營養,是美(mei)味(wei)與食補的(de)(de)典范。2010年(nian),四季春傳統系列小吃入(ru)選(xuan)蕪湖市非(fei)物質文化遺產(chan)保(bao)護名錄。
無(wu)為(wei)板(ban)鴨(ya)以(yi)巢湖(hu)麻鴨(ya)為(wei)原(yuan)料(liao),配以(yi)八角、花椒、丁(ding)香、小茴(hui)香等約(yue)30種中藥和調(diao)料,先熏后鹵,制(zhi)作而成。成品(pin)色澤醬紅(hong),肉質肥而不(bu)膩、細嫩化渣,具(ju)有皮薄骨酥(su),味(wei)道醇厚的特點(dian),素有“無為板鴨甲天下(xia)”之譽。是佐(zuo)酒(jiu)佳肴、饋贈親(qin)友的佳品(pin)。2013年8月,無為板鴨獲國(guo)家地理標志產品認證;2013年(nian)11月,無為板鴨制作技藝入選省級非物質文化遺產名錄。【更多>>】
張恒春始創于清朝嘉慶五年(公元1800年),迄今為止已有208年的歷史。張恒春貫以道地藥材,遵循傳統精良工藝加工成藥,追求產品品質卓越,在市場上具有很高的知名度和美譽度,在歷史上與北京同仁堂、杭州胡慶余堂等老字號品牌企業齊名而享譽中華,稱為“江南大宅門”。2017年,“張恒春中醫藥文化”被評定為省級非物質文化遺產。【更多>>】
蕪(wu)湖市(shi)作為(wei)安徽省(sheng)的(de)一座(zuo)歷(li)史文化(hua)(hua)名城,其建(jian)(jian)筑(zhu)發展(zhan)歷(li)程及各時期(qi)風(feng)格特(te)點(dian)呈現(xian)出多元化(hua)(hua)與融合(he)性。古(gu)代蕪(wu)湖的(de)建(jian)(jian)筑(zhu)深受江南水鄉地域文化(hua)(hua)影響,明(ming)清(qing)時期(qi)留存的(de)建(jian)(jian)筑(zhu)體(ti)現(xian)了徽派建(jian)(jian)筑(zhu)的(de)特(te)點(dian),如緊湊(cou)平(ping)面布局、精(jing)細(xi)雕刻裝(zhuang)飾和(he)具有起伏韻律(lv)感的(de)馬頭墻等元素。
進入近代(dai),尤其是(shi)自19世紀70年代(dai)被(bei)辟為通商口岸后,蕪(wu)湖出現了(le)大量中西(xi)合璧(bi)的建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu),如英國駐蕪(wu)湖總稅務司辦公(gong)樓、益新公(gong)司舊(jiu)址等(deng)(deng),這些(xie)(xie)歷(li)史建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)既保留了(le)中國傳統建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)的一些(xie)(xie)特色,又(you)融入了(le)西(xi)洋(yang)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)的柱式(shi)、門窗樣式(shi)和內(nei)部結構等(deng)(deng)元素。
20世(shi)紀初至新中國成(cheng)立(li)后,蕪湖的(de)建(jian)筑隨著(zhu)經濟(ji)社會的(de)發展不斷更新換(huan)代(dai),既有民國時期遺留(liu)下來的(de)復古(gu)風格(ge)(ge)建(jian)筑,也有新中國成(cheng)立(li)后的(de)功能主義和社會主義現實(shi)主義風格(ge)(ge)的(de)公共建(jian)筑。近年來,在城鎮(zhen)化進(jin)程中,蕪湖市(shi)一(yi)方(fang)面注重保護(hu)和修繕歷史文(wen)化遺產,例如對老舊城區(qu)進(jin)行(xing)徽派建(jian)筑風格(ge)(ge)的(de)改造,保留(liu)地方(fang)特色(se);另一(yi)方(fang)面,新區(qu)開發則引(yin)入了更多現代(dai)設(she)計理念和高(gao)(gao)科(ke)技元素,包括高(gao)(gao)層商業寫字樓、住宅小區(qu)和大型(xing)購物中心等現代(dai)建(jian)筑群。
九連麒麟燈會是繁昌縣孫村鎮九連村的群眾性民俗文化活動,傳承至今已有上百多年的歷史。九連麒麟全身有形有架,全部由竹篾編織而成,周身用五色條形彩紙作皮毛外衣,再用一些絲綢花布點綴,靚麗無比。當地人又稱為“四不像”。這個造型奇特的麒麟制作完畢后,每逢新春佳節或村莊開展慶典活動時,燈會的傳承人總要虔誠地請出麒麟燈,按照領隊、高桿燈隊、云牌隊、花籃隊、鑼鼓隊和舞麒麟的順序依次入場表演,以舞麒麟的方(fang)式祈望村莊風調雨順(shun),祝福村民平安幸(xing)福。
九(jiu)十殿(dian)(dian)廟會系蕪湖市(shi)灣沚區花橋鎮民(min)俗活動(dong)。道光(guang)碑稱(cheng)九(jiu)十殿(dian)(dian)“建自南唐(937~975年),歷千百余年而祀享不忒”。從現存碑文考證(zheng),廟會于清代乾隆(long)、嘉(jia)慶、道光(guang)、光(guang)緒年間達到鼎盛期(qi),1948年(nian)至1994年中斷,此后基本于(yu)每年農歷二月初二至二月初八舉辦。廟(miao)會主(zhu)要有祭祀(si)山神、唱戲(xi)舞(wu)龍、燈會展(zhan)(zhan)覽(lan)、百貨售賣等(deng)民俗商(shang)貿活動(dong)。隨著(zhu)經濟社會發(fa)(fa)展(zhan)(zhan),新時期的(de)廟(miao)會逐(zhu)漸融入文(wen)創展(zhan)(zhan)示、漢服巡游等(deng)現代元(yuan)素,逐(zhu)漸發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)成為促進文(wen)化(hua)繁榮,拉動(dong)旅游業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)地域(yu)文(wen)化(hua)品牌。2017年(nian)11月5日,九十殿廟會入選第五(wu)批安徽省(sheng)非(fei)物質文化遺產名錄。
蕪湖馬燈,是蕪湖地區(qu)民間在(zai)春節期(qi)間一種(zhong)帶(dai)有(you)濃厚(hou)表演性(xing)質(zhi)的民俗活動(dong)。開展(zhan)區(qu)域為(wei):以蕪湖為(wei)中心的長江(jiang)中下游(you),北起當涂縣(xian)至(zhi)(zhi)安慶(qing)市(shi)南(nan)部(bu)地區(qu),西(xi)起蕪湖市(shi)至(zhi)(zhi)宣城市(shi)東部(bu)地區(qu)。活動(dong)時間固定(ding)為(wei)每(mei)年農歷(li)正月初一至(zhi)(zhi)十(shi)五期(qi)間,是安徽省重(zhong)要(yao)的非物質文化遺產之一(yi)。蕪湖地區自古(gu)以來(lai),春節期間都有“玩(wan)燈”習俗。因多在夜間(jian)舉行,以各式(shi)燈籠(long)為道具,故稱“燈”。常見的(de)“燈”有馬(ma)燈(deng)(deng)、龍燈(deng)(deng)、羅漢燈(deng)(deng)。蕪湖(hu)馬(ma)燈(deng)(deng)因(yin)表演者(zhe)的坐騎為竹篾扎成的馬(ma)匹,中間可點(dian)蠟燭,故(gu)稱馬(ma)燈(deng)(deng)。
在民間又叫“地藏會”,時間是(shi)農歷七(qi)月(yue)三十,傳說(shuo)(shuo)是(shi)地(di)藏(zang)菩薩(sa)的(de)(de)生(sheng)(sheng)日。據(ju)說(shuo)(shuo)地(di)藏(zang)在去九(jiu)華山之(zhi)前(qian)(qian),來過蕪(wu)湖赭山打坐(zuo),因赭山地(di)力承受不起,這才去了九(jiu)華山。由此,赭山廣濟寺也就成了廣大香(xiang)(xiang)客心(xin)目中的(de)(de)一(yi)塊(kuai)圣地(di)、寶地(di)。過去,廣濟寺在每年農歷七(qi)月(yue)三十日地(di)藏(zang)菩薩(sa)誕(dan)生(sheng)(sheng)日,舉行(xing)盛大的(de)(de)廟(miao)會,招引(yin)四方香(xiang)(xiang)客和游(you)(you)人,繞香(xiang)(xiang)布施,盛況空前(qian)(qian)。現九(jiu)華廣場已建成,周邊商鋪云集(ji),廟(miao)會又是(shi)商貿的(de)(de)平臺(tai)。所以,地(di)藏(zang)廟(miao)會已成為(wei)集(ji)宗教(jiao)信(xin)仰(yang)、旅游(you)(you)商貿諸多功能為(wei)一(yi)身的(de)(de)大型(xing)廟(miao)會。
蕪(wu)(wu)湖(hu)(hu)(hu)宗(zong)(zong)教,歷史悠(you)久,源遠流長,尤其是佛道二教。早在三國東吳時期(qi),蕪(wu)(wu)湖(hu)(hu)(hu)就(jiu)有(you)中國有(you)史記(ji)載以來最早的(de)(de)(de)城隍廟。到東晉時期(qi)建成(cheng)(cheng)了蕪(wu)(wu)湖(hu)(hu)(hu)最早的(de)(de)(de)佛教寺(si)院(yuan)吉祥寺(si),至唐朝,建成(cheng)(cheng)蕪(wu)(wu)湖(hu)(hu)(hu)著(zhu)稱小九華的(de)(de)(de)廣(guang)濟寺(si)而(er)聞(wen)名遐邇。民國時期(qi),蕪(wu)(wu)湖(hu)(hu)(hu)市(shi)宗(zong)(zong)教已(yi)形成(cheng)(cheng)佛教、道教、基(ji)督(du)教、天(tian)主(zhu)教、伊斯(si)蘭教五教并(bing)存的(de)(de)(de)局(ju)面,各(ge)教均有(you)自己的(de)(de)(de)活(huo)動場所,組織形式(shi)也比(bi)較(jiao)完(wan)善。如(ru)今,各(ge)宗(zong)(zong)教在蕪(wu)(wu)湖(hu)(hu)(hu)相互尊重(zhong)(zhong),共同構建了包容并(bing)蓄的(de)(de)(de)城市(shi)宗(zong)(zong)教景(jing)觀(guan),為蕪(wu)(wu)湖(hu)(hu)(hu)歷史文(wen)化增添了厚重(zhong)(zhong)一筆。
繁昌群(qun)龍朝神山大(da)型民俗祭祀活動是省級非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產,有著悠(you)久的歷(li)史和豐富的文(wen)化(hua)內涵(han),是(shi)一項融民(min)間(jian)傳(chuan)說、民(min)間(jian)信仰、民(min)俗(su)祭祀為(wei)一體的(de)綜合性(xing)民(min)俗(su)活動(dong),帶有很(hen)強的(de)娛樂性(xing)、競(jing)技性(xing)、儀式性(xing),對研究傳(chuan)統文(wen)化和(he)民(min)俗(su)文(wen)化極具(ju)價值(zhi)。每年春節(jie)期間(jian)繁昌及(ji)周(zhou)邊市、縣的(de)龍燈都要來神(shen)山(shan)朝圣,幾天之(zhi)內短則幾十米,長則數百米,幾十條乃(nai)至上百條的(de)龍燈,在山(shan)間(jian)游(you)(you)走(zou),在山(shan)頂盤踞,群龍競(jing)游(you)(you),場面壯觀(guan)。
蕪湖人很敬重(zhong)祖先。祭(ji)奠(dian)先人的(de)時(shi)間(jian)、場(chang)地(di)、方式(shi),近年呈多元化傾(qing)向。時間上(shang),清明(ming)節(jie)、中元節(jie)、冬至、春節(jie)等都是(shi)蕪(wu)湖人(ren)祭奠先人(ren)的日子(zi)。地(di)點上(shang),或家中,或墓(mu)地,或廟宇。而供品則有家常菜、水果、糕(gao)點、煙酒(jiu)、冥票、紙扎麥靈物(wu)(房(fang)屋(wu)、汽車、冰箱(xiang)洗(xi)衣機、手機)等(deng)。盡管蕪湖人敬祖的方式有的可能需要改良,但(dan)他們的(de)心(xin)是虔誠的(de),這既是他(ta)們視(shi)死(si)如生的(de)孝道思想的(de)反映,也是(shi)他們相信先人可(ke)以(yi)蔭庇后人的(de)(de)觀念的(de)(de)反映。