安徽(hui)美食眾(zhong)多，如果你去到安徽(hui)，就一定要吃吃地(di)道的安徽(hui)美食。其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)皖(wan)南徽(hui)菜(cai)(cai)是中(zhong)(zhong)(zhong)國八(ba)大菜(cai)(cai)系之一，以(yi)烹制山(shan)珍野味，重(zhong)油、重(zhong)色、重(zhong)火功而聞(wen)名。沿淮菜(cai)(cai)，菜(cai)(cai)品講究咸(xian)中(zhong)(zhong)(zhong)帶辣，湯汁味重(zhong)色濃，習(xi)慣(guan)用香(xiang)菜(cai)(cai)佐味和(he)配(pei)色。沿江菜(cai)(cai)盛行于(yu)蕪湖(hu)、安慶及巢湖(hu)地(di)區(qu)，以(yi)烹調河鮮(xian)、家(jia)禽見長，著名的有(you)清香(xiang)砂焐雞、生熏仔雞、八(ba)大錘、毛(mao)峰熏鰣魚(yu)、火烘(hong)魚(yu)、蟹(xie)黃蝦(xia)盅等。此(ci)外，安徽(hui)省的美食特產以(yi)及風味小吃都值得品嘗。

安(an)(an)徽(hui)的旅游名特(te)產品名聞(wen)遐邇，地方特(te)色濃(nong)郁，既反映(ying)了適宜的物(wu)質生長環境，又反映(ying)了世代傳承的制作工藝(yi)和古老質樸的民俗民風。如原(yuan)產于當地的菊花(hua)和茶葉以及徽(hui)墨、徽(hui)硯(yan)等(deng)徽(hui)派古老工藝(yi)品較為(wei)出(chu)名。像鳳陽(yang)玉雕、合肥(fei)發繡、蕪湖鐵(tie)畫以及徽(hui)州竹編等(deng)都是(shi)安(an)(an)徽(hui)地區交友民族特(te)色的工藝(yi)品；合肥(fei)、蕪湖等(deng)地的熟食較受(shou)歡迎(ying)，無為(wei)板鴨、鹵肉，鹵鴨等(deng)成為(wei)游客(ke)旅游必(bi)帶的特(te)產。此外安(an)(an)徽(hui)省(sheng)眾多大型購物(wu)中心主(zhu)要集(ji)中在合肥(fei)市、蕪湖市、阜陽(yang)市、滁州市等(deng)。

安徽(hui)省(sheng)住宿很方(fang)便，省(sheng)內各城市(shi)酒店(dian)(dian)眾多，從星(xing)(xing)級(ji)酒店(dian)(dian)到賓館(guan)旅(lv)館(guan)，各種檔次的(de)都有。五星(xing)(xing)級(ji)酒店(dian)(dian)主要集中在(zai)合(he)肥，價格(ge)(ge)從300到1000不(bu)等。較為著名(ming)的(de)有廬(lu)陽飯店(dian)(dian)、和平國(guo)際大酒店(dian)(dian)、臨湖賓館(guan)、奧頓酒店(dian)(dian)、安徽(hui)飯店(dian)(dian)、明珠國(guo)際大酒店(dian)(dian)等。此外黃山市(shi)、宣城市(shi)的(de)四星(xing)(xing)級(ji)、三星(xing)(xing)級(ji)酒店(dian)(dian)眾多，設施完善，干凈衛(wei)生(sheng)，價格(ge)(ge)實惠(hui)。