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太原文化習俗大全 太原歷史文化 太原風俗習慣 太原特色民俗文化盤點

本文章由 MAIGOO文章編輯員(yuan)401號 上傳提供 2025-03-28 評論 0

太原(yuan)文(wen)化(hua)(hua)(hua)底蘊(yun)豐厚,民風(feng)(feng)淳樸。太原(yuan)市(shi)民俗(su)文(wen)化(hua)(hua)(hua)中(zhong),既有源遠流長的晉劇藝(yi)術,以(yi)其(qi)唱(chang)腔激昂、表(biao)演細(xi)膩而深受民眾喜愛(ai);又有傳統手工藝(yi)品如剪紙、面(mian)塑等(deng),形象生(sheng)動,色彩艷麗,展現(xian)了民間生(sheng)活的智慧(hui)與才情。每(mei)年春節期(qi)間,太原(yuan)市(shi)的廟會熱鬧非(fei)凡,舞龍舞獅、踩高(gao)蹺、跑旱船等(deng)民俗(su)活動精(jing)彩紛呈,富(fu)有濃厚的地方特色和民族風(feng)(feng)情。此外,太原(yuan)還有獨(du)特的飲(yin)食文(wen)化(hua)(hua)(hua),如頭腦、刀削面(mian)、羊雜割等(deng)地道美(mei)食,讓(rang)人(ren)回味無(wu)窮...接下(xia)來(lai),就隨Maigoo文(wen)化(hua)(hua)(hua)編輯一起瀏覽下(xia)文(wen),從太原(yuan)市(shi)的方言、飲(yin)食習(xi)慣、嫁娶習(xi)俗(su)、非(fei)遺(yi)項目、宗教文(wen)化(hua)(hua)(hua)等(deng)方面(mian),了解(jie)更(geng)多關于太原(yuan)市(shi)的歷史文(wen)化(hua)(hua)(hua)及風(feng)(feng)俗(su)習(xi)慣吧!

民俗文化
  • 地方方言

    太原話俗稱太原土話,是一種漢語族的晉語下屬方言,是晉語代表語言之一。太原話內部有著明顯的新老差異、區域差異,且新老差異導致的太原話內部差異遠遠大于區域差異。整體上,太原話的語音系統復雜,保留了入聲調,平上去入四聲分明,且有多音節詞連讀變調現象。詞匯方面,太原方言中有大量獨特的方言詞,如“圪垯”(意為小土塊)、“眊亂”(形容混亂無序)等,生動形象地反映了當地的生活習慣和民俗風情。語法結構上,太原方言也保持著一些古漢語特征,如賓語前置、特殊的量詞搭配等。此外,太原方言直爽豪放,富有節奏感和音樂美,充分體現了太原人民的熱情開朗與淳樸厚道的性格特點。【更多>>】

  • 飲食文化

    太原人的傳統飲食習俗以面食為主,副食是蔬菜和少量的肉類。長期重主食、輕副食。太原面食品種豐富,制作精美,尤以煮食類面食為代表,有“河撈”“撥魚兒”“抿圪蚪”“揪片”“削面”“拉面”“剔尖”“溜尖”“搟面”“擦尖”“圪垛兒”“蘸片子”“擦圪蚪”“抿尖”“圪搓搓”“包皮面”“煮疙瘩”,等等。民間有“一面百樣吃”和“七十二樣家常飯”的說法。太原面食是山西飲食文化中的一枝奇葩,面食花樣之多和制作之精,實令外地人稱奇。【更多>>】

  • 傳統節日

    太(tai)原(yuan)(yuan)市歲時(shi)(shi)節(jie)(jie)令(ling)民俗(su)韻味濃厚,四時(shi)(shi)更替中盡顯地方(fang)特色。春節(jie)(jie)前夕,家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶忙于清掃(sao)、貼春聯、掛燈籠,除(chu)夕夜全(quan)家(jia)(jia)圍(wei)爐守歲,辭舊迎新,子夜時(shi)(shi)分燃放(fang)煙(yan)花炮竹,祈愿來年平安吉祥。清明(ming)時(shi)(shi)節(jie)(jie),太(tai)原(yuan)(yuan)市民掃(sao)墓祭祖(zu),兼有踏(ta)青游玩之習。端午節(jie)(jie)家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶裹粽子、掛艾葉,傳(chuan)承屈原(yuan)(yuan)忠魂。中秋佳節(jie)(jie),全(quan)城共賞明(ming)月,家(jia)(jia)人團(tuan)聚共享月餅,傳(chuan)遞思(si)念之情(qing)。此外,太(tai)原(yuan)(yuan)獨有的寒食(shi)(shi)節(jie)(jie),紀念介子推,禁火冷食(shi)(shi),寓含忠誠與(yu)犧牲精神。冬至后添(tian)倉節(jie)(jie),象(xiang)征性地添(tian)糧進倉,祈禱五(wu)谷豐登(deng)。每年的晉祠(ci)古廟會(hui)、元宵(xiao)燈會(hui)等活動(dong)更是吸引了(le)大量(liang)游客體驗太(tai)原(yuan)(yuan)的歲時(shi)(shi)民俗(su)魅力(li)。

  • 嫁娶文化

    太原的嫁娶文化源遠流長,富含濃厚的地方色彩和人文情感。現代太原嫁娶過程中,不僅保留了古樸莊重的“六禮”傳統,如提親、納采、過大禮等,而且也融入了現代元素。婚禮前,新人拍攝婚紗照,分享愛情故事,舉辦訂婚典禮,男方送予女方彩禮以示誠意。婚禮現場,新郎迎娶新娘,結合中西風格的婚禮儀式深受青睞,如拜天地、交換戒指等。期間,敬茶儀式彰顯尊老愛幼的美德,親友祝福與互動環節洋溢著歡樂和諧的氣息。而“回門”習俗依舊流傳,體現對女性娘家親情的珍視。太原嫁娶文化歷久彌新,展現著當地人對傳統價值的堅守和現代風尚的接納。【更多>>】

  • 生活禁忌

    太原(yuan)市作為(wei)(wei)歷史(shi)悠久的文化名城(cheng),生活中(zhong)亦保留了(le)一(yi)些(xie)傳統禁忌(ji)與(yu)忌(ji)諱(hui)(hui)。例如,住宅建設(she)上,講究(jiu)風(feng)水布局,避(bi)免大門正對電(dian)梯、樓(lou)梯口,認為(wei)(wei)這(zhe)樣(yang)會(hui)導致氣(qi)場不(bu)(bu)穩(wen),不(bu)(bu)利(li)居住者(zhe)運勢。逢年過節,尤(you)其在(zai)(zai)(zai)春(chun)節,家中(zhong)不(bu)(bu)許動刀剪,以免破(po)財傷身。日常(chang)交談中(zhong),忌(ji)諱(hui)(hui)直言“死”、“病”等不(bu)(bu)吉(ji)利(li)字眼,常(chang)用委(wei)婉說法代替。用餐時(shi),筷子(zi)不(bu)(bu)能插在(zai)(zai)(zai)飯中(zhong)央,因其形似香燭(zhu),被視為(wei)(wei)不(bu)(bu)敬。此外(wai),拜訪親(qin)友時(shi),不(bu)(bu)宜空(kong)手上門,認為(wei)(wei)此舉缺乏禮貌且不(bu)(bu)吉(ji)利(li)。而在(zai)(zai)(zai)特(te)定日期,如農歷每月初一(yi)、十五,許多人會(hui)遵循齋戒、燒(shao)香禮拜等習俗,以示對神靈的敬畏和生活的虔誠。

  • 服飾文化
    太原市地處華夏文明發祥地之一的山西,其服飾文化深受中原漢文化影響,并融入了本地特色。歷史上,太原地區的傳統服飾以棉麻為主,款式大方簡潔,注重實用保暖。婦女服飾中,繡花鞋、旗袍、馬褂等均有所體現,尤其是明清時期流行的山西民間刺繡——晉繡,以其細膩繁復、色彩艷麗的特點,廣泛應用于衣飾裝飾。而男子服飾多表現為中山裝、長衫等,頗具儒雅氣質。隨著現代化進程,太原市民日常穿著已逐漸多元化,但仍能在一些重要節慶或民俗活動中見到傳統服飾的身影,反映出太原市民對本土文化的熱愛與傳承。
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傳統戲劇
  • 晉劇

    晉劇是山西省“四大梆子”劇種之一,因產生于山西中部,故又稱“中路梆子”,外省稱之為“山西梆子”,主要流布于山西中部、北部及陜西、內蒙古和河北的部分地區。在發展過程中,晉劇保留了蒲州梆子慷慨激昂的藝術特色,同時形成了婉轉細膩的抒情風格。它唱腔豐富,有亂彈、腔兒、曲子幾種演唱聲腔,板式多變,表現力強,如亂彈板路就分《平板》、《夾板》、《二性》、《流水》、《介板》、《滾白》、《導板》七種。2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

河北省其他著名傳統戲(xi)(xi)(xi)劇(ju):井陘晉劇(ju)、桑(sang)派豫劇(ju)、南(nan)巖亂(luan)彈、武安(an)平調(diao)(diao)落子(zi)、定州秧歌戲(xi)(xi)(xi)、哈哈腔(qiang)、二(er)人臺、武安(an)儺戲(xi)(xi)(xi)、河間(jian)皮(pi)影(ying)戲(xi)(xi)(xi)、昌黎皮(pi)影(ying)戲(xi)(xi)(xi)、樂(le)亭皮(pi)影(ying)戲(xi)(xi)(xi)、保(bao)定老調(diao)(diao)、安(an)國老調(diao)(diao)、冀南(nan)四(si)股弦、賽(sai)戲(xi)(xi)(xi)、永年(nian)西調(diao)(diao)、墜子(zi)戲(xi)(xi)(xi)、西路梆子(zi)等。
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民間文學
  • 狄仁杰的傳說

    狄仁(ren)杰傳(chuan)說是太原(yuan)小店(dian)區狄村民眾十(shi)分喜(xi)愛的(de)口頭傳(chuan)統,它(ta)以唐代杰出(chu)宰相狄仁(ren)杰剛(gang)正不阿、斷(duan)案如神為母(mu)本(ben),附(fu)會演繹出(chu)的(de)故事群總(zong)稱(cheng),主要(yao)流行(xing)于太原(yuan)市小店(dian)區及其周邊(bian)。近年來,由(you)狄仁(ren)杰傳(chuan)說母(mu)本(ben)而(er)改(gai)編的(de)有(you)關《狄公案》、《狄仁(ren)杰探案》等電視劇作品更拓寬了(le)狄仁(ren)杰傳(chuan)說的(de)流布范圍。

其他太原市著名(ming)的民間文學類非(fei)遺(yi)項目:臺駘的傳(chuan)說、石海的傳(chuan)說等。
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傳統音樂
  • 太原鑼鼓

    太(tai)原(yuan)鑼鼓(gu)由有(you)著(zhu)悠久(jiu)歷史的(de)社(she)(she)(she)鼓(gu)演(yan)變傳承而來,流行于山(shan)西省(sheng)太(tai)原(yuan)市及晉中、呂(lv)梁(liang)部分(fen)(fen)地(di)區(qu)。太(tai)原(yuan)鑼鼓(gu)以(yi)鐃(nao)、鈸的(de)特(te)有(you)聲響取勝(sheng),風格強健有(you)力(li)、層次分(fen)(fen)明(ming),動作勁(jing)烈舒展(zhan)、粗獷陽剛(gang),節奏(zou)激越鮮明(ming),表演(yan)場(chang)面蔚為壯觀。其(qi)演(yan)奏(zou)形式主要(yao)有(you)“齊(qi)打(da)”、“對打(da)”、“大(da)小家(jia)具對打(da)”三種,一定條件下可以(yi)相互轉換。太(tai)原(yuan)鑼鼓(gu)主要(yao)應用于民(min)俗(su)社(she)(she)(she)火和祝賀慶典,是(shi)當地(di)民(min)眾社(she)(she)(she)會(hui)生(sheng)活的(de)重要(yao)組成(cheng)部分(fen)(fen),為山(shan)西傳統民(min)俗(su)和民(min)間音樂的(de)研(yan)究(jiu)提供了極其(qi)重要(yao)的(de)參考材料。2008年被列入第二批國(guo)家(jia)級非(fei)物質(zhi)文化遺(yi)產代表性項目名錄(lu)。

其(qi)他(ta)太(tai)原市著名(ming)的(de)傳(chuan)統音樂類非遺項目:虞(yu)山(shan)派古(gu)琴演奏等。
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傳統舞蹈
  • 西華門舞獅

    太原的(de)西(xi)華(hua)門舞(wu)獅屬于北獅,起源(yuan)于上世(shi)紀二三(san)十年代,招牌動(dong)作有拜四方、立身抖毛等,其(qi)中“母獅下崽”最為人稱道,有著生(sheng)生(sheng)不息(xi)的(de)美好寓(yu)意。西(xi)華(hua)門舞(wu)獅把中華(hua)民族那種(zhong)生(sheng)龍(long)活(huo)虎、頑強拼搏的(de)精神,展(zhan)現得淋(lin)漓盡致。給獅舞(wu)伴奏(zou)的(de)音樂分兩種(zhong)類型,其(qi)一(yi)是鼓(gu)吹樂,用于舞(wu)獅行(xing)進及場間(jian)休息(xi);其(qi)二是清鑼(luo)鼓(gu)(社火(huo)鑼(luo)鼓(gu)),用于舞(wu)獅表演動(dong)作的(de)伴奏(zou)及氣氛渲染。

  • 集義高蹺

    集義(yi)高蹺(qiao)流傳(chuan)于清(qing)徐縣集義(yi)鄉代(dai)李青一(yi)帶,分文蹺(qiao)和武蹺(qiao)兩種表(biao)演形(xing)式(shi),其中文蹺(qiao)有(you)“走步”、“蛇脫皮”、“插隊走”、“鳳凰展翅(chi)”、“龍(long)擺尾”等套(tao)路(lu);武蹺(qiao)有(you)“跳(tiao)桌(zhuo)子”、“跳(tiao)雙登”、“單腿跳(tiao)”、“雙腿跳(tiao)”、“盍拐(guai)”、“碰拐(guai)”、“翻跟頭(tou)”、“鷂子翻身(shen)”、“大(da)劈叉(cha)”等難險動作,既可(ke)在大(da)場(chang)中變換隊形(xing)圖案,也可(ke)以走街串巷演出。人物(wu)形(xing)象和裝飾制彩均(jun)依(yi)民間(jian)故事、戲曲主題而定,演出劇目主要有(you)《武松殺(sha)嫂(sao)》、《西廂記》、《拾玉鐲》、《清(qing)風亭》、《送丑女(nv)》、《西游記》、《沙(sha)漠牽(qian)駱駝(tuo)》等。

河北省其(qi)他(ta)著名傳統舞(wu)蹈:昌黎(li)地秧歌(ge)(ge)、樂(le)亭地秧歌(ge)(ge)、易縣(xian)擺(bai)字龍(long)燈、曲(qu)周龍(long)燈、徐水舞(wu)獅、滄縣(xian)獅舞(wu)、隆堯招子鼓、滄州落子等。
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曲藝
  • 蓮花落

    蓮花落是廣泛流行于山西各地的古老曲藝品種,別稱“晉中落子”。20世紀以來,其發展和演出以太原為盛,在其他地區相繼衰落,故又常作“太原蓮花落”。發展至今,通行的表演形式為一人自擊竹板(兩大五小,俗稱“七件子”)伴奏韻誦,唱誦為主,間有夾白。也有雙人對口和多人演出的方式。唱詞基本以七言四句為一段,講求合轍押韻。傳統節目有長篇的《五女興唐傳》、《萬花樓》、《呼延慶打擂》和短篇的《小兩口打架》、《小寡婦上新墳》等。2011年被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

河(he)北(bei)省其他著(zhu)名傳統曲藝:梨(li)花大(da)鼓(gu)(gu)、木板大(da)鼓(gu)(gu)、樂(le)亭大(da)鼓(gu)(gu)、京東大(da)鼓(gu)(gu)等。
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傳統體育游藝
  • 風火流星

    風火流星俗稱“火流星”,是一門融民間雜技與中華武術為一體的民間社火表演藝術。主要在山西省太原市晉源區一帶流傳。其表演一般在晚上進行,由單人或多人做“背花”、“饅頭花”等動作,使繩子兩端的鐵籠在空中由慢到快旋轉起來,籠中火花四濺,火借風勢,風助火威,形成各種各樣的圖案。風火流星表演中演員可做出行、站、坐、臥、翻滾等多種動作,人在火中,火隨人轉。其表演套路與武術套路大致相似,有雙龍開道、火龍纏身、悟空舞棍、火龍十八滾等樣式。2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

其他太原市著名的傳統體育游藝(yi)類非遺(yi)項目:通背(bei)纏拳、晉陽三三叉、楊(yang)氏(shi)太極拳等。
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傳統美術
  • 太原剪紙

    太原傳統剪紙歷史悠久、源遠流長,它繼承了秦漢時代的藝術古風,體現了黃河中上游地區的傳統文化和古老的民間風俗,大氣雄渾、飽滿圓潤、遒勁酣暢、審美獨特、式樣多變、地域風格突出。太原傳統剪紙的基本工藝流程有畫稿、熏花樣、搓捻子、訂花樣、撥樣、剪刻紙、染色、裝裱, 也有隨手剪紙(脫稿剪)。太原傳統剪紙不論在人物、建筑或花鳥魚蟲的表現方式上都比較寫實,構圖飽滿,剪刻細致。2021年被列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

  • 山西民居磚雕

    清徐縣(xian)位(wei)于山西省(sheng)太(tai)原市南部,汾河與瀟河通過其境內,沉淀下的(de)優質豐厚(hou)土壤(rang)是(shi)燒制磚(zhuan)雕(diao)的(de)上(shang)好(hao)原料(liao)。清徐民居磚(zhuan)雕(diao)所用材(cai)料(liao)質地(di)好(hao),經久耐用,制作技藝花樣繁(fan)多,套路復雜,畫(hua)工(gong)精細,刀(dao)工(gong)別致。山西清徐民居磚(zhuan)雕(diao)具(ju)有濃厚(hou)的(de)民俗文化氣息,它貼近(jin)百姓生(sheng)活,以樸素(su)而直白的(de)藝術語言表達出民眾對(dui)(dui)生(sheng)命價值(zhi)的(de)關注、對(dui)(dui)家(jia)族興旺的(de)企盼、對(dui)(dui)富裕生(sheng)活的(de)向往及對(dui)(dui)一定社會地(di)位(wei)的(de)追求。2008年被列(lie)入第二批(pi)國家(jia)級非物質文化遺產(chan)代(dai)表性項(xiang)目(mu)名錄。

  • 清徐彩門樓

    清徐彩門樓是一門集民間古建筑技藝、民間美術、民間手工技藝于一體的綜合藝術。“獅子龍燈跑旱船、彩樓當街撐面面”,是在山西省清徐縣流傳了多年的民諺,可見清徐彩門樓在清徐歷年民間文藝活動中的地位是相當重要的。清徐彩門樓的發展是清徐地區民俗文化的記錄和體現,是清徐人民對美好生活向往、祈福的特殊表達方式,同時也表現出當地經濟貿易日漸發達的狀況。2011年被列入第三批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

其他太原市著名的傳統美術類非遺(yi)項目:晉(jin)陽花饃(mo)、清徐不倒翁、太原面塑、婁煩刺(ci)繡、晉(jin)式刺(ci)繡、張氏彩(cai)泥塑、寺觀彩(cai)塑等(deng)。
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傳統技藝
  • 美和居老陳醋釀制技藝

    山(shan)西老(lao)(lao)(lao)陳醋(cu)為(wei)中(zhong)國四大名醋(cu)之(zhi)首,其釀(niang)制(zhi)技藝(yi)(yi)(yi)(yi)與(yu)西周(zhou)以來的制(zhi)醋(cu)工藝(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)脈相(xiang)承(cheng)。美(mei)(mei)和(he)居老(lao)(lao)(lao)陳醋(cu)釀(niang)制(zhi)技藝(yi)(yi)(yi)(yi)有其獨(du)(du)特(te)的工藝(yi)(yi)(yi)(yi)流程,生(sheng)產中(zhong)采(cai)用特(te)定的原輔料和(he)經典(dian)的原材料配(pei)方(fang),像低溫酒(jiu)醪液(ye)體發酵、高溫接種引火(huo)、熏淋醋(cu)醅結合制(zhi)醋(cu)、夏伏曬、冬撈冰、貯陳老(lao)(lao)(lao)熟等都是(shi)其中(zhong)重要的技藝(yi)(yi)(yi)(yi)手段。美(mei)(mei)和(he)居老(lao)(lao)(lao)陳醋(cu)釀(niang)制(zhi)技藝(yi)(yi)(yi)(yi)在(zai)中(zhong)國釀(niang)醋(cu)領域獨(du)(du)樹一(yi)幟(zhi),是(shi)中(zhong)國老(lao)(lao)(lao)陳醋(cu)傳(chuan)統釀(niang)制(zhi)技藝(yi)(yi)(yi)(yi)的典(dian)型代(dai)表(biao)。2008年被列(lie)入第二批國家級非物質文化遺產代(dai)表(biao)性項(xiang)目名錄(lu)。

  • 六味齋醬肉傳統制作技藝

    山西省太原市的六味齋創建于清代乾隆三年(1738),為著名的“中華老字號”,它所生產的醬肉是三晉名吃,曾被當作貢品進獻清廷,由此享譽京師。六味齋醬肉熟而不爛,甘而不濃,咸而不澀,辛而不烈,淡而不薄,香而不厭,肥而不膩,瘦而不柴,充分體現了中國肉食文化的特點。其制作工藝包括選料、分割、煮制等環節,煮制時用文火慢慢燉煮,可使配方中的幾十味中藥材融入醬肉中。2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

  • 古建筑模型制作技藝

    古建筑模型制作技藝是隨著傳統古建筑營造技術的發展而產生的。古建筑模型制作技藝的工藝過程是根據古建筑的復雜程度而確定的,通常由畫草圖、選料(多數為木材)、烤干、下料、制作基臺、立柱、形成柱網、組建梁架、屋頂建造、裝修、油漆彩繪等。古建筑模型制作技藝不僅為眾多尚存的古建筑修繕保護提供了參照和遵循的依據,而且具有重要的教學和科研價值。2014年被列入第四批國家級非物質文化遺產名錄。【更多>>】

  • 琉璃燒制技藝

    琉璃系低溫鉛釉陶的習稱,是一種常用于宮殿、陵寢、寺院、廟宇、寶塔等建筑的裝飾材料。經過長期的生產實踐,琉璃在造型樣式、裝飾風格、工藝技術等方面都達到了相當的高度。琉璃建筑將中國傳統陶瓷文化和建筑文化有機結合起來,成為一種具有濃厚民族特色和文化內涵的建筑形式。琉璃生產在山西省分布廣泛,以太原、陽城、河津、介休等地為主。太原約在明代萬歷年間就已經開始生產琉璃,其后一直沒有間斷。2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

  • 龍須拉面和刀削面制作技藝

    龍(long)須拉(la)面(mian)(mian)(mian)是(shi)流行于(yu)山(shan)(shan)西(xi)省太原一(yi)帶(dai)的(de)(de)(de)傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi),風味獨特(te),制(zhi)作精巧。在山(shan)(shan)西(xi),遇到壽誕之慶(qing)或相聚之歡(huan),人們(men)即食(shi)(shi)此面(mian)(mian)(mian),以(yi)祝愿長壽,表示喜慶(qing)。刀(dao)(dao)削(xue)(xue)(xue)面(mian)(mian)(mian)又稱“飛刀(dao)(dao)削(xue)(xue)(xue)面(mian)(mian)(mian)”,是(shi)以(yi)刀(dao)(dao)削(xue)(xue)(xue)方法制(zhi)成的(de)(de)(de)一(yi)種面(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi),相傳(chuan)始(shi)于(yu)元代。制(zhi)作時先將(jiang)面(mian)(mian)(mian)揉成尺(chi)余長的(de)(de)(de)筒狀,而后(hou)站在燒開(kai)的(de)(de)(de)鍋前,一(yi)手托面(mian)(mian)(mian),一(yi)手持特(te)制(zhi)的(de)(de)(de)削(xue)(xue)(xue)刀(dao)(dao)由(you)上往下(xia)一(yi)條條將(jiang)面(mian)(mian)(mian)削(xue)(xue)(xue)進鍋里。削(xue)(xue)(xue)出(chu)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)條呈三棱形,寬厚長度相同,狀似柳葉。2008年(nian)被(bei)列入第二批(pi)國家級非物質(zhi)文化遺產代表性項目(mu)名(ming)錄。

其他太原市(shi)著名的(de)傳統(tong)技(ji)(ji)藝類非遺項目:清徐(xu)老(lao)陳醋釀制技(ji)(ji)藝、抿尖(jian)面和貓耳朵制作(zuo)技(ji)(ji)藝、郭杜林晉式月餅(bing)制作(zuo)技(ji)(ji)藝、清徐(xu)熏葡萄(tao)技(ji)(ji)藝、清徐(xu)孟封餅(bing)制作(zuo)工藝、徐(xu)溝豆腐(fu)干(gan)制作(zuo)技(ji)(ji)藝、雪蓮酥月餅(bing)制作(zuo)技(ji)(ji)藝、古寨豆腐(fu)制作(zuo)技(ji)(ji)藝等(deng)。
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傳統醫藥
  • 藥膳八珍湯

    傅(fu)山藥膳八(ba)(ba)珍(zhen)湯俗名(ming)“頭(tou)腦”,是一(yi)種對養(yang)生健(jian)體有良好(hao)功效的(de)(de)清真食(shi)品(pin)。自明(ming)代崇禎(zhen)年間由名(ming)醫傅(fu)山創立以來,在(zai)太原地區(qu)傳(chuan)承了三百七十(shi)多(duo)年,是太原地區(qu)獨具特(te)色(se)的(de)(de)地方名(ming)吃。八(ba)(ba)珍(zhen)湯是以羊肉(rou)、糧食(shi)和(he)八(ba)(ba)種中草藥為(wei)原料(liao),經過精細復雜(za)的(de)(de)工藝制作(zuo)(zuo)而成的(de)(de)一(yi)種湯糊狀(zhuang)食(shi)品(pin),經常食(shi)用可起到舒筋活血、養(yang)心益腎、補(bu)血生陽(yang)、健(jian)脾開胃(wei)、益氣調元、滋虛補(bu)虧的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。八(ba)(ba)珍(zhen)湯選料(liao)講究,工藝復雜(za)。2008年被列入國家級非物質文化(hua)遺產代表性項目名(ming)錄。

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建筑文化
  • 古代建筑

    太(tai)原(yuan)市的(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)代建(jian)筑風格融(rong)合了(le)(le)多(duo)元(yuan)文(wen)化(hua)特(te)(te)色,尤其(qi)以宋、金(jin)(jin)、明清(qing)(qing)時期(qi)的(de)(de)(de)遺存最(zui)為豐富。其(qi)中,金(jin)(jin)代建(jian)筑反映了(le)(le)漢文(wen)化(hua)和(he)(he)北方(fang)少(shao)數(shu)民(min)族文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)交融(rong),呈現(xian)出(chu)獨特(te)(te)的(de)(de)(de)木(mu)結構技(ji)藝(yi)(yi)(yi)和(he)(he)形制(zhi)變化(hua);宋元(yuan)明清(qing)(qing)各時期(qi)的(de)(de)(de)晉祠古(gu)(gu)(gu)建(jian)筑群(qun)(qun)則(ze)展現(xian)了(le)(le)不同(tong)時代的(de)(de)(de)建(jian)筑藝(yi)(yi)(yi)術(shu)和(he)(he)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)水平,如圣母殿(dian)的(de)(de)(de)宋代殿(dian)堂(tang)構造和(he)(he)彩塑藝(yi)(yi)(yi)術(shu)。太(tai)原(yuan)古(gu)(gu)(gu)城區還保留了(le)(le)大量具有地方(fang)特(te)(te)色的(de)(de)(de)民(min)居和(he)(he)公共(gong)建(jian)筑,如純(chun)陽宮古(gu)(gu)(gu)建(jian)筑群(qun)(qun),集廟(miao)宇與(yu)園林于一(yi)體(ti)(ti),體(ti)(ti)現(xian)出(chu)精巧的(de)(de)(de)布局和(he)(he)裝飾藝(yi)(yi)(yi)術(shu)。整體(ti)(ti)而(er)言(yan),太(tai)原(yuan)古(gu)(gu)(gu)代建(jian)筑的(de)(de)(de)基本(ben)特(te)(te)征(zheng)主(zhu)要體(ti)(ti)現(xian)在:木(mu)構架體(ti)(ti)系、群(qun)(qun)體(ti)(ti)布局、藝(yi)(yi)(yi)術(shu)形象三個方(fang)面。

  • 近代建筑

    太原(yuan)(yuan)市近(jin)(jin)代(dai)建(jian)筑歷史可追溯至19世紀末,伴隨著(zhu)中(zhong)國(guo)近(jin)(jin)代(dai)化進(jin)程(cheng)及東西(xi)(xi)方文化交融的(de)(de)(de)(de)影(ying)響,太原(yuan)(yuan)地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)建(jian)筑風(feng)格(ge)逐漸由(you)單一(yi)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)傳統樣(yang)式轉向(xiang)多元(yuan)化。例如,山西(xi)(xi)大(da)學堂作為中(zhong)國(guo)最早的(de)(de)(de)(de)一(yi)批新(xin)式高等教育機(ji)構,其建(jian)筑風(feng)格(ge)體現(xian)了(le)中(zhong)西(xi)(xi)合(he)璧的(de)(de)(de)(de)特點,既有嚴謹對稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)傳統布局,又(you)吸收(shou)了(le)西(xi)(xi)洋(yang)古典(dian)建(jian)筑元(yuan)素。隨著(zhu)工(gong)業(ye)(ye)化和城市化的(de)(de)(de)(de)推進(jin),太原(yuan)(yuan)近(jin)(jin)代(dai)建(jian)筑還包(bao)括了(le)各類(lei)工(gong)業(ye)(ye)遺產和行政辦公樓宇(yu),如山西(xi)(xi)機(ji)器(qi)局原(yuan)(yuan)辦公樓,這些功能性(xing)建(jian)筑承載(zai)了(le)太原(yuan)(yuan)近(jin)(jin)代(dai)工(gong)業(ye)(ye)發展的(de)(de)(de)(de)印記。同時(shi),民居方面(mian)也出現(xian)了(le)適(shi)應新(xin)時(shi)代(dai)需(xu)求的(de)(de)(de)(de)變(bian)化,既有對傳統四合(he)院的(de)(de)(de)(de)改造更新(xin),也有受西(xi)(xi)式風(feng)格(ge)啟發的(de)(de)(de)(de)新(xin)型住(zhu)宅區(qu)。

  • 當代建筑

    太(tai)原(yuan)市(shi)的(de)(de)(de)當代建(jian)(jian)筑歷史始于新(xin)中國(guo)成立后(hou)的(de)(de)(de)大(da)(da)規模城市(shi)建(jian)(jian)設,尤其在改革開放以(yi)來(lai),城市(shi)現(xian)代化進程(cheng)加速,新(xin)式建(jian)(jian)筑如雨后(hou)春筍般(ban)涌現(xian)。標(biao)(biao)志(zhi)性建(jian)(jian)筑如山(shan)西國(guo)際貿易中心大(da)(da)廈,以(yi)其挺拔的(de)(de)(de)身(shen)姿(zi)展(zhan)示了太(tai)原(yuan)現(xian)代化都(dou)市(shi)風貌(mao)。隨著經濟的(de)(de)(de)快(kuai)速發展(zhan),山(shan)西大(da)(da)劇院、山(shan)西省科技館等(deng)現(xian)代建(jian)(jian)筑,憑(ping)借獨(du)特的(de)(de)(de)設計(ji)理念和精湛的(de)(de)(de)工程(cheng)技術,成為太(tai)原(yuan)乃至全(quan)國(guo)的(de)(de)(de)地標(biao)(biao)性建(jian)(jian)筑。同時,太(tai)原(yuan)積極推動(dong)綠色(se)建(jian)(jian)筑和可持(chi)續發展(zhan),許多新(xin)建(jian)(jian)住(zhu)宅(zhai)區和公共設施都(dou)融入了節能環保元素,展現出現代化都市與自然和諧共生的新形象。【更多>>】

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特色文化
  • 紅色文化

    1924年5月太原(yuan)地方黨組織成立(li)。抗(kang)日戰(zhan)爭(zheng)時(shi)(shi)(shi)期,八路(lu)軍(jun)開赴山西,多次實施戰(zhan)略展開,建(jian)立(li)晉察冀、晉冀豫、晉西北(晉綏)抗(kang)日根據地,至解放戰(zhan)爭(zheng)時(shi)(shi)(shi)期,持續時(shi)(shi)(shi)間最長(chang)、戰(zhan)斗(dou)最激烈、傷亡最慘重的(de)太原(yuan)戰(zhan)役,太原(yuan)都是黨領(ling)導人民革(ge)命斗(dou)爭(zheng)的(de)重要依托地,留(liu)下大(da)量的(de)革(ge)命史實,革(ge)命傳(chuan)(chuan)統以及(ji)活動遺址(zhi)與(yu)紀(ji)(ji)念建(jian)筑。依托豐富紅(hong)色(se)資源,大(da)力發展以革(ge)命紀(ji)(ji)念地、標志物(wu)為載(zai)體,以革(ge)命歷(li)史、革(ge)命事(shi)跡和革(ge)命精神為內涵的(de)紅(hong)色(se)旅游,在(zai)貼近歷(li)史和生活的(de)大(da)課(ke)堂(tang)開展革(ge)命傳(chuan)(chuan)統教(jiao)育(yu)和愛國主(zhu)義教(jiao)育(yu)。

  • 晉商文化

    晉商(shang)(shang)(shang)文(wen)化(hua)是中(zhong)(zhong)國(guo)明清(qing)(qing)時(shi)期(qi)商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)文(wen)化(hua)的(de)(de)重要組成部分,主要指山(shan)西籍商(shang)(shang)(shang)人在長期(qi)從事(shi)商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)活動過(guo)程中(zhong)(zhong)形成的(de)(de)價值觀(guan)、經營理念、商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)規則和社會行為規范等綜合文(wen)化(hua)現象。山(shan)西商(shang)(shang)(shang)人,簡稱“晉商(shang)(shang)(shang)”,以(yi)其卓越的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)智(zhi)慧(hui)、誠信(xin)(xin)守信(xin)(xin)的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)道德、敢于創新的(de)(de)金融實踐以(yi)及世代傳承的(de)(de)家庭教育(yu)和家訓家規而著稱。明清(qing)(qing)兩代是晉商(shang)(shang)(shang)的(de)(de)鼎盛時(shi)期(qi),晉商(shang)(shang)(shang)成為中(zhong)(zhong)國(guo)十大商(shang)(shang)(shang)幫之(zhi)首。在中(zhong)(zhong)國(guo)商(shang)(shang)(shang)界稱雄達500年之(zhi)久(jiu)。晉商(shang)(shang)(shang)家族(zu)不同于一般官紳家族(zu),它(ta)是具有商(shang)(shang)(shang)業(ye)(ye)烙印特征的(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)傳統文(wen)化(hua)家族(zu)。

  • 山西煤炭精神

    山(shan)西煤(mei)(mei)炭精(jing)神(shen)(shen)(shen)是(shi)“忠厚吃苦、敬業(ye)奉(feng)獻(xian)、開拓創(chuang)新、卓越至上”。山(shan)西煤(mei)(mei)炭精(jing)神(shen)(shen)(shen)高(gao)度概括了山(shan)西煤(mei)(mei)炭人特(te)有(you)的(de)本色、品(pin)格、精(jing)神(shen)(shen)(shen)和追求,是(shi)勞動(dong)態度、思(si)想境(jing)界(jie)、時(shi)代風貌(mao)、價值追求四大精(jing)神(shen)(shen)(shen)內涵(han)的(de)統(tong)一完整(zheng)的(de)核(he)心精(jing)神(shen)(shen)(shen)體現,是(shi)山(shan)西煤(mei)(mei)炭工業(ye)發展從實踐(jian)到(dao)(dao)認(ren)識、再實踐(jian)到(dao)(dao)再認(ren)識過程中形成的(de)思(si)想精(jing)華。

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信仰文化
  • 主要宗教

    太(tai)(tai)原(yuan)市(shi)宗教(jiao)(jiao)(jiao)歷史悠久,有(you)佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)、道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)、伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)、天主教(jiao)(jiao)(jiao)、基督教(jiao)(jiao)(jiao)。東漢(han)建安年間(196—220)興建的(de)(de)普光寺,是太(tai)(tai)原(yuan)市(shi)現(xian)存(cun)最早(zao)的(de)(de)佛(fo)寺。北魏時道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)興起,唐(tang)代道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)、佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)達到鼎(ding)盛時期。唐(tang)朝中葉伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)傳(chuan)入太(tai)(tai)原(yuan),現(xian)存(cun)的(de)(de)清真(zhen)古寺據說建于(yu)唐(tang)代。明崇禎七年(1634),比(bi)利(li)時耶穌會金(jin)尼格(ge)來太(tai)(tai)原(yuan)建堂,設立會口,傳(chuan)播天主教(jiao)(jiao)(jiao)。清光緒三年(1877),英國傳(chuan)教(jiao)(jiao)(jiao)士李提摩太(tai)(tai)在(zai)太(tai)(tai)原(yuan)設立基督教(jiao)(jiao)(jiao)浸(jin)禮會,傳(chuan)播基督教(jiao)(jiao)(jiao)。

  • 民間信仰
    太原民間信仰眾多,有大自然信仰,人神、俗神、鬼神和方術巫祝信仰等,充分體現在人們的生產生活中,如太原民間的各行各業大都有各自的行業祖師或行業神。財神是太原民間極為普遍的祭祀偶像,各行各業的工匠尤其是大小商賈對財神爺都畢恭畢敬,生怕在行為和語言上有所冒犯。太原民間歷史上曾經奉黑虎財神和比干、陶朱公、五路財神等諸多財神。但是,眾財神中最受太原百姓歡迎而久祀不衰的要數關羽,民間稱為“關公”“關老爺”或“關帝”。太上老君是太原境內鐵匠、燒磚瓦匠、金銀匠以及焊匠、錫匠、制陶匠等作坊工匠崇奉的行業神。染織手工作坊的祖師爺是梅、葛二仙。杜康歷來是釀酒作坊祭祀的酒神。民間造紙作坊把蔡倫尊為行業祖師爺。太原過去的醋坊歷來敬奉三類神祇,即醋仙翁、水神和財神。境內民間還流行多神信仰的風俗,許多作坊除崇奉自己行業特有的祖師神之外,還尊奉多個其他神祇。
  • 晉祠廟會

    晉祠位于山西省太(tai)原市西南(nan)郊(jiao),祠中的(de)圣(sheng)母殿建于北宋(song)太(tai)平興國九年(nian)(984),用以奉祀周武王(wang)之妻(qi)、姜(jiang)太(tai)公(gong)之女、叔虞(yu)之母邑姜(jiang)。晉祠賽神會(hui)農歷(li)七(qi)月初一開始,在(zai)水鏡(jing)臺演戲(xi)酬神。七(qi)月初二是祭祀圣(sheng)母誕辰(chen)的(de)正日(ri)。先(xian)在(zai)圣(sheng)母殿前的(de)獻殿陳設香案祭品,然后上香鳴鐘,由知縣恭讀祝(zhu)文,行禮如儀。自正日(ri)起,水鏡(jing)臺演戲(xi)五日(ri),同時在(zai)全縣范圍(wei)內舉行賽神會(hui),活動(dong)逐步趨向(xiang)高潮。晉祠廟會(hui)歷(li)史悠(you)久,它生動(dong)體(ti)現了太(tai)原當地古老的(de)鄉風民俗(su),具有重要的(de)民族(zu)學(xue)、歷(li)史學(xue)研究價(jia)值。2008年(nian)被列(lie)入國家級非物質文化遺產(chan)代表性(xing)項(xiang)目名錄。

  • 清徐徐溝背鐵棍

    清徐(xu)徐(xu)溝(gou)(gou)背(bei)鐵棍是一種極具地方(fang)特(te)色的民俗活動(dong)(dong),流傳于山西省清徐(xu)縣的徐(xu)溝(gou)(gou)鎮(zhen)。這一民間藝(yi)術形式系由(you)抬神求(qiu)雨(yu)活動(dong)(dong)演化而來,其起源可以追溯到金代(dai)大定二年(1162)。清徐(xu)徐(xu)溝背鐵(tie)棍內容上取材于民間傳說(shuo)、戲曲故事(shi)及現實生活,以一(yi)(yi)根棍反映一(yi)(yi)出戲或(huo)一(yi)(yi)個故事(shi)。表演時一(yi)(yi)支(zhi)彩枝懸掛一(yi)(yi)人,一(yi)(yi)根弓(gong)弦站立一(yi)(yi)人,上下(xia)一(yi)(yi)體(ti),同(tong)歌共舞,顯(xian)示(shi)出無限(xian)的魅力(li)。清徐(xu)徐(xu)溝背鐵(tie)棍呈現出驚險(xian)奇特、靈動優(you)美(mei)的風格(ge),被譽為(wei)空中舞(wu)蹈無言戲劇活(huo)動雕(diao)塑流動(dong)雜技,具有很高(gao)的民間(jian)藝術研(yan)究價值。

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