拐棗泡酒是干的好還是新鮮的好

拐棗酒是一種藥酒，用(yong)新鮮的(de)拐(guai)棗(zao)(zao)比較好。如(ru)果將拐(guai)棗(zao)(zao)進(jin)行(xing)風(feng)干處理，就(jiu)會導致拐(guai)棗(zao)(zao)的(de)肉質松軟，容易使(shi)白酒變渾濁，從而影(ying)響口感，所以一般使(shi)用(yong)新鮮的(de)拐(guai)棗(zao)(zao)浸泡白酒。

拐棗酒怎么泡

材(cai)料(liao)：拐棗500克、高粱酒1升、冰糖適量、干(gan)凈的(de)密封(feng)容(rong)器(qi)1個。

步驟：

1、清洗(xi)拐(guai)棗：將拐(guai)棗放入清水中浸泡10分鐘，然(ran)后仔(zi)細清洗(xi)，去除表面的灰塵(chen)和雜質。

2、去(qu)除果(guo)柄：由(you)于(yu)果(guo)柄可能會(hui)有苦味，影響酒的口(kou)感，因此需(xu)要將果(guo)柄去(qu)除。

3、準備酒(jiu)和(he)糖：將高粱(liang)酒(jiu)倒入(ru)準備好(hao)的(de)(de)容器中，同時加(jia)入(ru)適量的(de)(de)冰糖。一般來說(shuo)，1升酒(jiu)可以加(jia)入(ru)50-100克的(de)(de)冰糖。

4、加入拐(guai)棗(zao)(zao)：將拐(guai)棗(zao)(zao)加入酒中，確保拐(guai)棗(zao)(zao)完全浸泡在酒中。

5、密(mi)封(feng)容(rong)器：將(jiang)容(rong)器密(mi)封(feng)好，放置在陰涼(liang)通風的地(di)方。

6、靜(jing)置：讓拐棗在酒中浸(jin)泡(pao)至少3個月(yue)，但最(zui)佳的(de)浸(jin)泡(pao)時間是6個月(yue)或更長(chang)。

7、過(guo)濾和裝瓶：在浸泡期結束后，將拐棗(zao)從(cong)酒(jiu)中(zhong)過(guo)濾出來，然(ran)后將酒(jiu)裝入干凈的瓶子里。

拐棗泡酒的功效與作用

1、疏通(tong)經絡(luo)：拐棗(zao)泡酒主要的功效是(shi)疏通(tong)經絡(luo)，能(neng)加快人體血液(ye)循環，也能(neng)通(tong)絡(luo)止痙(jing)。

2、消腫止痛：出現跌打(da)損傷引(yin)發瘀血腫痛時(shi)，可以用拐棗(zao)泡(pao)酒直接涂(tu)抹(mo)傷處(chu)，并進(jin)行適度的(de)按摩，能(neng)讓瘀血散(san)開(kai)，減輕(qing)腫痛的(de)癥狀。

3、潤(run)腸(chang)(chang)通便(bian)：拐棗(zao)泡酒中含(han)有大量的葡(pu)萄糖和有機鹽，還含(han)有一(yi)些(xie)(xie)天(tian)然脂(zhi)類成分，這(zhe)些(xie)(xie)物(wu)質被(bei)人體吸收(shou)以后，能(neng)促進腸(chang)(chang)胃蠕動，也能(neng)加快消化液分泌，飲用能(neng)清腸(chang)(chang)排毒、潤(run)腸(chang)(chang)通便(bian)。

4、促進(jin)血(xue)(xue)液(ye)循(xun)(xun)環：拐棗泡酒中含有豐富(fu)的麥草堿、維生素C以及(ji)鼠李(li)堿等營養成分，這些物質(zhi)能加快人體內過氧化脂(zhi)質(zhi)代謝，也能凈化血(xue)(xue)液(ye)，可(ke)以促進(jin)血(xue)(xue)液(ye)循(xun)(xun)環。

（注意(yi)：藥酒(jiu)屬于中(zhong)藥的(de)一種(zhong)劑型，建議患者在醫生的(de)指(zhi)導下(xia)使用，避免自(zi)行使用，以免出現不良(liang)反應，造成病情加重。如果(guo)患者出現不適癥狀，建議及時前往醫院就醫治療。）