一、光波爐和烤箱有什么區別

光波爐和(he)烤箱是常見的廚(chu)房電器，具體區(qu)別如下：

1、加熱方式不同

光波爐是(shi)采用了光波進行加熱(re)的(de)，食物從(cong)內向(xiang)外(wai)的(de)傳(chuan)熱(re)。而烤箱是(shi)采用內部的(de)加熱(re)管所散發出來的(de)熱(re)輻(fu)射來加熱(re)的(de)，食物從(cong)外(wai)向(xiang)內的(de)傳(chuan)熱(re)。

2、適用容器材質不同

光波爐(lu)不(bu)能(neng)用金(jin)屬(shu)材質的容器，但能(neng)夠用塑(su)(su)料材質。而(er)烤(kao)箱正好(hao)相(xiang)反，不(bu)能(neng)用塑(su)(su)料材質，但可以(yi)用不(bu)銹鋼跟金(jin)屬(shu)材質的容器。

3、適用范圍不同

跟(gen)烤箱相比起來，光波爐的(de)(de)適用范圍更加(jia)廣泛(fan)，適合(he)(he)用于(yu)油煎食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)加(jia)熱(re)，還適合(he)(he)用于(yu)堅果食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，肉類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等的(de)(de)加(jia)熱(re)，而烤箱的(de)(de)使用就更多禁忌(ji)，一(yi)般(ban)只適合(he)(he)用于(yu)熟食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)加(jia)熱(re)。

4、作用不同

光(guang)波爐多數時候都是用(yong)于烹飪和加熱食物(wu)，比如一些(xie)冷(leng)菜(cai)，冷(leng)飯可以用(yong)光(guang)波爐加熱，冷(leng)凍(dong)肉類可以放入其中解凍(dong)；而烤箱平常(chang)用(yong)得(de)較(jiao)多的就(jiu)是烤面包、制(zhi)作蛋撻或者烤雞翅(chi)，做西式(shi)甜點比較(jiao)多。

5、安全性能不同

光波爐(lu)熱效跟(gen)冷卻都比較(jiao)快，從安全角(jiao)度來(lai)看，會更(geng)高一些。而(er)烤箱在進行加熱時(shi)，玻璃門也會跟(gen)著加熱，所(suo)以要防止出(chu)現(xian)(xian)燙(tang)傷現(xian)(xian)象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波爐烤(kao)箱(xiang)一體機是一款(kuan)新型廚電(dian)(dian)產(chan)品，利用很(hen)(hen)廣泛，且有很(hen)(hen)多的(de)功(gong)能，是很(hen)(hen)不錯的(de)一種電(dian)(dian)器(qi)類(lei)的(de)產(chan)品，烤(kao)箱(xiang)在生(sheng)活中(zhong)更常見，主要是用于面包的(de)烘焙等。下面是兩者之間不同的(de)用途：

1、光波爐

光波(bo)爐烤(kao)箱一體機主要有以下用途：

（1）食物加熱：光波(bo)爐可(ke)以快速加熱各種食物，例如快餐、方便面、剩余的菜肴等(deng)。

（2）蒸煮：光(guang)波爐可(ke)以用于蒸煮各種食物，例如(ru)蔬(shu)菜、肉類(lei)、魚(yu)類(lei)等。

（3）解凍：光波爐可以用于(yu)解凍(dong)各種(zhong)食物，例如凍(dong)肉、凍(dong)魚、凍(dong)蔬(shu)菜等(deng)。

（4）烤制：光波爐可以用于(yu)烤制各(ge)種食(shi)物，例(li)如蛋糕(gao)、面包等。

2、烤箱

烤(kao)箱主要用于以下幾種情(qing)況：

（1）烤面包、烤蛋糕

電烤箱最(zui)常見的(de)(de)用途就是烘焙，基本上的(de)(de)人之所以購(gou)買(mai)它，主要(yao)(yao)就是用來烤面包、烤蛋(dan)糕(gao)或是烤餅(bing)(bing)干(gan)等(deng)，只要(yao)(yao)按照要(yao)(yao)求來操作，便能烤出松軟可口的(de)(de)面包、蛋(dan)糕(gao)與(yu)餅(bing)(bing)干(gan)。而操作方面也是比較簡(jian)單(dan)的(de)(de)，先(xian)進行預熱(re)，再將準備材料(liao)放入電烤箱中，然后設(she)定好烘烤時間就行了。

（2）發酵

電(dian)(dian)烤(kao)箱還能用來(lai)發酵(jiao)(jiao)面(mian)團，對于想在短時間內做(zuo)面(mian)包的人來(lai)說，就可利用電(dian)(dian)烤(kao)箱先(xian)將(jiang)面(mian)團發酵(jiao)(jiao)好，然(ran)后便可以直接使(shi)用了。

（3）除濕

電烤(kao)箱還能用來去除食(shi)物中的(de)濕氣，例如餅干暴露空氣中過(guo)久，內部(bu)就(jiu)會有水(shui)分不再脆了，這時就(jiu)可(ke)用它來除濕，讓餅干恢復原來的(de)口感(gan)。

光波爐烤(kao)箱(xiang)一(yi)體機和烤(kao)箱(xiang)相比，兩者各有(you)各的特點(dian)和應(ying)用(yong)范(fan)圍，不一(yi)定哪種更好，主要根據自(zi)己(ji)的實際使用(yong)情況(kuang)考慮購買。