一、光波爐和烤箱有什么區別

光波(bo)爐和烤(kao)箱是常見的廚房(fang)電(dian)器，具體區別如下：

1、加熱方式不同

光波爐是采(cai)用(yong)了光波(bo)進行加(jia)(jia)熱的(de)，食物從(cong)(cong)內向外的(de)傳熱。而烤箱(xiang)是采(cai)用(yong)內部的(de)加(jia)(jia)熱管所散發出來(lai)的(de)熱輻射來(lai)加(jia)(jia)熱的(de)，食物從(cong)(cong)外向內的(de)傳熱。

2、適用容器材質不同

光(guang)波爐不能用(yong)(yong)金屬材質(zhi)的(de)容器，但(dan)能夠用(yong)(yong)塑料(liao)材質(zhi)。而烤箱(xiang)正(zheng)好相反，不能用(yong)(yong)塑料(liao)材質(zhi)，但(dan)可以用(yong)(yong)不銹鋼跟金屬材質(zhi)的(de)容器。

3、適用范圍不同

跟烤(kao)箱相比起來，光波爐的適用(yong)(yong)范(fan)圍(wei)更加廣泛，適合用(yong)(yong)于(yu)油(you)煎(jian)食(shi)品的加熱(re)，還適合用(yong)(yong)于(yu)堅(jian)果食(shi)品，肉類(lei)食(shi)品等的加熱(re)，而烤(kao)箱的使(shi)用(yong)(yong)就更多禁忌，一般只適合用(yong)(yong)于(yu)熟(shu)食(shi)的加熱(re)。

4、作用不同

光(guang)波爐多數(shu)時(shi)候都是用于(yu)烹(peng)飪和加(jia)熱(re)食物，比如一些冷(leng)菜，冷(leng)飯可以用光(guang)波爐加(jia)熱(re)，冷(leng)凍肉類(lei)可以放入其中解凍；而(er)烤箱平常用得較多的就是烤面包、制作蛋撻(ta)或者烤雞翅，做西式甜點比較多。

5、安全性能不同

光波爐熱(re)效跟冷卻都比較快，從安全(quan)角度來看，會更高一些。而烤箱在(zai)進行加熱(re)時，玻璃門(men)也會跟著加熱(re)，所(suo)以要防止出現燙傷現象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波爐烤箱一(yi)體機是(shi)一(yi)款新型廚電產品，利(li)用很廣泛，且有很多的(de)(de)(de)功能(neng)，是(shi)很不(bu)錯的(de)(de)(de)一(yi)種電器類的(de)(de)(de)產品，烤箱在(zai)生活(huo)中更(geng)常(chang)見，主要(yao)是(shi)用于面包(bao)的(de)(de)(de)烘焙等。下面是(shi)兩者(zhe)之間不(bu)同的(de)(de)(de)用途(tu)：

1、光波爐

光波爐烤箱(xiang)一體機主(zhu)要(yao)有以下用途：

（1）食物加熱：光波爐可以快速(su)加(jia)熱各(ge)種食物，例(li)如快餐、方便面、剩(sheng)余的菜肴等。

（2）蒸煮：光波(bo)爐可以用于蒸煮各種食物，例(li)如蔬菜、肉(rou)類、魚類等。

（3）解凍：光波爐可以用于解(jie)凍(dong)(dong)各種食物，例(li)如凍(dong)(dong)肉、凍(dong)(dong)魚、凍(dong)(dong)蔬菜等。

（4）烤制：光波爐可以用(yong)于烤制各種(zhong)食物，例(li)如蛋(dan)糕、面包等。

2、烤箱

烤箱主要用于(yu)以(yi)下幾種情況：

（1）烤面包、烤蛋糕

電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)最常見的用(yong)途就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)烘焙，基本上的人(ren)之所以(yi)購(gou)買(mai)它，主要(yao)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)用(yong)來烤(kao)面包(bao)、烤(kao)蛋糕(gao)或是(shi)烤(kao)餅干等，只要(yao)按照要(yao)求來操作，便能烤(kao)出松軟(ruan)可口的面包(bao)、蛋糕(gao)與餅干。而操作方面也是(shi)比較簡單的，先(xian)進行預熱，再將(jiang)準(zhun)備材料放入電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)中，然后設定好烘烤(kao)時間就(jiu)(jiu)(jiu)行了。

（2）發酵

電(dian)烤(kao)箱還能用來發(fa)酵(jiao)面團，對于想(xiang)在(zai)短(duan)時間內做面包的(de)人來說，就可(ke)(ke)利用電(dian)烤(kao)箱先將面團發(fa)酵(jiao)好，然后便可(ke)(ke)以(yi)直接(jie)使用了。

（3）除濕

電烤箱還(huan)能用來去(qu)除食物(wu)中(zhong)的濕氣，例(li)如餅干(gan)暴露(lu)空氣中(zhong)過久(jiu)，內(nei)部(bu)就(jiu)會有水分不再脆(cui)了(le)，這時(shi)就(jiu)可用它來除濕，讓餅干(gan)恢復原來的口感。

光波爐烤(kao)箱一體機和烤(kao)箱相比(bi)，兩(liang)者各有各的特(te)點(dian)和應用范圍，不一定哪種更好，主要根據自己的實際使用情況(kuang)考慮購(gou)買。