一、光波爐和烤箱有什么區別

光波(bo)爐(lu)和烤箱是常(chang)見的廚房電器，具體區別(bie)如下(xia)：

1、加熱方式不同

光波爐是采用了光波進行加(jia)(jia)熱(re)的(de)，食(shi)物從內向外(wai)的(de)傳(chuan)熱(re)。而烤(kao)箱是采用內部的(de)加(jia)(jia)熱(re)管所散發出來(lai)的(de)熱(re)輻射來(lai)加(jia)(jia)熱(re)的(de)，食(shi)物從外(wai)向內的(de)傳(chuan)熱(re)。

2、適用容器材質不同

光波爐不(bu)能用(yong)金屬(shu)(shu)材(cai)(cai)質的(de)容器，但能夠用(yong)塑料材(cai)(cai)質。而烤(kao)箱正好相(xiang)反，不(bu)能用(yong)塑料材(cai)(cai)質，但可以用(yong)不(bu)銹鋼(gang)跟金屬(shu)(shu)材(cai)(cai)質的(de)容器。

3、適用范圍不同

跟烤箱相比起(qi)來，光(guang)波爐的適用(yong)(yong)范圍更(geng)加廣(guang)泛，適合用(yong)(yong)于油(you)煎食品的加熱(re)(re)，還適合用(yong)(yong)于堅果(guo)食品，肉類食品等(deng)的加熱(re)(re)，而烤箱的使用(yong)(yong)就更(geng)多禁(jin)忌，一般只適合用(yong)(yong)于熟食的加熱(re)(re)。

4、作用不同

光波爐多數時候都是用于烹飪(ren)和加熱(re)食物，比(bi)如(ru)一些冷(leng)菜，冷(leng)飯可(ke)以(yi)用光波爐加熱(re)，冷(leng)凍(dong)肉類(lei)可(ke)以(yi)放(fang)入其中解凍(dong)；而烤箱平常(chang)用得較多的就是烤面包、制作(zuo)蛋撻(ta)或(huo)者烤雞翅，做西式甜(tian)點(dian)比(bi)較多。

5、安全性能不同

光(guang)波爐熱效跟冷卻都比(bi)較快，從安全角度來看，會更高一(yi)些。而烤箱在進(jin)行加(jia)熱時，玻璃門也(ye)會跟著加(jia)熱，所以要防止出現燙傷現象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波爐烤箱一(yi)體機(ji)是(shi)(shi)一(yi)款新型(xing)廚電產品(pin)，利用很(hen)廣泛，且有很(hen)多的功(gong)能，是(shi)(shi)很(hen)不錯的一(yi)種電器類的產品(pin)，烤箱在生(sheng)活中更常(chang)見，主要是(shi)(shi)用于面(mian)包的烘焙等。下面(mian)是(shi)(shi)兩者(zhe)之間不同的用途(tu)：

1、光波爐

光波爐烤箱一(yi)體機主要有以下用(yong)途：

（1）食物加熱：光波爐(lu)可(ke)以快速加(jia)熱各種食(shi)物，例(li)如快餐、方便面、剩余的(de)菜肴等。

（2）蒸煮：光(guang)波(bo)爐可(ke)以用(yong)于(yu)蒸(zheng)煮各(ge)種食物(wu)，例(li)如蔬菜(cai)、肉類、魚類等。

（3）解凍：光波(bo)爐可以用于解凍各種食物，例如(ru)凍肉、凍魚、凍蔬菜等(deng)。

（4）烤制：光波爐可以用于烤制各(ge)種食物，例如蛋糕、面包等。

2、烤箱

烤箱主要用于以下幾(ji)種(zhong)情(qing)況：

（1）烤面包、烤蛋糕

電烤(kao)(kao)箱(xiang)最常(chang)見的用途就(jiu)是(shi)烘焙，基本上的人之(zhi)所以購買它，主要就(jiu)是(shi)用來(lai)烤(kao)(kao)面包(bao)、烤(kao)(kao)蛋(dan)糕(gao)或是(shi)烤(kao)(kao)餅干等(deng)，只要按照(zhao)要求來(lai)操作(zuo)，便(bian)能烤(kao)(kao)出松軟可口的面包(bao)、蛋(dan)糕(gao)與餅干。而(er)操作(zuo)方面也(ye)是(shi)比較簡單的，先進行(xing)預熱(re)，再將準備材料放入電烤(kao)(kao)箱(xiang)中，然后(hou)設定(ding)好烘烤(kao)(kao)時間(jian)就(jiu)行(xing)了。

（2）發酵

電烤箱還能用(yong)來(lai)發酵面團，對于想(xiang)在短時間內做面包(bao)的人來(lai)說，就可利用(yong)電烤箱先將面團發酵好，然后便(bian)可以直接使用(yong)了。

（3）除濕

電烤箱還能用來(lai)去除食(shi)物中的濕氣(qi)，例如餅干暴露空氣(qi)中過(guo)久(jiu)，內部就會(hui)有水分不再脆(cui)了(le)，這時就可用它來(lai)除濕，讓餅干恢復原來(lai)的口感。

光波爐烤(kao)(kao)箱一體機和烤(kao)(kao)箱相(xiang)比(bi)，兩者(zhe)各有各的特點和應用范圍，不一定(ding)哪(na)種更好，主要根(gen)據自己的實際使用情(qing)況考慮購買。