一、光波爐和烤箱有什么區別

光波爐和烤箱(xiang)是常見的(de)廚房電(dian)器，具體區別(bie)如下：

1、加熱方式不同

光波爐是采(cai)用了光波進行加熱(re)(re)(re)的，食(shi)物從內(nei)向(xiang)外的傳(chuan)(chuan)熱(re)(re)(re)。而烤(kao)箱是采(cai)用內(nei)部的加熱(re)(re)(re)管(guan)所散發(fa)出來的熱(re)(re)(re)輻射來加熱(re)(re)(re)的，食(shi)物從外向(xiang)內(nei)的傳(chuan)(chuan)熱(re)(re)(re)。

2、適用容器材質不同

光波爐不(bu)能用金屬(shu)材質的容器，但能夠用塑(su)料材質。而(er)烤箱正好相反，不(bu)能用塑(su)料材質，但可(ke)以用不(bu)銹鋼跟金屬(shu)材質的容器。

3、適用范圍不同

跟烤箱相比起來，光波爐的(de)適(shi)用(yong)范圍更(geng)(geng)加(jia)廣(guang)泛，適(shi)合用(yong)于(yu)油(you)煎食品(pin)(pin)的(de)加(jia)熱，還適(shi)合用(yong)于(yu)堅(jian)果食品(pin)(pin)，肉類食品(pin)(pin)等的(de)加(jia)熱，而烤箱的(de)使用(yong)就更(geng)(geng)多禁忌，一般只適(shi)合用(yong)于(yu)熟食的(de)加(jia)熱。

4、作用不同

光波(bo)爐(lu)多(duo)數時候(hou)都(dou)是用于烹飪和加熱(re)食(shi)物，比如一些冷(leng)菜，冷(leng)飯可以(yi)用光波(bo)爐(lu)加熱(re)，冷(leng)凍肉類可以(yi)放入其(qi)中解凍；而烤(kao)箱平常(chang)用得較多(duo)的就是烤(kao)面包、制作蛋撻(ta)或者烤(kao)雞翅，做(zuo)西式甜(tian)點(dian)比較多(duo)。

5、安全性能不同

光波爐(lu)熱(re)效跟冷(leng)卻都比較快(kuai)，從(cong)安(an)全角度來看，會(hui)更高一些(xie)。而烤箱在進行加(jia)熱(re)時，玻璃門也(ye)會(hui)跟著(zhu)加(jia)熱(re)，所以(yi)要防(fang)止出現燙傷現象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波爐烤箱一(yi)體機是(shi)(shi)一(yi)款新型廚(chu)電(dian)產品(pin)，利(li)用(yong)很(hen)廣泛(fan)，且有很(hen)多的功(gong)能(neng)，是(shi)(shi)很(hen)不錯的一(yi)種電(dian)器類的產品(pin)，烤箱在生活中更(geng)常見，主要是(shi)(shi)用(yong)于面包的烘焙(bei)等。下面是(shi)(shi)兩者(zhe)之間不同的用(yong)途：

1、光波爐

光波(bo)爐烤(kao)箱(xiang)一(yi)體(ti)機(ji)主要有以(yi)下用途：

（1）食物加熱：光波(bo)爐可以快(kuai)速加(jia)熱各種食物，例如快(kuai)餐、方便(bian)面、剩余的菜(cai)肴(yao)等(deng)。

（2）蒸煮：光波爐可以用(yong)于蒸煮各種食(shi)物(wu)，例如蔬菜(cai)、肉類、魚類等。

（3）解凍：光波爐(lu)可以用于解(jie)凍(dong)各種食物，例如凍(dong)肉、凍(dong)魚、凍(dong)蔬(shu)菜等。

（4）烤制：光波爐可以用于烤制各種(zhong)食物，例如蛋糕(gao)、面(mian)包等(deng)。

2、烤箱

烤箱主要(yao)用(yong)于以下幾種情況：

（1）烤面包、烤蛋糕

電(dian)烤(kao)(kao)箱最常見(jian)的用途(tu)就是烘焙，基(ji)本(ben)上的人之所(suo)以購(gou)買(mai)它，主要就是用來烤(kao)(kao)面(mian)包、烤(kao)(kao)蛋糕(gao)或(huo)是烤(kao)(kao)餅(bing)干等，只(zhi)要按(an)照要求(qiu)來操作(zuo)，便能烤(kao)(kao)出(chu)松軟(ruan)可口的面(mian)包、蛋糕(gao)與餅(bing)干。而操作(zuo)方面(mian)也是比較(jiao)簡單的，先進行(xing)預(yu)熱，再(zai)將準備材料放入(ru)電(dian)烤(kao)(kao)箱中(zhong)，然后(hou)設定好烘烤(kao)(kao)時間就行(xing)了。

（2）發酵

電烤箱還能用來發(fa)酵面(mian)團(tuan)，對于想在短時間內做面(mian)包的人來說，就可利用電烤箱先將面(mian)團(tuan)發(fa)酵好，然(ran)后便可以直接(jie)使用了。

（3）除濕

電烤箱(xiang)還能用來去除食物中(zhong)的濕(shi)氣，例如餅(bing)干暴露(lu)空氣中(zhong)過久，內部就(jiu)會有水分(fen)不再脆(cui)了，這時就(jiu)可用它來除濕(shi)，讓餅(bing)干恢復原來的口感。

光波爐烤(kao)(kao)箱一體機和(he)(he)烤(kao)(kao)箱相比(bi)，兩者各有各的特點和(he)(he)應(ying)用(yong)范圍，不一定(ding)哪種更好，主(zhu)要(yao)根據自(zi)己的實際使(shi)用(yong)情況考慮購買。