【白(bai)糖(tang)(tang)儲(chu)存(cun)】白(bai)糖(tang)(tang)怎么保(bao)存(cun) 白(bai)糖(tang)(tang)的(de)保(bao)存(cun)方法

白糖儲存

１、室內相對濕度不超過70%，周圍的貯(zhu)糖環境不能低(di)于0℃，在(zai)0℃以下(xia)，白(bai)糖會(hui)因(yin)受凍而結塊(kuai)。夏季的貯糖環境不要高于35℃，溫度過高白糖會(hui)化了(le)。

２、保存白糖(tang)的容器旁邊，不(bu)能存放水分容易蒸發的食(shi)品或有惡劣異(yi)味的食(shi)品。

３、要(yao)防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等(deng)對糖的(de)侵害。

４、保(bao)存白(bai)糖(tang)最(zui)好(hao)的容器(qi)是瓷罐或玻(bo)璃(li)瓶，把白(bai)糖(tang)裝入容器(qi)后一定切記蓋緊蓋子，以(yi)防空氣進入。然后將容器(qi)放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西(xi)。

白糖的保存方法

密封：

貯藏一(yi)級綿白糖，必(bi)須密封，防止(zhi)濕氣進入，最好選(xuan)用(yong)(yong)瓷(ci)瓶或玻(bo)璃瓶做容器，玻(bo)璃瓶內一(yi)定(ding)要清潔(jie)干燥后，再放入白糖，然(ran)后擰(ning)緊蓋子，如(ru)果是小袋裝的，在用(yong)(yong)后要及(ji)時地用(yong)(yong)小夾子把口扎緊。

干燥通風處：

綿白糖最怕潮濕，遇潮氣就是凝結成塊(kuai)，降(jiang)低(di)了保存期，同時還會改變糖的(de)口(kou)感(gan)，所(suo)以要放在干燥(zao)通(tong)風(feng)處。

陰涼避光：

綿白糖除怕濕外，還怕陽光照射，所以存放時要避光，溫度不能高于35度，溫度過高的話(hua)綿(mian)白糖會(hui)融化，也不能太低(di)，溫度低(di)于0度，會凝成塊。

單獨存放：

綿白(bai)糖(tang)最好是密(mi)封玻璃瓶中(zhong)，單獨(du)存放，不要和其(qi)它容易蒸發的食品(pin)或(huo)(huo)蔬菜(cai)水果放在一起，或(huo)(huo)者(zhe)有異味(wei)的辣椒等(deng)放一塊，容易變(bian)質或(huo)(huo)改變(bian)糖(tang)的味(wei)道。

防鼠蟲蛾等：

綿白糖(tang)存(cun)放(fang)一定要(yao)做好防(fang)鼠，防(fang)蟲，防(fang)蛾的(de)(de)(de)破壞，特別(bie)是螞蟻，螞蟻個小(xiao)，但嗅覺靈(ling)敏(min)，并(bing)且特別(bie)喜歡白糖(tang)，所以(yi)一定在存(cun)放(fang)白糖(tang)的(de)(de)(de)四(si)周要(yao)有防(fang)蟻措施，更要(yao)注意在用的(de)(de)(de)時候(hou)不要(yao)把白糖(tang)撒(sa)到了外面，不然會找來螞蟻的(de)(de)(de)。

遠離熱源：

很多家庭綿白糖的存放位置都是在廚房的案板上，然后緊鄰著煤氣灶，或者電磁爐等做飯(fan)炒(chao)菜的(de)器具，這樣用著方便(bian)，可(ke)在做飯(fan)炒(chao)菜的(de)時候，發出的(de)熱量會(hui)影響白糖(tang)的(de)保質期的(de)，慢慢會(hui)讓白糖(tang)融化的(de)，所以要(yao)遠離熱源(yuan)。

使用得當：

在(zai)取(qu)(qu)(qu)綿白(bai)糖的(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)也(ye)是應(ying)該特別注意(yi)的(de)(de)，要用(yong)(yong)專用(yong)(yong)的(de)(de)取(qu)(qu)(qu)糖的(de)(de)小(xiao)勺子(zi)，小(xiao)勺子(zi)也(ye)要干(gan)燥(zao)，不用(yong)(yong)后要保存(cun)起來，不要隨意(yi)把小(xiao)勺子(zi)放在(zai)白(bai)糖里面，更不要直接用(yong)(yong)手(shou)取(qu)(qu)(qu)白(bai)糖，還(huan)有帶濕氣的(de)(de)勺子(zi)去取(qu)(qu)(qu)，取(qu)(qu)(qu)得時(shi)候(hou)(hou)要適(shi)量，不要反反復復，不然都(dou)會(hui)影響到白(bai)糖存(cun)放。

白糖怎么保存不結塊

如果細的(de)白砂糖(tang)可以(yi)以(yi)五比一的(de)比例混入大(da)顆(ke)粒(li)砂糖(tang)或(huo)者方糖(tang)，也能(neng)夠有效(xiao)的(de)防(fang)止細砂糖(tang)結塊。

如果是白砂糖(tang)(tang)因為(wei)潮(chao)(chao)濕風干(gan)而結塊(kuai)的(de)話(hua)可以(yi)在放置白糖(tang)(tang)的(de)容器口(kou)放上一塊(kuai)擰干(gan)的(de)濕布后密封(feng)保存，這樣結塊(kuai)的(de)白糖(tang)(tang)很容易從新(xin)吸潮(chao)(chao)而變松(song)，當(dang)白糖(tang)(tang)重新(xin)回軟后再(zai)將濕布撤下來。