【雞(ji)精的(de)危害】雞(ji)精味精吃(chi)多了(le)會(hui)怎(zen)么樣 雞精(jing)吃(chi)多了有(you)什么壞處

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食物中毒

雞精和味精是一樣的，在衛生(sheng)角度上來說都是對人(ren)體有(you)危害的，如果過量的食(shi)(shi)用雞精，會(hui)導致短時間內攝取過量的谷氨(an)酸(suan)鈉，超過機(ji)體的代謝(xie)能力，直接危害人(ren)體健康，重則引起食(shi)(shi)物中毒，甚至(zhi)癌癥(zheng)。

影響孩子身高

當過量食用雞精(jing)(jing)時，導致(zhi)味(wei)精(jing)(jing)的(de)攝入量過大，過多的(de)抑(yi)制性神經遞質(zhi)還(huan)會抑(yi)制人體的(de)下丘腦(nao)分泌(mi)促甲狀腺釋放(fang)激素，妨礙骨(gu)骼發(fa)育，對生長發(fa)育的(de)兒童影(ying)響(xiang)尤為顯著。因此(ci)，兒童不(bu)適合食用雞精(jing)(jing)和味(wei)精(jing)(jing)。

降低礦物質的吸收

當食用雞精過多時，超過了機體(ti)(ti)的代謝能力，會導致血液中(zhong)谷(gu)氨(an)(an)酸的含量(liang)增高，限(xian)制人(ren)體(ti)(ti)對(dui)鈣(gai)、鎂、銅等必須(xu)礦(kuang)物質(zhi)的吸收，尤其(qi)是谷(gu)氨(an)(an)酸和血液中(zhong)的鋅結合，生成不能被(bei)人(ren)體(ti)(ti)利用的谷(gu)氨(an)(an)酸鋅排出體(ti)(ti)外，導致人(ren)體(ti)(ti)缺鋅。鋅是嬰幼兒身體(ti)(ti)和智(zhi)力發育的重要營養素，因此(ci)，嬰幼兒和哺乳期的母親應(ying)禁食(shi)或(huo)少食(shi)雞(ji)精。

增加三高風險

雞(ji)精中(zhong)含有食(shi)鹽，也(ye)含有很(hen)多鈉，所以(yi)在食(shi)用時(shi)一定要注意(yi)，特別是老年人和患有高血(xue)壓、腎(shen)病、水腫等疾病的(de)患者，應盡量少吃(chi)雞(ji)精，以(yi)免鈉攝入過(guo)多，引發(fa)血(xue)壓升高等引起(qi)危險(xian)。