【雞(ji)精(jing)的(de)危害】雞(ji)精(jing)味精(jing)吃多了會怎(zen)么(me)樣 雞精吃多了有什么壞處

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食物中毒

雞精和味精是(shi)一樣的，在衛生角度上來(lai)說都是(shi)對(dui)人(ren)體有危害的，如(ru)果過量的食用雞(ji)精(jing)，會導(dao)致短(duan)時間內攝取過量的谷氨酸鈉，超過機體的代(dai)謝能力，直接危害人(ren)體健康，重則引(yin)起食物中毒，甚至癌癥。

影響孩子身高

當過量(liang)食用雞精(jing)(jing)時，導致味精(jing)(jing)的攝入量(liang)過大，過多的抑制性(xing)神經(jing)遞質還(huan)會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀(zhuang)腺(xian)釋放激素，妨(fang)礙骨(gu)骼發(fa)育，對生長發(fa)育的兒(er)童(tong)影(ying)響尤(you)為顯著。因此(ci)，兒(er)童(tong)不適合(he)食用雞精(jing)(jing)和(he)味精(jing)(jing)。

降低礦物質的吸收

當食用雞精過(guo)多(duo)時，超過(guo)了機(ji)體(ti)的(de)代(dai)謝能力(li)，會導致血(xue)液(ye)中谷氨酸(suan)的(de)含量(liang)增(zeng)高，限制人體(ti)對鈣、鎂、銅等必須礦物質的(de)吸收，尤其(qi)是谷氨酸(suan)和(he)血(xue)液(ye)中的(de)鋅結合，生成(cheng)不能被人體(ti)利用(yong)的(de)谷氨酸(suan)鋅排出體(ti)外，導致人體(ti)缺鋅。鋅是嬰(ying)幼兒(er)(er)身體(ti)和(he)智力(li)發育的(de)重要營養素，因此，嬰(ying)幼兒(er)(er)和(he)哺乳期(qi)的(de)母親應禁(jin)食或少食雞精。

增加三高風險

雞精中含有食(shi)(shi)鹽，也含有很多鈉，所以(yi)在食(shi)(shi)用時一定(ding)要注意，特別(bie)是老年人和(he)患有高血(xue)壓、腎(shen)病(bing)、水腫(zhong)等(deng)(deng)疾病(bing)的患者，應盡量少吃雞精，以(yi)免鈉攝(she)入過多，引發血(xue)壓升高等(deng)(deng)引起(qi)危險。