【雞精(jing)(jing)的危害】雞精(jing)(jing)味(wei)精(jing)(jing)吃(chi)多了會(hui)怎么樣(yang) 雞精吃(chi)多了有什(shen)么壞(huai)處

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食物中毒

雞精和味精是(shi)一樣的(de)，在衛生角度上來說都是(shi)對人(ren)體(ti)有危害的(de)，如果過(guo)(guo)量(liang)的(de)食(shi)用雞精(jing)，會導致短時間內攝取過(guo)(guo)量(liang)的(de)谷(gu)氨(an)酸鈉(na)，超(chao)過(guo)(guo)機(ji)體(ti)的(de)代謝能力，直接(jie)危害人(ren)體(ti)健康(kang)，重則引(yin)起食(shi)物(wu)中毒(du)，甚至癌癥。

影響孩子身高

當過(guo)量食用雞(ji)精(jing)時，導(dao)致味精(jing)的(de)攝(she)入量過(guo)大，過(guo)多的(de)抑制性神(shen)經遞(di)質還(huan)會抑制人(ren)體的(de)下丘腦分泌(mi)促(cu)甲狀(zhuang)腺(xian)釋放激素，妨礙骨(gu)骼發育，對生長發育的(de)兒童影響尤為顯著。因(yin)此，兒童不適合食用雞(ji)精(jing)和味精(jing)。

降低礦物質的吸收

當食用雞精過多時，超(chao)過了機體的(de)(de)(de)代謝(xie)能力(li)(li)，會導致(zhi)血液(ye)中谷氨酸的(de)(de)(de)含量增高(gao)，限制人(ren)體對鈣、鎂、銅等必須礦物質的(de)(de)(de)吸(xi)收，尤其是(shi)谷氨酸和血液(ye)中的(de)(de)(de)鋅結合，生(sheng)成不能被人(ren)體利用的(de)(de)(de)谷氨酸鋅排出體外(wai)，導致(zhi)人(ren)體缺鋅。鋅是(shi)嬰(ying)幼兒(er)身體和智力(li)(li)發育的(de)(de)(de)重要營(ying)養素，因此，嬰(ying)幼兒(er)和哺乳(ru)期(qi)的(de)(de)(de)母親應禁食或少食雞精。

增加三高風險

雞精(jing)中含有(you)食鹽(yan)，也含有(you)很多(duo)鈉(na)，所以在食用時一定要注意，特別是老年(nian)人和患有(you)高(gao)血壓、腎病、水腫等(deng)疾病的患者(zhe)，應盡量少吃(chi)雞精(jing)，以免鈉(na)攝入過多(duo)，引(yin)發血壓升高(gao)等(deng)引(yin)起危(wei)險。