一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單機(ji)系列的適用(yong)(yong)于辣豬肉絲、炸(zha)雞爪(zhua)店、快餐店、食(shi)堂、連鎖店、超市(shi)等(deng)，可以炸(zha)制各(ge)種油炸(zha)類的食(shi)品，能源主要選(xuan)用(yong)(yong)電(dian)加熱(re)、煤加熱(re)、液化氣(qi)和(he)天然氣(qi)。采用(yong)(yong)油水混合技術(shu)，自動過濾殘渣，可延(yan)長換油周期(qi)，大(da)大(da)降低用(yong)(yong)油成(cheng)本。整(zheng)機(ji)采用(yong)(yong)優質(zhi)不銹(xiu)鋼(gang)材(cai)料，工藝(yi)精湛(zhan)、堅固(gu)耐用(yong)(yong)。采用(yong)(yong)智能型數(shu)字顯示溫控器，方便(bian)實用(yong)(yong)。采用(yong)(yong)自動控溫，有(you)效分(fen)離劣質(zhi)油，安(an)全易清洗維修方便(bian)。設有(you)超溫保(bao)護裝置，讓(rang)您(nin)放心使用(yong)(yong)。

2、半自動系列

半自(zi)動系(xi)列的(de)(de)(de)油炸機主(zhu)要(yao)(yao)適用于(yu)中小(xiao)型的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)廠，可以制(zhi)(zhi)作(zuo)大部分(fen)油炸類的(de)(de)(de)零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等(deng)堅果類及(ji)貓(mao)耳朵、貝殼酥等(deng)面制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)和(he)膨化食品(pin)(pin)(pin)等(deng)。特點(dian)是(shi)智能控溫，自(zi)動加料，自(zi)動攪拌和(he)自(zi)動出(chu)料等(deng)，從(cong)而(er)減少人工成(cheng)本，比(bi)單機系(xi)列的(de)(de)(de)更方便智能。能源主(zhu)要(yao)(yao)采用電、導熱(re)油、煤、天(tian)燃氣、液化氣以及(ji)外(wai)部循環加熱(re)等(deng)。炸制(zhi)(zhi)出(chu)的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)不(bu)僅色、香、味俱佳，外(wai)觀干凈(jing)美(mei)觀無黑渣，而(er)且提高了產品(pin)(pin)(pin)產量(liang)，延(yan)長了貨架期。

3、全自動系列

特點是可(ke)以連續化生產(chan)，節能，節省人工，使產(chan)品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質更統一。能源方面可(ke)選用(yong)電、導熱油、煤、天(tian)燃氣(qi)(qi)、液(ye)化氣(qi)(qi)以及外部循環加熱等。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長加厚雙缸，加厚鋼板，結構牢固，耐用(yong)性。

2、精鋼(gang)鍍鎳(nie)，耐高溫炸網，堅固(gu)耐用易(yi)清洗。

3、采用(yong)進口溫控芯片，度(du)溫度(du)，不同食(shi)材不同模(mo)式，炸出美食(shi)。

4、加長(chang)型(xing)多回路電(dian)熱管(guan)技術，升溫快，熱效高，更節能。

5、加長加粗發熱管(guan)(guan)，超導熱熱管(guan)(guan)，發熱更快，更均勻。

6、全自(zi)動360°，自(zi)動旋轉烘烤(kao)，轉出(chu)均勻烤(kao)色。

7、省電(dian)、省心、省錢。