一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單機系列的(de)適用(yong)(yong)于(yu)辣豬肉絲、炸雞爪店、快(kuai)餐店、食堂、連鎖店、超市等，可(ke)以炸制各(ge)種油炸類的(de)食品，能源主要(yao)選用(yong)(yong)電加(jia)熱、煤加(jia)熱、液化氣和天然氣。采(cai)(cai)用(yong)(yong)油水(shui)混合(he)技(ji)術，自(zi)動(dong)過濾殘渣，可(ke)延長換油周期，大(da)大(da)降低用(yong)(yong)油成本。整機采(cai)(cai)用(yong)(yong)優質(zhi)不(bu)銹鋼(gang)材料(liao)，工藝精湛、堅固耐用(yong)(yong)。采(cai)(cai)用(yong)(yong)智(zhi)能型數字顯示溫(wen)控器，方便實用(yong)(yong)。采(cai)(cai)用(yong)(yong)自(zi)動(dong)控溫(wen)，有效分(fen)離劣質(zhi)油，安全易清洗維修方便。設有超溫(wen)保護裝置(zhi)，讓您放心(xin)使用(yong)(yong)。

2、半自動系列

半自(zi)動(dong)系(xi)(xi)列的(de)油(you)炸機主(zhu)要(yao)適用于(yu)中小(xiao)型的(de)食品(pin)廠，可以制作大部分油(you)炸類的(de)零食，如蠶豆(dou)、青(qing)豆(dou)、花生、松子等(deng)堅果類及貓耳朵、貝殼酥等(deng)面(mian)制品(pin)和膨化(hua)食品(pin)等(deng)。特點是智能(neng)(neng)控溫(wen)，自(zi)動(dong)加(jia)料，自(zi)動(dong)攪(jiao)拌(ban)和自(zi)動(dong)出(chu)料等(deng)，從而(er)(er)減(jian)少人工成(cheng)本，比單機系(xi)(xi)列的(de)更(geng)方便(bian)智能(neng)(neng)。能(neng)(neng)源主(zhu)要(yao)采(cai)用電(dian)、導熱油(you)、煤(mei)、天燃氣(qi)、液化(hua)氣(qi)以及外(wai)部循(xun)環加(jia)熱等(deng)。炸制出(chu)的(de)食品(pin)不僅色、香(xiang)、味俱佳(jia)，外(wai)觀干凈(jing)美觀無黑渣，而(er)(er)且提高了產(chan)品(pin)產(chan)量，延長了貨架期。

3、全自動系列

特點是(shi)可以(yi)連續(xu)化生產，節能，節省(sheng)人工，使產品的品質更統(tong)一。能源方面可選用(yong)電、導熱油、煤、天燃氣、液(ye)化氣以(yi)及外部循環加(jia)熱等。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長(chang)加厚雙缸(gang)，加厚鋼(gang)板，結(jie)構(gou)牢固(gu)，耐用性。

2、精鋼(gang)鍍(du)鎳，耐(nai)高溫炸(zha)網(wang)，堅固耐(nai)用易(yi)清洗。

3、采(cai)用進口溫控芯片，度溫度，不同(tong)食材不同(tong)模式(shi)，炸出美(mei)食。

4、加長型多回路電(dian)熱(re)管技術，升溫快，熱(re)效高(gao)，更節(jie)能(neng)。

5、加(jia)長加(jia)粗發(fa)熱(re)管，超(chao)導熱(re)熱(re)管，發(fa)熱(re)更(geng)快，更(geng)均勻。

6、全自(zi)(zi)動(dong)360°，自(zi)(zi)動(dong)旋轉(zhuan)(zhuan)烘(hong)烤(kao)，轉(zhuan)(zhuan)出均(jun)勻(yun)烤(kao)色。

7、省(sheng)電、省(sheng)心、省(sheng)錢。