一、商用電炸鍋費電嗎

商用電炸鍋耗電量挺高的，它是靠(kao)電絲(si)加(jia)熱(re)。

電(dian)(dian)絲是屬于純電(dian)(dian)阻(zu)用電(dian)(dian)，也就相當于短路的(de)狀(zhuang)態(tai)，是相當費電(dian)(dian)的(de)。電(dian)(dian)熱(re)絲剛通電(dian)(dian)時，電(dian)(dian)阻(zu)很(hen)小、電(dian)(dian)流比較大，通電(dian)(dian)后不(bu)(bu)斷產生(sheng)熱(re)量，溫(wen)度(du)(du)不(bu)(bu)斷升高，隨溫(wen)度(du)(du)升高電(dian)(dian)阻(zu)變大，電(dian)(dian)流減(jian)小，發(fa)熱(re)變化(hua)不(bu)(bu)會很(hen)大。電(dian)(dian)熱(re)絲發(fa)熱(re)的(de)同時不(bu)(bu)斷向周(zhou)圍環(huan)境(jing)放(fang)熱(re)，溫(wen)度(du)(du)越高散熱(re)越快，達(da)到(dao)一(yi)定(ding)溫(wen)度(du)(du)后，它(ta)就會保持一(yi)個發(fa)熱(re)等于放(fang)熱(re)這樣一(yi)個動態(tai)平衡，溫(wen)度(du)(du)不(bu)(bu)再升高。

二、商用電炸鍋如何省電

使用合適的(de)容器、調整溫度、使用高效油(you)過濾(lv)器等。

1、使用合適的容器：炸食物時使用(yong)的(de)(de)容(rong)(rong)器比需(xu)要的(de)(de)大(da)，熱量(liang)會散失，耗電量(liang)會增(zeng)加(jia)。選擇剛好能夠容(rong)(rong)納您需(xu)要炸食物的(de)(de)容(rong)(rong)器可(ke)以幫助您節省電費和油費。

2、調整溫度：使用恒溫油炸鍋時(shi)，可(ke)以根據實(shi)際(ji)需(xu)要(yao)調整(zheng)鍋的(de)溫度。如果(guo)食物需(xu)要(yao)在低(di)(di)溫下(xia)炸制，可(ke)以調整(zheng)鍋的(de)溫度適(shi)當降低(di)(di)電耗。

3、使用高效油過濾器：油炸鍋在使(shi)用后會(hui)產生油煙和(he)(he)油垢，清(qing)洗不干凈容易影響(xiang)鍋的加熱功(gong)效和(he)(he)油耗。建議(yi)使(shi)用高效的油過(guo)濾(lv)器(qi)，每次使(shi)用完油炸鍋后，及時過(guo)濾(lv)掉多余(yu)的油垢和(he)(he)殘留物。