一、商用電炸鍋費電嗎

商用電炸鍋耗電量挺高的，它是(shi)靠(kao)電絲加熱。

電(dian)絲(si)是(shi)屬于純(chun)電(dian)阻(zu)用電(dian)，也就相當于短路的狀(zhuang)態，是(shi)相當費電(dian)的。電(dian)熱(re)絲(si)剛通(tong)電(dian)時，電(dian)阻(zu)很小、電(dian)流比較大(da)，通(tong)電(dian)后(hou)不(bu)斷(duan)產生熱(re)量，溫(wen)度(du)(du)(du)不(bu)斷(duan)升(sheng)高(gao)(gao)(gao)，隨(sui)溫(wen)度(du)(du)(du)升(sheng)高(gao)(gao)(gao)電(dian)阻(zu)變(bian)(bian)大(da)，電(dian)流減小，發(fa)熱(re)變(bian)(bian)化不(bu)會很大(da)。電(dian)熱(re)絲(si)發(fa)熱(re)的同時不(bu)斷(duan)向(xiang)周圍環境放熱(re)，溫(wen)度(du)(du)(du)越(yue)高(gao)(gao)(gao)散(san)熱(re)越(yue)快，達到(dao)一(yi)定(ding)溫(wen)度(du)(du)(du)后(hou)，它就會保(bao)持一(yi)個發(fa)熱(re)等于放熱(re)這(zhe)樣(yang)一(yi)個動態平衡，溫(wen)度(du)(du)(du)不(bu)再升(sheng)高(gao)(gao)(gao)。

二、商用電炸鍋如何省電

使用合適的容器、調(diao)整溫(wen)度、使用高效(xiao)油過濾器等。

1、使用合適的容器：炸食物時使用的(de)容(rong)器比需要的(de)大(da)，熱(re)量(liang)(liang)會(hui)散失，耗電(dian)量(liang)(liang)會(hui)增加。選擇剛好(hao)能夠容(rong)納您需要炸食物的(de)容(rong)器可以(yi)幫(bang)助(zhu)您節省電(dian)費和油費。

2、調整溫度：使(shi)用恒溫(wen)油炸鍋(guo)時，可以根(gen)據實際需(xu)要調(diao)整鍋(guo)的溫(wen)度。如果(guo)食物需(xu)要在低(di)(di)溫(wen)下炸制，可以調(diao)整鍋(guo)的溫(wen)度適(shi)當降低(di)(di)電耗。

3、使用高效油過濾器：油(you)(you)(you)炸鍋(guo)在使用(yong)后(hou)會產(chan)生(sheng)油(you)(you)(you)煙和(he)油(you)(you)(you)垢(gou)，清洗不干凈(jing)容易影響(xiang)鍋(guo)的(de)加熱功效和(he)油(you)(you)(you)耗。建議使用(yong)高效的(de)油(you)(you)(you)過(guo)濾器，每次使用(yong)完(wan)油(you)(you)(you)炸鍋(guo)后(hou)，及時過(guo)濾掉多(duo)余的(de)油(you)(you)(you)垢(gou)和(he)殘(can)留物。