一、商用電炸鍋費電嗎

商用電炸鍋耗電量挺高的，它是靠電絲(si)加熱(re)。

電(dian)絲(si)是屬于純電(dian)阻用電(dian)，也就相當于短路(lu)的狀(zhuang)態，是相當費(fei)電(dian)的。電(dian)熱(re)絲(si)剛通電(dian)時，電(dian)阻很(hen)(hen)小(xiao)、電(dian)流比(bi)較大，通電(dian)后不(bu)斷(duan)(duan)產(chan)生(sheng)熱(re)量，溫(wen)度(du)(du)(du)不(bu)斷(duan)(duan)升(sheng)(sheng)(sheng)高(gao)，隨溫(wen)度(du)(du)(du)升(sheng)(sheng)(sheng)高(gao)電(dian)阻變(bian)大，電(dian)流減(jian)小(xiao)，發(fa)熱(re)變(bian)化不(bu)會很(hen)(hen)大。電(dian)熱(re)絲(si)發(fa)熱(re)的同(tong)時不(bu)斷(duan)(duan)向(xiang)周圍(wei)環境放熱(re)，溫(wen)度(du)(du)(du)越(yue)高(gao)散(san)熱(re)越(yue)快，達到一定溫(wen)度(du)(du)(du)后，它(ta)就會保持一個發(fa)熱(re)等(deng)于放熱(re)這樣一個動態平衡，溫(wen)度(du)(du)(du)不(bu)再升(sheng)(sheng)(sheng)高(gao)。

二、商用電炸鍋如何省電

使(shi)用(yong)合適的容器、調(diao)整溫(wen)度(du)、使(shi)用(yong)高(gao)效(xiao)油過濾器等。

1、使用合適的容器：炸(zha)食(shi)物時(shi)使(shi)用的容(rong)器(qi)比需要的大，熱(re)量會(hui)散失，耗電量會(hui)增加。選(xuan)擇(ze)剛好(hao)能夠容(rong)納您需要炸(zha)食(shi)物的容(rong)器(qi)可(ke)以幫助您節省(sheng)電費和油(you)費。

2、調整溫度：使用(yong)恒溫油炸鍋時，可(ke)以根據實際需(xu)要(yao)調(diao)整鍋的溫度。如果食物需(xu)要(yao)在(zai)低溫下(xia)炸制(zhi)，可(ke)以調(diao)整鍋的溫度適當(dang)降低電耗。

3、使用高效油過濾器：油(you)炸鍋(guo)在使用(yong)(yong)后會產生油(you)煙和(he)油(you)垢，清洗不干凈容(rong)易影響鍋(guo)的加熱功效和(he)油(you)耗。建議使用(yong)(yong)高效的油(you)過濾(lv)器，每次(ci)使用(yong)(yong)完油(you)炸鍋(guo)后，及時(shi)過濾(lv)掉(diao)多余的油(you)垢和(he)殘留(liu)物。