咖啡作(zuo)為(wei)世界范圍內廣受歡迎的飲品(pin),其(qi)制作(zuo)和(he)品(pin)鑒(jian)過程不(bu)僅涉及到咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)的選取和(he)研磨,也涉及到各(ge)(ge)種咖(ka)啡(fei)(fei)器(qi)具(ju)的使用(yong)。在市面上,各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣的咖(ka)啡(fei)(fei)器(qi)具(ju)琳瑯滿目,讓人眼花繚亂。為(wei)此,maigoo小編將為(wei)大家介(jie)紹(shao)十款實用(yong)的咖(ka)啡(fei)(fei)用(yong)具(ju),包括咖(ka)啡(fei)(fei)壺、手沖器(qi)、手搖磨豆(dou)機等(deng),幫助(zhu)咖(ka)啡(fei)(fei)愛好者們提升咖(ka)啡(fei)(fei)制作(zuo)的品(pin)質和(he)體驗(yan)。
咖(ka)(ka)啡機(ji)是每個(ge)咖(ka)(ka)啡愛好者的必備設(she)備,主(zhu)要用于(yu)制作濃(nong)縮咖(ka)(ka)啡。其中半自動咖(ka)(ka)啡機(ji)需要手(shou)動填粉、壓粉和萃取,還需要調節咖(ka)(ka)啡的粗細和萃取的量,對技術(shu)要求(qiu)較高。而全自動咖(ka)(ka)啡機(ji)則可以(yi)一(yi)鍵完成(cheng),適合(he)大眾使用。在(zai)挑選(xuan)時(shi),要關(guan)注機(ji)器(qi)的穩定性(xing)、易用性(xing)和清潔性(xing)。
磨(mo)豆機是用來將咖啡豆磨(mo)成(cheng)合適粗細的(de)工具,主要有(you)電(dian)動(dong)和手動(dong)兩種類(lei)型。電(dian)動(dong)磨(mo)豆機省(sheng)力且磨(mo)得均勻,但價格較高(gao);手動(dong)磨(mo)豆機雖然價格便宜(yi),但需要一定的(de)技巧和力度。在選擇磨(mo)豆機時(shi),要關注其(qi)刀片材質、調(diao)節細度以及適用場景(jing)。
咖啡(fei)(fei)(fei)壺(hu)(hu)(hu)(hu)是用(yong)來沖(chong)煮(zhu)咖啡(fei)(fei)(fei)的(de)工具,主(zhu)要有法式(shi)(shi)濾(lv)網壺(hu)(hu)(hu)(hu)、美式(shi)(shi)濾(lv)泡壺(hu)(hu)(hu)(hu)和(he)英式(shi)(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)壺(hu)(hu)(hu)(hu)等(deng)。法式(shi)(shi)濾(lv)網壺(hu)(hu)(hu)(hu)可(ke)萃取(qu)壓力較高的(de)濃(nong)縮咖啡(fei)(fei)(fei);美式(shi)(shi)濾(lv)泡壺(hu)(hu)(hu)(hu)則可(ke)以制作出清澈的(de)濃(nong)縮咖啡(fei)(fei)(fei);英式(shi)(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)壺(hu)(hu)(hu)(hu)則適合煮(zhu)出濃(nong)郁的(de)英式(shi)(shi)風格咖啡(fei)(fei)(fei)。在挑選時,要關注壺(hu)(hu)(hu)(hu)身的(de)耐(nai)熱性(xing)(xing)、濾(lv)網的(de)耐(nai)用(yong)性(xing)(xing)以及(ji)使用(yong)的(de)便利性(xing)(xing)。
電子秤可以精確地(di)測量(liang)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)豆或咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)粉的(de)(de)重量(liang),通常(chang)以克(gram)為單位。使用稱量(liang)器(qi)可以幫助咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)師或咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)愛好(hao)者控制(zhi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)精確配(pei)比,從而獲得(de)更加一致和理想(xiang)的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)品(pin)質。在(zai)沖泡(pao)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)時,準確的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)用量(liang)對于控制(zhi)提取(qu)(qu)的(de)(de)時間(jian)、浸泡(pao)和萃取(qu)(qu)效果(guo)非常(chang)重要(yao)(yao),因此稱量(liang)器(qi)在(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)沖泡(pao)過程中(zhong)扮演著重要(yao)(yao)的(de)(de)角色。
咖啡溫度對于(yu)沖泡咖啡來(lai)說非常重(zhong)要(yao)(yao),因為不同的(de)咖啡沖泡方法和口(kou)感偏(pian)好需要(yao)(yao)不同的(de)溫度范(fan)圍。使(shi)用溫度計可以(yi)(yi)確保(bao)水溫在正確的(de)范(fan)圍內(nei),以(yi)(yi)充分提取咖啡的(de)風味和香氣。
攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)(qi)是用來攪(jiao)拌(ban)咖啡的(de)器(qi)(qi)(qi)具,可以讓咖啡中的(de)成分(fen)充分(fen)融合,提(ti)升(sheng)口感。攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)(qi)分(fen)為手動和(he)電動兩種類型,手動攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)(qi)價格便宜但費力,電動攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)(qi)省力且效率高。在選擇攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)(qi)時,要關(guan)注其材(cai)質耐用性和(he)易清(qing)洗(xi)性。
咖啡杯(bei)(bei)是盛裝(zhuang)咖啡的容(rong)器,主要有(you)陶瓷、玻璃和塑料等(deng)材質。陶瓷杯(bei)(bei)具(ju)有(you)高雅(ya)的外觀和良好的保溫性(xing)能;玻璃杯(bei)(bei)則(ze)透明直觀,可以欣賞(shang)到咖啡美麗的色澤;塑料杯(bei)(bei)則(ze)輕(qing)便(bian)不易碎裂。
咖(ka)啡豆(dou)罐(guan)(guan)是(shi)用來存(cun)儲咖(ka)啡豆(dou)的(de)容器,一般采(cai)用密封性良好的(de)金屬或(huo)塑料(liao)材質(zhi)。金屬罐(guan)(guan)可以(yi)(yi)防止咖(ka)啡豆(dou)受潮(chao)(chao)和氧化(hua);塑料(liao)罐(guan)(guan)則輕便(bian)不(bu)易碎裂。在(zai)選(xuan)擇(ze)咖(ka)啡豆(dou)罐(guan)(guan)時,要關注(zhu)其(qi)密封性能是(shi)否(fou)良好、防潮(chao)(chao)性如何(he)以(yi)(yi)及是(shi)否(fou)便(bian)于攜(xie)帶。
泡(pao)(pao)沫(mo)器是用來制作奶泡(pao)(pao)的(de)(de)器具,一(yi)般(ban)分為手動和電(dian)動兩(liang)種類型。手動泡(pao)(pao)沫(mo)器價格便宜但需要(yao)一(yi)定的(de)(de)技(ji)巧(qiao);電(dian)動泡(pao)(pao)沫(mo)器則可以輕松打出奶泡(pao)(pao)。在(zai)選擇泡(pao)(pao)沫(mo)器時,要(yao)關注(zhu)其材質安全性、易清洗性和使用效(xiao)果。
咖啡(fei)(fei)用(yong)具(ju)中(zhong)的(de)濾(lv)(lv)(lv)杯是一種常見(jian)的(de)過(guo)濾(lv)(lv)(lv)工具(ju),主(zhu)要用(yong)于(yu)制作(zuo)(zuo)滴漏咖啡(fei)(fei)。它(ta)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)是將研磨好的(de)咖啡(fei)(fei)粉與熱水(shui)接觸,使咖啡(fei)(fei)粉中(zhong)的(de)溶解性物質(zhi)(如(ru)咖啡(fei)(fei)因、咖啡(fei)(fei)酸等)通過(guo)濾(lv)(lv)(lv)紙過(guo)濾(lv)(lv)(lv)出來,而保(bao)留咖啡(fei)(fei)的(de)液體部分,使得(de)飲(yin)用(yong)的(de)咖啡(fei)(fei)口感更(geng)加(jia)清爽。