張安秋-四川省非物質文化遺產郫縣豆瓣傳統制作技藝代表性傳承人介紹

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張安秋

張安秋，郫都區人，四川省郫縣豆瓣股份有限公司技術主管，從事郫縣豆瓣釀制、調配40余年，擅長郫縣豆瓣傳統生產工藝。2009年被四川省文化廳命名為四川省非物質文化遺產項目（郫縣豆瓣傳統制作技藝）的代表性傳承人。

人物名片

中文名(ming) 張安秋
性別男
出(chu)生地四川(chuan)省成都(dou)市郫都(dou)區
出生日(ri)期(qi) 1959年(nian)8月8日
生肖豬(zhu)
職業(ye)職位郫縣豆瓣技(ji)術主管

人(ren)物履歷

1978年，參加工作。

2003年，被四川省(sheng)郫縣豆瓣股份(fen)有限公司(si)聘為勾(gou)調大師。

榮譽(yu)成就

2008年，被成(cheng)都市文(wen)化局命名為成(cheng)都市非物質(zhi)文(wen)化遺產項目（郫縣豆瓣(ban)傳統制作技藝(yi)）的代表性傳承人。

2009年(nian)，被四(si)川省(sheng)文化廳(ting)命名為四(si)川省(sheng)非物質文化遺產項目（郫縣豆瓣傳(chuan)(chuan)統制(zhi)作技藝）的代表性傳(chuan)(chuan)承人。

2018年(nian)，榮獲首屆“四(si)川工匠”稱號。

2019年，榮獲首屆“成都(dou)工(gong)匠”、“郫(pi)都(dou)工(gong)匠”稱號(hao)。

標簽： 調味品非物質文化遺產

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