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人物簡介

趙福展先生是(shi)青(qing)島燈塔(ta)釀(niang)(niang)造有(you)限公司總(zong)經(jing)理，他領(ling)導的公司是(shi)山東(dong)省最大的國有(you)調味品(pin)專(zhuan)業生產經(jing)營企業，是(shi)被國內貿易部命名(ming)的“中華老字號”之一。主要(yao)生產經(jing)營“燈塔(ta)牌”釀(niang)(niang)造醬油(you)、釀(niang)(niang)造食醋(cu)及醬菜、醬類、各種調味品(pin)及豆制品(pin)共六大類上百個(ge)品(pin)種。

年產(chan)(chan)釀造醬油、食(shi)醋(cu)等3萬余噸。醬油采用(yong)高鹽稀態(tai)(tai)發(fa)(fa)酵(jiao)和(he)低(di)鹽固態(tai)(tai)發(fa)(fa)酵(jiao)工(gong)藝(yi)，醬脂醇厚；食(shi)醋(cu)采用(yong)先稀后(hou)固傳統釀造工(gong)藝(yi)和(he)液態(tai)(tai)深層(ceng)發(fa)(fa)酵(jiao)新工(gong)藝(yi)，醇香濃(nong)郁，澄清(qing)度高，營養(yang)豐富，且(qie)公司生產(chan)(chan)、工(gong)藝(yi)、銷售信息實行微機(ji)聯(lian)網，對(dui)產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)過程(cheng)的各(ge)類數據及產(chan)(chan)品(pin)指(zhi)標使用(yong)計算機(ji)監控，產(chan)(chan)品(pin)內在質量(liang)穩定(ding)可靠。本(ben)市市場占有率達70%以(yi)上，產(chan)(chan)品(pin)馳名國內調味品(pin)市場。

趙福展：建立中國醋業品牌企業聯盟的必要性

為(wei)了盡快提升競爭優(you)勢(shi)，我(wo)們要摒(bing)棄(qi)傳(chuan)統的把競爭成功建立在競爭對手(shou)失敗(bai)基礎上的理念。將企業(ye)作(zuo)為(wei)一個開放的實體(ti)，在向組織(zhi)內部持續挖掘優(you)勢(shi)的同時，尋(xun)求(qiu)企業(ye)與企業(ye)之間為(wei)競爭而合(he)作(zuo)，靠合(he)作(zuo)來(lai)強化競爭的經(jing)營理念。

中(zhong)國(guo)(guo)食醋(cu)行(xing)業(ye)隨著社會的快速發(fa)展在(zai)日新(xin)月異的成長(chang)壯大(da)(da)，青島燈塔釀造有限(xian)公司在(zai)經歷了(le)改(gai)制、改(gai)造、整頓、提高后，成長(chang)壯大(da)(da)成為(wei)了(le)中(zhong)國(guo)(guo)醋(cu)業(ye)名牌(pai)企業(ye)中(zhong)的一員，很榮幸在(zai)此和大(da)(da)家共同探討中(zhong)國(guo)(guo)醋(cu)業(ye)的發(fa)展。

我(wo)國調味品的生產(chan)有著(zhu)數百年的歷史，由于調味品生產(chan)技術含(han)量低、市場覆(fu)蓋面廣、收益穩定，卷(juan)入度高(gao)，造成大部分企(qi)業(ye)規模小而分散，行業(ye)集中度很低，市場競爭環境比較惡劣，整個(ge)行業(ye)呈現出(chu)一種活著(zhu)容易(yi)、長大困難、山頭林立、一盤散沙的態勢。

近年(nian)來隨著國(guo)家對(dui)食(shi)品(pin)行(xing)(xing)業的(de)不斷規(gui)范，食(shi)醋行(xing)(xing)業的(de)門檻(jian)在逐(zhu)步提(ti)高(gao)(gao)，食(shi)醋行(xing)(xing)業的(de)集(ji)中(zhong)度(du)也在逐(zhu)步提(ti)高(gao)(gao)，隨著調味品(pin)行(xing)(xing)業的(de)高(gao)(gao)速發展，中(zhong)國(guo)醋業已經從(cong)一個相(xiang)對(dui)滯后的(de)行(xing)(xing)業，轉型為激烈的(de)市場競爭行(xing)(xing)業。

隨(sui)著社會的進步(bu)，消費不斷升級，調味品表(biao)現出向(xiang)高檔化發展的趨勢，中(zhong)高檔食(shi)醋產品的市場容量(liang)在進一(yi)步(bu)擴大，品牌產品的市場份額也在進一(yi)步(bu)提(ti)高。

如何在激烈的(de)(de)(de)市(shi)場競(jing)(jing)爭(zheng)中，獲取更多的(de)(de)(de)品(pin)牌產(chan)品(pin)市(shi)場份額，是我們，相(xiang)信也是在座(zuo)的(de)(de)(de)各位(wei)同(tong)行(xing)的(de)(de)(de)課題， 因此締(di)造良好的(de)(de)(de)市(shi)場競(jing)(jing)爭(zheng)環境，促進中國(guo)醋業(ye)的(de)(de)(de)有序發展(zhan)，尋求中國(guo)醋業(ye)品(pin)牌企業(ye)共同(tong)發展(zhan)就顯得尤(you)為重要(yao)。

建(jian)立(li)中(zhong)國(guo)醋業品牌企(qi)業戰略聯盟，形成良(liang)好的市場(chang)競爭(zheng)環境，充分利用品牌企(qi)業的優勢資源，相互合作，共(gong)同進步(bu)，也(ye)許是個值得探索(suo)的方向(xiang)。

一、中國醋業品牌企業聯盟的作用

1、以平(ping)等、協作(zuo)精(jing)神，共(gong)同努力(li)促進中國醋業發展；

2、遵守(shou)中國(guo)調味品協(xie)會章程，維護中國(guo)食醋行業(ye)有序競爭的(de)良好環(huan)境(jing)；

3、促進中國醋業品牌企業之間的技(ji)術(shu)交流和合作；

4、促進中國醋業(ye)品(pin)牌企業(ye)之間的人員(yuan)交流和支援(yuan)；

5、充分利用品(pin)牌企業的資源優勢開發食(shi)醋高檔產品(pin)，提高人民健康生(sheng)活(huo)水平；

6、形成良好的中(zhong)國醋(cu)業發展(zhan)研究環境，促進中(zhong)國醋(cu)業快速(su)發展(zhan)。

二、建立中國醋業品牌企業聯盟的必要性

在激(ji)烈的(de)競(jing)爭中(zhong)脫穎而出的(de)中(zhong)國醋(cu)業(ye)品(pin)牌(pai)企(qi)業(ye)，要保(bao)持(chi)(chi)(chi)品(pin)牌(pai)的(de)生存(cun)和發展(zhan)，就要隨時維(wei)持(chi)(chi)(chi)競(jing)爭優勢，保(bao)持(chi)(chi)(chi)企(qi)業(ye)的(de)高速(su)發展(zhan)，面臨著日(ri)趨激(ji)烈的(de)競(jing)爭，和企(qi)業(ye)內外(wai)的(de)各種挑戰(zhan)，要維(wei)持(chi)(chi)(chi)競(jing)爭優勢、保(bao)持(chi)(chi)(chi)高速(su)發展(zhan)日(ri)趨艱難。

為了盡快(kuai)提升競(jing)(jing)爭優(you)勢，我們要摒棄傳統的(de)把競(jing)(jing)爭成功建立在競(jing)(jing)爭對(dui)手失敗基礎上(shang)的(de)理念(nian)(nian)。將企業作為一(yi)個開放的(de)實體，在向組織內部持續挖掘優(you)勢的(de)同時，尋求企業與(yu)企業之間為競(jing)(jing)爭而合(he)作，靠(kao)合(he)作來強化競(jing)(jing)爭的(de)經營理念(nian)(nian)。

所(suo)謂(wei)的(de)戰略聯(lian)盟，正是指兩個或(huo)兩個以(yi)上的(de)企業為(wei)了實現一定的(de)目標，從而通過某種(zhong)方式組(zu)成的(de)優勢互補、資源共(gong)享、風險共(gong)擔、要素雙(shuang)向(xiang)或(huo)多向(xiang)流動的(de)松散(san)型戰略聯(lian)盟組(zu)織。

三、建立中國醋業品牌企業聯盟的優越性

1、中國(guo)醋業(ye)品牌(pai)企(qi)業(ye)戰略聯(lian)盟是中國(guo)醋業(ye)品牌(pai)企(qi)業(ye)獲得相互的信息(xi)、知識、技(ji)巧和經驗的良好途徑；

2、中國醋業(ye)品(pin)牌企(qi)業(ye)戰(zhan)略聯盟是中國醋業(ye)品(pin)牌企(qi)業(ye)互相學習新(xin)技術和新(xin)經(jing)驗(yan)，降低新(xin)產品(pin)和新(xin)工(gong)藝開(kai)發(fa)(fa)成本，減少開(kai)發(fa)(fa)時(shi)間，改善品(pin)牌企(qi)業(ye)之間聯系(xi)和合作的場所；

3、建立中國醋業(ye)品牌企業(ye)戰略聯盟(meng)，可以提高(gao)品牌企業(ye)應對市場的能力和響(xiang)應能力，提高(gao)企業(ye)對變化(hua)的競爭市場環境預測水平和響(xiang)應速度；

4、通過(guo)中(zhong)國(guo)醋(cu)業品牌(pai)企業戰(zhan)略(lve)聯盟，中(zhong)國(guo)醋(cu)業品牌(pai)企業可以(yi)探索通過(guo)互補、分享資源而降低成本的可行性；

5、有效的中國(guo)(guo)醋(cu)業(ye)(ye)(ye)品牌企(qi)業(ye)(ye)(ye)戰略聯(lian)盟(meng)必將(jiang)提高(gao)中國(guo)(guo)醋(cu)業(ye)(ye)(ye)品牌企(qi)業(ye)(ye)(ye)的競爭(zheng)優勢，促進中國(guo)(guo)醋(cu)業(ye)(ye)(ye)的快(kuai)速發展。

四、建立品牌企業戰略聯盟的可行性

已經做大做強的(de)在座各(ge)位中國醋業(ye)(ye)(ye)的(de)品牌企業(ye)(ye)(ye)，至少都是(shi)各(ge)地區的(de)龍頭企業(ye)(ye)(ye)，結成品牌企業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略(lve)聯盟(meng)(meng)后，將(jiang)名副其實(shi)的(de)代表(biao)中國醋業(ye)(ye)(ye)，品牌企業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略(lve)聯盟(meng)(meng)的(de)發展方向(xiang)，也(ye)將(jiang)是(shi)中國醋業(ye)(ye)(ye)的(de)發展方向(xiang)，結合品牌企業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略(lve)聯盟(meng)(meng)的(de)的(de)力量，必將(jiang)促進中國醋業(ye)(ye)(ye)的(de)有(you)序(xu)快速發展。

調(diao)(diao)味(wei)品(pin)的(de)(de)(de)高密度覆蓋性、品(pin)類的(de)(de)(de)多元(yuan)性、需求的(de)(de)(de)差(cha)異性以(yi)及(ji)通路的(de)(de)(de)復雜性，決(jue)定(ding)(ding)了(le)調(diao)(diao)味(wei)品(pin)企業(ye)的(de)(de)(de)區(qu)域(yu)特色(se)和產品(pin)特色(se)，尤其是在座(zuo)的(de)(de)(de)各位中國(guo)醋(cu)業(ye)的(de)(de)(de)品(pin)牌企業(ye)，均(jun)擁有(you)特定(ding)(ding)的(de)(de)(de)、不(bu)可模仿的(de)(de)(de)或稀缺(que)的(de)(de)(de)、不(bu)可替代的(de)(de)(de)資源性競(jing)爭優勢(shi)，所以(yi)建(jian)立中國(guo)醋(cu)業(ye)品(pin)牌企業(ye)戰略(lve)聯盟，不(bu)僅不(bu)會削弱以(yi)上(shang)特定(ding)(ding)的(de)(de)(de)競(jing)爭優勢(shi)，反而可能在互相(xiang)交流、互相(xiang)學習、互相(xiang)支援的(de)(de)(de)基礎上(shang)，強化自身的(de)(de)(de)競(jing)爭優勢(shi)，促進企業(ye)和中國(guo)醋(cu)業(ye)的(de)(de)(de)共同發展。