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人物簡介

趙福展先生是青島燈塔(ta)釀(niang)造有限公(gong)司總經(jing)理，他領導(dao)的公(gong)司是山(shan)東省最(zui)大的國有調(diao)味(wei)品專業生產(chan)經(jing)營(ying)(ying)企業，是被國內貿(mao)易部命名的“中華(hua)老(lao)字(zi)號”之一。主(zhu)要生產(chan)經(jing)營(ying)(ying)“燈塔(ta)牌(pai)”釀(niang)造醬(jiang)油、釀(niang)造食醋及醬(jiang)菜、醬(jiang)類、各種調(diao)味(wei)品及豆制品共六(liu)大類上百個(ge)品種。

年(nian)產(chan)釀造醬油、食(shi)醋(cu)等3萬余(yu)噸(dun)。醬油采用高(gao)(gao)鹽(yan)稀(xi)態(tai)發(fa)酵和低鹽(yan)固態(tai)發(fa)酵工藝(yi)，醬脂(zhi)醇厚；食(shi)醋(cu)采用先稀(xi)后固傳(chuan)統釀造工藝(yi)和液態(tai)深(shen)層發(fa)酵新工藝(yi)，醇香濃郁，澄清度高(gao)(gao)，營養豐富(fu)，且公司生產(chan)、工藝(yi)、銷售信(xin)息實(shi)行微(wei)機(ji)聯網，對產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)過程(cheng)的各(ge)類數(shu)據及產(chan)品(pin)(pin)指標(biao)使用計算機(ji)監控，產(chan)品(pin)(pin)內在質量穩定可靠。本市(shi)市(shi)場占有率達(da)70%以上，產(chan)品(pin)(pin)馳名(ming)國內調味品(pin)(pin)市(shi)場。

趙福展：建立中國醋業品牌企業聯盟的必要性

為了(le)盡快提升競(jing)(jing)爭(zheng)優勢，我們要摒棄傳統的(de)把競(jing)(jing)爭(zheng)成功建(jian)立在競(jing)(jing)爭(zheng)對(dui)手失敗基礎上的(de)理念(nian)。將企(qi)業作(zuo)為一個開放(fang)的(de)實體，在向組織(zhi)內部持續挖掘優勢的(de)同時，尋求企(qi)業與企(qi)業之(zhi)間為競(jing)(jing)爭(zheng)而合作(zuo)，靠合作(zuo)來強化競(jing)(jing)爭(zheng)的(de)經營理念(nian)。

中(zhong)國(guo)食醋行業(ye)隨(sui)著社會的(de)(de)快速發展(zhan)在(zai)日新月異的(de)(de)成(cheng)長壯大，青島燈塔(ta)釀造有限公司在(zai)經歷了改(gai)制、改(gai)造、整(zheng)頓、提(ti)高后，成(cheng)長壯大成(cheng)為了中(zhong)國(guo)醋業(ye)名牌(pai)企業(ye)中(zhong)的(de)(de)一員(yuan)，很榮幸在(zai)此和(he)大家共同(tong)探(tan)討中(zhong)國(guo)醋業(ye)的(de)(de)發展(zhan)。

我(wo)國調(diao)(diao)味(wei)品的(de)生產有(you)著數百年(nian)的(de)歷(li)史，由于調(diao)(diao)味(wei)品生產技術含量(liang)低、市場覆蓋面廣、收益穩定，卷入度高，造成(cheng)大(da)部分(fen)企業(ye)(ye)規(gui)模小而分(fen)散(san)，行業(ye)(ye)集中度很低，市場競爭(zheng)環(huan)境比較惡劣(lie)，整(zheng)個行業(ye)(ye)呈(cheng)現出(chu)一(yi)種活(huo)著容易(yi)、長大(da)困難、山頭(tou)林立(li)、一(yi)盤散(san)沙的(de)態勢(shi)。

近年來隨(sui)著(zhu)國(guo)家對食品行業(ye)的不斷規(gui)范，食醋(cu)行業(ye)的門檻在(zai)逐步(bu)提高(gao)(gao)，食醋(cu)行業(ye)的集中度也在(zai)逐步(bu)提高(gao)(gao)，隨(sui)著(zhu)調味品行業(ye)的高(gao)(gao)速發展，中國(guo)醋(cu)業(ye)已經從一個相對滯后的行業(ye)，轉型為激(ji)烈(lie)的市場競爭行業(ye)。

隨著社會的進步，消費不(bu)斷升級，調味品表現出向(xiang)高(gao)檔(dang)化發展的趨勢，中高(gao)檔(dang)食醋(cu)產品的市(shi)(shi)場(chang)(chang)容(rong)量在進一步擴大，品牌產品的市(shi)(shi)場(chang)(chang)份(fen)額(e)也(ye)在進一步提(ti)高(gao)。

如何在激烈的(de)(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭中(zhong)，獲取更多的(de)(de)品(pin)牌產品(pin)市(shi)場(chang)份(fen)額，是我們，相信也(ye)是在座的(de)(de)各位同(tong)行的(de)(de)課題， 因此(ci)締造良好的(de)(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭環(huan)境(jing)，促(cu)進中(zhong)國(guo)醋業(ye)的(de)(de)有(you)序發(fa)展，尋(xun)求(qiu)中(zhong)國(guo)醋業(ye)品(pin)牌企業(ye)共同(tong)發(fa)展就(jiu)顯得尤為重(zhong)要(yao)。

建立中國醋業(ye)(ye)品牌企(qi)業(ye)(ye)戰略聯盟，形成良好(hao)的(de)市場競爭環境，充(chong)分(fen)利用品牌企(qi)業(ye)(ye)的(de)優勢資源，相互合(he)作，共同進(jin)步(bu)，也(ye)許是個(ge)值得探索的(de)方向。

一、中國醋業品牌企業聯盟的作用

1、以平(ping)等、協(xie)作精(jing)神，共同努力促進中國醋業發展；

2、遵守中國調味品協會章程(cheng)，維護中國食醋行業有序競爭的良好環(huan)境；

3、促進(jin)中(zhong)國醋業品牌企業之間的技術交流和合作(zuo)；

4、促進(jin)中國醋業(ye)品牌企業(ye)之間(jian)的人員(yuan)交流和支(zhi)援；

5、充分利用品牌企業的資源優勢開發食醋高檔(dang)產品，提高人民(min)健康生活水平；

6、形成良好的中國醋業(ye)發展研究環境，促進中國醋業(ye)快(kuai)速發展。

二、建立中國醋業品牌企業聯盟的必要性

在激(ji)烈的競爭中脫穎而出的中國(guo)醋(cu)業(ye)(ye)品牌(pai)企業(ye)(ye)，要保(bao)持(chi)品牌(pai)的生存和發展(zhan)，就要隨時維(wei)持(chi)競爭優勢，保(bao)持(chi)企業(ye)(ye)的高速(su)發展(zhan)，面臨(lin)著日趨(qu)激(ji)烈的競爭，和企業(ye)(ye)內外的各種挑戰，要維(wei)持(chi)競爭優勢、保(bao)持(chi)高速(su)發展(zhan)日趨(qu)艱(jian)難。

為(wei)了盡快提升競(jing)(jing)爭優(you)勢(shi)，我們(men)要摒棄傳(chuan)統的(de)把競(jing)(jing)爭成(cheng)功建立在競(jing)(jing)爭對手失敗基(ji)礎上的(de)理念。將(jiang)企(qi)業作(zuo)為(wei)一(yi)個開放的(de)實體(ti)，在向組織內部(bu)持(chi)續(xu)挖掘優(you)勢(shi)的(de)同時，尋求企(qi)業與企(qi)業之間為(wei)競(jing)(jing)爭而合作(zuo)，靠合作(zuo)來強化(hua)競(jing)(jing)爭的(de)經營理念。

所謂的(de)(de)戰略聯盟，正是指兩個或兩個以(yi)上的(de)(de)企業為了實(shi)現一定的(de)(de)目標(biao)，從(cong)而通(tong)過某種(zhong)方式組成的(de)(de)優勢互補、資源共(gong)享、風險共(gong)擔、要素(su)雙向(xiang)或多(duo)向(xiang)流動的(de)(de)松散型(xing)戰略聯盟組織。

三、建立中國醋業品牌企業聯盟的優越性

1、中國醋業品牌企(qi)業戰略聯(lian)盟是中國醋業品牌企(qi)業獲得相互的信息、知識、技巧和經驗(yan)的良好途徑；

2、中國醋業(ye)(ye)品牌(pai)企業(ye)(ye)戰(zhan)略聯盟是中國醋業(ye)(ye)品牌(pai)企業(ye)(ye)互相學(xue)習新(xin)技術(shu)和新(xin)經驗，降低新(xin)產(chan)品和新(xin)工藝開發成本，減少開發時間(jian)，改善品牌(pai)企業(ye)(ye)之間(jian)聯系和合作的(de)場所；

3、建(jian)立中國醋業品(pin)牌(pai)企(qi)業戰略聯(lian)盟(meng)，可以提高品(pin)牌(pai)企(qi)業應對市(shi)場的能力和響應能力，提高企(qi)業對變化的競爭市(shi)場環境預測水平(ping)和響應速度；

4、通(tong)過中(zhong)國(guo)醋業(ye)(ye)(ye)品牌(pai)(pai)企業(ye)(ye)(ye)戰(zhan)略聯(lian)盟，中(zhong)國(guo)醋業(ye)(ye)(ye)品牌(pai)(pai)企業(ye)(ye)(ye)可(ke)以(yi)探(tan)索通(tong)過互補、分享資源而降低(di)成本的可(ke)行性；

5、有效的(de)中國(guo)醋業品牌企(qi)業戰略(lve)聯(lian)盟(meng)必將提(ti)高(gao)中國(guo)醋業品牌企(qi)業的(de)競爭優勢，促(cu)進中國(guo)醋業的(de)快速發展(zhan)。

四、建立品牌企業戰略聯盟的可行性

已經(jing)做大做強(qiang)的(de)(de)(de)在(zai)座各位中(zhong)(zhong)國(guo)醋業(ye)的(de)(de)(de)品牌企業(ye)，至少(shao)都是各地區的(de)(de)(de)龍頭企業(ye)，結(jie)成(cheng)品牌企業(ye)戰(zhan)略聯(lian)盟后，將名副其實(shi)的(de)(de)(de)代表中(zhong)(zhong)國(guo)醋業(ye)，品牌企業(ye)戰(zhan)略聯(lian)盟的(de)(de)(de)發展方(fang)向，也將是中(zhong)(zhong)國(guo)醋業(ye)的(de)(de)(de)發展方(fang)向，結(jie)合品牌企業(ye)戰(zhan)略聯(lian)盟的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)力(li)量，必將促進(jin)中(zhong)(zhong)國(guo)醋業(ye)的(de)(de)(de)有序(xu)快速(su)發展。

調味(wei)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高密度覆蓋性(xing)、品(pin)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)多元性(xing)、需求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)差(cha)異性(xing)以及通(tong)路(lu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)復(fu)雜性(xing)，決定了調味(wei)品(pin)企(qi)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區域特(te)色和(he)產品(pin)特(te)色，尤其是在座的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各位中(zhong)(zhong)國醋業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)企(qi)業，均擁有(you)特(te)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、不可模(mo)仿的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)或(huo)稀缺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、不可替代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)資(zi)源性(xing)競爭(zheng)優(you)勢，所(suo)以建立(li)中(zhong)(zhong)國醋業品(pin)牌(pai)企(qi)業戰(zhan)略聯盟(meng)，不僅不會削(xue)弱以上(shang)特(te)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭(zheng)優(you)勢，反而可能在互(hu)相(xiang)交(jiao)流、互(hu)相(xiang)學習、互(hu)相(xiang)支援的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)，強化自身的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)競爭(zheng)優(you)勢，促進企(qi)業和(he)中(zhong)(zhong)國醋業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)共同發展(zhan)。